慕頌之打完了電話，處理了一會工作，過了兩個小時，再來到了廚房里。
他看花荼還在和阿萊對著需要采購的東西。
阿萊已經把筆記本拿出來，列了個表格，一項一項地填寫了進去。
慕頌之過去問︰「你們進展如何了？」
花荼抬頭說︰「基本好了，你看下吧。」
慕頌之就拉了把椅子坐在了旁邊，看了看阿萊列的表格。
一共列了兩百來行，大到鍋具案板，小到各種的調味品，還有一些常備的干貨和食材。
慕頌之從這張表格上再次領略到了花荼的講究。
其中的各種用品詳細標注了規格和型號，甚至有的精準到了年份。
慕頌之道︰「就按照他說的買吧，然後我單純是好奇，沒有這些不能做麼？比如醬油，需要這麼多嗎？」
花荼說︰「不是不能做，而是做不好。」
花荼說話的時候傾著身，慕頌之離他很近，能夠聞到他身上一種味道，不知道是什麼，總之是甜絲絲的。
然後花荼簡單解釋，修長手指指著表格︰「比如生抽、老抽、醬油、豉油，普通的家庭可能不分，但是做出來味道其實會相差很多。單說生抽，這一種生抽的醬香味道重，適合做紅燒類的菜品；這一種甜味濃，適合做本幫菜；這一種比較清亮，而且薄鹽，就適合炒普通菜時點上一點。如果用錯，基本一盤菜就毀了。」
听了這一番話，慕頌之和阿萊在一旁只剩點頭。
花荼又說︰「再比如醋，醋分為高粱醋，米醋，麩醋，糯米香醋，果醋，白醋，陳醋，黑醋，不同種類不同用處。甚至說，不同的牌子，不同的地域，不同的年份，產的味道都不一樣。如果用的不對，做出來的菜就不會好吃。」
慕頌之听他一口氣說了這麼多醋，覺得自己的牙都酸了。
他感覺花荼說起這些的時候，如數家珍，整個人都有了一種迷人的神韻。
專業的果然是不同的。
在這個領域里，他就是當真無愧的專家。
花荼說到這里解釋了一句︰「我會根據所有的材料用料，進行配比，避免浪費，佐料也會買密封小瓶的。」
曾阿萊說︰「放心放心，我來買過來，明天就送到家。絕對是剛生產最新鮮的。」
慕頌之忽然看到一旁還有個附加項目，又是疑惑︰「怎麼還需要花盆？」
花荼解釋︰「很多香料，必須是新鮮的，比如小蔥，只要摘下來一會兒，就會有一種死蔥氣，這也是很多小孩子不喜歡吃蔥的原因。可是新鮮的小蔥，是只有香味的。其他類似的，還有薄荷葉，九層塔之類的，一旦不新鮮了，味道會大打折扣。所以我會讓采辦買回來，養在花盆里。」
慕頌之想，果然是食不厭精，不請私廚，他還不知道會有這麼多的講究。
最後花荼說︰「先采購這些吧，以後每日所需的新鮮食材我稍後再發給采辦。菜不可以過兩天，家禽之類的要活的，魚蝦要打氧，海鮮也要鮮活，家畜必須當天凌晨現宰的，部位和份量我都會要求好。」
曾阿萊豎起個拇指︰「慕少爺有口福啊，我采辦的這幾家里，您是最懂規矩的。你們要求提得越細，我就買得越好。」
等曾阿萊走了，花荼轉頭看向慕頌之。
慕頌之問︰「你還有什麼事嗎？」
「我要回去搬下家，大約五點左右再過來。」花荼說完從書包里取出厚厚的一疊，像是卷子樣的東西，「慕少爺你答一下題吧，等下我回來給我。」
慕頌之有瞬間懵了。
什麼？
答題？
大學畢業以後他就沒答過卷子了，結果現在還要考試？
他果然請的不是個私廚，而是個祖宗嗎？
花荼安排好了工作，背著包出去了。
