轉到中秋, 花荼——始——今年靈芝軒的月餅,美食導演林萬仲卻在這——時候找——了門。
林導認為,現在的大城市——活節奏越來越快,傳統的節日和很多習俗逐漸簡化。但是一些古老的優秀文化還是應該——好的保護和進行傳承。
林萬仲最有名的作品, 是一——有關中國非遺的美食記錄片, 在國外——獲過大獎。
現在林導正在拍的這一部紀錄片, 是一——弘揚中華——族傳統節日和習俗的美食記錄片。
這——紀錄片從去年的冬天——始拍攝,已經拍了整整一年︰春節,元旦,端午,七夕,拍的——是中國的各式美食, 屬于國人的情感, 還有中國人的情感。
現在繞了一圈,以今年的中秋作為結尾。
林導演想要把靈芝軒作為壓軸,就找到花荼進行合作。
紀錄片拍攝了秋日的風光, 各式的菜品,秋天是收獲的季節, 肥美的螃蟹, 新鮮的果蔬,最後一段是要制作中式的月餅。
林萬仲邀請花荼來親自制作傳統的月餅。
慕頌之本來想要陪他去,結果正趕——公司有客戶來, 沒有辦法看到花荼拍攝,尤為遺憾。
花荼安慰他︰「現在這紀錄片——是邊審邊播的,林導想要趕一下,應該中秋前就播出。回頭你肯定能看到。」
慕頌之這才釋然了。
當天一早,周起宣和蘇億兩——人就陪——花荼去了錄制現場。
制作月餅的各種的原材料他們——部自備。
花荼還專門翻了各種的古書, 進行了一番考究。
現場已經搭好了景,布好了燈。
為了錄制紀錄片,節目組給花荼選穿了一件中式的漢服。
衣服是交領,一套白色古裝,看起來仙氣飄飄,一塵不染。
林導特別來和花荼溝通︰「這袖子會不會礙事?」
花荼道︰「和面的那一段,把外面的大袖月兌下來應該就可以。」
里面的那一件,袖口並不太寬,他的面和——多了,前期基本用筷子就可以解決。
錄制場地選擇了一片山清水秀的竹林,風光優美。
花荼還是第一次拍這種紀錄片,劇組的化妝姐姐給他——了——淡妝,然後不住在那里夸他皮膚好,底子好看。
等到正式拍攝,花荼準備做蛋黃蓮蓉月餅。
他站在了攝像機前,面前有一——木板做成的台案。
做月餅,需要——是用蜂蜜,油還有堿水和面,沒過一會兒,花荼就像是變魔術一般很快和好了黃色的面團。
然後——始制作餡料。
花荼使用的所有的手法——是古法。
大粒的蓮子去芯蒸好,碾成蓮蓉過篩,和白糖一起炒過,一直炒干。那蓮蓉看起來細膩,潤滑——無雜質,拍攝的現場就聞到一股清甜的蓮子香。
金紅色的咸蛋黃煮好取出。
兩枚蛋黃包了蓮蓉裹在月餅皮里,花荼修長的手指靈活包了。
最後放入模具里壓制,小心翼翼一枚一枚取出。
不多時月餅烤好,一盤出爐,——面花紋明晰,色澤焦黃,看起來特別誘人。
剛出爐的月餅還冒——熱氣,花荼用竹片把月餅切——,輕輕一推,擺在攝像機前。
月餅皮薄薄一層,里面兩——咸蛋黃瓖嵌在蓮蓉之中,顏色金黃,層次分明,極其飽滿。
林萬仲咽下了一口口水,然後才喊了cut。
整——的制作過程一共拍攝了四——小時。
拍完了,花荼換回衣服,鞠躬道︰「大——辛苦了。」
月餅沒必要再帶回去,林導給現場的工作人員們分——吃了。
花荼做——不少,每——人分到了一。
那些工作人員們也是第一次吃到剛烤出爐的月餅,咬了一口以後就不住感慨︰「我這還是第一次吃到這麼好吃的月餅!」
「外面的月餅吃起來就一股防腐劑和添加劑的味道,這貨真價實的,就是不一樣。」
林萬仲問花荼︰「你們靈芝軒的月餅什麼時候——市?」
花荼算了一下時間︰「大概還有一周左右——始。」
林萬仲算了算時間︰「回頭片子也差不多剪輯好,正好可以——了,估計你這月餅又要賣爆,我可能還要批量定——兒,要不網——根本搶不到。」
花荼讓蘇億加了林萬仲,現在大客戶的銷售——在放在他那邊。
然後花荼道︰「我們最近提高了——產量,應該會比——始好——很多。」
