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76、果木烤鸭和梅子酱

“——么酸——梅子真能做成梅子酱吗?你不会又在骗我吧。”苏沫沫——信——疑地说。

白一诺笑了笑:“做——来你就知道了。”

白一诺和他们一起——些青梅取了下来, 她没有立刻处——些青梅,反而是——它们放置了几天。因——青梅在放置几天之后,会逐渐变成黄色, 酸味和苦味会淡一点。

白一诺趁着——些青梅半青半黄——时候, ——些青梅洗干净, 把梅子——蒂去掉——后焯水。在焯完水之后, 梅子变得软了——多,——以用来制作果酱了。她——变软——梅子用刀切——, ——果肉和果核分。

梅子——果肉和果核都富含胶质,梅子酱口感——不——,重点在于果胶——多不多。如果果胶——得不多, 那梅子酱也算不上是梅子酱了, 只能算是梅子果汁。

白一诺在剔——果肉里加入白糖,——些白糖会让梅子里——果汁析。她——些梅肉放到锅里煮,梅肉——分容易煮焦,需要控制火候。

剩下——果核也一点不能浪费,她另起了一个锅, ——剩下——果核放进了锅里,加水——始煮。在——火慢炖之下, 果核析——了淡黄色——果胶。

最后,白一诺——果胶倒到第一个锅里, 再用——火煮上半个——时。

当梅子酱变得透明浓稠, 梅子酱就做——了。做——梅子酱酸甜宜人, 清新爽口。

因——赵阿姨店里那棵梅子树太大了,上面——梅子太多,一次做不完。白一诺只做了三盆梅子,——做——果酱装在了二——个玻璃瓶子里。

赵阿姨要走——那天, ——行李收拾——,特意来和白一诺道别,她——儿子正在——口等她。

白一诺见到她之后,便拿起了旁边——梅子酱:“阿姨,——是我做——梅子酱,你试试吧。”

赵阿姨看到——些梅子酱之后连忙摆手,——分后怕:“不了不了,酸死了。”

“阿姨,现在——梅子酱没有之前那么酸了。”

赵阿姨——信——疑,在看见透明玻璃罐里漂亮得不——思议——梅子酱之后,她原本准备拒绝——动作顿了一顿。

“——个梅子酱——看啊。”

一般——梅子酱做——之后是黄褐色——,但是白一诺特地加了防止氧化——果醋,让整个梅子酱看起来更加干净,黄得晶莹剔透,像果冻一样——

样——梅子酱让赵阿姨忘记了之前——痛苦。

白一诺又说:“如果你最近感到食欲不振——话,——以用梅子酱来配饭吃,——样会——胃。”

赵阿姨想了想白一诺——手艺,选择了信任白一诺:“我媳妇最近在坐月子,胃口特别差,那我收下了,谢谢你。”

“阿姨一路顺风。”

赵阿姨嗯了一声,两人一番交流之后,赵阿姨便离——了白记饭馆,坐上了儿子——车,一路来到京城。

赵阿姨带着大包——包——行李,来到了儿子——家。

家里——儿媳妇看到赵阿姨大包——包地进来,连忙走过去帮她拎东西:“妈,你带——是——么呀?——么重。”

赵阿姨说:“带了一些土特产,待会我做给你吃。”

儿媳妇——色恹恹:“妈,你还是别做了吧,我最近——么都不想吃,没有胃口。”

但是赵阿姨不听,她见儿媳妇瘦成——样,心里难受,不想就——么看着,于是休息了一会儿便走进了厨房:“我给你做我拿手——百合莲子汤,你就等着啊。”

“妈,你别忙了,我来吧。”

赵阿姨摆了摆手说:“你现在不能劳累,坐月子一定要——养,不——来是要落下病根。”

儿媳妇听到赵阿姨——话之后,心里暖暖。她是单亲家庭,对父亲失望,连带着对结婚不抱希望,但没想到阴差阳错还是结了婚,丈夫体贴,遇到——婆婆也——不错。

赵阿姨虽——已经六——多,但是心态——年轻,两人交流几乎没有代沟,还对她——,是个优秀——婆婆。

儿媳妇见劝不动赵阿姨,只——坐在沙发叹气,婆婆太热情让人头疼。待会她一口都吃不下,婆婆肯定会伤心。

有种饿,叫妈妈觉得你饿,做媳妇真——太难了!

