这一路需要三个来小时, 慕颂之怕午饭拖得——久，花荼胃不舒服。
两个人——午餐是在飞机——吃——，不过私人飞机——飞机餐也是非常美味——
了中午，飞机平稳降落在海边——机场。
这里和忻城简直是两个季节, 在天——时候不觉得, 落了地就觉——温差大了。
海边——空气格——新鲜, 今天天气稍微有点阴，没有明晃晃——阳晒着，不冷不热，非常舒服。
两个人在飞机——已经换好了夏天——衣服。
慕颂之把行程安排得滴水不漏，下了飞机，早有车等在一旁。
两个人——车, 直接往海边——旅游区开, 这边——道路非常宽广，沿途都是一些绿油油——热带植物。
在车——，花荼——开了手机, 浏览着各处——消息。
慕颂之知道他——心牵动在饭店那边，开口问他：“那边情况怎样？”
花荼道：“对面进了不少——新菜品, 看来是——钩了。”
慕颂之放心道：“那就好。”
这一次, 他们做了一份假——菜单，提前交给服务员，就是做了一招请君入瓮。
他们没有往幸运阁里安插人, 但是不等于不关注那边——动向。
一家大型餐厅每天在市场——收购——菜品和数量往往都是固定——，忽然开始大量订购新——原料，就是换菜——表。
这个计策，是他们访问了一些——幸运阁离职——厨师——有服务员后制定——来。
表面——看，幸运阁正在鼎盛时期, 可是其实内里却有不少问题。
管理层和后厨月兑节，柯木原刚愎自用，早就让下面——厨师怨声载道。
而且幸运阁是抄袭菜品——惯犯，经常是看——别——餐厅有什么推荐菜就让下面——厨师复刻过来。
为了压他们一头，自负——柯木原一定会先于他们推——菜品，——时候，这第一局交锋，他们就可——不战而胜了。
车——快开——了一片海边——度假区，临海处建着一栋一栋——白色小别墅，每一栋都是两——三层，非常别致。
在别墅区——旁边，有物业大堂和只对业主开放——专属餐厅。
他们——车一——，别墅区门口就有一群迎宾对着他们鞠躬。
有工作人员——来，热情接了行李，带着他们进入。
慕颂之给花荼介绍：“这里我爸也有一些投资，后面——别墅有几栋是他买下来——，专门用来度假或——是接待亲友，平时交给物业管家——理。”
花荼点头，慕颂之总是考虑得非周。
别墅离海边——近了，一抬眼就能够看——一大片——金黄色沙滩，不远处就是蓝色大海。
这一处海边人流不多，环境优雅，偏僻幽静，非常适合度假旅行。
花荼——是第一次来——海边，他——着海风，闻着海水微咸——味道，觉得哪里都——稀奇。
行李被搬进了别墅，慕颂之刚安顿好，又收——了慕寒——来——视频。
老人家问了问他们情况，慕颂之让家人放心，一切顺利。
慕映安今天也在，小朋友凑——了镜头前女乃声女乃气：“叔叔，你们在那里千万不要玩——瘾哦。”
慕颂之：“……”
慕映安继续一本正经：“你们要想着我们，然后早点回来。我——想吃花荼叔叔做——饭呢。”
两个人都被小朋友逗笑了。
安顿好了，花荼和慕颂之又去了那处餐厅。
别墅里自带——餐厅不够大，也没有什么调料锅具。
慕颂之早就和他们这里——后厨——好招呼，让花荼加了这边——主厨黄师傅，如果花荼需要做菜都在这边操作。
看——他们——了，黄师傅直接迎过来：“慕总好，花总好，按照你们——要求，我们已经把各种海鲜食材备齐，也都处理好了。”
在他们这次旅行——几天前，花荼就已经遥控指挥，选好了食材。
黄师傅办事靠谱，所有步骤都是按照花荼说——做。
监完了工，看着菜品准备得没有问题，慕颂之拉着花荼直奔了海边。
这边离海——近了，走着几分钟就可——达海边。
面对着广阔——大海，才让人感觉——人类——渺小。
花荼不会游泳，他们就在海边沿着沙滩逛了许久。
沙滩鞋踩在沙子——发——轻响。
海边——潮水不停涨落着，发——阵阵海浪声。
偶尔有小螃蟹在脚边爬过，——有小孩子在沙滩——建筑着各种沙子城堡，欢乐嬉闹。
花荼感觉自己时常是紧绷着——，这时候感受着海风拂过面颊，也不由得放松了下来。
两个人只是聊天散步，心情却都是——好。
下午回来，花荼又去后厨看了看，之前处理好——食材已经按照他——要求炖煮。
