「我記得B站有壽司之神的紀錄片。」詩詩插嘴道︰「好像也有別的UP主去探秘過。」
丁旭皺皺眉，好像也看過壽司之神的紀錄片，既然自己能去，別人肯定也能去，你去我去大家去？
還有什麼意思！
「那天婦羅之神早乙女如何？」小雅看出丁旭的心思，無所謂道︰「名頭也不小，而且比起小野更容易預約，不過我也沒去過，所以……」
「無所謂，那就天婦羅吧。」丁旭擺擺手道︰「小野已經被玩壞了。」
眾人哄堂大笑，名氣再大探秘的人多了的確沒什麼意思，小雅離開去安排預約，丁旭打開後台。
「幾天不看旭哥去島國了？」
「歡迎去日！」
「傳說中的帝國酒店我喜歡！」
「旭哥***不熱？」
「就是就是，跪求旭哥體驗……你懂得！」
「那些德藝雙馨女藝人深度接觸！」
「在午夜靈與肉的激烈踫撞！」
「聲嘶力竭的吶喊！」
「亞麻跌！」
「一庫一庫！」
「剛把爹！」
丁旭「……」
這還只是帝國酒店視頻你們就自嗨成這個樣子？
今天上傳的歌舞伎町豈不是要瘋？
「我賭今天的視頻最少破兩百萬點擊！」小黑最後搞定剪輯，按下上傳，洋洋得意道︰「誰賭？」
「廢話，這還用你說？」胖虎滿臉不屑道︰「有種你賭沒人看。」
「別說你們血氣方剛的年輕人，就連我這個老男人看見這個視頻也要……」
老張嘿嘿一笑，露出男人都懂的表情，沒辦法，硬了那句話︰
男人至死是少年！
沒想到第二天中午就預約上早乙女，眾人來到福住區，天婦羅之神的店是三層小樓，干脆就在家里弄私房菜？
「美川是山居！」
「兄弟們知道這是哪？」
「島國三大神听過沒？」
「壽司之神小野、天婦羅之神早乙女、最後是鰻魚之神金田。」
「壽司之神很多人去過，旭哥沒興趣，今天帶小伙伴嘗嘗天婦羅之神的手藝如何？」
「探秘走起！」
眾人走進是山居，先被徒弟帶到二樓休息室，裝修時尚，真皮沙發，牆上還掛著各種名畫，老爺子還挺有品位？
很快早乙女出現，一個很瘦但精神抖擻的老人，面帶笑容，尤其听說是來自華夏的媒體想要拍攝他的手藝……
瞬間菊花綻放！
狗團子看著早乙女興沖沖去準備的背影，好奇道︰「為什麼突然這麼熱情？」
小雅見丁旭也看過來，忍不住笑道︰「他跟小野是幾十年好友，每周有時間都會去嘗嘗對方的手藝，相互鞭策相互進步。」
「但小野名氣總是比他大，連外國總統首相來島國都必須去嘗嘗壽司之神的手藝，加上天婦羅的地位一直不如壽司高，所以……」
丁旭恍然大悟，還是流量惹的禍？
趁著沒人繼續拍攝，丁旭展示道︰「這就是天婦羅之神的休息室，每天只能招待十個客人，所謂匠人精神好像都是這個調調？」
「這讓咱們國內的資本家情何以堪？」
「規模呢？」
「中央廚房呢？」
「連鎖加盟呢？」
「估計在他們眼里什麼狗屁這神那神，一個料理包加熱全部搞定！」
二十多分鐘招呼下樓，一樓中央是吧台，十個位置面對一個大操作台，巨大大油鍋有個帽子狀的吸油煙機。
早乙女就在客人面前烹飪，所有食材從出鍋到飯桌不超過十五秒？
看著旁邊兩個固定好的攝像機，老爺子格外精神抖擻，手里拿著長筷子，一副絕頂高手挑戰華山之巔的錯覺。
丁旭坐在離油鍋最近的位置，旁邊是小雅，然後是四大花瓶，五大美女眾星捧月，畫面美的不要不要的。
示意可以開始，早乙女雙手把菜單送到面前，丁旭接過一看？
竟然是毛筆手繪的？
全部來一遍，早乙女微微點頭，旁邊兩個徒弟進入戰斗狀態，老爺子筆挺面對油鍋、氣定神閑、傾听著氣泡的聲音，動作行雲流水，猶如心里哼著蕩氣回腸的旋律。
只見用筷子夾起一只裹上面衣的蝦，飛快的放進油鍋，吱的一聲，白色面衣瞬間變成金黃色，拿起筷子用力甩幾下，不到三十秒已經出現在丁旭面前盤子里？
丁旭也不廢話，真正美食表情自己會說話，夾起大蝦，只見表面清亮，沒有一絲多余油漬，輕輕放在嘴里，第一口下去，熱得來不燙嘴。
甘甜多汁，鏡頭特寫中心呈現半熟狀態，脆感跟麻油的濃厚香氣一波波襲來……
「旭哥錯了！」
「原本以為所謂天婦羅就是簡簡單單炸蔬菜海鮮，其實真正嘗到好的手藝才明白」
「平平淡淡才是真！」
丁旭感嘆道︰「面衣酥薄清透，蝦身鮮女敕多汁，比白灼清蒸的蝦都更鮮女敕。」
「看似油炸，其實是利用高溫產生水汽，把面衣裹著的食材蒸熟，既能保證新鮮，還吸收芝麻油的清香，果然名不虛傳。」
對著早乙女一挑大拇指，厲害！
老人哈哈大笑，難得遇見華夏千里迢迢來拍攝自己手藝的貴客，尤其面前還坐著五位漂漂亮亮大美女，感覺仿佛年輕十幾歲。
火力全開，同時服務丁旭六人，一邊有條不紊地照顧客人，同時暗中觀察所有人吃的速度，準備下一塊食材。
在你正在回味上一個天婦羅的味道的同時，下個已經剛剛出鍋，放在鍋旁稍稍空一下油。
第一口下肚，第二塊就來了！
「通常天婦羅炸蝦用180度油，溫炸40秒左右，但早乙女為追求極限美味，直接開最大火，下油鍋必須控制在24-25秒之間。」
小雅在旁邊道︰「據說一旦超過秒數，甘甜味便會全部消失不見。炸至24秒的時候，蝦肉中心溫度會在45度到47度，最能激發味蕾去挖掘食物的甘甜，號稱45度蝦！」
據說每家天婦羅店都有著不同獨門配方，高手通過面衣在炸油時產生的聲音來判斷水分多少。
聲音清脆的則是水分偏多，可能要加粉；聲音厚重低沉的則是粉過多，需要加水。
听聲辨味位？