這一路需要三個來小時, 慕頌之怕午飯拖得——久，花荼胃不舒服。
兩個人——午餐是在飛機——吃——，不過私人飛機——飛機餐也是非常美味——
了中午，飛機平穩降落在海邊——機場。
這里和忻城簡直是兩個季節, 在天——時候不覺得, 落了地就覺——溫差大了。
海邊——空氣格——新鮮, 今天天氣稍微有點陰，沒有明晃晃——陽曬著，不冷不熱，非常舒服。
兩個人在飛機——已經換好了夏天——衣服。
慕頌之把行程安排得滴水不漏，下了飛機，早有車等在一旁。
兩個人——車, 直接往海邊——旅游區開, 這邊——道路非常寬廣，沿途都是一些綠油油——熱帶植物。
在車——，花荼——開了手機, 瀏覽著各處——消息。
慕頌之知道他——心牽動在飯店那邊，開口問他︰「那邊情況怎樣？」
花荼道︰「對面進了不少——新菜品, 看來是——鉤了。」
慕頌之放心道︰「那就好。」
這一次, 他們做了一份假——菜單，提前交給服務員，就是做了一招請君入甕。
他們沒有往幸運閣里安插人, 但是不等于不關注那邊——動向。
一家大型餐廳每天在市場——收購——菜品和數量往往都是固定——，忽然開始大量訂購新——原料，就是換菜——表。
這個計策，是他們訪問了一些——幸運閣離職——廚師——有服務員後制定——來。
表面——看，幸運閣正在鼎盛時期, 可是其實內里卻有不少問題。
管理層和後廚月兌節，柯木原剛愎自用，早就讓下面——廚師怨聲載道。
而且幸運閣是抄襲菜品——慣犯，經常是看——別——餐廳有什麼推薦菜就讓下面——廚師復刻過來。
為了壓他們一頭，自負——柯木原一定會先于他們推——菜品，——時候，這第一局交鋒，他們就可——不戰而勝了。
車——快開——了一片海邊——度假區，臨海處建著一棟一棟——白色小別墅，每一棟都是兩——三層，非常別致。
在別墅區——旁邊，有物業大堂和只對業主開放——專屬餐廳。
他們——車一——，別墅區門口就有一群迎賓對著他們鞠躬。
有工作人員——來，熱情接了行李，帶著他們進入。
慕頌之給花荼介紹︰「這里我爸也有一些投資，後面——別墅有幾棟是他買下來——，專門用來度假或——是接待親友，平時交給物業管家——理。」
花荼點頭，慕頌之總是考慮得非周。
別墅離海邊——近了，一抬眼就能夠看——一大片——金黃色沙灘，不遠處就是藍色大海。
這一處海邊人流不多，環境優雅，偏僻幽靜，非常適合度假旅行。
花荼——是第一次來——海邊，他——著海風，聞著海水微咸——味道，覺得哪里都——稀奇。
行李被搬進了別墅，慕頌之剛安頓好，又收——了慕寒——來——視頻。
老人家問了問他們情況，慕頌之讓家人放心，一切順利。
慕映安今天也在，小朋友湊——了鏡頭前女乃聲女乃氣︰「叔叔，你們在那里千萬不要玩——癮哦。」
慕頌之︰「……」
慕映安繼續一本正經︰「你們要想著我們，然後早點回來。我——想吃花荼叔叔做——飯呢。」
兩個人都被小朋友逗笑了。
安頓好了，花荼和慕頌之又去了那處餐廳。
別墅里自帶——餐廳不夠大，也沒有什麼調料鍋具。
慕頌之早就和他們這里——後廚——好招呼，讓花荼加了這邊——主廚黃師傅，如果花荼需要做菜都在這邊操作。
看——他們——了，黃師傅直接迎過來︰「慕總好，花總好，按照你們——要求，我們已經把各種海鮮食材備齊，也都處理好了。」
在他們這次旅行——幾天前，花荼就已經遙控指揮，選好了食材。
黃師傅辦事靠譜，所有步驟都是按照花荼說——做。
監完了工，看著菜品準備得沒有問題，慕頌之拉著花荼直奔了海邊。
這邊離海——近了，走著幾分鐘就可——達海邊。
面對著廣闊——大海，才讓人感覺——人類——渺小。
花荼不會游泳，他們就在海邊沿著沙灘逛了許久。
沙灘鞋踩在沙子——發——輕響。
海邊——潮水不停漲落著，發——陣陣海浪聲。
偶爾有小螃蟹在腳邊爬過，——有小孩子在沙灘——建築著各種沙子城堡，歡樂嬉鬧。
花荼感覺自己時常是緊繃著——，這時候感受著海風拂過面頰，也不由得放松了下來。
兩個人只是聊天散步，心情卻都是——好。
下午回來，花荼又去後廚看了看，之前處理好——食材已經按照他——要求炖煮。
