「包包子其——很簡單的。」父女兩人干瞪眼了一會兒, 林沫沫——對林程說道。
略帶心虛的語——當中,除了帶著鼓勵的意思,怎麼听都有幾——忽悠的成。
對于林沫沫的說法,林程不置可否。
鑒于父女兩人都沒有包包子的——戰經驗, 最後, 二人決定先取一部——面粉來做試驗。
按照——程上給的比例, 兩個人先配好了所需要的面粉、酵母、改良劑和水。
林程——始和面,林沫沫則趴在案板上, 目不轉楮地盯著。
「好了嗎?」過了一會兒, 林沫沫——道。
「沒有。」林程又將和勻的面團揉了幾遍,直到達到——程上說的‘表面光滑’。
「現在好了嗎?」林沫沫繼續追。
看了一眼旁邊躍躍欲試的女孩, 林程嘴角微抽, 又暗暗好笑。
「還沒有。」林程看了眼時間,將揉好的面團放入和面盆里,又在上面蓋了層浸濕的紗布, 才對林沫沫說︰「再等大約一小時。」
最近幾天的——溫偏高,醒發面粉倒是方便了不——,直接在室溫下就能進——醒發。
等待面團醒發的過程,林程離——去做其他事,林沫沫卻堅持守在了和面盆旁邊。
面團醒發的過程好像看不出什麼變化。
林沫沫撅了撅嘴。
大約等的時間太久, 後來林沫沫是什麼時候睡著的,就連她自己都不知道。
等到林沫沫醒來的時候, 面前蓋著紗布的和面盆已經鼓了起來——掀——紗布,原本躺在盆子里的一小團面此時已經變成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有——好奇地伸出——指在上面戳了戳, 面團軟軟綿綿的,戳下去的部——會彈回來一——,然後留下一個淺淺的——指坑。
有點好玩。
林沫沫偷偷笑了笑, 又伸出了——指準備再試試。
就在這時,背後突然傳來林程的聲音。
「林沫沫。」
林沫沫後背一僵,飛快地縮回了。
「什、什麼?」林沫沫轉身看向林程,下意識地將雙——背在身後,一副做錯事的模樣。
「別用——戳。」林程說的。
「我沒,我就是看看這個面團好」了沒有……
林沫沫後面幾個字還沒說出來,迎上林程略帶嚴厲的眼神,秒慫,老——認錯道︰「對我就是覺得這個有點好玩。」
听到林沫沫的理由,林程嘴角微抽。
「這不是拿來玩的。」林程一邊說著,一邊走到林沫沫旁邊,也對著那團面捏了捏——
感……確——挺好的。
林程心里如是想到,低頭迎上女孩帶著質疑,仿佛在說‘你也戳了’的眼神,林程神情一頓。
「我在檢查面團有沒有醒發好。」林程一本正經地說道。
聞言,林沫沫眼前一亮,又朝和面盆湊近了一——,期待地——︰「那好了嗎?」
林程︰「……」他不太確定現在告訴對方,按照——程的說法,這個面團還需要二次醒發,也就是還需要再等半個小時,這小孩會不會當場崩潰。
「再等一下。」林程說完,將面團重新揉捏,——始進——第二次發酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁邊守了近半個小時,終于等到面粉徹底發酵完成。
直播間彈幕區里滿屏都是【恭喜】︰
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面這項大工程!】
【哈哈,我本來以為這個環節會翻車,沒想到竟然沒有。】
【看起來爸爸和寶貝和的面團還不錯的樣子。】
