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299 凉菜只是开头戏

饭桌前的人都在聊,这菜长的很奇特,东西方结合,还搞的小盘子,还可以,总的来说很洋气。枂

这一桌的,都是外地人,谁也不不认识谁,一人一句说着,有个话题大家就聊一聊,聊完坐在一起吃就完了。

看着桌上精致的凉菜,每一道的摆盘都很洋气,大家都拿起快子吃了起来。

评论这一桌凉菜,是狗头长犄角的大叔,第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。

这道菜是正宗的法式菜品,很多餐厅做的都翻车了,即便长的很像,但是做出的味道完全不一样,鹅肝的腥味根本没有彻底去除,吃鹅肝的时候,用舌头轻轻一珉,细腻的鹅肝能够沾在上颚,并且没有腥味这才合格。

大叔是在法国生活过的,吃过正宗的鹅肝,好不好吃,大叔的嘴立刻就能分辨出来。

所以大叔才有底气说出刚才那样的话,说这凉菜是狗头长犄角,不是瞧不起,是压根看不上,完全的不入大叔的眼,大叔觉得一切都是东施效颦。

大叔以为,一个大席厨师不安分的烧菜,才做什么鹅肝,真是搞笑,羊是羊狗是狗,是羊就吃草,是狗就肯骨头,分明乡村大席有很多可以吃的,为什么偏偏要学一个自己不专业的,还做什么山楂鹅肝,这简直就是在哗众取宠。枂

更加搞笑的是周围的人,都吃的津津有味,有没有吃过正宗的的鹅肝,一个个在那吃着鹅肝,喝着可乐,简直是无语。

大叔轻蔑的冷哼一声,鹅肝要配白兰地最好,既然没有他想要的就,就勉强的尝一尝这山楂鹅肝的味道怎么样。

大叔夹起山楂鹅肝卷,看着薄皮的山楂,透过山楂皮,能看到里边的鹅肝是圆的,应该是用印模倒的。

外形像包子一样,用烫熟的细细的绿菜菜丝把口封住,在最上边,有一点小小的酱汁。

大叔看着菜丝,仔细研究来一下,竟然是大葱,真是搞笑,鹅肝什么时候要配大葱了,大叔无奈的笑着,心中想着:算了吧,既来之则安之,我先尝一尝。

大师一口就把山楂卷吃进了,大叔已经做好翻车的准备,左手拿着纸巾,想着一会难吃赶快吐在纸巾里,这奇葩的搭配,大叔实在是不敢恭维。

刚咬开,大叔挣扎的表情瞬间变脸,想不到这个山楂卷是这样的味道,这种味道该怎么说呢?反正就是不难吃。枂

一入口,先是山楂的酸甜,咬开后,先是鹅肝的细腻,没等吃完鹅肝,就是葱丝的口味,还带着点蜂蜜芥末味,最后是在结合里边的鹅肝,香喷喷的鹅肝在酱料跟葱丝的搭配上,吃着一点也不腻,一口吃进去,绵密丝滑,口感很丰富,越吃越好吃,越吃越有味道,层次不同的味道,让人吃完还想接着吃。

鹅肝能够完全沾在上颚,并且慢慢的抿着吃,一点也不腻。

大叔惊讶的微张嘴巴,自己在法国吃的,是好吃,但是吃到后边就腻了,所以一般鹅肝只能配蒜烤面包吃,这样才能解腻,配着白兰地也是为了解腻。

完全惊呆了,老外的菜品被一个村里的厨子给做成特产了,现在厨师行业都这么厉害了吗?农村的大席师傅都这样高水准?

大叔惊讶的一直微张嘴巴,很多人完全被这道鹅肝征服了。

大叔紧张的看着盘子里只剩下最后三个鹅肝了,直接一快子夹干净,就怕一会吃不到这顶级的鹅肝,这鹅肝大叔还真想带回去,给法国的妻子孩子们尝一尝,这是国内农村的大席厨师所做的,完全不输米其林。、

同桌的其他人看到大叔夹走所有的鹅肝,都十分无语,看着他就嫌弃,刚才还阴阳怪气的说话,怎么现在就吃的这么香,真是无语,把剩下的鹅肝都夹走,根本不让别人吃,真过分。枂

桌山的其他人,刚才说完话后,凉菜一入口,根本停不下来,一口一口的吃着,想不到这个地方的大厨水平这么高,完全惊呆了。

饭桌前的所有人都吃着菜,没人说话,大家都认真的吃着凉菜。

正菜还没上,凉菜就已经吃的基本结束了。

并且所有人把凉菜当主菜吃了,热菜后边才要上了。

总管的意思是先把凉菜端上桌,最起码大家不是干坐的等着,慢慢吃,边吃边等着热菜,谁能想的到,凉菜一上桌,竟然已经被吃的光盘了,还把凉菜当主菜了,大叔看着凉菜都光盘,赶快嘱咐端盘的众人,加快速度上菜,一旦开席,就不能让桌子上的菜断开。

