駱濤陪著幾位老先生吵吵鬧鬧，嘻嘻哈哈，這字和畫就騙了好幅。
菜就上了桌，老張頭也從妙音小院趕了過來，金爺給諸位介紹這幾道名菜。
比如今兒個這做的就有︰「清蒸熊掌」、爆炒鳳舌、荷包里脊、百鳥朝鳳、雞里爆，拌燻雞絲、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片燜燻肝、小肚。
拿清蒸熊掌來說，現在可吃不到熊掌，犯法的事可不能干，這熊掌全是鮮肉給造的型。
爆炒鳳舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的，後來又改鴿舌，今兒個用的也是雞舌。
宮廷菜簡單一下，就是專供宮廷皇室的菜肴，是中華菜肴的杰出代表。
明清以來，宮廷菜主要是指京城宮廷菜，其特點是選料嚴格，制作精細，形色美觀，口味以清、鮮、酥、女敕見長，在造型手段上主要動用的是「圍、配、瓖、釀」等工藝方法。
駱濤還特意開了一瓶六零年的五星茅台。
「幾位怎麼樣？」
駱濤今兒個全程就是一位侍酒的童子，滿桌子轉。
「講究。」
「京城一絕。」
「金爺，名不虛傳啊！」
「……」
這真是贏了滿堂的喝彩，駱濤見縫插針道︰「這西昌樓以後那就全拜托幾位先生多宣傳了。」
「宣傳沒問題，這飯你可要管夠才行啊！」
眾位先生眾說紛紜，駱濤哪敢不答應，陪著他們小酌品嘗著美味佳肴。
未時時分外面日頭正烈，眾位老先生都手搖著蒲扇或折扇，那汗水還是止不住的留。
天一熱人也躁，這人吃飯的胃口便少了不少。
菜也就吃去個七七八八，駱濤便吩咐撤了下去，又端上了綠豆湯，給先生們解解暑。
這也是西昌樓新推出來的福利，免費品嘗。
得到了所有來西昌樓吃飯的食客一片贊揚。
待申時時分，太陽西墜，涼氣上來，駱濤和徐樂、侯明準備送幾位先生，但都被他們拒絕了，自己個地奔著往家去。
張先生住的近，也就沒有走的早，而是留了下來，好像有話和駱濤說。
爺倆在包廂里，駱濤給張先生沏了茶，開口道︰「先生，您有什麼事盡管吩咐？」
「我能有什麼吩咐，就是最近你小子也忙，沒和你好好聊聊了，今兒個有空兒就想嘮叨兩句。」
「呵呵呵！先生，您老說，我洗耳恭听。」
駱濤想想今年兒除了年初三去拜個年，到現在兩個人還真沒有好好聊過一次天。
「最近我隱隱听說，這外面好像又有別的事。你小子千萬別太出頭了，這風也不知道又要怎麼刮，我有點擔心你。」
張先生語少言懇，拉著駱濤說著話。
「先生說的我也听說了，您放心吧！您老擔心的事，這些事我都思考過。
現在啊！國家改革已是大勢所趨，非人力所能阻攔。
先生但請放寬心，您老好好保養身體才是重中之重，再過幾年，局勢大開的時候。
我和朱霖帶著您還有師母，咱們去祖國的名山大川逛逛，您說好不好？」
駱濤也知道在這個時期，做生意掙大錢，一不留神就會少不了有牢獄之災。
這些未發生，但又有可能會發生的事，怎麼能說給這位已經耄耋之齡的老人听，讓他擔這份心。
「呵呵！你有心了。不過我老了，現在能每天溜溜這後海我就心滿意足了，別的就沒有所求。
這次讓你去故宮做事，你怎麼看？」
「固所願也。」駱濤連思考都沒思考直接回答道。
張先生听他這麼說，也是很滿意，「這事兒對你有很多好處，但是，無非少些金銀，這對你應該影響不大吧？」
「先生，就是他們不給我這個特聘研究員，我也會捐錢，故宮博物院的現狀，讓人看著心疼。您老也是知道的，我對它真的就是喜歡，從來就沒有想過從中謀利。」
「…………」
張先生喝著茶水，認真听著駱濤說話，他從不會在中途打斷你說話。
「嗯，有徒如此幸甚。」
「嘿嘿！能拜您老為師，是小子三生修來的福氣。」
三生是有點過了，二世這確實是真的。
「你家那小子，有陣兒沒去我哪了，你師母念叨的很。」
「哦，前陣子我家請了一保姆，小家伙現在很是粘著她，也不愛出去玩了。明兒個我就讓他去您家給二老請安。」
張先生擺擺手，笑著說︰「小家伙開心就好，用不著專門去一趟，沒什麼事，我也回了。」
見他準備起身，駱濤便趕緊攙著點︰「得 ，我扶著您點。」
張先生也沒拒絕，怹可不像王老，要是這種情況發生在王老身上，他絕對會說︰邊去。
他是一個不服老，還很倔，但又特別愛和年輕人玩的一位老先生。
駱濤陪著張先生走在後海的街道上，「真好，年輕真好。」
這六個字是一路上張先生發出最多的感慨，駱濤只能回著︰「您老現在也是老當益壯，老驥伏櫪年輕著哪。」
「哈哈哈，這兩個詞，開頭就是老，哪里年輕。」
一路上說些閑話，聊聊最近的生活瑣事，也很快到了先生的住處。
駱濤在張先生家也沒有多待，給師母請了安，聊了幾句就回去了。
西昌樓的後廚，「幾位大師傅最近太辛苦了，我考慮不周，還希望你們能涼解一下。」
「東家說笑了，我們高興還來不及呢，我干這麼多年勤行，還真沒見有咱們這麼火的。」
伍師傅用圍裙擦著手，很高興的說道。
「哈哈哈！我也沒有想到生意會這麼火爆。今兒個是想拜托三位一件事，就是有沒有朋友或熟人能不能介紹來咱們西昌樓。」
「你們都知道，這後廚人手明顯不夠，過一陣王府井也要開新店，後廚最低還要招八個人。
說實在話咱們這生意不比國營的差，工資待遇可著京城也沒有咱們這好的吧？」
駱濤今兒個是要發招賢令，現在急需大廚來站台。
幾位你看看我，我看看你，除去洪師傅外，他們都說就有那麼一兩個人有可能會來。
「來一個都成。如果實在不行，我們就自己開班培養。」
他們都被駱濤的大話給震到了，廚師還有辦學校培養的嗎？
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