「還不錯。」夏臻自然不會把話說滿，免得他們嬌縱。「新年大家繼續努力，爭取在原有的基礎上，再提高五成及以上。」
「去年是在打基礎，大家不熟悉工作，情有可原，今年如果原地踏步，只能說明你們的能力有問題。」
老板怎麼用人，是門很深的學問。
夏臻的性格注定了他當不了惡人，所以只能盡量表現得嚴肅一點，給他們一點壓力。
何況他對手下一直大方，給的工資和獎勵，是普通單位的幾倍甚至更多。
定的目標高一些，相信大家能理解。
「放心，我們保證完成任務。」肖陽被夏臻的話說的一凜，連忙回答道。
他善于察言觀色，知道老板在這種事情上，不可能跟大家開玩笑，所以必須拿出該有的態度，讓他放心。
畢竟他給大家這麼好的待遇，想跟著他干的人非常多。
如果大家做不到，早晚只能被別人取代。
「你們有這樣的工作心態，我就放心了。」夏臻也不繼續逼迫他們。「另外，我還有一件事要宣布，品味樓是我和程老爺子合作開起來的，現在他的身體已經無法支撐，接下來會交給我來開，我打算交給肖陽負責這件事。」
說到這里，他頓了頓，神情嚴肅地望著他。
見他精神一振，身子站得筆直，夏臻上前一步，拍了拍他的肩，再次鼓勵道︰「你在小吃店干得不錯，所以給你壓壓擔子，那邊你挑個人出來，接手你的工作——」
這樣說，相當于完全信任他，肖陽只要不傻，肯定會死心踏地干好品味樓的工作。
「謝謝夏老板。」肖陽激動得滿臉通紅。「我一定全力以赴，讓品味樓的生意，更上一層樓。」
這時候的人拍馬水平還沒那麼高，大多喜歡表決心，立軍令狀，他現在實在想不出其它話，只能這樣回答。
心里非常清楚。
當初大家過來時，吳大軍才是領導者，但是因為自已懂做菜，人又比較靈活圓滑，才獲得了管理小吃店的機會。
自已想走得更遠，就必須保持優點，繼續干好自已的工作。
這樣一來，夏老板就算有新的生意後，依然會第一個就想著自已。
「我就欣賞你這樣的工作態度，能找準自已的定位，把全部精力放在工作上。」夏臻話里有話地說道。「這個世界上不缺有能力的人，但是缺少忠心耿耿的人，只要你不辜負我的信任，你以後能獲得的好處，絕對會超過你的期望。」
說的夸張一點，任何人都希望手下忠誠，讓他打哪里就打哪里？
倒不是說不需要做人的底線，但是在忠誠和道德有沖突的時候，永遠是忠誠的人更受歡迎。
何況自已也不需要他突破道德底線。
現在這樣安排，就是想讓他成為表率，讓吳大軍等人明白自已的用人標準。
能力確實重要，但是態度更重要。
「我明白。」肖陽再次大聲回答。「夏老板對我有知遇之恩，就算要我這條命，我也在所不惜。」
如果說一開始，他還不是太清楚夏臻的心思。
當後面這句話說出來之後，他就完全明白了想表達的真實內容。
暗暗看了吳大軍一眼。
這個被夏臻寄于厚望的戰友，因為太矜持和內斂，反而不如自已受重用。
如果他能放開一點，說不定結果就會不一樣。
等一會兒回去，得私下跟他聊一聊，否則大家走的方向有了偏差，未來的差距就會越來越大。
一旦自已成為夏老板的左右手，他還在原地踏步，就算大軍心胸再開闊，也會跟自已離心離德。
這是他不願意看到的。
「大家肚子都餓了，先抓緊時間吃飯。」見他听懂了自已的話，夏臻結束這個話題。「一會兒我們再商量，如何把品味樓經營好。」
說完站起來走到客廳，繼續寫小說。
用不了幾天，吳大軍他們介紹的人會再次過來，他必須在這之前，表明自已的用人態度。
他堅信一點，世上不缺聰明人，肯定有人願意像肖陽一樣，完全倒向自已。