请的戏班,也在桌前坐着吃饭,但是他们的造型有点奇特,有的是光给脸打了白腻子,没化妆,惨白的脸,然后是黄色的脖子跟手,对比十分的明显。

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还有的是满脸的黑,就画了白色的眼睛,然后在黑色底子的映衬下,红色的嘴唇显得格外性感,秒变都都唇。枂

还有的是头上的假发,戴了一半,另一半没带。

原计划是化好妆,在吃饭,吃完简单的补个妆,最后在上台表演。

之前都是按照这样的流程,这次的不一样,看着上桌的凉菜,大家都忍不住的看,看着外边的人吃的十分香,还有的在抢菜,本来还在化妆的大家,看着班主都跑过去吃了,他都没忍住,别人更加忍不住了。

凉菜是长的好看,看着也香,总害怕吃的晚了,自己的那一桌菜就被本村的人分刮了,还是赶快去吃饭吧。

于是大家都化一半的妆过去吃饭。

一出去,看着这群人,把很多小孩吓得愣住了,小孩们以为是西游记中的妖怪来了。

小孩们害怕的抱着碗,躲到大人身边,边吃饭,边看她们,小孩们盯着她们目不转睛,有的都看的发呆。枂

即便看的发呆,小孩们手上的牛肉还是很香,不舍放下。

唱戏的由于已经上妆了,吃饭的时候就要张大嘴巴,万一把妆吃了。

本来的白色打底就很夸张,在把红唇擦出来,看着更夸张,张大嘴一吃饭,显得嘴巴格外大,小孩们即便害怕,也是死死的盯着她们,害怕她们过去把自己掳走。

村民们都在最后坐着,一上凉菜,十五个人挤着,拿快子都打架,有的是左手拿快,有的是右手拿快。

看着这么稀罕的凉菜,山楂卷鹅肝听都没有听过,别说吃了,妇女们也开始行动了,给孩子们夹菜。

男同志不一样,上去第一快子基本都是酱牛肉,这酱牛肉在前一天备菜的时候,把好多人都馋坏了,想吃只能忍着,忍着等今天吃。

酱牛肉是一上桌秒没,第二个菜就是黄瓜土豆卷。枂

每个人吃着凉菜,聊天的人很少,都想细细的品味凉菜。

一个妇女给孩子夹着菜,不停的说:

“宝宝慢点吃,别弄衣服上。”

妇女是边说边吃,不忘记时刻嘱咐孩子,别把衣服弄脏。

妇女说话的时候,饭渣都喷出来了,小孩擦着脸颊。

小孩在一旁拿着自带的叉子,一个手上是抓着酱牛肉,叉子上是海蜇皮,嘴里还吃着。

小孩吃的正香,妈妈三分钟一句小心别把衣服弄脏,一直提醒着孩子。枂

小男孩边擦脸,边摇头说道:

“妈妈,你不是说吃饭不要说话,你也赶快乖乖的吃饭吧,别说了,你喷的我一脸。”

小男孩的神情明显是嫌弃妈妈的碎碎念,这么好吃的饭饭怎么能做到一直说话,能不能好好吃饭,不要说话了。

妇女看着孩子,瞬间没话了,桌上的其他人也都听到了,都暗自的笑着,毕竟是葬礼,这样笑会让大家讨厌的。

妇女脸红的瞬间恼了,冷哼的说道:

“闭嘴吧,快吃你的。”

饭桌前的大家都是因为王全福的离世而赶来掉念的,他们的初心都是祭奠王全福。枂

但是万万没想到,席还没开始吃,就被几道凉菜给整的完全忘记了,这是葬礼,是前来掉念人的,大家全完沉浸在美食里了,吃完凉菜就是主菜,一波接着一波,这样的香味,实在是让人难以抵抗。

不一会就是主菜,凉菜基本都吃完了,盘子里剩下最多的是配菜。

主菜一道道的上桌,第一道先是红烧肉,接着就是爆炒虾仁,瓦罐鸡,菠萝咕噜肉,蚕豆炒海螺片,盐焗猪肝,红烧青鱼,炭烤鳗鱼,孜然羊肉,爆炒肚丝,煨汁鲍鱼,花胶顿海参,香酥鸭腿,沙爹石斑鱼,烤乳鸽,笋片腊肉,糖醋排骨,百合芹菜,莲子荷兰豆,酱汁猪蹄,牛油果煎饼卷老虎菜。

金雅坐在饭桌前,没有跟任何人聊天,只负责专心干饭,这俩天的冷静期,也让金雅在慢慢的接受现实。

王恩跟金雅一样,坐在饭桌前,专心的吃着饭,不想跟任何人说话。

伤心是主要的,还有就是饭菜的美味足以让人短暂的忘记烦恼。

主材上桌后,看着上来的硬菜,所有人都惊呆了,一般人家办宴席,鲍鱼海参这样的,可能就上一个,王家不愧是大门大户,我是多桌,上的都是好的,鲍鱼海参,石斑鱼,还有鳗鱼,海螺,这都是价格比较高的海产品。枂

完全想不到,这王家宴席是真的豪横。

不光布置的场地,就连席面的菜也是真豪横,这是真有钱。

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