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117、第一百一十七章 新菜式

車夫搓著手, 顯然是一路冷壞了,他口音不是當地口音,一說話一片白氣。「東西放哪兒?」

二娃看著門口的馬車, 神情有一瞬間的恍惚, 他大哥都出去二十天了, 這是買回來了。

「就放院子里, 總共多少錢。」

大娃去撫寧後, 二娃就成食肆的掌櫃了,管著店里最貴重的錢匣子。

車夫把馬車上的東西搬下來,「兩麻袋牡蠣,一麻袋貝殼,你點點, 路費沈公子結過了, 牡蠣多少錢買的我不清楚。」

沈公子說的應該就是沈大娃。二娃聞著海腥味,把袋子解開,東西沒錯, 另外一個袋子里都是貝殼。

他沒見過這東西,只覺得顏色各異,好看的很,「咋還有貝殼?」

車夫道︰「沈公子讓送的, 說是給他小嬸兒賣的, 東西齊了,我走了。」

車夫駕著馬車往回走, 二娃沖里面喊了一聲,「娘,大哥寄東西過來了。」

陳氏風風火火跑出來,就看見三個袋子, 也沒見別的東西,劈頭蓋臉一頓問︰「你大哥呢!人呢,就這個?」

「大哥沒回來,」沈二娃費勁地把東西搬進屋,「娘,都是牡蠣,今兒做嗎?」

牡蠣沒洗過,麻袋里面全是沙子。貝殼洗的倒是干淨,白的粉的,顏色可好看了。

陳氏又問了一通,听是給顧筱買的也沒話了,「你去新家把你小嬸兒喊過來,我還不會做這個呢。」

陳氏彎腰拿起來一個,都是泥沙,可真髒呀,她把東西挪牆角去,燒了兩大鍋水,跟李氏一塊把牡蠣殼給刷干淨。

顧筱過來,牡蠣也洗干淨了。

兩麻袋牡蠣,裝了滿滿四大盆,貝殼兒擺在一邊,顧筱也沒空看,趕緊去廚房剁蒜剁辣椒。

「大嫂,蒜不太夠,得去街上買點,還有辣椒,要買南方運過來的小米辣,也多買點。」顧筱剁了小盆蒜蓉辣椒,切完手上都辣辣的。

這會兒快中午了,食肆客人漸漸多起來,寫菜單是趕不上,顧筱讓二娃來一個人就說一遍蒜蓉生蠔,就說是食肆的新菜色。

大娃買回來的肯定比商販賣的便宜,價錢就定在四十文一個,一百文三個。

沒有鐵架子,只能用碳爐子烤,一個爐子能烤六只生蠔,食肆有兩個爐子,顧筱從新家帶過來一個,總共三個。

「我沒想大娃這麼快就把生蠔送過來,鐵架子還得兩天才打好,先用爐子湊活。第一天也不知道賣啥樣,賣不完的咱們自家吃。」顧筱沖兩人笑了笑。

新鮮吃食就吃個新鮮,第一天賣,興許就賣幾個。

萬事開頭難,得慢慢做。

陳氏點點頭,但還是有些愁,面都點了十好幾份了,生蠔沒一個人點。

這麼多生蠔,大老遠送過來的,光家里人吃,可惜得慌。

她正想著,大丫就跑進廚房,「三個烤生蠔!」

「哎!」陳氏麻溜地把生蠔放爐子上烤,大娃送過來的比在街上買的還新鮮,碳火一烤,慢慢香味兒就出來了。

微微泛黃的蒜蓉,還有紅紅的辣椒圈,金黃色的油冒著小泡,聞起來那叫一個香。

一盤烤好,大丫趕緊給送出去,很快,她又回來說,「五份烤生蠔!」

其中兩份是剛才那桌點的,三份是別人點的。

陳氏高興地哎了一聲,「跟客人說很快就好,別著急!」

來食肆吃飯的就沒有差錢的人,從前好幾份小籠包壽司卷往外帶,哪兒會嫌貴。

不買無非是怕不好吃,看著別人一口一個,蒜蓉生蠔一起吃,香味兒飄到自己這兒,是抓心抓肺地想。

一個中午,就賣出去了三十多份生蠔,還都是一份一份賣的,這就三兩多銀子。

碳爐子烤的慢,這些人也不急,就坐在堂廳慢慢等,等中午忙過了,陳氏站起來揉揉腰。

陳氏蹲著烤生蠔,一中午腰就沒直起來過,累是真累,高興也是真高興。

