隨著賓客一個個的到來，沉寂多年的羅府終于有了一些人氣。
出乎意料的，程家三兄弟竟然偷偷自帶牛肉前來。
羅太歲心道正好，這年頭宰條牛還得掰扯個正當理由，倒省了自己一番功夫。
這時候天色不早，幾種火鍋底料已經熬好，配菜也準備的差不多了。
羅太歲還親手制作了一些冰塊，但取酒的時候出了個小插曲。
他在酒窖發現了酩酊大醉的老九。
老九鼻子相當靈光，沒費什麼力氣就找到了羅府藏酒的地方。
嗜酒的他聞出這是一種了烈酒，但卻沒想到那麼烈，三下五除二就「挺尸」了。
羅太歲以為只是一個微不足道的小人物，懶得與其計較，直接拎給乞丐張處置。
很快，一切準備就緒，火鍋宴開始。
眾人紛紛入座。
不良人這邊佔據幾桌，皇城司那邊佔據幾桌，涇渭分明。
羅太歲叫上剛回來的裴行儉，與長孫沖、秦師道、房遺直、杜構、程處嗣、尉遲寶琳、柴哲威等人，再加上乞丐張、聖手、偃師，還有王孝杰湊上一桌，算是主桌。
這麼一看人數還不少，普通桌子根本坐不下。
但架不住羅太歲有技術啊。
他閑暇時制作的轉盤圓桌終于派上用場，剛好坐滿。
眾人見了這種可以旋轉的桌子都嘖嘖稱奇，對羅太歲的奇思妙想表示佩服。
杜構更是斷言，此桌定能風靡大唐。
接著眾人好奇的目光又集中到擺放在桌面中央的小型銅鼎上。
這小銅鼎造型奇特，鼎月復有一開口，四周鏤空，里面隱現火光。
「這就是火鍋？」程處嗣問道。
羅太歲正要解釋，杜構先道︰「此乃溫鼎。有典籍記載其鼎月復鑄有隔層，分上下兩部，上層容物，下置炭火，爐、鼎合一，可烹煮食物。」
說完，他用目光看向羅太歲。
羅太歲點頭而笑。
此物正是火鍋的鼻祖——溫鼎。
溫鼎起源于商周時期，春秋戰國之時漸漸銷聲匿跡，沒想到杜構竟然知道，由此可見其博覽群書，涉獵頗廣。
接下來羅太歲讓人送上烈酒「美人關」、新鮮的果汁和各種果盤。
當然，「秋老虎」余威尚在，羅太歲制作的冰塊正好派上用場。
他盛放冰塊的器皿比較特殊，是一尊磨盤大小，看起來十分沉實，但卻有著精巧雕飾的大型銅鼎。
這麼多新奇的事物，眾人的興致很快被調動起來。
羅太歲和裴行儉又分頭給其他人簡單介紹了一下火鍋的食用方法，但最重要的還是「隨意」，各憑喜好，自由發揮。
話不多說，大家開吃！
雖然調料有限，食材也不如後世那麼豐富，但初次嘗試之下，眾人還是吃的熱火朝天。
一陣胡吃海塞之後，程處嗣一邊涮著一片牛肉，一邊抹汗道︰「這玩意冬天吃一定很過癮，可夏天……」
待牛肉差不多熟了，他又在自己那調的黑乎乎的蘸料里過了過，然後塞進嘴里，含糊不清的說道︰「夏天避暑還來不及，誰沒事踫這玩意？」
羅太歲點點頭，他這話算是說到點子上了。
古代沒有空調，夏天炎熱的時候圍著一團炭火簡直就是人炙酷刑，真要開個火鍋店很可能無人問津。
不過，這種事他怎麼可能沒有考慮到？
「此事易耳。」他不慌不忙的從那尊大型銅鼎中取了些冰塊給程處嗣，「若在屋內放置一些冰塊消暑，可使客人趨之若鶩。」
秦師道的目光落在那尊銅鼎上。
他明顯感覺羅太歲打開鼎蓋的時候，一片涼意悄然襲來。
冰鑒？
所謂冰鑒，是夏天用于盛冰的器皿，將食物置于其中冰鎮，然後食用，可解暑意。
然而冰塊采集不易，且難以儲存。
夏天沒有冰，冰鑒自然沒有存在的意義。
因此，這東西在尋常人家並不多見。
秦師道還是在宮內見過一次，故而有所了解。
「你府上竟然有這等好東西！」程處嗣迫不及待的抓了一小塊冰貼在額頭，露出十分受用的表情。
倒不是他老程家用不起冰塊。
只是李世民即位之後，認為采集冰塊太過耗費人力，于是下令宮中不再采冰、藏冰。
一國之君尚且如此勤儉，做臣子的自然上行下效……就算想享受那也得藏著掖著，至少不能太明顯。
所以程府雖有冰窖，但藏冰有限，老程每次用的時候都摳摳搜搜的。
「程大少，如此一來天熱也沒什麼好擔心的了，反而能吸引到更多的人來光顧你的店面……前提是你必須擁有足夠的冰塊。」尉遲寶琳嘿嘿笑道。
經他提醒，程處嗣反應過來，問羅太歲︰「主意是你出的，冰塊管夠嗎？」
羅太歲啞然失笑。
這家伙到挺雞賊，擺明了誰出主意誰干活。
「我有制冰之法，只要掌握方法隨時可以制作，並且不需要耗費太多人力、物力。」羅太歲不慌不忙的說道，給人感覺他永遠都有準備一個或多個後招似的。
「你會制作冰塊？」
他這話一出，舉座皆驚。
羅太歲緩緩點頭︰「用這冰鑒配合一物，我可以變出冰來。」
他所說的正是硝石制冰之法。
值得一提的是，硝石溶于水後，還可以用「降溫結晶法」或「蒸發結晶法」將硝石再提出來重復使用，成本就這麼節省下來了。
「還不趕緊告訴我方法？」程處嗣臉皮比較厚，率先向羅太歲索要制冰之法。
其他人也迫不及待想知道。
「不急不急。」羅太歲一副好整以暇的樣子，「咱們還是先合計一下怎麼幫你把酒樓開起來。」
程處嗣頓時不耐煩的道︰「只要冰塊的事解決了，我就听你的去借公廨錢便是。」
「程大少莫急，他不是說有比借公廨錢更好的辦法嗎？還是先听听再說。」尉遲寶琳適時的說道。
「……」
程處嗣想想，兩件事都和自己密切相關，先听哪個不是听，于是點了點頭︰「快說吧！」
終于進入正題了。
羅太歲輕抿了一口涼茶，隨後道︰「所謂分則力弱，合則力強，我等既為皇城司的一員，應該成為一個整體。
所以……」
頓了頓後他緩緩說道︰「與其分頭開設酒樓，各自為營，我認為何不集眾人之力，將這酒樓一家一家的開起來呢？」