食鐵獸瘋狂扣動著車門把手，然而車高速行駛在道路上，就算她以前拍過比這刺激得多的電影，江偊也絕不會讓她跳車。
「江偊你給我把車門打開！」食鐵獸威脅到，「你信不信你不開門，我有本事把這門給錘爛了出去？！」
「信，我當然信。」
江偊隨口答道，滿是敷衍。眼下他正回憶著道路和人流量，挑著盡量不容易背發現的道路前進。食鐵獸怎麼鬧騰都可以，只要她別把車簾拉下去暴露自己其實對江偊來說都沒差。
「你大可以直接踹門然後跳車，然後旁邊被你嚇到的司機會先罵你撲街，然後認出你來，以為你在拍戲。然後今晚龍門晚報和晚間新聞娛樂版的頭條會變成︰震撼！當紅巨星踹門跳車，疑似新電影正制作中。」
食鐵獸听完，指著江偊正要發作，但江偊說的畢竟很大概率會直接成為現實，一時間也如泄了氣的皮球一樣沒了脾氣。「……我要回家。」食鐵獸嘟著個嘴，像極了鬧別扭的小孩，「連火鍋都沒有的地方，工作就算了，旅游絕對不要。回家我要天天吃火鍋，真要出席我再飛過來半天，然後回家繼續吃。」
瞧著她賭氣的模樣江偊不禁好笑到，「別想著拿這個氣我。只怕我還沒氣死，你就被自己撐死了。再說了，龍門吃的也不少，缺一樣火鍋，還有腸粉和蝦餃呢。」
「你吃你的腸粉和蝦餃，我吃火鍋，你吃不到，氣死你氣死你！」
「那你回去吃吧，下車。」江偊靠邊停車，熄了火左右觀望後聳聳肩，「我可不止吃腸粉。我自有辦法在這里也吃到火鍋，時不時樂意了也吃串串，氣死你。」
食鐵獸正氣頭上，「下車就下車！愛誰誰——等等，你說什麼？」看起來她也不是那麼生氣，話還是听得進去。「你說你有辦法吃到火鍋？」
江偊笑著指了指車位旁邊沒開門的鋪面，「帶上口罩和帽子，下車了靠牆邊走。你不是叫我陪玩嗎？作為一個陪玩，自然得盡職一些︰客戶想吃什麼，咱就得找到。找不到，就做一頓出來。」
——
江偊引著食鐵獸走入這間外部沒有做任何裝修的店鋪。打開虛掩著的玻璃推門，充滿中式風格的木制桌椅板凳和紋路古樸的牆紙布滿整個空間，而每個桌子上放置的銅質鍋正向食鐵獸告知這間店鋪的營業業務。
這是一家火鍋店。
早就帶人等在店里的梟看到江偊推門進來，帶著身後的店員向江偊鞠躬問候，「偊哥好！」
「偊哥好！！！」
江偊看到眼前的景象眼角不由得跳了兩下，「啊，嗯，好。」如果不是真的看見，他根本不能想象一群面相凶惡的極道份子能穿著火鍋店制服，向迎賓小姐一樣站作一排給人鞠躬問好。
「那什麼，江偊……」食鐵獸看到面前的情景一時間完全無法理解，「咱們是來吃飯的，還是來打架的？」
食鐵獸這麼一說，江偊才發現這群人站做一排其實也不完全像是迎賓小姐，拋開制服不談，他們的臉和紋身還有打打殺殺鍛煉起來的肌肉，其實更像是來砸店或者打群架的。
「他們是我的馬……」江偊下意識要把馬仔兩個字說出，臨到口邊改了個稱呼。「他們是這里的店員，你可以想成其實我是這里的老板，帶著一群人模索著正在創業轉型，這個樣子。」
跟食鐵獸解釋完，江偊扭頭向梟說到，「叫兄弟們都撤了吧，留兩個人打打下手就行︰今天也只是帶客戶找個僻靜地方吃飯，沒必要那麼大陣仗。要你準備的東西都準備了嗎》」
梟一面點頭，點了兩個人留下，其他人回到員工區換衣服準備繼續去俱樂部，一面揮揮手叫人從一旁拉出兩輛裝滿了各式食材小手推車。「準備好了，偊哥︰牛油，紅油，辣椒，花椒……這邊這輛是您說做湯底需要用的材料。另一輛是食材︰天上跑的，水里游的，地上跑的，所有食材從還活著的時候到這里，都沒有超過20個小時。」
「嗯，做的挺好。」沒想到梟在這方面也是個講究人，看來把黃百萬留下的行業轉型並不會太過困難。「說兩個事情，你記得做好。」
「偊哥您說。」
「首先呢，那些站成一排打招呼的習慣呢得改一改了，說實話怪人的。現在你們不是跟著老東家辦事，他可能喜歡大陣仗，但我不吃那一套。你多去其他好的店里看一下學一學，爭取讓兄弟們都把習慣改好。」
「明白。」
「第二件事呢，你也見到我身後這是誰了。認識吧？給我把嘴都管好，要是有人問，全說不知道，了然？。」
梟抬頭看了看食鐵獸，「了然，了然。」
「那你有事就忙去吧。」看人都走得差不多，江偊開始自己擺弄起來食材。正為怎麼做湯底發愁，食鐵獸興趣盎然得走到他旁邊，「江偊，你到底是黑鋼的干員還是那什麼打不出來字的份子？我看剛才那些人都應該有兩下子，你恐怕不單純是火鍋店老板吧？」
江偊撓了撓頭，他接到食鐵獸的時候只讓梟帶人來把店收拾下，準備些食材打算吃點東西，沒想到梟這一下子叫了那麼多人，自己確實想不清該怎麼給她解釋。「我確實是個干員，這里是我的員工證，上邊的信息都是真實的。其他的我也不知道怎麼解釋，你就當我開了些店就好。」
「那你是不是——」
「話說回來，你有沒有什麼秘制底料的配方之類的？」江偊看食鐵獸追問，連忙把話題轉移。「雖然是說要開火鍋店，但我也沒什麼底料祖傳配方。要是咱們沒辦法做出湯底來，那就只能開水打邊爐了。」
食鐵獸一听，來了精神。「不就是火鍋嘛，誰不會調兩個底料呢？我來！」
呼，終于。江偊暗自給自己的機智點了個贊，這轉移話題確實很到位，況且他也沒說謊︰沒底料配方是真，要是食鐵獸能給一個品相和口味都不錯的出來，這里離開門也就只有一步之遙了。要是能再偷偷模模地用「食鐵獸以前在這里吃過火鍋，這鍋底都是她配的」做點營銷，那豈不是——
正做著發財美夢，江偊瞥見了食鐵獸選的料，頭上拉出三條黑線。
「還是我來吧，你讓開……那鍋就先別管了，吃下去會辣死人的。」