【雖然——是,和面只是一小步,後面 面、包包子會更難吧?】
……
屏幕外的觀眾下意識地——始緊張起來。
只見畫面中,林程又將 面皮的——學視頻看了一遍。
之後,林程——始照著視頻——學的方法將面團進——再次揉捏,捏成長條,切成一個個等大的小面團塊,隨後將面團塊壓扁,一——捏住面塊中心旋轉,一——用 面杖將面塊 。
整個過程中,林程的操作看上去還熟練流暢,乍一看還有幾——專業的——質。
直到——幾秒後,一個‘荷包蛋’形狀的面皮子誕生。
「這里有花邊。」林沫沫指著那個‘荷包蛋’說道。
林程不語,拿過另外幾個小面塊又試了試。
結果又是幾個‘荷包蛋’、‘雲朵’、‘三角形’和幾個‘小愛心’橫空出。
余光瞥見林沫沫在一旁,扒著案板,雙腳一踮一踮的,一副躍躍欲試的模樣,林程挑眉。
「想試試?」
「嗯嗯。」林沫沫一陣點頭。
見狀,林程將 面杖遞給了她。
林沫沫接過 面杖和面團塊,有模有樣地準備起來,嘴里還在嘀咕著︰「真挺簡單的。」
然而,瑟不過三秒,林沫沫就滑鐵盧了。
原本她看——學視頻和包子鋪老板 面皮時挺容易的,而且動作飛快。可是等到林沫沫自己操作時,這個面塊就好像不听——了一般。
林沫沫想讓它往左邊變大,偏偏右邊被越滾越長,她想讓面團別動,偏偏它就像長了腿似的被 面杖趕得滿案板亂跑。
「我來吧。」林程說道,好歹他 的面皮可以——意識上勉強理解成‘圓’。
「好……」林沫沫——案板旁邊挪——,一雙眼楮卻依舊‘恨鐵不成鋼’地死死盯著那塊面團。
「我知道了!」突然,林沫沫想到什麼,激動地說道。
不等林程——她,就見女孩已經跑向了廚房,——櫃子里拿出一個盤子。
「可以用這個來弄!」林沫沫說著,先是將一個面團揉成球狀,然後用盤子底用力一按,面團被壓扁在盤底中央,再扣下來時,正好就是一個正圓的形狀。
看著林沫沫這波操作,彈幕區再次熱鬧起來︰
【好家伙,這樣也——!】
【哈哈,女兒好聰明。】
【沫沫︰又是我為這個家出謀劃策的一天。】
【雖然這樣做出來的面皮不如—— 的勁道,不過確——很圓,哈哈哈哈。】
……
不僅圓,而且還快。
「怎麼樣?」林沫沫眼楮亮閃閃地向林程——道。
林程嘴角掛出一抹不太明顯的笑︰「可以。」
「我來吧。」林程——林沫沫——里結果餐盤,又在上面撒上了一層面粉,這樣可以方便‘月兌模’。
接下來,林程將面團切成小塊,林沫沫則負責將小塊面團揉成球,再小心地撒上一點點面粉,最後送到林程面前,由林程將它們壓成面皮。
壓面皮的工作由林程這個成年人來做,效率比之前快了許多。
期間,父女神情認真,誰都沒有說——,——卻意外地配合默契。
更令人意外的是就這一段兩人反復壓面皮的直播,竟然在短短二——幾——鐘的時間里,就讓林程直播間的在線觀看人數漲了兩萬多人。
加上之前林沫沫對著面團發呆,畫面猶如靜止的那一段漲的人——,此時,林程直播間的穩定觀看人數已經達到了15萬多。
甚至#父女流水線面皮生產小車間#這個奇奇怪怪的標簽還上了熱搜,雖然熱搜排名靠後,並且只是曇花一現,——也足夠讓電腦前的陳宇幾人驚訝不已了。
「居然上熱搜了?!」王反復看著——機截屏,確認自己沒看錯。
「不過——又說回來,程哥他們 面皮這一段,觀眾到底看的是啥啊?」怎麼就漲粉了?
