至味可以称得上是全国范围内, ——碑最好,热度最高的美食纪录片。
孙尚想到摄制组快要来海市,脸上云淡风轻, 语气有些激动:“——做的黄金大闸蟹上过地方台的纪录片, 但是——上过中央台的至味, 不知道这一次会不会邀请——?”
江鸣想了想, 说:“应该会的,他们是中央台的, 来到海市人生地不熟,一定会参考本地人意——,——们两家——是叫得上名字的餐厅, 大概率会被选中, 绕不开——们。”
孙尚听到江鸣的话之后,觉得稳了,但是还有些忐忑:“征询当地人的意——?那征询谁呀?”
“——看过一些消息,据说是会上网调查,然后再加上一些知名人士推荐。”
“那——们蟹轩在这两方面——不会差, 这次还获得了食天下杂志的第四名。食天下可是——们海市最老字号的美食杂志了,摄制组一定会看的。”这时, 孙尚余光突然扫到了白记饭馆的装潢,脑海中灵光一闪, 如——摄制组会参考食天下杂志, 不知道会不会来白记饭馆。
孙尚现在——白记饭馆的名字太敏感了, 一听到白记饭馆的名字就有应激反应,他怀疑自己已——患了ptsd。
“不可能的。”江鸣摇头,不以——然的说:“你——看前一季的至味吗?至味——极致味道。它拍的——是中级以及高级餐厅,根本——有——饭馆。”
孙尚听到这句话, 终于松了一——气,将心收回了肚子里,终于不——怕莫名其妙地被白记饭馆压一头了。
孙尚还记得在蟹酿橙爆火的时候,他上网搜评论发现很多人——说白记饭馆的蟹酿橙比他做的还好吃。
这不是瞎扯犊子吗?当时,孙尚不信。他还记得厨房里两——厨师的模样,年纪——不大,比他还——,看起来甚至像学生。白记饭馆的厨师又不是什么退休大厨,能有多厉害?
唉,这些外行人总是将他们厨师行业想的太简单,觉得随随便便就能碰到顶级厨师,哪有那么容易呢?就像碰到一——计算机行业的人,就觉得他会修电脑,碰到一——学香料的,就觉得他会调香,离谱。
即使是在食天下杂志结——出炉之后,孙尚也——有被完全说服,总觉得这背后有些奇怪。
就在孙尚沉思的时候,他的余光突然瞥到了一——熟的客人,目光顿了顿,——睛瞪得像铜铃:“江鸣你快看,那不是天下杂志的主编吗?”
江鸣听到这一句话之后,以——是自己听错了,于是立马回头,意外地发现真的是食天下杂志的主编,他正在往店里走,背后还跟着一群编辑。
孙尚忍不住激动地说道:“破案了,这——饭馆背后有人,它和食天下杂志有关系,不然怎么能压过——们两家?”
孙尚性格冲动,很想现在去找主编问清原由,但是被江鸣拉住。江鸣在他耳边——声说:“——们是来刺探军情的,不是来吵架的——们先静观其变。”
他们发现食天下杂志的编辑们欢声笑语,进门之后如入无人之地,好像来过许多次一样,直接走到收银台前点菜。
孙尚和江鸣:“???”你们怎么这么熟练啊?
食天下杂志社的编辑们在点完自己想吃的菜之后,便结伴找到了一——座位坐了下来。因——交谈的声音不——,所以传到了孙尚和江鸣的耳朵里。
一——编辑说:“——刚刚问老板,白记饭馆出新菜糖炒栗子了,但是只有下午两点到三点有,而且只有二十份的量。可惜了,这注定是打工人享受不到的美食。”
另一——编辑说:“——比你好一点,虽然——有吃到糖炒栗子,但是吃到了赠送的火晶柿子。火晶柿子——得美,甜如蜜,比平常的柿子要好吃些——吃完一——之后还想吃,跟老板说——可以花钱买,但老板说这只是赠品,真可惜。”
在这——编辑说完话之后,其他人非但——有觉得羡慕,反而震惊地说:“你居然背着——们偷偷来白记,叛徒!”
编辑自知失言,尴尬地模着自己的头,辩驳:“你们这么有钱,能吃其他高级餐厅——是被穷逼的。”
“行,你现在别和——们一起聚餐了,把点的菜给——们——请你去吃江府老洋房怎么样,——记得你很喜欢他家的本帮菜。”
编辑听到这些话之后,绷不住了,连忙反驳:“不行!不能让给你。”
另外的编辑说:“——请你吃江府老洋房还不好吗,他家一盘藕二百起步,还不能让你放弃白记饭馆吗?退一万步说,你少吃一顿白记饭馆又不是不行,又不是什么大事。”
“有白记饭馆吃,谁还看得上江府老洋房啊?”编辑义正言辞:“如——少吃了一顿白记饭馆的饭,这就意味着——人生中少吃了一顿,这是人生的缺憾。”
其他人——到他前后截然相反的表情,忍俊不禁。
吃瓜吃到自家,江鸣在听到江府老洋房的名字之后,愣了愣。他刚刚在劝孙尚,让他不要过去和这些编辑起冲突,但是现在他很想放孙尚过去,这说的是人话吗?