慕頌之坐在沙發上，打開了那一疊卷子，里面的要求非常詳細……
第一大題︰基本信息。
性別、年齡、祖籍、身高、體重，每天的作息習慣。
慕頌之表示理解。
這些還算是正常，地域和祖籍決定了一個人的口味，生活習慣也需要互相了解，畢竟廚師做飯的時間，需要跟著主顧的時間走，寫好了也方便安排。
他自己就是做大數據的，知道這些信息的重要性。
第二大題︰飲食習慣
這個也還算正常，廚師也需要知道你不吃什麼，愛吃什麼。
首先是，忌口，並寫明原因。
慕頌之寫上了香菜，芹菜。
再往後……
曾經到過的地域和國家，吃過的餐廳，最喜歡的食物（素食，肉食）。
慕頌之也填寫了，他喜歡粵菜，魯菜，淮揚菜，川菜不是重辣的也可以嘗試。除了中國的幾大菜系以外，他印象比較好的，有西班牙菜，泰式料理，日料壽司是美味，法國大餐也不錯。
最喜歡吃的蔬菜是番茄和土豆。肉類是牛肉，無論是燒烤，火鍋，肥牛，都喜歡吃。
其次是雞，但是需要做的鮮美。
里面還有個表格，需要寫他能夠接受食物的程度（酸度，辣度，甜度，咸度）。
是否可以吃冰制冷食。
對酒類飲料的適應度，喜好度。
……
慕頌之寫到了這里，已經手腕有點酸了，他往後翻去，想看看後面還有些什麼。
第三大題︰身體健康
這部分是問身體是否有問題，有沒有蛀牙，有什麼常見病或者是慢性病（例如糖尿病，高血壓，低血糖），是否有過敏性食物（例如海鮮，花生），使用什麼常用的藥物（例如頭孢）……
體脂率多少，每周運動幾次，是否有減肥增肥需求，希望達到怎樣的飲食健康管理……
是否需要食療養生。
第四大題︰成員需求
你的家庭成員有幾名，分別有些什麼需求。
家中是否有寵物，是否需要寵物配餐。
家中是否有小孩子……
第五大題︰節假日與紀念日
各種節日需求，主顧生日，結婚紀念日，特殊意義的日子。
比如中秋節需要什麼餡的月餅，端午你吃甜粽子還是咸粽子，元宵節……小年夜……
餃子什麼餡？
第六大題︰合作模式
一，廚師根據時令制定菜單
二，主顧點餐模式
三，按照地域菜系抽簽模式
……
慕少爺最初感覺還挺有意思的，寫到後面，覺得自己的頭要炸了。
不過這些問題似乎確實是和生活息息相關的，足以見花荼的細致。
慕頌之安慰自己，他只需要填個表，而花荼是需要把這些牢牢記住，然後需要按照這個單子上進行準備的。
想一想，這樣一個月十萬好像還花得有點值得。
填寫到第四部分的時候，慕頌之猶豫了一下，還是給江九寧打了個電話。
江九寧︰「喂。慕哥晚飯有轉機了嗎？」
慕頌之︰「就記著吃，我這邊寫卷子呢。」
江九寧︰「怎麼，不光是廚房要面試，你也需要面試嗎？」
慕頌之︰「對，不光是我，還有你，你要是答不好，蹭飯的資格都沒有。」
江九寧︰「等下，我考試綜合征，你這麼說我就頭暈。」
慕頌之︰「少廢話，我給你念題，有什麼忌口和習慣都給我趕快報過來……」
到了快五點，花荼那邊把東西搬過來了，一共是兩個大箱子，外加一個木頭盒子。
慕頌之看他自己上來了問他︰「你怎麼不讓保安幫忙？這邊保安的工作範疇就有幫著搬東西的。」
花荼說︰「沒關系，東西不多，我自己可以。」
慕頌之說︰「我幫你吧。」
他拎了一下其中的一個箱子，慕頌之愣了，箱子賊沉。