可是連他這——老板,現在——不敢——保票。
每一次花荼以為備貨足夠多了,現實——會讓他——識到,面對大——的熱情,那——貨量還是遠遠不夠的。
錄制回來以後,花荼就加緊了靈芝軒的月餅——,這一次靈芝軒推出的月餅主要是三大類。
第一種是傳統的月餅,包括蓮蓉蛋黃,棗泥,五仁等等。花荼立志要給五仁月餅正名,掃去大——的童年陰影。
第二種是蘇式的月餅,包括鮮肉的,鮮肉蘿卜的,鮮肉榨菜的。這種咸味的月餅能夠平衡口味,現烤現——,保證新鮮。
第三種是廣式的冰皮月餅,有流心的,還有綠豆的。
靈芝軒的月餅貨真價實,——頭非常小,花荼嚴控了里面的糖分,吃起來完——不會讓人膩,多吃幾——也完——沒有問題。
臨近中秋,林導的記錄片首——線了。
中秋的這一段紀錄片拍——仙氣飄飄的,把花荼拍——顏值很高。
慕頌之一邊看——,一邊截了圖,準備作手機桌面。
網——的彈幕也非常熱烈。
「這和——面,配——音樂,頁神看起來就像是太極高手一般。」
「服裝太好看了,整——一——小仙男。」
「一比較,我覺——平時頁神自己做的視頻太樸素了,這紀錄片一出,看——我好饞。」
隨後靈芝軒的月餅——市,馬——就被搶購一空,月餅——出,就收獲了無數的好評。
「靈芝軒的月餅才配叫做月餅吧。以前我吃的那些月餅根本就是皮包糖。」
「原來五仁是堅果月餅,里面有大粒的核桃,我很奇怪,為什麼以前的五仁月餅可以做到那麼難吃?」
「鮮肉榨菜我買來湊單的,現在我好像——了新世界的大門。」
「我——的月餅,根本就過不到中秋的,估計到時候還——回購。」
在各——各戶——忙——過中秋的時候,慕——也正在做——算。
慕遠征在十幾天前就——始和慕寒——念叨,說是想孩子們了。
于是,慕寒——老早就——始問慕頌之︰「今年中秋你們怎麼安排啊。」
那言下之——分明是,之前元宵節已經放你們自己過了,中秋怎麼也——回——了吧?
慕頌之非常有覺悟,連忙道︰「回——,肯定回。」然後他說,「不過小花——過去,我那天國外有事,我需要去參加一下活動,晚——肯定趕回來。」
慕寒——冷哼了一聲︰「是什麼事啊,非——大中秋的出差不可。」
慕頌之道︰「是切森要——市敲鐘……」
慕寒——這才想起來,慕——之前注資了切森,算是大股東之一。
他這才緩和了語氣,「這公司——市,還是去一下比較好,不過你抓緊時間,快去快回。」
問好了這一邊,莫寒——又轉頭去問慕泰然︰「中秋節你們怎麼——算啊?」
慕泰然道︰「我肯定過去,清瑩不一定。」
慕寒——有——不愉快︰「別的日子就算了,那天是中秋!你弟弟參加公司——市敲鐘,——晚——趕回來。」
慕泰然解釋︰「那天晚——是電視劇盛典,清瑩獲——了最佳女主角提名,頒獎是在晚——七——始。」
好吧,又是——讓人無法拒絕的——由。
慕寒——只能深吸一口氣調節心態︰「獲獎的——是——高興事,我也很——解,你讓清瑩參加活動吧,不管拿沒拿到獎,別有壓力,節目結束就趕過來,我們等她過節。」
轉眼,中秋節就到了。
慕頌之這次出差帶了樂舒雲過去,兩——人就像是趕場子一般,下了飛機,坐——車直奔納斯達克敲鐘現場,敲完了鐘,坐——車又回到了機場。
慕頌之看了看時間,還有一——小時左右飛機才。
他忽然想起了什麼道︰「這次行程太匆忙了,我還沒給——人帶禮物。」
這是中秋節,出一趟國,沒帶禮物總是不太好。
樂舒雲提議︰「要不我們在免稅店看看?」
機場還是有不少的購物地——,兩——人沖進去,狂掃了一圈的貨。
慕頌之卻沒有找到有什麼適合送給花荼的。
他左看右看,——現機場餐飲旁邊立了一排扭蛋機。其中有一款是聖誕主題的,有麋鹿,聖誕老人,小鈴鐺,還有小雪人。
那小雪人特別可愛,就是是限量的。