就在孙尚和江鸣内心的怒火快要爆表的时候,苏沫沫将他们点的菜送了过来。
他们俩因——是来刺探敌情的,所以点的菜——是技术含量相——偏高的菜。他们点了红烧肉,酸菜鱼和煲仔饭。
内行人看门道,他们在看到这些菜的第一——,原本轻视的想法慢慢消失。
这——白记饭馆好像……有点东西。
红烧肉色泽红亮,糖色炒得漂亮至极,酸菜鱼酸汤金黄,浓郁无比,煲仔饭热气腾腾,香味诱人。他们不仅是厨师,还是一家大饭店的总厨,——于商业方面有不少了解。他们觉得这倒不像是出现在——饭馆的菜,摆盘精致,——料讲究,端到他们的饭店——换三倍的价钱来卖——不在话下。
苏沫沫看着这两——奇怪的客人,内心纳闷,现在天气虽然有些冷,但是也——必要这么全副武装吧,帽子——罩墨镜一——不落,奇奇怪怪的。
因——他们奇装异服,太显——了,不仅是苏沫沫很多客人在扫到这一桌的时候目光——会停留在这二人——上。
孙尚感受到周围人在看他,感觉有些尴尬。他们本来是想悄悄来吃饭的,——想到全副武装的后——就是被更多人关注!
失策了,但是因——食天下杂志的编辑团队就在那边,现在取下伪装一定会被他们认出来。
两人骑虎难下,只好绞尽脑汁,鬼鬼祟祟的吃饭。
两人——有动靠近编辑那一面的——罩,只摘了另一半边的——罩,迅速——筷子吃着碗里的菜。
孙尚刚吃一——,就不禁月兑——而出:“这——酸菜鱼有点东西啊,选的鱼很精,一点腥味——有,鱼肉新鲜又鲜女敕。加的酸汤是瓦罐里发酵了一段时间的米酸汤,酸香浓郁,但——有臭味。这道酸菜鱼里酸味,鲜味,咸味,辣味——是强烈的味道,——想当c位,但是并不打架,厨师——比例掌握的太好了。”
孙尚说完之后,便低头吃着酸菜鱼。他最喜欢做的,也最常做的就是河鲜和海鲜,——别会吃鱼虾蟹这种食材。这道酸菜鱼让他感觉到了不一般,从选料到制作上无一不精,细节把握的很好。
孙尚也会做酸菜鱼,但是他感觉自己做不出这种味道。他感觉自己整——人分裂成了两半,一半在承认这——酸菜鱼比他做的好吃,一半觉得是自己想多了。他在纠结之余,——了求外援,低声问——面的江鸣:“你上次来——家吃饭,——给你做了一道酸菜鱼,你觉得这两道酸菜鱼哪一——更好?”
“——知道你是——的朋友,一定会向着——,但是——想你做出公允的评价。”
孙尚本以——这——问题会很难回答,——想到江鸣在吃完一——酸菜鱼吃后,立刻点头:“这份酸菜鱼更合——的胃——,酸辣鲜香,味道直达味蕾。”
孙尚:“……”
孙尚感觉自己被打击到了,正想难过一会儿,却看——江鸣不停在吃碗里的酸菜鱼,手上的动作极快,一点也——停下来的意思。
孙尚顾不上伤春悲秋了,急忙抢菜:“你吃这么快干什么,——才只吃一——呢,你留点给。”
两人越吃越觉得香,越吃越觉得不凡,内心——白记饭馆的轻视完全消失。
孙尚觉得,虽然——吃到蟹酿橙,但是光凭这一道酸菜鱼,厨师在鲜味的造诣上就已——超过他。他现在完全抛弃了刚刚的想法,不再觉得白记饭馆获奖是因——背后有人。
他不是输不起的人,作——一——有品德的专业厨师,他在吃到满意的菜之后,他会比任何人——要尊敬厨师。
孙尚不禁叹了——气,唉,美食竞技,菜是原罪。
两人吃着吃着忘了掩护,脸上挂着的半边——罩落了下来——有反应过来。他们俩的脸完全暴露在空气之中。
因——吃的有些急,脸上有些微微的汗。孙尚无意识地将墨镜拦了下来,拿起旁边的纸巾擦脸。
就在这时,他听到了一——有些耳熟的声音。
“这不是孙大厨吗?”
糟糕,被认出来了!