一想這些生蠔是她兒子跑了幾百里寄過來的,陳氏就與有榮焉。

長這麼大,總算能干點正事了。

陳氏早忘了當初她說什麼也不樂意大娃去撫寧,現在只想著生蠔多少斤,能賣多少錢。

兩大袋子,有五六百斤呢,這要是全能賣出去,就五六十兩銀子。

陳氏心里算著賬,腰也不疼了,還主動問顧筱烤架啥時候好。

顧筱十天前訂的,鐵匠說半個月能好,明天可以去問問,加點錢也行的。

陳氏︰「那一會兒讓二娃去問問,晚上買生蠔的人應該多,咱們先吃中午飯,歇一會兒再干。」

顧筱揉了揉手腕,痛快答應了,「要是忙今晚上就不回去了,明天應該還有人送生蠔。」

搬了新家食肆還留了被褥,就是怕哪天下雨下雪不好回去。

中午飯就是火鍋面,吃完飯顧筱把一麻袋貝殼弄屋里去了。

運過來的貝殼有碎的,顧筱把它們分類整理好。

海邊的貝殼是最常見的東西,漁家小娘子會撿貝殼串手項鏈,沒有金銀玉飾,這就是最好看的裝飾。

白色貝殼最多,上面有淺淺的紋路,還有粉色,黃色,紫色,藍色的,除了貝殼還有螺類。

顧筱一邊翻,一邊把貝殼放進木匣子里,翻到最里面還有一封信。

大娃寫的。

沈大娃遠在撫寧,信塞在了裝貝殼的袋子里。

貝殼他是按斤收的,一斤五文錢,都是村里的小孩子從海邊撿的,看見漂亮的大娃就多給一文錢。

一麻袋貝殼才花了二百三十六文。

以後再送貝殼,他就只挑好看的了。

珍珠倒是遇見了,可也是真貴,一顆就幾百文,他找了幾家養珠貝的,得再問問。

生蠔是八文一斤收的,路費來回二兩,四天差不多就能送來,一日送一次。

大娃說海邊除了章魚還有別的海鮮,多得很,海邊的村民世代以捕魚為生,跟盛京廣寧不一樣。

他一時半會兒不會回盛京,這事千萬別和他娘說。

生蠔是給家里買的,貝殼是給顧筱帶的,他跑來跑去,錢轉手又轉出去,自己還是那個樣子。

沈大娃想倒騰點東西。

他寫信是從漁家借的筆,鄭家一大家子供一人讀書,那個小公子才十歲,就有大人模樣了。

沈大娃放下兩文錢,「多謝。」

沈大娃現在借住在鄭家,一個月給二百文錢的伙食費。鄭家有兩個姑娘,大的今年十六,小的才十二,沈大娃出去的時候正好踫見鄭姑娘了。

沈大娃知道自己是外人,平時能避則避,避不過了就打個招呼。

他看了一眼,姑娘模樣就印在腦子里了。

圓臉大眼,臉被海風吹的有些紅,但看著十分可愛。

鄭姑娘點了點頭,「沈誠。」

大娃撓撓頭,對這個名字還是不太適應,在家里都喊他大娃的,「我往家里寫封信,沖你弟弟借了筆墨,多謝!」

兩人總共說了兩句話,就錯開了。

沈大娃把信塞貝殼袋子里,然後去村子里看海貨。

村里漁民一出海就是好幾天,帶回來的海貨應有盡有。

從海城往盛京送海貨的就一家,他也可以。

大娃也不嫌天冷,在港頭看魚,出海的魚死的很快,現在凍的邦邦硬。

漁民要把魚賣的縣城,一斤十幾文錢。

大娃想,他收海貨如果能便宜一文錢,就有賺頭。

再說顧筱把貝殼分類整理好,先做了一個風鈴。

竹枝做成六角形的架子,打了六個小孔,貝殼是用銀鏈子穿起來的,先是白貝殼,再是橘黃色的扇貝,粉色的小貝殼,最下面帶點點的小海螺。

風鈴掛在窗前,風一吹就有聲音。

顧筱做了一個風鈴食肆又開始忙碌了,沈二娃去了鐵匠鋪子,多給了二兩銀子,明兒能把烤架打出來。

陳氏有盼頭,干的更加賣力。

賺的越多,存的越多,周氏說了交一半,剩下的銀子自己存,誰不想多賺點。

陳氏盼著今天晚上把生蠔全賣出去。中午賣了三十多份,

晚上客人比中午還多,進來不點別的,先點兩份烤生蠔。

「真是,著急過來,我想去喝羊肉湯,你非來吃面……」

