三個人繼續閑聊，主要是莫愁介紹其他家鄉美食，楊振興偶爾在旁邊補充，周洋則作為好奇寶寶負責提問和感嘆。
說話間，剛才點的菜陸續端上桌。
因為考慮到要拍攝完整的畫面，幾個人都沒吃，錄制也暫時中止，等著所有菜全都上齊之後，才會繼續錄制。
史振乾趁著這個時間，把周洋和莫愁喊過去，在攝像機前通過倒放，指點他們剛才錄制時犯的錯誤，告訴他們應該怎麼去做。
楊振興閑的無聊，把助理王鵬喊過來，檢查剛才是否有人給他來電話。
想著這會不忙，可以先回幾個比較著急的電話，處理一下事情。
不知道是不是因為大家都知道他今天錄制節目，不想要打擾他工作，打來的電話很少。
只有中烹協高會長和工作人員，還有名廚委員會的工作人員，分別來電，詢問他匯報材料的準備情況。
雖然楊振興現在身上掛著的職務大多數都是沒什麼實權的虛職。
但是他好歹也是名廚委員會的主任，同時兼任下屬新星俱樂部主任的職務。
平時工作不需要他操心，過幾天全國烹飪協會召開內部年度總結會議上。
他還是要頂著主任的身份，在現場進行一整年的工作情況匯報。
不過有工作人員幫忙寫的底稿，他只需要稍微修改謄抄一遍即可，也不需要花費太多功夫。
畢竟平時他什麼事情都不管，具體的東西都不清楚。
沒有部門里的工作人員幫忙寫一份稿子，他什麼都不知道，拿起筆都不知道該寫什麼。
給高會長幾個人回了個電話，告訴他們不用擔心，匯報已經準備好了。
另一邊餐廳也把點的菜全部上齊，史振乾宣布繼續開始拍攝。
按照各自點的菜，幾個人分別介紹了菜名，然後依次品嘗幾道菜。
他們首先吃的是大煮干絲。
這道菜無需多言，是淮揚菜里楊振興接觸最多的一道菜，當初沒少拿來練習刀工。
只嘗了一口，楊振興就把筷子放下了，喝著茶隱蔽的給史振乾遞了個眼色。
這是他們兩個人之間的暗號，每當菜不對勁，有比較嚴重的問題時，楊振興都會給對方這樣一個信號。
這樣一來，史振乾就能立刻知道出現問題，從而有時間考慮如何解決。
小心招呼來副導演王凱，史振乾吩咐道︰「你去找人問問經理，這大煮干絲兒做的規矩不規矩，楊師傅吃了示意有問題，千萬別弄岔了。」
王凱也知道導演和楊振興之間的默契。
他點點頭，立刻轉身從旁邊小門離開，親自找到服務員，請對方聯系經理。
這種話事情越少人知道越好，交給其他人王凱不放心，只能自己處理。
畢竟節目組也是通過電視台領導的關系，獲得了駐京辦這邊允許拍攝節目的申請。
萬一菜真的有問題，他們之間沒有馬上做好溝通，楊振興點出來哪里有毛病。
即使節目可以後期把這一段剪掉。
可節目組人多嘴雜，還有周洋經紀公司的不少人在，回頭肯定會傳出去。
這樣一來，節目組，楊振興還有駐京辦都落不得好，對方心里也會記住他們。
等後面再找其他駐京辦申請拍攝許可，誰還會允許他們進去拍攝？
京城就這麼大點地方，消息一天之內可能就會傳遍所有駐京辦，那時候節目也不用繼續拍攝這個系列了。
等于說駐京辦系列一期節目還沒拍完，就宣告結束。
有人可能會問了，楊振興不說不就可以嗎？
情商那麼低，難道不會看眼色提也不提繼續往下錄節目嗎？
但是不管是節目也好，楊振興也好，主打的就是一個專業。
尤其是楊振興，作為廚壇接近頂峰的廚師，很看重自己的專業能力。
節目又馬上要上星播出，現在錄制的是第一期節目，收看的觀眾不只是京城範圍，全國只要能收到京城衛視的，都能收看到節目。
觀眾們在看了節目後，專程跑過來品嘗他們在節目上點的菜。
如果有幾個嘴刁的、會吃的吃主，發現這菜有問題，節目上楊振興卻沒說。
那他們心里會怎麼評價楊振興和節目？
私底下跟周圍親戚朋友，還有其他喜歡吃的吃主們，又會怎麼說呢？
可能又會有人說了，既然這樣，那就等節目拍完再私下里跟這邊經理說不就行了？
沒必要當時就去找人提這件事情吧？
只能說發現一個問題，盡早過去問清楚，同時詢問一下其他菜有沒有問題。
這樣一來也好馬上把所有問題都解決掉。
要知道三個人里面還有個姑蘇人莫愁，家鄉的味道到底正不正宗，她一個當地人從小吃到大，難道還吃不出來嗎？
一道菜不對勁，兩道菜不對勁，那這節目接下來也別拍了，根本沒有意思。
王凱和服務員去找餐廳經理，同時聯系後廚剛才做菜的廚師，向他們詢問一下問題。
這一邊拍攝還在繼續。
楊振興一反常態，沒有吃一道就立刻點評一道，而是表示先把一個人點的菜全都吃完，然後一起進行點評。
通過分別點評三個人各自點的菜，最後選出今天誰最厲害，點的菜是獲得好評最多的那個。
決定那個人是最會點菜的冠軍，一直持續到下一次再有類似環節，再重新角逐。
楊振興急中生智的點子，讓史振乾松了一口氣。
節目組編劇和其他工作人員看到楊振興拍攝時臨時修改台本，都嚇了一跳。
可看到史振乾沒有任何表示，反而十分開心，就由著對方去了。
跟剛才說的一樣，作為姑蘇長大的姑娘，莫愁吃出來大煮干絲味道有些不太對。
她看到楊振興一開始沒表示，以為對方沒嘗出來，自己也沒敢直接說。
但是隨著楊振興提出先不點評的提議，她知道對方不像自己想的那樣沒有吃出來，而是跟她一樣發現有問題。
現在提出這個建議，再加上剛瞥到副導演王凱走出包間。
她知道這是權宜之計，王凱應該是去找餐廳經理了。
于是壓下心思，全力配合楊振興表演，糾纏著提出需要獎勵，想著把時間再拖延一些。