王希一臉不解。
陳宇其——也有點懵,想了想,不確定地道︰「大概是這一段比較解壓,比較上頭?」
——
因為節目組給的——機做了特殊處理,林程和林沫沫並不知道網上發生的事。
這邊的父女二人已經做好了包包子前的全部準備工作。
因為是第一次——踐,二人沒有去挑戰那——高難度的餡料,而是選擇了不用再次進——調制、並且操作容易的紅豆沙餡。
「這個我知道怎麼包!」林沫沫自告奮勇地說道,隨後,拿過一塊面皮,又挖了一團紅豆沙在面皮中央,照著她之前畫的圖解中第一個基本包包子的方法搗鼓起來。
一邊包,林沫沫還不忘一邊鄭重其事地給林程講解。
「只要像這樣,一只——托著,一只——包,這個指頭壓這邊,這個指頭把另外這里揪過來,捏一下……」
林沫沫包得有模有樣,在一番捏捏捏之後,半個包子的雛形已經初步顯露出來。
「看,就是這樣,是不是挺簡單……」
林沫沫——未說完,‘吧唧’一下,原本已經包進去一半的紅豆沙餡——包子另外一邊漏了出來。
林沫沫瑟瑟的表情僵在臉上︰打臉來的太快……
「沒、沒關系的,再捏一下就好了。」林沫沫說道。
雖然,她極力想拯救這個包子,可是越弄越糟。
到了最後,整個包子變得奇形怪狀的不說,就好像是被其他包子打了一樣,滿頭是‘血’。
看著——里的包子,林沫沫埋著頭,不敢去看林程。
這還是最簡單的基礎版包子都翻車了,她還畫了花生包、白糖包、麻花包……好多。
大約是不想看到女孩失落的表情,林程——林沫沫——里接過她那個包子端詳了一眼,說道︰「示範得很清楚,我大概知道了。」
林程也照著林沫沫的——程包了一個包子——的確不像想象中那麼容易。
一番嘗試,林程勉強包出了一個比較像包子的包子。
只是速度太慢。
如果用這樣的速度做包子去賣,他們估計得餓死。
父女二人默默地對視了一眼。
在包下一個時,林程干脆直接餡料之外的面皮揉成了一團。
只要是面團包住餡料就——,反正都是一個意思,其他形式上的東西不重要。
最後,為了區——這一個個的‘饅頭’,林沫沫和林程兩人一番合計,在紅豆沙餡的包子中間點了一顆紅豆,在白糖包上揪一個小尖尖,花生包揪兩個,豬肉包揪三個、粉絲包子揪四個……
直播間里,更多的評——劃過︰
【這也——?!哈哈。】
【只要思想不滑坡,辦法總比困難多,哈哈哈。】
【我在直播間里學包包子——殘防翻車——程。】
……
這邊,看著案板上——幾個丑不拉幾的包子,林沫沫的臉上突然露出了一臉愁容。
「會不會沒人買我們的包子?」林沫沫小聲——道。這是一個嚴肅的——題。
林程瞥了一眼包子,不語。
兩人將這——幾個打樣的包子放上蒸鍋。
不一會兒,紅豆沙的香——彌漫了整個房間。
原本其貌不揚的包子,在蒸熟了之後一個個都變成了白胖子,看上去倒沒那麼丑了。
——
林沫沫還在欣賞自己家包的包子,林程則看了眼時間,準備帶上她出。
兩人還剩下新鮮的蔬菜、肉類沒有買,而他們此——的目的地就是市區內幾個菜市場。
按照房東太太的說法︰菜市場晚市的菜比其他時段——惠很多。
哪——食材在哪個菜市場更便宜。那天,房東太太在離——前專——給林程二人整理出了一個攻略和前往的時間段。
「走了。」林程又叫了林沫沫一聲。
見林沫沫還目不轉楮地盯著幾個包子,林程干脆——盤子里拿了兩個放涼了一——的包子裝進飯盒,塞進了林沫沫懷里。
「不是。」林沫沫搖頭。
「不是什麼?」林程狐疑地看了林沫沫一眼,——道。
「不是這個,要那一個。」林沫沫指了指飯盒里三個尖尖的包子,又指著盤子里一個尖尖的包子說道。
林程的太陽穴跳了跳。
這幾個包子做的都是豆沙餡,一個尖兩個尖有什麼區別?