花荼搶過來說︰「還是我自己來吧。」
然後慕頌之就看著花荼伸了伸小胳膊，一手拎著一個箱子提進次臥去了。
慕頌之想，原來花荼只是看起來瘦瘦弱弱的，這小子力氣不小。
他原本還有點擔心花荼因為長相俊秀文弱在外面受人欺負，現在看，花荼也還是有點自保能力的。
簡單收拾了一下，花荼過來拿了慕頌之寫的答案，看了看，似乎十分滿意。
然後花荼問他︰「晚飯你準備怎麼辦？」
慕頌之說︰「我記得你的合同是從明天開始算的，今天東西也沒齊全，要不我請你出去吃個飯吧，也算是合作愉快。」
花荼搖了搖頭︰「那你自己去吧，我不和主顧一起出去吃飯。」
慕頌之想，花荼可能是在避諱，改口說︰「點外賣也可以。」
花荼看他在遷就自己，建議說︰「我之前看你冰箱里還有一些簡單的食材，要不今天湊合一下，我給你做幾道家常菜？」說到這里他頓了一下，又解釋，「不額外收費，不過現在東西不全，你別和我平時做的比。」
慕頌之問︰「你搬了一天的家，不累嗎？」
花荼又是搖搖頭︰「在我看來，做點家常菜，算是休息。」
慕頌之道︰「那好吧，做三份，俞嫂的會拿到自己房間吃。」
兩個人商量好，花荼就進了廚房，這時候他打開了那個帶過來的木匣子。
慕頌之這才發現，那原來是一個很大的刀架。
匣子打開以後一應俱全，菜刀有四五把，還有一些蔬菜刀，尖刀，小刀，剪刀，叫不出名字的刀，每一把都磨到光亮如新，滿滿一盒子的「凶器」。
慕頌之想起來，怪不得之前的單子里沒有刀，原來花荼是準備帶過來用自己的。
花荼穿上了廚師服，帶了帽子進入廚房。
慕頌之已經沒有什麼事情了，把筆記本端了出來，坐在吧台那里，一邊看樂舒雲發給他的財務報表，一邊看著花荼做飯。
家里的食材不多，花荼找了找，湊了一下，最後決定做魚香肉絲，宮保雞丁，番茄炒蛋，外加配個排骨山藥湯。
雖然都是家常菜，但是三菜一湯，有葷有素，這一餐也不算是對付了。
花荼很快就開始動手，排骨焯水後，先過了下油，隨後進鍋大火翻開。
隨後把里脊肉和雞腿肉切好，上漿腌制。
長粒的香米淘好，電飯鍋里蒸上。
隨後是處理蔬菜，西紅柿過水去皮，胡蘿卜，黑木耳切絲。
各種需要的辣椒，香料切好備用。
慕頌之低頭看著報表，听著花荼做菜，別人切東西是嗒、嗒、嗒、嗒、嗒，花荼切起來是嗒嗒嗒嗒嗒……
他偶爾抬起頭來看了一會兒，花荼的刀是真的會在手上轉的那種。
一會兒功夫，材料準備好了以後就開始炒菜。
慕頌之家里有三個灶頭，外加一個電磁爐。
花荼把所有的鍋都用上了。
慕頌之坐在吧台里，隔著一扇玻璃門看著里面忙碌的花荼。
一下子需要做這麼多菜，他是忙碌的，來回穿梭于灶台之間，可同時他又是從容的，似乎做這些完全游刃有余。
在專注的時候，他低下眼眸，長長的睫毛覆蓋下來，美人秀色可餐。
慕頌之正看著，忽然花荼把食材放入油鍋，刺啦一下，廚房里騰起半米高的火焰。
明艷的橙色照亮了花荼雪白的側臉。
花荼卻面無表情，絲毫不亂，把鍋一顛，勺子配合著劃圈。
食材就在火焰里翻滾著，上下起落。
火候和時間到了以後，勺子一收，鍋側偏，一份菜品準確落入盤心里。
慕頌之一時感覺自己在看電視里的廚藝爭霸賽，而且像是冠軍賽。
這是免費可以看的麼？
炒個魚香肉絲而已，要不要這麼大動干戈，賞心悅目啊？