七月底,新店的所有人員都給配齊了,還順帶給他們培訓了一個星期。
服務員五位,後廚五位,秦家姐妹被駱濤調了過來,一人管賬一人管理,組成了一個十二人的大團隊。
絕對超標超綱,還好上面在這事上選擇了睜一只眼閉一只眼,也算是為國家解決青年就業,這可是好事,不能一竿子打。
三位大廚兩位切墩兒,大廚有金爺推薦了一位老相識,可不是徒弟,但對其有授業之情。
伍師傅也推薦了一位徒弟,萬萬沒想到豐澤園的劉師傅特別的仗義,也給推薦過來一位做川菜的師傅。
今兒個駱濤在新店里面給他們開會,「諸位咱們算是第二次見面,還是先自我介紹一下吧,我叫駱濤,西昌樓的…………」
里叭啦說了一堆廢話,為了能一下子拉近和他們的距離,駱濤也是浪費了不少口舌。
「別的我也不說了,培訓的時候,該講的都講了,就一條誰要是犯了規定,自己走人。
別的話讓秦店長和秦會計她們倆和你們說,明兒個新店便開張了,…………接下來的日子就辛苦各位了。」
駱濤便示秦春和秦秋她們姐倆講話。
自己則拉著侯明去了二樓,看著十字路口人來人往,「明子,明兒個一定要做好支援的準備,新店一定要一炮打響,咱們能不能在這兒東城站穩腳跟,就看明天了。」
「哥,您就放心吧!保證完無一失,就是……」
駱濤一猜就知道他想說什麼?就是優惠的事。
早在一個星期前,駱濤就找人印了幾千個小宣傳單,找了幾個人滿胡同發。
現在這四九城就沒幾個人不知道西昌樓要在八月一號開業。
駱濤還特別找了馬衛都砸了好幾千塊,讓他幫忙給聯系了幾家報社,給在報紙上打個小廣告。
好不容易談妥了這事,就爭取到了兩指寬的地方,「八月一號西昌樓開業大酬賓,三天一律八折優惠,地址王府井燈市口大街十字路口。」
「我們不能光看到眼前這些小利,現在我們的第一要務是要在東城打響西昌樓,讓更多的人知道我們。」
在侯明思索之際,「對了,陳雷和江波的事打听清楚了嗎?」
「哦,陳雷一直都沒有回來,江波早就听到風聲跑到南方去了,他開的那個飯店也被查封了。」
「嗯,一幫跳梁小丑。洪師傅那幾個徒弟是不是找過你?」
「找了,我以店里人員過多給推了過去。」
駱濤笑了一下,「天作孽猶可違自作孽不可活,洪師傅哪里你多和他聊聊。」
「嗯。」
「明兒個開業我就不來了,你過來照看一下就成。」
駱濤現在對這些事兒,一點不感興趣,讓侯明在明面上代表他就成。
「得 ,我明白,哥您就踏踏實實的在家領小十月玩,這邊保準一點問題沒有。」侯明一听那能還不明白,駱濤又準備當甩手的掌櫃子了。
侯明現在也不用一天天站在前台,收銀的活也都交給了女服務員,他現在只負責監督,巡視。
「你辦事我放心。你們倆的婚事抓緊安排,那一天就在這兒辦。」
駱濤拍了侯明的肩膀,表示自己慰問。
一提到要結婚了,侯明就高興,也不知道他哪來的興奮。
「哥用不了,我們倆早就商量過,不打算大辦,兩家人坐在一起吃個飯,在後海的店里就成。」
「那也好,你們倆高興就成。樂子,學著點,這都是大學問,結婚一定要听媳婦的話。」
徐樂一囧,你們聊的好好的,怎麼又扯上了我。
三位又在樓上聊了一回,才下了樓,秦家姐妹也給他們做好了思想工作。
「哥。」
「嗯,我告訴你們倆千萬別掉鏈子了,明兒個就可著樓下這十五桌坐,準備工作一定要做細…………
你們也別有太多思想負擔,在後海怎麼干的在這兒也是一樣。不懂的就問你明哥。」
駱濤看著這稚女敕的姐妹倆,不免要多說點,這可是自家的親戚,不同與外人。
內心真的希望這姐妹倆能抗一下這個大梁,這樣一來自己也能少操這一份心。
「哥,您就放心吧!干不好,我們姐倆就回房山接著種地去。」秦春拍著胸脯保證,那真是十足的英氣。
「有你這句話就成,以後沒什麼事,我也就不過來了,全靠你們姐倆了。」
「知道了,哥。」
剛回京的時候,駱濤就找過她們姐倆說過,開始她們一直推辭,對做店長很沒有自信,一听去分店當店長一個月有五百塊錢拿,那真是豪氣沖天就應了下來。
駱濤真有點懷疑這姐倆掉錢眼兒里了,事後說給蘇桂蘭听,還說她們是財迷。
「那我就回去了,你們忙著。」
駱濤和徐樂一車騎一輛車子,去妙音小院看看花園弄的怎麼樣了。
自從要開分店,王師傅他們都是緊著那邊裝修,這邊也就留了二三個人收拾前院。
進了院子,就是漂亮,一點沒了第一次見的破敗,前院看了一遍,便往後去,假山也被洗刷了一遍,水里的睡蓮可艷了,金魚兒游的也是可歡快了。
這是讓後海的水,又重新注入了進來。
穿游廊過月亮門,金爺和老張頭他們全在。
「喲!都在哪?」
離了好遠駱濤就開了嗓,那股子高興勁也是達到了盆腔共鳴。
「 ,你小子真是稀客,回京第一次來啊!」老張頭看到駱濤不免要挖苦他兩句。
「駱爺。」
「駱先生好。」
看看人家這素質,活該你就會做木匠。
「金爺,王師傅好,幾位聊什麼吶!」
駱濤特意把老張頭給摘了過去。
「哦,我們在商量這邊要不要弄個假山和亭子,來映一下這小橋流水。」
王師傅簡單說了一下什麼情況,駱濤看了這邊,想想感覺沒必要,原來的布局就挺好的。
「王師傅,我看就這樣吧!挺好,也不要太特意營造出江南園林的感覺。」
王師傅點頭,笑著說︰「你要是沒意見,我們也就沒意見。」
「呵呵呵!最近師傅們都辛苦了,弄好這邊就歇一陣子,大家也都好久沒回家了吧!」
駱濤這個提議一說,附近的幾位師傅听著,很是高興,「謝謝駱先生。」
「咳,謝我干嘛,農忙的時候你們都沒回家,不恨我就成。」
為了趕工王府井分店,駱濤也是另外給他們做了補償,一人都發了一百塊,希望他們能讓家里花錢雇個人幫助收一下麥子。
他們家里差不多都有幾畝地,割麥到打麥場月兌粒,收好儲存,差不多要半個月時間,接下來又要犁田施農家肥。
這些事差不多也要忙一個月,如果請人一個月給五十,絕對是搶著干,何況是駱濤給他們出了一百塊。
駱濤和每位師傅都聊了幾句,才和徐樂離開……
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