他就开始进行后续——工作。
慕颂之也在厨房里，看着花荼忙碌，陪着他聊天——
了晚——六点半，两个人相对而坐，坐在餐厅——落地窗前，看着——面夕阳渐落——海滨美景，开始品尝这一顿极品——海味。
先——是几道海鲜——及刺身。
野——黄螺长——栗子大小，用牙签挑。
每一粒都是肉质饱满，个头——大，螺肉脆而鲜美。
鲜虾和鱼肉——刺身非常——肥女敕，一口吃下，带着海鲜特有——甜味。
深海带鱼做了——煎，被精心处理过，连刺都炸软了，咬起来酥脆，是内陆——带鱼完全没法比拟。
古人向来是靠山吃山，靠海吃海。
这些海边——海鲜格——新鲜，不用怎么处理就足够美味。
每一道都挑动着味蕾，让人震撼。
随后——了葱烧海参，这是一道鲁菜——名菜，炖烧了整整一个下午。
一摆——桌，就让人闻——一股浓郁——香味。
大个儿——海参软糯糯，qq弹弹，每一个都非常肥美，处理得干干净净。
海参看起来好做，可是其实处理好非常不容易。
花荼做——这道海参完全不腥，炖煮——软烂。
葱香已经与海参——味道融为了一体，格——入味，——面再裹着一层浓郁带甜——汤汁。
这道菜非常下饭，慕颂之直接要了米饭，用汤汁拌饭吃。
深海鲍鱼是今天这一顿海鲜——主菜。
十多年——大鲍鱼被晒干了——后经过各种——工序，最后被端——桌来。
深红色——鲍鱼摆在鲍汁之中，像是一个深红色——元宝，用餐刀一切开来，带着糖心。
慕颂之切了一块，鲍鱼非常鲜，有着浓郁——海鲜味道。
吃起来肉质细腻软女敕，糖心软糯黏牙。
品——了最后，口中回甜，极致美味。
慕颂之连连点头：“不愧是顶级——深海鲍。”
花荼问：“你——前也吃过别家——吧？比起来怎样？”
慕颂之道：“过去吃——调味做得差远了，你做——这道好吃多了。”
一般——干鲍较难入味，而花荼做——却把各种味道都融了进去。
配比完美，烹饪讲究。
花荼道：“这边——干鲍鱼非常不错，我考虑回去——后可——作为限量菜品。不过干鲍鱼泡发需要——长时——，烹饪起来也比较复杂，这道菜估计价格不低，——需要提前预定。”
慕颂之道：“这样极品——海鲜美味，吃过一次——后，才觉得人——圆满，就算是天价，也会有人想要享用。”
这一次他们名为旅游，其实也是为了进行工作考察。
饭店里——普通菜品已经开发得差不多，针对那些尊贵——客人，则是需要一些高档新鲜——菜品，特别是这些山珍海味。
阿莱那边虽然有一些不错——海鲜，但是量——少，价格又贵。
慕颂之建议花荼过来看看情况，和这边——沿海海鲜商做一条专供——空运线。
吃完了各种——美味，主汤是一道只有用新鲜海鲜才能够做——菜——鸡汤汆海蚌。
这也是一道著名——闽菜。
花荼之前已经让黄师傅用土鸡——有少量——牛肉猪肉一起烧了一锅浓香——鸡汤。
这道菜必须——做——吃。
洁白透明——海蚌片用酒腌制过。
先倒入一份热鸡汤汆烫——六——熟，然后倒——鸡汤。
等——吃——这一道菜时，再倒入一次沸腾着——鸡汤。
海蚌片这一次被滚烫——鸡汤烫——了淡黄色，完全熟了，边缘也微微卷曲起来。
慕颂之把海蚌片放入口中，厚实——海蚌非常女敕，脆中带着甜，爽口异常。
烹制——鸡汤是大繁，那海蚌片——处理却是大简。
这种繁复与天然交相辉映，鸡汤和海鲜完美结合。
海蚌有一种天然——海鲜——鲜味，加——鸡汤——鲜，多种味道融为一体。
慕颂之道：“这道菜你如果能够搬过去，可——镇店了。”
花荼：“那是自然，这道菜毕竟也是和佛跳墙齐名——国宴菜。”
只不过因为食材——问题，这道菜内陆极少吃。
两个人一顿饭吃完，慕颂之和花荼两个人一起往别墅走去，享受着悠闲——假期——
下安静——人，慕颂之伸——手扣住了花荼——五指。
两个人——十指便自然而然交叠在了一起。
夜逐渐深了，已经——了餐厅——歇业时。
此时——忻城，幸运阁总店后厨之中却灯火通明着。
一些厨师——在忙碌加班。
主厨刘孟把孔夏拉——一旁，压低了声音据理力争：“孔助理，麻烦你再和柯总说一下，不是我们不想做，我觉得这几道菜品有点问题。”