他就開始進行後續——工作。
慕頌之也在廚房里，看著花荼忙碌，陪著他聊天——
了晚——六點半，兩個人相對而坐，坐在餐廳——落地窗前，看著——面夕陽漸落——海濱美景，開始品嘗這一頓極品——海味。
先——是幾道海鮮——及刺身。
野——黃螺長——栗子大小，用牙簽挑。
每一粒都是肉質飽滿，個頭——大，螺肉脆而鮮美。
鮮蝦和魚肉——刺身非常——肥女敕，一口吃下，帶著海鮮特有——甜味。
深海帶魚做了——煎，被精心處理過，連刺都炸軟了，咬起來酥脆，是內陸——帶魚完全沒法比擬。
古人向來是靠山吃山，靠海吃海。
這些海邊——海鮮格——新鮮，不用怎麼處理就足夠美味。
每一道都挑動著味蕾，讓人震撼。
隨後——了蔥燒海參，這是一道魯菜——名菜，炖燒了整整一個下午。
一擺——桌，就讓人聞——一股濃郁——香味。
大個兒——海參軟糯糯，qq彈彈，每一個都非常肥美，處理得干干淨淨。
海參看起來好做，可是其實處理好非常不容易。
花荼做——這道海參完全不腥，炖煮——軟爛。
蔥香已經與海參——味道融為了一體，格——入味，——面再裹著一層濃郁帶甜——湯汁。
這道菜非常下飯，慕頌之直接要了米飯，用湯汁拌飯吃。
深海鮑魚是今天這一頓海鮮——主菜。
十多年——大鮑魚被曬干了——後經過各種——工序，最後被端——桌來。
深紅色——鮑魚擺在鮑汁之中，像是一個深紅色——元寶，用餐刀一切開來，帶著糖心。
慕頌之切了一塊，鮑魚非常鮮，有著濃郁——海鮮味道。
吃起來肉質細膩軟女敕，糖心軟糯黏牙。
品——了最後，口中回甜，極致美味。
慕頌之連連點頭︰「不愧是頂級——深海鮑。」
花荼問︰「你——前也吃過別家——吧？比起來怎樣？」
慕頌之道︰「過去吃——調味做得差遠了，你做——這道好吃多了。」
一般——干鮑較難入味，而花荼做——卻把各種味道都融了進去。
配比完美，烹飪講究。
花荼道︰「這邊——干鮑魚非常不錯，我考慮回去——後可——作為限量菜品。不過干鮑魚泡發需要——長時——，烹飪起來也比較復雜，這道菜估計價格不低，——需要提前預定。」
慕頌之道︰「這樣極品——海鮮美味，吃過一次——後，才覺得人——圓滿，就算是天價，也會有人想要享用。」
這一次他們名為旅游，其實也是為了進行工作考察。
飯店里——普通菜品已經開發得差不多，針對那些尊貴——客人，則是需要一些高檔新鮮——菜品，特別是這些山珍海味。
阿萊那邊雖然有一些不錯——海鮮，但是量——少，價格又貴。
慕頌之建議花荼過來看看情況，和這邊——沿海海鮮商做一條專供——空運線。
吃完了各種——美味，主湯是一道只有用新鮮海鮮才能夠做——菜——雞湯汆海蚌。
這也是一道著名——閩菜。
花荼之前已經讓黃師傅用土雞——有少量——牛肉豬肉一起燒了一鍋濃香——雞湯。
這道菜必須——做——吃。
潔白透明——海蚌片用酒腌制過。
先倒入一份熱雞湯汆燙——六——熟，然後倒——雞湯。
等——吃——這一道菜時，再倒入一次沸騰著——雞湯。
海蚌片這一次被滾燙——雞湯燙——了淡黃色，完全熟了，邊緣也微微卷曲起來。
慕頌之把海蚌片放入口中，厚實——海蚌非常女敕，脆中帶著甜，爽口異常。
烹制——雞湯是大繁，那海蚌片——處理卻是大簡。
這種繁復與天然交相輝映，雞湯和海鮮完美結合。
海蚌有一種天然——海鮮——鮮味，加——雞湯——鮮，多種味道融為一體。
慕頌之道︰「這道菜你如果能夠搬過去，可——鎮店了。」
花荼︰「那是自然，這道菜畢竟也是和佛跳牆齊名——國宴菜。」
只不過因為食材——問題，這道菜內陸極少吃。
兩個人一頓飯吃完，慕頌之和花荼兩個人一起往別墅走去，享受著悠閑——假期——
下安靜——人，慕頌之伸——手扣住了花荼——五指。
兩個人——十指便自然而然交疊在了一起。
夜逐漸深了，已經——了餐廳——歇業時。
此時——忻城，幸運閣總店後廚之中卻燈火通明著。
一些廚師——在忙碌加班。
主廚劉孟把孔夏拉——一旁，壓低了聲音據理力爭︰「孔助理，麻煩你再和柯總說一下，不是我們不想做，我覺得這幾道菜品有點問題。」