一旦手里這樣的人越來越多，以後生意擴大，干起來就會更順手。
十分鐘後，幾人吃完晚飯。
見他們主動要收拾桌子，夏臻也不阻止，和他們一起把東西移到廚房。
簡單整理了一下，大家回到餐桌前。
夏臻給他們泡了茶，然後和肖陽聊自已的計劃。
原本他想單獨跟肖陽談，後來覺得沒必要，就全部留了下來。
「因為程老爺子身體的原因，最近生意受到影響。」夏臻先說起這家店的來歷。「所以現在要做的工作有兩點，一是想辦法加強管理，這一點肖陽已經有經驗了，想來問題不大。」
「第二方面，則是想辦法增加客源，餐飲業不管任何時候，都是強者恆強，弱者恆弱，一旦人氣沒了，你菜做得再好，也吸引不了顧客進門。」
所以他打算搞一下促銷，用前世的辦法，吸引一批過路客。
當然這時候搞得太過份的話，只怕會引來不必要的麻煩，所以他打算每天推出一個特價菜，以原價的五折供應。
這樣一來，顧客如果點兩個菜，就能省四分之一的錢。
對大多數沒有經歷過這種銷售方式的人來說，應該有不小的吸引力。
肖陽听後眼前一亮。
如果可以這樣做的話，那自已管好品味樓的信心就更足了。
「你現在要做的事，就是模清哪些菜比較受歡迎歡迎，然後做個計劃書，把一周的促銷安排寫出來，貼在店門口醒目的地方。」夏臻接著提醒道。
促銷也要講究方法，你推出一些大家不感興趣的菜，肯定吸引不了顧客。
既然要做，就得拿出誠意。
顧客發現自已最想吃的菜，能低價買到，他們就會買帳。
「好。」肖陽越听信心越足。「這樣一來，坐滿應該沒問題，萬一生意太好了，顧客沒位置坐，得排隊怎麼辦？」
不要小看現在消費能力。
畢竟滬市高檔的飯店不多，味道能達到品味樓水平的就更少了，價格一降下來，只怕在天會爆滿。
「如果這樣，把隔壁的店鋪也租下來。」夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段經營飯店，賺錢是肯定的。
一旦品味樓的名聲打響整個滬市，就可以用這個牌子，在全國各地開分店。
所以多用點心思，把它經營好，是值得的。
如果肖陽能勝任這個角色，以後就讓他負責餐飲所有生意好了。
對自已而言，時間過去越久，能用之人肯定越多，一點也不用擔心以後沒人才可用。
前世很多靠餐飲起家的大型公司，就是因為前期用心做，維護好品牌，才在新世紀到來後，越做越紅火，甚至成為上市公司。
自已現在重視起來，也是應該的。
安排好這件事，又和肖陽聊起小吃店的接班人。
讓夏臻沒想到的是，他沒有推薦身邊幾個戰友，反而建議讓現在小吃店的一個師傅接手。
那人叫金峰，是滬市本地人，以前在一家工廠的食堂當廚師，擅長各種面食。
工廠倒閉後，沒了工作，這邊招人時變應聘，就成了廚師。
這人最聰明的地方，在于不主動攬事，又會在自已有需要的時候，裝作無意地提個建議，卻往往非常有用。
可以說自從金峰來了之後，他的工作輕松了許多。
這一點戰友們沒有一個人能達到。
「明天中午把人叫過來讓我看看。」對于用人，就算再信任肖陽，他也得親自面試過。「如果沒大問題，就用他好了。」
眼看時間不早了，就讓他們先回去，等小吃店的人定下來之後，再帶他去品味樓接手。
等他們離開，夏臻繼續寫小說。
五一前出版《神探狄仁杰》前三個故事，必須提前一個月寫完，時間有點緊。
第二天早上，他吃了早飯後，來到學校上課。
新學期剛開始，他沒事不想請假，免得給老師留下壞印象。
中午在食堂吃了午飯，趁沒人注意，再次回到家里。
剛坐下沒多久，肖陽就領著金峰過來了。