孔夏有些不耐烦问：“哪里有问题？”
刘孟叹口气解释：“——在已经十二月底，大闸蟹过季了，我们市场采购了一些末季——螃蟹，可是明显不够肥美，黄和膏都没有了，这菜做——来能好吃吗？”
孔夏道：“这是柯总点名要——，你们就不能想想办法？”
刘孟想了想：“那只能找找附近城市——采购方了，也许有暖和一点——地方，能够找——肥一些——螃蟹，可是这价格……”
如果采购运输价格——高，菜品价格也会提高，——时候味道再不够好吃，顾客会有怨言。
孔夏道：“不用管价格，只要做好就行。”
刘孟有点——奈。
这几年，他作为幸运阁——主厨，负责了总店——后厨——及各个分店——厨师培养，菜品更新。
可是他兢兢业业干了这么多年，反而不如孔夏在柯木原身边受重用。
柯木原也把心思放在了各种——意场，结交权贵——，十天半个月也不一定能来厨房一次。所有——信息都让孔夏传递，孔夏又是个不懂做菜——，经常下各种强制命令，让下面——厨师怨声载道。
在过去，刘孟——会再去找下面——小厨师顺毛，可是——在，刘孟也忍不了了，这才给孔夏提——意见，没想——一点用也没有。
刘孟看说不通，只能妥协下来：“那我们试试吧……另——这三套鸭——有——骨鲫鱼……”
孔夏皱眉：“这两道菜又怎么了？”
刘孟解释：“这两道菜都是功夫菜，又费刀功，又费时——，贸然推——话，顾客点单——多，可能会有问题。”
“这有什么问题？”忽然一个声音响起，“刘师傅是不会做吗？需不需要我做给你做个范例？”
刘孟和孔夏两个人转头，就看柯木原大步走了进来。
刘孟道：“不是，菜品——在开发之中……”
不等他说完，柯木原就——断了他——话，转头问孔夏：“对面——厨房——在怎样？”
孔夏道：“对面——师傅在练菜，确实有这几道菜品，——说做了试吃宴，客人都说菜品——好吃。然后……对面——老板——去旅游去了，好像是挺有钱。”
绍伟志每天都向他汇报对面——动向，孔夏也就报告给柯木原。
“旅游？”柯木原轻笑了一声，看起来这心——挺大——，应该是富二代开来玩票。他越发对这菜单不再怀疑，转头问刘孟，“不过是几道菜，别人做得——来，你们怎么做不——来？”
刘孟没说话，低头站在一旁，——了柯木原——话，他——心却是凉了一半。
柯木原把他——不吭声当做臣服，继续道：“刘师傅你辛苦一下，今天加班——原一下菜品，明天给我尝菜，后天开始把各个分店——主厨叫过来学习。有困难克服一下，需要人手就多加一些工。等对面——店铺倒闭，回头我再给你加工资。”
柯木原自觉对待刘孟不薄，每年给他年薪百万，——有分红。
最近他——孔夏说了一些后厨里——事，那些小厨师竟然都愿意——刘师傅——话，不把他这个老板放在眼里——在他刚让他们发开几道新菜，刘师傅就推三拣——，柯木原自然是火气——大，把这开发新品——命令压了下去。
“是。”刘师傅低头道。
“那我们先走了，等着刘师傅做好——菜品。”柯木原说完带着孔夏转身离去。
刘师傅望着柯木原——背影，——声叹了一口气。
作为一名下属，他提醒——义务已经尽。
柯木原自己就是厨师——身，自认为对做菜更懂，——不进去意见，——总觉得这些下面——主厨是想偷懒，不想开发新——菜品。
可是人心都是肉长——，他这样处事，下面——师傅心里都有些想法。
双方这矛盾由来已久，只不过——在一遇——了事情，就爆发了——来。
这些菜品难度——大，一道一道慢慢——属于正常，同时这么急着忽然要——，——不正常，也——难完。
刘师傅担心更多——不是总店这边，而是那些分店。
幸运阁这么多家分店，——在不过短短几天——时——，就算主店——厨师们能够掌握了，下面店铺——厨师们是做不——熟练。
柯木原常年不在一线，这是错估了下面厨师——制作能力。
三套鸭——讲刀功，熟练工做一套三套鸭至少需要一个小时，这就算是连夜做，也只能做十来只——骨鲫鱼也是，鲫鱼肉片有限，将会大大消耗人力，拖延其他菜品——桌——时。
即使开始推广看不——来问题，一旦客人大量点单，没有做好规划，那将会是一场灾难……