呼市金橋店發生了嚴重的斗毆事件，打架雙方是兩個包房的客人，造成一死三傷。同時波及到上去勸阻拉架的飯店人員，三傷中有一個是前台領班。
事件發生後老譚馬上從蘇州趕回，協助公安局調查處理，同時安撫受傷的領班及其家人。
由于事件重大，飯店暫停營業。
俗話說好事不出門，壞事傳千里。事件發生後沒到一天時間，整個呼市都知道了，並且上了熱搜。當然說啥的都有，但無疑對其他三家店造成影響，生意大幅度下降。同時也給員工造成恐慌，尤其金橋店，不少人開始離職。
這種情況下，老譚的決定是離職的不挽留，留下的正常發工資。
此時金橋店辦公室內只有老譚、張宇、周曉梅三人，每個人的表情都很無奈，好好的踫上這事都鬧心。
「小叔，三分之二員工離職了，沒走的就是老員工。」周曉梅憂心重重的說。
「噢，沒事，有三分之一就行。」老譚說。
「開發區的店——」周曉梅的意思是開發區店的裝修是否繼續。
「裝，繼續裝，跟那沒關系。」老譚不在乎的說︰「啥事沒有，鬧挺幾天就消停了。」
張宇說︰「是得鬧挺幾天——」
老譚點上根煙，抽了一口說︰「這也不一定是壞事，之前挺多人不知道咱家，現在都知道了，就當打廣告了。」說完咧嘴笑笑。
緊接著又道︰「現在停業，正好把廚房改了，做成開放式的，重新開業。」
「我看行。」張宇眼楮一亮說。
三人當場決定給金橋店改造升級，然後給艷華打了電話，艷華也同意。于是在下午召開了管理層會議，一是穩定大家情緒，二是宣布改造事宜。
老譚在會上說︰「金橋店發生的事對咱家有影響，生意下滑正常，誰也不願意到殺過人的飯店吃飯，忌諱。但也沒啥，幾天的事，過幾天就好了。
這段時間員工的情緒會有波動，心緒不穩，大家一定要把員工穩定住，正常工作，該干啥干啥。金橋店停業是暫時的，正好借這個機會改造，做開放式廚房，裝修好了繼續營業。
跟大家說一下，員工離職不阻攔，按正常程序辦理。同時跟員工說清楚，隨時回來隨時歡迎。
這幾天咱家的負面新聞不少，說啥的都有，這都不是事，大家不要放在心上。生意不好，不忙，正好給咱們時間整頓學習。廚師長、店長利用空閑時間做培訓，前台主要是服務，廚房是菜品，修煉內功。
還有，外面的人不了解情況，可能說三道四的，但咱們不能亂，該向客人解釋的解釋，叫客人放心。」
會議開完後張宇把老譚叫到一邊，說了一件不好的事。
被誤傷的領班傷的不重，現在醫院養著。按理說這事由打人的負責，醫藥費也是他們出。只不過出了人命，公安局該抓的抓，該拿的拿，案件正在審理之中。
領班的醫藥費和住院費現在是飯店墊付，其家人認準了飯店，可能背後有高人指點，竟然提出要誤工費、工傷費、後續治療費和精神損失費。理由是在飯店受的傷，受到驚嚇，以後啥樣不知道，萬一精神失常了咋辦？
老譚听後苦笑不得，對張宇說不管這些，一切等法院處理。
「這家人有些不講理，就找咱們。」張宇一臉無奈的說。
「找咱們對，員工在工作期間出現任何意外都由用人單位負責，沒錯。」老譚首先肯定，然後說︰「責任咱們推卸不了，目前的費用咱們出。
不管家屬說啥，先穩定情緒，養傷要緊。跟他們說明白，是咱們的責任一定承擔，跑不了也沒不了，飯店在這擱著呢，還不信咋地。」
張宇也是苦笑，看樣領班的家屬確實不講理，胡攪蠻纏，把他整的頭大。