赵阿姨在厨房一番倒腾,做——来了三菜一汤,——东西都端到了桌上。

儿媳妇坐在桌前内心抗拒地看着——些菜,想了想,还是打算实话实说:“妈,其实——些红烧菜和甜品我一个都不想吃,你吃吧,不要管我。”

赵阿姨叹了口气:“那你想吃——么?”

儿媳妇说:“我想吃些酸——,待会我用柠檬泡点水喝,胃会舒服——多。”

赵阿姨听到儿媳妇——话之后,便又站起了身:“柠檬水是吧,我给你泡。”

赵阿姨打——了冰箱找到了柠檬,——个时候,她突——想到了白一诺给她——梅子酱,于是说:“——丽,有人送给我一些梅子酱,我拿梅子酱给你冲点水喝怎么样。”

盛情难却,儿媳妇只——说了一声。

玻璃罐里装着满满——梅子果酱。赵阿姨打——玻璃罐之后,从里面舀了一勺果酱倒进玻璃杯里,——后切了一片柠檬卡在玻璃杯边做装饰。

赵阿姨——杯梅子水端给了儿媳妇。

本来漫不经心——儿媳妇在看到——杯梅子水——时候,——睛不禁微亮——

杯梅子水是淡淡——黄色,像茶水一般,但是没有一点浑浊。

儿媳妇接过梅子水,随着距离——靠近,她闻到了梅子水——香味。梅子香有着清凉之感,又略带微酸,让儿媳妇不禁吞了吞口水。

她张——嘴喝了一口梅子水,不禁按着胸脯,震惊地看着——杯梅子水:“——杯梅子水还挺——喝。”

梅子水甜味恰到——处,酸味恰如其分。但是仅仅用酸甜二字无法形容——杯梅子水——美妙。它——后调有果实——微微——涩,但是——种涩味却不突兀,反而提升了整个梅子水口感——层次,让甜味和酸味更加——众。

整杯梅子水让人——像回到了春天,感受到了万物复苏——清新之感。

她不禁吨吨吨地喝着——杯梅子水。

一杯梅子水下去,她感觉嘴里回甘,胃口——像被唤醒了一般。

“——杯梅子水——胃啊!”

儿媳妇模着自己——肚子,感觉到——分畅快,她甚至感觉自己——胃突——有一点空虚。

她——像饿了。

赵阿姨欣喜地发现儿媳妇在喝完——杯梅子水之后居——能吃下些东西了,不仅吃了红烧排骨,还喝了一——碗百合莲子汤,虽——不多,但却是史诗般——进步。

儿媳妇满——希冀地问她:“妈,你说——个梅子水是酸梅酱泡——,——个酸梅酱还有吗?”

赵阿姨听到儿媳妇——话之后,瞬间直拍大腿,——兴地说:“还——一诺对我——,给了我足足五瓶。”

半个月之后,赵阿姨看着五个空空——玻璃罐,又看了看用最后——酸梅酱蘸面包吃——儿媳妇,陷入了深深——沉思。

儿媳妇自从吃上酸梅酱之后,顿顿都要吃上一些,不——就吃不下饭,连早饭都不落,虽——五份酸梅酱——多,但是也顶不住——样消耗啊。

早知道那么酸——梅子做成——梅子酱——么——吃,她就多要,哦不,多买一些了!

……………………………………

在白记饭馆关——装修——半个月之中,店铺无法——,白一诺于是给自己和其他二人放了假。

白一诺给他们两人一人包了个大红包,让他们回家走亲访友。毕竟从白记饭馆——到现在,他们都没歇过呢。

白一诺在白记饭馆关——段时间里过得——快乐,但是白记饭馆——客人一点也不快乐,他们感觉自己等得都快枯萎了。

以前白记饭馆在——时候他们习以——常,关——时候他们才感觉白记饭馆有多么重要。

在装修现场,装修工人们每天都会遇到——多客人来问他们——么时候才能装修。

装修工人们不禁汗颜,他们见到过客人热情——店,但没见到过——么热情——店啊,难道少吃一顿会生病吗?

谁知道客人们听了工人——话之后,义正言辞地说:“你怎么知道我没病,我得了相思病。人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,我想白记饭馆想得睡不着觉。”

工人:“……——个白记饭馆——客人奇奇怪怪。”

客人们——诉求得不到反馈,他们只——聚集到了——程序——评论区。

张——:[白记饭馆——么时候才——啊?老板你再不——话,我会考倒数第一。]

李封泽:[老板你别管他,他就是班级倒数第一。]

杨帆:[老板姐姐,你快点——啊,因——白记饭馆不——,我难受得都瘦了零点五斤。]

肖南宁:[刚吃到白记饭馆——烤鸭,准备第二天接着抢,结果白记饭馆就装修了?]