孔夏有些不耐煩問︰「哪里有問題？」
劉孟嘆口氣解釋︰「——在已經十二月底，大閘蟹過季了，我們市場采購了一些末季——螃蟹，可是明顯不夠肥美，黃和膏都沒有了，這菜做——來能好吃嗎？」
孔夏道︰「這是柯總點名要——，你們就不能想想辦法？」
劉孟想了想︰「那只能找找附近城市——采購方了，也許有暖和一點——地方，能夠找——肥一些——螃蟹，可是這價格……」
如果采購運輸價格——高，菜品價格也會提高，——時候味道再不夠好吃，顧客會有怨言。
孔夏道︰「不用管價格，只要做好就行。」
劉孟有點——奈。
這幾年，他作為幸運閣——主廚，負責了總店——後廚——及各個分店——廚師培養，菜品更新。
可是他兢兢業業干了這麼多年，反而不如孔夏在柯木原身邊受重用。
柯木原也把心思放在了各種——意場，結交權貴——，十天半個月也不一定能來廚房一次。所有——信息都讓孔夏傳遞，孔夏又是個不懂做菜——，經常下各種強制命令，讓下面——廚師怨聲載道。
在過去，劉孟——會再去找下面——小廚師順毛，可是——在，劉孟也忍不了了，這才給孔夏提——意見，沒想——一點用也沒有。
劉孟看說不通，只能妥協下來︰「那我們試試吧……另——這三套鴨——有——骨鯽魚……」
孔夏皺眉︰「這兩道菜又怎麼了？」
劉孟解釋︰「這兩道菜都是功夫菜，又費刀功，又費時——，貿然推——話，顧客點單——多，可能會有問題。」
「這有什麼問題？」忽然一個聲音響起，「劉師傅是不會做嗎？需不需要我做給你做個範例？」
劉孟和孔夏兩個人轉頭，就看柯木原大步走了進來。
劉孟道︰「不是，菜品——在開發之中……」
不等他說完，柯木原就——斷了他——話，轉頭問孔夏︰「對面——廚房——在怎樣？」
孔夏道︰「對面——師傅在練菜，確實有這幾道菜品，——說做了試吃宴，客人都說菜品——好吃。然後……對面——老板——去旅游去了，好像是挺有錢。」
紹偉志每天都向他匯報對面——動向，孔夏也就報告給柯木原。
「旅游？」柯木原輕笑了一聲，看起來這心——挺大——，應該是富二代開來玩票。他越發對這菜單不再懷疑，轉頭問劉孟，「不過是幾道菜，別人做得——來，你們怎麼做不——來？」
劉孟沒說話，低頭站在一旁，——了柯木原——話，他——心卻是涼了一半。
柯木原把他——不吭聲當做臣服，繼續道︰「劉師傅你辛苦一下，今天加班——原一下菜品，明天給我嘗菜，後天開始把各個分店——主廚叫過來學習。有困難克服一下，需要人手就多加一些工。等對面——店鋪倒閉，回頭我再給你加工資。」
柯木原自覺對待劉孟不薄，每年給他年薪百萬，——有分紅。
最近他——孔夏說了一些後廚里——事，那些小廚師竟然都願意——劉師傅——話，不把他這個老板放在眼里——在他剛讓他們發開幾道新菜，劉師傅就推三揀——，柯木原自然是火氣——大，把這開發新品——命令壓了下去。
「是。」劉師傅低頭道。
「那我們先走了，等著劉師傅做好——菜品。」柯木原說完帶著孔夏轉身離去。
劉師傅望著柯木原——背影，——聲嘆了一口氣。
作為一名下屬，他提醒——義務已經盡。
柯木原自己就是廚師——身，自認為對做菜更懂，——不進去意見，——總覺得這些下面——主廚是想偷懶，不想開發新——菜品。
可是人心都是肉長——，他這樣處事，下面——師傅心里都有些想法。
雙方這矛盾由來已久，只不過——在一遇——了事情，就爆發了——來。
這些菜品難度——大，一道一道慢慢——屬于正常，同時這麼急著忽然要——，——不正常，也——難完。
劉師傅擔心更多——不是總店這邊，而是那些分店。
幸運閣這麼多家分店，——在不過短短幾天——時——，就算主店——廚師們能夠掌握了，下面店鋪——廚師們是做不——熟練。
柯木原常年不在一線，這是錯估了下面廚師——制作能力。
三套鴨——講刀功，熟練工做一套三套鴨至少需要一個小時，這就算是連夜做，也只能做十來只——骨鯽魚也是，鯽魚肉片有限，將會大大消耗人力，拖延其他菜品——桌——時。
即使開始推廣看不——來問題，一旦客人大量點單，沒有做好規劃，那將會是一場災難……