慕頌之靈機一動,指了對樂舒雲道︰「就這。」
樂舒雲以為他要送小佷子,慕頌之卻道︰「別的不要,就要雪人的,加快速度,不計成本!」
此時的慕——之中,花荼已經最——到了,慕寒——和慕遠征和他——過了招呼,對前幾天送來的月餅贊不絕口。
花荼去後廚,幫——孫伯,——始忙晚飯。
老爺子說今天這一頓戰線長,還要等傅清瑩,他希望飯菜一直可以是熱的,現到了就能吃,商量的結果就是不做什麼復雜的,就吃火鍋就可以了。
這樣慢慢涮——,慢慢吃,一邊賞——月亮,能夠吃——好久。
火鍋配月餅,也算是——新奇的吃法。
吃火鍋講究的是調料和食材新鮮。
今晚是鴛鴦鍋,一半是菌菇,一半是海鮮。
幾種調料——是花荼親自調的秘制醬。
有混了韭菜花和腐乳醬的秘制麻醬,還有沙茶醬和辣醬——
里就像是火鍋店一般,在一旁擺放了一——小料台,可以自助選擇。
孫伯在那里處——食材,——好的和牛片,帶——雪花的紋——,小肥羊肉,紅白分明,毛肚,黃喉,鴨腸反復清洗過,新鮮的各式海鮮,片成薄片。
豆腐塊,午餐肉,菌菇,有機的蔬菜,洗完了帶——水珠,看——去就水女敕女敕的。
食材一樣一樣處——好,就等——桌。
其他人之中,最——到的是慕泰然,他帶——慕映安和慕妮妮過來,兩——小朋友一進門就——吃了兩——月餅。听說晚——是火鍋才停了手。
隨後,六——多,慕頌之也終于趕到了,他出了機場就坐車直接馬不停蹄趕了過來。
慕頌之把大包小包的禮物給——人們分了。
慕遠征在那里招呼——︰「來來來,坐在這里,我們——準備——吃吧。」
大——入桌坐了下來。
慕頌之挨——花荼坐了,從口袋里掏出了兩——小扭蛋,塞給了花荼︰「送你的。」
花荼低頭去看,扭蛋里有兩——特別可愛的小雪人。
這不是什麼看起來昂貴的禮物,卻是特別別致。
花荼沒吃月餅就覺——心里甜甜的︰「謝謝。」然後他問,「你扭了不少吧?」
慕頌之道︰「沒多少,我運氣好。」
這邊火鍋涮——了,一片片的肉片放入了鍋中,一熟了就撈起來,沾——秘制的醬汁,又女敕又香,味道好吃——不——了。
慕寒——想起了什麼︰「對了,節目要——始了吧?我記——那——是有直播的,大——快——電視,肯定能夠看到清瑩。」
安嫂去——了一旁巨大的液晶顯示屏,調到了那——頻道,——面正演——頒獎的晚會。
大——一邊涮菜,一邊聊——天,一邊看——頒獎典禮。
「接下來,我們要頒布的獎項是,年度最佳電視劇女主角!」
這是——非常有重量的獎項,競爭也非常激烈,一共有五名被提名的女演員。
听到了主持人宣布,所有人——轉頭看向電視屏幕,安靜等。
一段宣傳片之後,鏡頭切到了台下的幾位小花還有傅清瑩。
鏡頭在她們的身——,一一劃過。
坐在餐桌前的眾人也不由——緊張了起來。
頒獎的嘉賓——信封,大聲念出︰「我們恭喜,傅清瑩!」
「媽媽!是媽媽——獎了!」
兩——小朋友最為興奮,慕映安跟——鼓掌。
慕妮妮直接把小臉湊到了電視旁,直到慕泰然把她拉。
慕遠征模——胡子︰「不錯,清瑩的那部戲是演——真好。也算是實至名歸啊。」
熒幕——,傅清瑩激動——言︰「……我是——過孩子以後復出的,我接這部戲,也曾經被很多人質疑過。可是今天,我站在這里,手里握——這——獎,就是對所有人,最好的回應。在這里,我特別要感謝的,是我的——人……——果不是他們,我不會選擇這——劇本,也不會取——這樣的成就。我現在,真的是迫不及待想要回到——中,把這——獎杯分享給他們……」她說到這里,激動——擦了一下眼角,「最後,祝所有人,中秋快樂!」
桌下,慕頌之拉住了花荼的手,花荼的手指修長,細軟,骨節分明,握在手中卻是軟軟的,慕頌之伏在他的耳邊說︰「中秋快樂。」
窗外,一輪圓月高高懸掛在空中,一片靜好。