肖南宁——粉丝:[主播引以——傲——手速成了摆设。我和联盟第一射手一样吃不到白记饭馆——饭。]

……………………

白一诺在休息——时候看到了——些评论,想了想回答道:[我在白记饭馆——前和——程序上都发了告示:白记饭馆预计在半个月之后——业,你们等到半个月之后再来吧。经过——次装修之后,白记饭馆会扩大成原来——三倍,座位会变多,装修也会变得更。]

张——:[真——吗?那我以后抢位置岂不是变得更容易了。]

李封泽:[你想多了,像存款赶不上房价一样,白记饭馆扩大——速度赶不上客人增长——速度啊。]

张——:[……扎心了。]

白一诺休息了半个月,——清气爽地回到了白记饭馆——时候,白记饭馆已经快要竣工了。

整个白记饭馆——空间变成了以前——三倍多,位置与位置之间有了——多空隙,看上去整整齐齐,干净利落。

白一诺借鉴了现代——设计,让装修公司做了靠墙——长条桌,——样——长条桌——以充分利用空间,坐下更多——客人。

白一诺趁着——个装修时间,让装修公司对白记饭馆重新进行了粉刷,白记饭馆看上去就和新房一样干净。

整个白记饭馆在扩大——同时,保留了之前古色古香——桌椅,看上去别有韵味。

纪子淮和苏沫沫度过假期回来了。苏沫沫在回来——第一时刻,放下行李,就——怜巴巴地看着白一诺:“老板,我——个假度得一点也不——心。虽——我现在身体变——能吃别——菜,但是白记饭馆把我——胃养刁了,——让我怎么看得上其他——东西。老板,你要对我负责。”

纪子淮听到苏沫沫——话煞有介事地点头:“我之前一个人在家里没觉得有——么不——,——分习惯。但是在白记饭馆待久了之后回家居——觉得有些冷清。”

白一诺不禁笑了笑,——么也没说,而是直接回到装修——后厨,给两人做了顿饭。

“今天我们休息最后一天,明天——业吧。”

……………………

在白记饭馆重新——那一天,白记饭馆——客人喜大普奔。

白记饭馆——程序——评论区不停刷屏。

[白记饭馆——了!爷——青春回来啦!]

[作——一个都市丽人,减肥是重中之重。我发现白记饭馆没有——段时间我瘦了五斤,但是我居——一点都不感到——兴,离谱。]

[在白记饭馆没有——些天,我爸妈每天见到我——第一句话就是问白记饭馆有没有——,比问我——学习问得还勤快。]

客人们来到白记饭馆之后,才知道白记饭馆说——扩建是——么意思。白记饭馆变得超级大,足足扩大了三倍多。

他们进来——时候甚至有些不适应,觉得自己走错了地方。

“我还是喜欢之前——那个落不了脚——白记饭馆,有点不习惯——么大——白记饭馆。”

“我也是,我刚来——时候还特意退——去看了下店——招牌,意识到——是白记饭馆之后,才不敢相信地走了进来。”

许多客人们觉得白记饭馆变得太多,让他们有些不适应。

但是当他们坐下来之后,才发现真香!

从简入奢易,大真——有大——处,桌子大,椅子大,空间大,能够毫无阻碍地享受美食。

“虽——现在还得拼桌,但是每个人——空间都变得——大,根本不会影响到其他人,——爽。”

“位置变大了,我感觉我——心情变——了。”

…………………………

周末,陆零跟随母亲逛街,路过白记饭馆——时候,甚至有些不敢认白记饭馆——

不是他同桌跟他描述——苍蝇——馆啊!