孙尚——纸巾擦脸的手顿时一僵,愣在了原地,一点也不想将这——纸巾从脸上拿下来。他在脑海中不住回想这——耳熟的声音到底是谁,思绪停留在一——最不想看到的人名上,那就是食天下杂志曾——采访过他的编辑!
孙尚装作——事人一样,平静地将纸巾从脸上拿下来,脸上挂上客气的微笑:“赵编辑,你也在这里吃饭呀,好巧。”
赵编辑年纪很——,有书卷气,戴着金丝——镜。他在——到孙尚和江鸣的时候,勾着嘴角:“孙大厨,江大厨啊,你们也来白记饭馆吃饭啊。”
两人听到他的话之后,——样回以微笑。
让他们尴尬的是,因——赵编辑和他们两人说话,这让其他编辑的目光也集中到了这里来,包括食天下杂志的主编。
主编年纪四十多,气质儒雅,——他们礼貌的点点头:“食天下杂志已——出刊了,两位大厨看了吗?”
“看了看了。”孙尚连忙点头。
因——被熟人认了出来,场面气氛凝滞之际,孙尚完全忘了自己刚刚还想声讨他们给白记饭馆走后门,在一通寒暄之后,便借——有事,带着江鸣一起遁走了。
赵编辑看着他们匆忙的背影,有些疑惑:“这两位主厨来白记饭馆做什么?怎么走的这么急?”
他话音刚落,其他——事便解答了他的疑惑。
“还能有什么,肯定是——和——们之前想法一样,来白记饭馆调查的。”一——编辑笑着说:“他们明显不想——们认出来,不然——什么要戴帽子——罩。其实——也认出来他们了,但是——有喊他们,你说你让他们这么尴尬做什么?”
赵编辑恍然:“这两位大厨……还真是——立独行啊。”
“是——做错了。”
刚刚说话的编辑说:“——事,毕竟你是新人,下次注意就好了,人艰不拆呀。”
主编笑了笑,但笑不语。
主编这次来,不仅是——了聚餐的,还给了白一诺一——消息。
“至味摄制组要来海市了,你有——有参加的想法?”
要是孙尚还在这里,听到主编的话一定超级震惊。不是说好不录制——饭馆吗,怎么现在破例了?”
主编说:“至味第一季做得很好,但是导演在第二季不准备完全照搬第一季的想法,决定加入一些新的血液。”
“导演是——的老朋友,刚来到海市就给——拨了电话,问——有什么推荐的——店。”主编说:“你想让白记饭馆参加至味纪录片吗?”
……………………
霜降之后,天气逐渐变得更冷,白一诺穿上了厚厚的衣服。她刚提醒完苏沫沫和纪子淮天冷多加衣,突然想起来一件事情,问道:“沫沫,明天是你生日——不——,你想要怎么过生日?”
苏沫沫的农历生日就在霜降后的第三天,差一点就赶上了霜降的节气。
苏沫沫闻言愣了愣,不禁睁大——睛:“老板,你怎么知道快要到——生日了,——和你说过呀。”
苏沫沫听到白一诺的话,感觉自己内心暖暖的。在她成——的过程中,虽然父母——她很好,但是忙于生意,有心无力,——办法陪她,——常会忙到忘了他们自己和——儿的生日——大之后,她自己也——常不记得给自己过生日。只有在生日当天,很多网购客服发:“亲爱的会员,今天是你的生日,快来一键领取福利吧。”这种信息的时候,她才想起来今天是自己的生日。
“之前签劳务合——的时候看到了你的——份证。”白一诺笑了笑:“快挑礼物吧,这可是——们相识之后,你过的第一——生日。”
“你聊起这——,——可就不困了。”苏沫沫揉了揉自己的脸,依旧嬉皮笑脸,但内心情绪波动很大。
她感动了很——时间之后才开始思考到底要问老板要什么:“——不想要什么礼物,就想要吃。”
“好。”
“——要吃大餐。”
“好。”
苏沫沫——白一诺这么好说话,直接拉住白一诺的胳膊,开始畅想吃什么才好。
因——天气渐冷,她想吃点热热的。就在这时,她突然想到了一件很重要的事情,她好像很久——吃炸鸡火锅螺蛳粉了。
她毕业之后当了主播,因——离开家之后——有家人管束,饮食更加无所禁忌,什么刺激吃什么,荤素不忌。
但后来,她成——白记饭馆的员工,白一诺告诉她可以尽情吃饭,不会饿着她。无论是红烧肉,灯影牛肉,酸菜鱼,还是酒酿丸子,随便吃。她像老鼠掉进米缸,肚子连白记饭馆的饭——吃不完,更加——有地方留给外卖了。
苏沫沫想了想之后,激动地说:“老板,——想吃你做的火锅,可以么?”