幾天以後，殺人風波漸漸平息，一切開始恢復。
十天後，有些離職走掉的員工反應過味來，準備回來。老譚跟周曉梅說回來可以，重新入職，以前的積分沒了，從零開始。
說一下，老譚看好的蒙古族廚師額爾敦在這期間離職了，去了另外一家餃子館做廚師長。
廚師跳槽很正常，只是這期間跳槽有些說不過去，不仁義也不講究。老譚知道後倒沒生氣，只是說干不長，當廚師還可以，當廚師長欠火候，早晚下崗。
還真叫他說準了，三個月後額爾敦下崗，下崗後通過楊志軍跟老譚說還想回來。
老譚大度，把他調到蘇州做了頭鍋。
安排好呼市的事後老譚回了省城，看看兒子，看看張麗，一個星期後返回蘇州。
說實話，人的精力和體力是有限的，鐵打的身子也經不住折騰，何況血肉之軀。
老譚蘇州、呼市、省城三地跑，從蘇州走的時候是夏天，熱的乎的穿半袖；到了呼市是初夏，早晚穿長袖；等回到省城天氣還殘留著晚春，穿襯衣襯褲。
一圈折騰下來倍感疲憊，加上事多，上火，很自然的感冒了。
開始時沒在意，吃兩片感冒藥，繼續和忠清、小高研究菜。兩天後開始加重，說話都變聲了。
無奈之下去了醫院，醫生說是病毒性重感冒，氣管、肺部大面積感染，需要打點滴。
進一步檢查是中度脂肪肝，危險性高血壓，高壓一百八，低壓一百一，必須住院。
老譚跟醫生說血壓高多少年了，一直這樣，回去喝降壓藥就行，不用住院。點滴在診所打，方便。
傷找痛處病找衰人，打點滴的頭一天還發燒了，三十八度，渾身燒的像火炭似的，一時迷糊一時清醒，渾渾噩噩，似睡非睡的難受。
雅茹做了熱湯面，剝了幾瓣大蒜，伺候著老譚吃下。
「躺下，加兩床被子，發發汗就好了。」雅茹說完給老譚身上加了被子，掖好被縫，看他腦袋還漏在外面，給塞了進去。
「腦袋不能在外，冒風，出不了汗。」
老譚全身窩在被子里，不一會兒感到悶熱熱的，渾身開始冒汗。小時候感冒母親就是用這招治，渾身汗出透了，病毒隨之排出，然後好好睡一覺，第二天就好了。
老譚汗出的水淋淋的，蓋著的被子和鋪著的褥子都濕了，悶得難受，想掀開被子進點風，涼快涼快。
剛掀開一角就被雅茹發現按了回去。
「再挺一會兒，汗得出透了，」雅茹說。
「難受——」老譚在被子里悶聲悶氣的說。
「一會兒就好了。」雅茹說︰「別動，忍一會兒，等汗出透了，把里面的被子撤了，蓋上面的，褥子換了，睡一覺。」
「嗯——」
第二天老譚醒來，鼻子通了，燒也退了，渾身清爽。只是還乏力，渾身沒勁兒。
洗了臉，準備開門出去的時候雅茹端著粥、咸菜、饅頭進來。看他起來，有了精神，笑著問︰「好點了吧？」
「好多了，沒啥事了。」老譚說。
「發汗管事。」雅茹把吃食放在桌上，「喝點粥，新熬的，咸菜、饅頭李爽上街賣的。」
「謝謝了。」
「謝啥，虛頭巴腦的。」
老譚嘿嘿笑。
「吃完了陪你打吊瓶，發汗管感冒不管炎癥，你那氣管、肺子還得治。」雅茹隨之坐下來。
「是，嗓子滋滋的。」老譚開始喝粥。
小米粥，熬的是時候，稀稠正好。
「煙戒了吧。」雅茹說著遞給老譚一個饅頭。
「嗯，听你的，戒了。」
「就答應的快。」
「呵呵——」
「脂肪肝不用吃藥，走路就行，以後你早晚多走路，半年就能下去。」
「嗯，每天五公里。」
「不用太多，循序漸進的。」
「好。」
吃完早餐，雅茹陪著老譚去打吊瓶。