七月六日, 晴转多云，宜考试、出行。
叶颂-早早的起了床，收拾好自己的床铺, 整理了一下今天——到的物品，下楼准备吃早餐。下去后发现居然姨妈、杜望哥-小幽哥都在——因为凌晨才收工，他们平时最早都-十点多才起床。
“起来了？”叶夭招呼他：“来，吃粉。”
叶蕴-这个元气小少女也早-经起床，-声对哥哥说：“哥哥, 今天的面条是姨妈妈特意为你做的。”
虽然知道自己的食物不可能会有安全隐患, 但为了以防万一出现-么-敏或肠胃不适的情况, 叶夭连虾籽-么的都不敢放, 只做了一碗清淡的鸡丝青菜粉。
叶颂-有些-意不去：“你们都没睡几个小时吧？”
“睡觉哪有你——第一次考试重-？”叶夭笑着把碗推给他。
杜望-小幽也点点头。而且早起还有叶夭亲自做的粉面可以吃, 何乐而不为？
叶颂-心里淌-一阵暖流，他接-粉，主-说起来：“我觉得我这次应该没-么问题，之前-师说我的成绩提高了很多。而且这段时-我觉得我脑子特别好使。”
他本来就知道自己脑子不差, 上课-师讲-么他一听就会。来随城后虽然课本-题型变难了，但相应的, 他发现自己的记性也变得更好了, 本来-读三遍才能背诵下来的课文，现在读两遍甚至是一遍就可以了。小少年思索了一番后觉得原因可能是现在的-活变得轻松愉快了，他能够把所有的心-都放在学习上。
“哥哥肯定可以考上一中！”叶蕴-认真的说：“以后再上清——燕-！”
清——燕-是华国最好的两家-学，也是学子们心中的高山之巅。
叶颂-细心的给-擦了嘴角的汤汁：“好, 哥哥一定努力。到时候小蕴也——哥哥一起上清——燕。”
“对, ”叶夭模模叶蕴-的丸子头：“女孩子更-多读书。”
叶蕴-点点头，随即又一脸惋惜的看着小幽：“可惜小幽哥哥不能-我们一起上学了。小幽哥哥，你昨天的字都写错了。”
小幽哥哥好笨的。
杜望-叶夭哈哈-笑, 小幽一脸抓狂：“我不是写错了，我只是写得不好看！”
他一个堂堂的活了几百岁的兰花精，看遍了自然更替、——沧桑，为-么最后还-沦落到-一群小屁孩一起去上学！
叶颂-出门之前，叶夭提醒了他半天-带的东西是否带齐，然后又叮嘱他不-有那么-的压力，活像个操碎了心的-阿姨。
随城的中考考三天，-高考不同的是，只有工地一类-叫停晚上作业，-家的夜-活还是可以照常的。夜宵摊也在照常的营业。如今的夜宵摊，基础菜品还是炒粉、拌面-绿豆汤以及香辣卤毛豆，时令菜品有小龙虾，限时菜品有即将下架的三虾面。来吃的食客们-多都会点小龙虾，毕竟这东西其实也是限时，到了九月就-下架了。只有那些隔三差五就-来吃的-食客点的还是基础类的东西，这也让夜宵摊的每日营业额都很高-
的秘制小龙虾，名声-噪，上了网上的众多美食攻略推荐-美食点评，不仅是随城本地的-会来，很多外地来随城旅游的-也会来，其中不乏像是之前李以蕊那样专程-来吃的-——说起来，李以蕊早就把下一次随城行都安排上了，在微博放话一定-把夜宵摊推出来的每一项新品，不限时那种，都吃到！可谓爱得深沉。
这天，照常的出摊。到晚上十一点多的时候，小幽忽然-来，——秘秘：
“-板，我觉得那一桌的-有问题。”
叶夭循着他指的-向看-去，是两个中年男-，面目都平平无奇，一位高高胖胖，一位矮矮胖胖。但能看出来，矮胖的穿着-花夏威夷衬衫的那位似乎更有钱一些，毕竟腰带是——的h扣，金光闪闪。
“他们怎么了？”叶夭之前并没有注意周围。
“就一直在叨叨，这个小龙虾到底是怎么做的，-了哪些料，煮了多长时-，我们是不是也能做出这种口味的小龙虾。”
听得小幽很想上前插上一句：不，你们做不出来的，首先你们就找不到-灵珠水泡-的小龙虾。
叶夭听了后一笑：“同行而-，很常见，不-管。”
那位高高胖胖的应该就是-厨，胳膊粗，应该是颠锅颠出来的，-拇指内侧还有块-茧，同样是职业特征。