這人也是食肆熟客,幾日來一回,天冷想吃羊肉泡饃暖肚子,結果友人非要來吃面。

「不是面,是烤生蠔!中午加的新菜,那滋味,可不比羊肉湯差,你嘗嘗就知道了。」

一百文三個,中午沒吃夠晚上又來了,烤生蠔上的慢,不得早點過來嘛。

這人不以為意,還能有多好吃,不過沈家食肆的麻醬滋味一絕,別的地方的麻醬都不是這個滋味,吃一頓也不差。

他們來的早,烤生蠔上來的極快,一盤三個烤生蠔,滿滿的蒜末辣椒,蓋著白淨的生蠔肉,香味直往鼻子里鑽。

還好食肆熱鬧,別人听不見咽口水的聲音。

「快吃,趁熱吃,一口全吃下去,一點都不腥!」

這人趕緊拿了一個,先用筷子嘗了點蒜末,然後就著筷子把生蠔肉和蒜末全吃到嘴里。

果然不腥,全是鮮味。

「好滋味,要是有酒就更好了!」

堂廳吃的熱火朝天,廚房也熱火朝天。

大丫︰「娘,十二份烤生蠔,三份火鍋面,兩屜小籠包。」

李氏忙著煮面蒸包子,「行,包子先端過去,今兒也是忒忙了,小小,生蠔賣了多少份了呀。」

顧筱道︰「晚上點了五十六份,明天烤架來了烤的就快了,幾份帶走的後烤,忙不過來只能等了。」

今天興許忙的晚一點,晚上還冷,直接住食肆吧。

顧筱有點想沈羲和,一個人睡,好像有些冷。

沈家食肆出的新菜式賣的火爆,食客滿意極了,吃不了辣的就少放,味道極其鮮美。

不喝羊肉湯也暖和過來了,

人多桌少,等不到空桌的就和人拼桌,禮部侍郎吳光榮今日下職晚,點的烤生蠔不知什麼時候才好,只能先吃面。

他和人拼了一桌,天黑看不太清人,等飯的時候吳光榮越看越覺得眼熟,「祝修遠?」

祝修遠抬起來,旁邊宋昭清也跟著抬起來,「吳大人。」

吳光榮往前面望了望,「沈大人不在嗎?」

宋昭清咳了一聲,「沈兄都成親了,成日和我們混在一塊像什麼話,他回家了,我們倆思及家里冷鍋冷灶,就來食肆吃個飯,吃完再回去。」

吳光榮點點頭,他有媳婦還來外頭吃,實在不該,然後又點了兩份烤生蠔外帶,給夫人嘗嘗。

吃飯不談公事,三人吃的極其痛快,要不是沒酒,指定要痛飲一杯。

有這樣的日子過,對沈羲和也沒那麼羨慕了。

三人兀自痛快,上菜的人都沒仔細看。

宋昭清隱隱覺得不對,他扒拉一下祝修遠,「剛才的人好像弟妹。」

祝修遠打了個嗝,「弟妹?」

「興許食肆忙,過來幫忙了,咱們別給添亂,多吃點就行了。」宋昭清吃了兩碗面六個烤生蠔,祝修遠吃了一碗面一屜包子,六個生蠔。

這一頓有滋有味,唯一遺憾的就是沒酒。

食肆忙到亥時才打烊,生蠔賣了二百九十三份,後面還是因為烤的太慢,時間太晚不賣了。

不然這四大盆肯定全能賣完。

把食肆打掃干淨,顧筱累的胳膊都不想抬,她回屋點了炭盆,泡了腳,蓋緊被子就睡覺。

窗戶關緊了,可還是能听見外頭的風聲,風鈴時不時響一下,顧筱就是在這樣的聲音中進入夢鄉。

都沒回去,三丫晚上是跟周氏一塊睡的。

沈羲和自己睡。

他以為顧筱會回來,結果等來等去人都沒回來。

夜深人靜,這一宿睡的極不安穩,次日他推門一看,地上鋪了一層雪。

一指厚,天上雪花特別大,到中午雪得一寸。

沈羲和看著地上的雪,心道,今天顧筱也不回來了。

作者有話要說︰  晚安啾咪!

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非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!

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