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吴梓懿执行力非常强。在空闲时间她把可能遇到的问题都罗列出来,上网找资料寻找解决办法,现在做起来就非常快速不拖沓。

她先把原料厂家定好,因为主打柠檬茶,所以她在春节前去了柠檬生产大省——四川。安岳县可是盛产优质大果的地方,她到那里参观了至少二十家以上的果园,脚都走出泡来了,隔天走路去其他果园参观的时候脚底钻心似的疼。她还对他们处理问题的售后方式做了一个评估,并了解他们平时怎么把货发出去,最快几天,走什么路……晚上她泡在网吧对着电脑上的电子地图察看路况,寻找最短、最快的运输路线。

因为参观果园费了不少时间,所以她决定在这里多待几天。其实是抢不到回去的票,脚也实在疼得走不动路了所以才被迫留在这的。

她租了一间公寓,带厨房的。因为临近新年,所以收费比平常高不少,吴梓懿肉疼了好几天。

她在过年之前买了一个星期份量的菜,因为公寓自带冰箱,所以不担心保鲜问题。

脚疼在公寓休养的这几天,她把开学初买来的蜂蜜拿出来做蜂蜜柠檬茶喝,因为参观的时候果园负责人为了增加成单率,会送些柠檬给顾客。所以吴梓懿有很多柠檬,她可以拿来练手!

因为买了很多蜂蜜,所以她尝尝什么蜂蜜搭配柠檬最好。可是做了很多样,她觉得口感也就那样吧,尝不出来哪个更优。于是她就这么打算:

1.野菊花蜜,常规顾客

2.黄连蜜,脸上长青春痘或粉刺顾客专用

3.桂花蜜,脸色暗沉顾客专属

因为饮品中不止蜂蜜柠檬茶会用到蜂蜜,其他饮品多多少少也会用到一些,用量就开始大起来,所以她也要对蜂蜜的质量把关。

不过嘛……大过年的也没人愿意为了几块钱生意折腾,她只好靠手上的蜂蜜鉴别优质蜂蜜了。

她选的这几样蜂蜜不知道怎么回事,大冬天的瓶底下结晶了,买的时候也还好好的像水一样纯净,怎么就起了白白的呢?

她把这个疑惑跟柳汀兰说了,柳汀兰在家里过年,在手机上看到她居然问出这种蠢问题,不禁扶额。

“地主家的傻闺女儿是吧?笑死我了!结晶意味着这蜂蜜比较纯,没加什么杂七杂八的添加剂,而且这种蜂蜜可以放很久很久,市售的蜂蜜一般都是掺了些东西的,所以不会结晶。哦,对了,结晶是因为温度比较低,天气太热的话就不会出现这种状况了。”

两个地主家的傻闺女两脸恍然大悟,原来是这么肥四!

“我就说这个蜂蜜非寻常之物,果然如此!”瑾?生活白痴?瑜一锤定音。

吴梓懿围着看这个神奇的结晶蜂蜜,“你说,我要是挖一勺这个白白的吃了会怎么样?”

瑾瑜有些抗拒:“要是一口下去我换宿主了怎么办?都发生化学反应了,你看它都沉淀了。”

吴梓懿再看看白白的小结晶,觉得瑾瑜说得有些道理,于是就打消了刚刚疯狂的作死念头。

因为过了今晚就是春节,百无聊赖的吴梓懿只好打开电视看春晚。公寓没有电脑,也没有什么别的物件儿可以玩,手机流量也快没了,想着再过几天就月结,就不浪费钱买流量了。

她把买来的零食堆在桌上,边吃边看春晚。

“我觉得这个椰树牌椰子汁儿肯定加添加剂了,不然不会这么好喝。”吴梓懿瞅了瞅墙角堆放的两箱椰子汁,郁闷道。

瑾瑜随着吴梓懿的视角看过去,这不是……这不是她小时候偷偷喝的果汁嘛?

“我觉得叭……应该是老板是个实诚人,我小的时候我爸会偷偷买这个牌子的果汁给我喝,甜度刚刚好,可能真的只是椰果榨出来的?”突然有点想喝了。

吴梓懿走过去开了一箱,拿出三罐放到桌子上喝起来,“我也是随口说说。之前没少喝市面上其他牌子的椰子汁儿,但那些妖艳贱货始终撼动不了椰树牌这个皇后的位置……口感好的真是没话说。”

瑾瑜犹豫了一会儿,才开口:“你给我描述一下味道呗,我好久都没喝了,忘记味道是什么样的了。”

这点小小的要求,吴梓懿自然满足她了:“甜丝丝的。喝下一口,甜味儿充斥了整个口腔,既不会觉得它淡,也不会觉得腻味,口感丝滑,唇齿生香。”

她根据自己的感觉描述这个口感,瑾瑜即使没喝到,也听得津津有味。

春晚她其实不大爱看,但没有其他打发时间的法子了,也只好让它开着。她在公寓里找到一些纸笔,开始为自己的新店铺规划起来。

一般开饮品店都有几个问题,她根据开店前后罗列了以下几点:

开店前的问题:

1.不会选址——没经验,全凭感觉

2.不会和房东谈判——压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项

3.不会装修——钱花了效果没出来

4.不会办证——办哪些、怎么办、花多少钱

开店过程当中的问题:

1.不会招人、招聘渠道单一

2.不会管人——不会制定店规、员工责任不明确

3.不会开工资——发多少、怎么发、工资怎么构成

4.不会管钱——赚到的钱如何打理、怎么对账

5.不会促销——生意淡季如何度过

开店后遇到的问题:

1.紧急情况下怎么处理——闹事、纠纷

2.和管理部门打交道——食品药品监督管理局、卫生局、工商所

她先把原料供应商定下来,这是最重要的事,好的材料才能出优质的饮品,把握源头是最重要的。看完柠檬,她还要去看百香果果园,接着是去广州益力多工厂看看设备是否清洁到位、有无二次污染,蜂蜜的话就去之前买的那家店考察一下,顺便敲定一下合同的细节。

直接和厂家拿货的话,质量有保证,交期有保障,价钱也可以谈得下来。所以这就是她为什么大老远跑过来视察的原因。

产品logo的话,她直接外包,让别人设计,自己把思路和预期效果跟他们说明白。但是这个真的很耗费时间和精力,毕竟要和设计师不停的沟通、交流,有时他们设计出来的东西远远达不到她的心理预期,所以就要不停地打回去让他们重新做。(未完待续)

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