餐饮行业的同行探店是很常见的，你又不能拦着别-来店里吃饭。来了也无所谓，好吃的秘诀都在后厨。而且，很多厨师还会经常性的-同行之-进行交流，只有交流才能促进发展与进步，闭门造车是不行的。之前叶夭游历全国，也经常会与同行切磋几把甚至是学个几招。
但秘-这个事情，就是各家藏而不宣的压箱法宝了。发家致富全靠它，不会轻易的外泄。
如叶夭所料，那一桌两位中年男-，就是同行：鼎鼎-名的黄记小龙虾-板黄有全-他家的-厨。
黄记小龙虾在随城开了很多年，很多家连锁店，还慢慢的把自己的-意版图扩-到了其他省份，-意也都很红火，可以说是餐饮界的-佬。
黄有全做-意很真诚，在选材——料上绝不糊弄-，因此他对自己店里的小龙虾品质-口味非常的有自信。但从上个月起，他在店里忽然听到了很多食客把自己的小龙虾-一家夜宵摊的进行比较：
“以前觉得黄记的小龙虾好吃，现在再吃就觉得一般般了。”
“别-求太多，肯定不如夜宵摊的，但比起其他店的，还是好吃很多的。”
“哎，夜宵摊太难排队了，-板又不扩-规模，每天就卖那么一点，怎么够买啊？”
“是啊，据说-板本身就很有钱，所以多卖一点少卖一点对-没-么区别。”
黄有全心里咯噔一声，作为-意-的直觉，他知道这家夜宵摊很有可能成为自己的劲敌，必须-好好的应对-
是，他带着店里的主厨准备先来一探究竟。
一到这儿他就有点震惊。
这个小广场的位置其实不算好找，但七里八拐的找到这里后却发现热闹得很，好像最近几条巷子里的-都集中到了这里。
好几个摊子，卖煎豆腐的，卖炸货的，还有卖串串麻辣烫的，俨然是一个小小的夜宵集聚地了。
食客们说的那家夜宵摊特别的好找，循着-最多的地-看-去就好，是这儿的闪亮c位，精致整洁，-周围这些小摊贩风格-为不同。
第一次来，黄-板还没有吃上，只能点了一份让自己惊为天-的炒粉-卤毛豆。但就是这种越常见的食材，越能吃出厨师的真本事。吃了之后，他就-经知道了这家厨师的厨艺，可能比自己店里所有厨师加起来都-好。
第二次来，黄-板长了经验，-普通的食客们一样，八点半就来排队，还带上了自己店里的主厨。
这次，终-吃上了。
秘制小龙虾两斤，冰镇花雕小龙虾两斤，还-了两份炒粉，两-吃得津津有味。
“-这龙虾好，又-又新鲜。”主厨赞叹不。
“-小倒是-我们店里最好的那一档差不多，一只-概有八九钱，但好像-的口感是-更加的干净。”
一般的小龙虾会有点土腥味，尤其是不新鲜的时候，为了掩盖这股味儿就——很重的香料-辣椒。所以只有新鲜的小龙虾才能-来清蒸以及冰镇。
他们夸这小龙虾干净，是指它比普通的新鲜似乎还-更好一些，完全尝不出一丝丝的土腥味儿。
“不知道-是哪儿的货？”
“这儿离明江近，肯定是明江。”
“明江哪家？哪家运输公司保鲜技术做得那么好？”
“嗯，可以让-打听打听。”黄有全吃得不亦乐乎。
他本来以为自己做了十几年的小龙虾，对这东西-经完全提不起任何兴趣，没想到今天倒是又找到了新鲜感。
“是比咱自家的-好吃一点。”他谓叹道：“厉害呀！”
在华国做餐饮-意是很难的，必须-时时推陈出新，还-有危机意识，不然就很容易长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。
“不说原材，这位厨师的调味功力也是很牛的。”
主厨有点郝然：“有好几种香料我都没尝出来。”
身为厨师，首先-有一条灵活的舌头-部分的菜，只-把里面-的调料吃个七七八八，再配上多年的经验，仿做出来的菜不说能完全一模一样，达到个七八分相似是没-么问题的。
“这么说我们做不出来？”
“很难。”主厨皱眉承认：“即使是特意仿照着做了，也达不到这个水准。最终可能还比不上我们现有的那几个口味。”
黄有全一沉吟：“没事，回去慢慢研究研究。这个事倒不急。当务之急是先把-的供应商给找出来。”
吃完了小龙虾，月兑下一次性手套，他朝炒粉进发：
“我觉得吧，这个小摊子其实也成不了我们的竞争对手。”