白记饭馆装修精致,墙面洁白,木质桌椅——白记饭馆添了一丝古色古香——韵味。

陆母也有些惊讶,在看了白记饭馆——招牌之后才认——来——里是白记饭馆。

“我之前路过——时候看见玻璃——上贴了告示,老板说要关——半个月用来装修,——个装修虽——不富丽堂皇,但是干净整洁,挺不错。”

陆零见母亲停下脚步,于是看了看自己——手表,催促说:“我们预定——西餐厅时间快到了,快点走吧。”

令陆零想不到——是,陆母在看到白记饭馆——之后,便拉住了儿子——胳膊:“——不容易白记饭馆——了,我今天不想吃西餐了,你打个电话过去取消预定吧。”

“上次我见到你那么喜欢吃白记饭馆——红烧肉,于是我也买了一份红烧肉吃。那个红烧肉真是绝,软弹——同时不失嚼劲,鲜香——肉汁能让我吃下了一整碗饭。我今天还想吃白记饭馆——红烧肉。”

陆零听到陆母——么说,也有些迟疑,于是打电话取消了预定,和陆母一起走进了白记饭馆。

陆母走到收银台前,问白一诺:“今天还有红烧肉吗?”

白一诺说:“不——意思,今天本店新——业,来——客人——多,五——份红烧肉已经卖完了。”

“啊,——惜。”陆母有些沮丧。

白一诺于是说:“我刚刚做了一些果木烤鸭,你——以点一份果木烤鸭。”

陆母——喜欢红烧肉,但是不太喜欢烤鸭。她味觉敏感,觉得烤鸭——干燥,还有些骚味。她听到红烧肉没了,本来准备走,但是原本预定——西餐厅已经取消了。

来都来了,要不吃点东西吧。

陆母转头看向陆零,问他——意见:“你要吃果木烤鸭吗?”

陆零想到之前吃——红烧肉,点了点头。

陆母于是说:“那我要一份果木烤鸭吧。”

“——,需要酸梅酱吗?”

“要。”

陆母带着儿子找到了位置坐下。她看着店里——客人,发现店里——客人依——多,但是经过装修之后,原本落不了脚——情况得到了巨大——改善。

陆母年轻——时候也爱吃学校周围——摊,不在意餐厅——外表,只在意餐厅——味道,不——她之前也不会进来给自己——儿子买红烧肉。

但是环境变——了,当——让人更加——兴。

过了一会,陆母看到了她点——果木烤鸭,不禁有些惊艳。虽——她不爱吃烤鸭,但是任谁看到——样一份厚薄均匀,大——接近一致,摆放得整整齐齐——烤鸭片,都会觉得赏心悦目。

陆母闻着空气中——焦香味,不禁想,——份烤鸭——么——看,应该不会难吃到哪里去吧。她于是夹起了一片烤鸭送入了嘴中。

她——睛瞬时睁大,她从前吃——烤鸭干巴巴——,嚼起来甚至有些塞牙,像是在咀嚼纸——

个烤鸭一点都不干,反而有些鲜香——汁水,一口咬下去,便能感觉到烤鸭——滑女敕。

在一众——料之中最——显——就是那一盘酸梅酱,黄澄澄,晶莹剔透,像果冻一般,在阳光下折射着光芒。陆母想到白一诺问自己要不要酸梅酱,说明——酸梅酱——重要,于是夹了一片烤鸭,裹上一层黄色——酸梅酱塞进了嘴里。

“——香啊!”陆母不禁月兑口而。

烤鸭搭配酸梅酱,少了一份烤鸭——肥美,却多了一份细女敕和清爽。酸梅酱激发了烤鸭——女敕滑,让烤鸭——口感上了一个台阶。酸梅酱清爽——酸甜味配上烤鸭——咸鲜,简直是绝配!

陆母和陆零吃饭都斯文,但是陆零——速度还是要快上不少。

陆零吃着嘴里蘸着酸梅酱——烤鸭,感觉到——个烤鸭和平常吃——烤鸭有——大——不同。烤鸭——肉质明显更——,——新鲜,口感女敕,没有一点腥骚——味道。

虽——烤鸭一点也不油腻,但是吃多了难免会觉得厚重,酸梅酱就恰到——处地解决了——个问题,成——了点睛之笔,让人只想一直吃下去。

陆母在吃完——顿饭之后,便——果木烤鸭发到了朋友圈。

陆母:[白记饭馆——果木烤鸭真香。我从来没有吃过——么女敕——烤鸭,外面——皮——酥脆,里面——肉质鲜美,越嚼越香。我——儿子吃得——兴了。]

陆零——中——几年,陆母——了不少家长会,认识了不少家长朋友,有他们——微信。

陆零自从进入海市二中之后,每次考试都是全年级第一。他——字几乎无人不知无人不晓,从学弟到学长,从家长到校长,大——分人都知道——个学生——字。

家长们看到陆母——条朋友圈,——前一亮——

是烤鸭么?你太天真了!——不是简简单单——烤鸭!——

是未来状元——鸭!

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