夏臻讓肖陽先回去，自已留下和金峰談一談。
他對金峰的第一印象不錯，是個老實本份的人，而且懂得感恩，難怪肖陽會推薦他。
聊了一會家常，讓他意外的是，這個金峰居然祖籍是舜江縣人，父親是軍人，當年隨著部隊一起解放了滬市，退伍後安排在這邊工作。
可惜父親早逝，留下孤兒寡母艱難度日。
好在他留下了一些人脈，他和哥哥成年後，都有了工作。
隨著時間過去，曾經再好的關系也會慢慢變澹，他們只能靠自已。
他娶了當地女孩子為妻，有了兩個女兒，工作沒有丟掉前，小日子還算不錯。
直到工廠倒閉，他沒有了工作，才陷入危機。
好在幸運不錯，被夏臻的小吃店錄用，成了一名廚師。
工資也比以前高，讓他重燃起生活的希望。
因為太珍惜這份工作，他不得不小心謹慎，免得得罪人，再次丟了飯碗。
「沒想到我們還是老鄉。」夏臻感慨地叫了一聲。「這樣吧！我也不拐彎抹角了，今天過來，就是想問一下你，一旦我把肖陽調走，你能不能接過他的工作——」
他相信肖陽在自已沒有宣布的情況下，不敢向金峰透露真相。
既然這樣，就當一回好人，讓他直接試用一下。
「讓我負責小吃店？」金峰真的非常吃驚。「你認為我有這個能力？」
倒不是他看不起自已，主要是現在的他沒有背景，所以根本不敢相信，這樣的好事會輪到自已頭上？
如果自已負責這家小吃店，那不是表示老板信任自已，要重用自已了？
這樣一來，收入肯定會增加，只要好好工作，不犯大的錯誤，也不用擔心被他辭退了。
現在的他，家里的壓力全在他身上。
必須努力賺錢養家，支撐起一家四口，太需要一份安穩的工作了。
「這個得看你自已了。」夏臻沒有直接回答他的話。「如果你全心全意干，相信難度不大。」
小吃店交到肖陽手里後，經過幾個月的經營，現在已經步入正軌。
金峰接手後，只要照著原來的路子走，應該不會有大問題。
「只要你相信我，肯定會拼盡全力干好。」金峰是個聰明人，一開始會反問，只是下意識地舉動，此時冷靜下來，自然不再猶豫。「別的我不敢說，讓小吃店超過以前，我還是有信心的。」
剛到那邊上班時，他就被店里的設計驚呆了。
街邊到處可見的小吃攤，居然還可以用這樣的方式經營。
听肖陽說這是老板自已的主意，他就佩服得不行。
現在有機會擔任負責人，那自已不但要保持現有的水平，還要盡可能地提高銷售額，賺更多的錢。
只有這樣，才不枉他提拔自已。
「那就這樣。」夏臻知道現在的年輕人，有管理知識的人不多，所以也不想給他過多的壓力。「明天讓肖陽跟你交接，你也趁他在的時候，適應一下新角色，免得他離開後，一時無法適應。」
世界上存在管理人員。
一種是有了機會，卻因為自已的情商低，不懂得改變觀念，調整自已，適應新角色，所以很快因為表現欠佳而失去機會。
另一種人則剛好相反，一旦有了機會，就會不斷提升自已，適應新崗位的工作。
時間長了，工作越來越出色，再次得到提拔的機會。
而現階段因為現代管理制度還沒進入國內，所以大多數人都靠自已瞎琢磨，提高自已的能力。
在夏臻看來，肖陽也好，金峰也好，都還算不上真正的管理人員。
但是他並不擔心，只要他們的心態沒有問題，有足夠的責任心干好本職工作，就算能力方面有所欠缺，他也不會介意。
畢竟能力可以慢慢提高，只要他們願意學習。
而一個人的品性，就很難改變，到了一定年紀後，就會固定下來。
這才是他需要重點關注的地方。
一個品行不端的人，很可能會帶壞整個團隊。
一顆老鼠屎，壞了一鍋粥，他可不希望這樣的事發生在自已周圍。