林程心里吐槽了一句,不過還是給林沫沫換了一個包子。
「走吧。」
「好。」
——
兩人騎著三輪車出了。
林程在前面騎車,林沫沫坐在後面的車斗里安靜吃著包子。
包子皮柔軟蓬松,一——咬下去立刻有甜甜的豆沙竄進嘴里。
林沫沫雙眸一亮。
「爸爸。」
「嗯?」林程應了一聲。
「我們的包子超好吃。」林沫沫語——驕傲地說道。
雖然顏值不太——,——是——味一點都沒有減。
林沫沫小——吃著包子,直到一個包子吃完,林沫沫將另一個一個尖尖的包子留在了飯盒里,小心蓋上蓋子。
這個是留給林程的。
剛才林沫沫之所以堅持要拿這一個,是因為在所有的包子里,這一個是最好看的。
……
這時,林程的車已經騎到了第一個目的地︰玉林街區菜市場的附近。
三輪車騎到一個三岔小巷子——時,不等林程確認一遍路牌和導航,林沫沫已經指向了其中一個方向。
「爸爸,在那邊!」
林程看了眼路牌,又確認了導航,發現林沫沫指的方向竟然是對的。
林沫沫雖然不能很清楚地知道整個城市哪里是哪里,——是對于去過的地方,她會有印象。
這個地方的菜市場,之前女乃女乃腿好的時候帶著她來過幾次。
這里晚市的菜很便宜,一兩塊錢就可以把一——賣剩下的菜全部買走。而且再晚幾個小時還會有攤販將最後沒賣掉的菜堆在中間的籃子里,不要錢隨便拿。
只是女乃女乃腿傷了之後,她們就很——出來買菜自己做飯了。
林沫沫來參加節目錄制,陳宇他們給女乃女乃安排了護工和定期的——診。
這周末林沫沫回到家里時,驚喜地發現女乃女乃的腿腳在接受全面治療之後已經好了很多,應該很快就能好了。
想到這里,林沫沫臉上露出了一抹——心的笑。
林沫沫拉了拉林程的外套後擺。
听到對方應聲,林沫沫小聲說了句︰「謝謝你。」
她知道,這——都是因為她和林程一起參加節目錄制,陳宇他們才這麼做的。
听到林沫沫這聲‘謝謝’,林程神情微頓,有——不解她在‘謝’什麼。
只是,對于小孩子突然冒出來的一句——,林程也沒有放在心上。
林程將三輪車停到菜市場旁邊的非機動車區,帶著林沫沫一塊進了菜市場。
在這里,兩人買了大白菜。
林程付完錢,扭頭卻沒看見林沫沫。
林程的視線在周圍找了一圈,才發現,林沫沫正如同一根柱子似地一動不動站在不遠處的路邊,在她對面是一家面食鋪子,里面,老板和老板娘正在準備明天早上第一批售賣的包子。
林沫沫正準備返回來叫林程的時候,林程已經走到了林沫沫的旁邊。
于是,一根柱子,變成了一高一低兩根柱子。
看著老板夫妻兩人動作飛快地包包子,幾乎幾秒鐘就能包好一個,父女兩人都沉默了。
林沫沫默默對比著她自己包和對方包的區別︰明明都差不多的,可是不知道為什麼,她就包不好。
「爸爸你學會了嗎?」林沫沫拉了拉林程的衣袖,——道。
「大概。」林程盡量記住了老板兩人的——法。
「走吧。」林程叫上了林沫沫,他們還要去下一個菜市場。
——
兩人又去了另外三個菜市場。
最後一個菜市場在佳茗路附近的一處小居民區旁邊,他們要去那兒買大蔥和小蔥。
「爸爸你可以——左邊那里走。」林沫沫指著某個側邊的小路小聲對林程說道。
走這個小路,不會路過外面殺雞宰魚的地方。
林程沒有懷疑林沫沫的——,卻扭過頭看了女孩一眼。
「之前來過?」
林沫沫點點頭。
林程收回了視線,因為拉燈的光線太暗,他並未注意到女孩表情中有——許的不對勁。
將車挺好,林程又叫了林沫沫一聲。
兩人直奔,賣蔥的攤點。
走到一半,林程發現林沫沫並未跟上,回頭一看,才發現林沫沫正站在不遠處菜市場邊的一個燈牌後面,看著他,卻不跟上來。
「林沫沫,過來。」林程叫了她一聲。
之前去幾個菜市場買食材的時候,這小孩都會積極地湊上來,幫忙拿東西,這一回居然沒跟上?
林程有——詫異。
林沫沫抿著嘴,沒動。
「不願意走了?」林程又。心里以為是這小孩走累了或者耍小孩脾。
林沫沫點點頭,又搖搖頭。
林程無奈︰「那就站那兒等我,別走遠。」
林程獨自走到攤子前買蔥。
這邊。
林沫沫一直站在燈箱後面等林程。
背後卻突然被人一把拖住,巨大的力量讓林沫沫差點摔倒。
「小賤種,又是你!」