奧爾梅克人的主食除了玉米外，還有一些肉食。從考古發掘出土的遺骨驗證，奧爾梅克人大多食用家犬和火雞，同時也食用野鹿和魚、鱉。
奧爾梅克人不僅有豐富的社會生活、精湛的雕刻技藝，而且創造出了一定的文化成就。
1939年1月16日在特雷斯•薩波特斯出土了一塊石碑，石碑的正面刻有「點」、「橫」組成的數字，豎行排列，經破譯意為「公元前31年」。
石碑的背面刻有美洲豹的形象。這一石碑的發現向人們昭示了這樣一個真理︰奧爾梅克人是中美洲文明發展進程中創造文字和歷法的始祖。
科澤科克斯河（COatzecoalcos River）注入墨西哥灣的地方，正是傳說中奧梅克人的家鄉。
順著模糊的線索趙繼統他們來到了科澤科克斯市，這個地名的意思是「蛇神的避難所」。
相傳遠古時代，奎札科特爾和他的門徒就是在這兒登陸墨西哥——他們搭乘「船身光亮得有如蛇皮一般」的船舶，從地球另一端渡海而來。也就是在這兒，奎札科特爾登上一艘「蛇筏子」揚帆而去，從此離開中美洲。
首先在科澤科克斯西邊的崔斯薩波特城（Tres Zapotes），接著在南邊和東邊的聖羅倫佐城（San lorenzo）和拉文達城(ls，Venta），無數典型的奧梅克雕刻品相繼出土。
這些文物全都是用整塊玄武岩或其他耐久石材雕鑿而成。有些雕刻的是龐大的頭顱，重達30噸；其他則是巨型石碑，上面鐫刻著兩個相貌截然不同的種族（都不是美洲印第安人）。
他們在一個名叫艾瓦拉多（Alvarado）的漁港過夜，第二天繼續行程，朝東行駛。
公路蜿蜒穿梭在肥沃的丘陵和山谷間，偶爾豁然開朗，讓他們一睹墨西哥灣的風光，然後又轉進內陸。
他們穿過長滿鳳凰木的青翠牧地，經過一座座隱匿在幽谷中的小村落，不時看到園子里一群體型碩大的肥豬，出沒在垃圾堆中搜尋食物。
接著車隊攀登上一座險峻的山丘，眼前出現一片遼闊的田野和森林。遠山縹緲在晨霧中，朦朦朧朧聳立在森林邊緣。
往前又行駛了好幾英里，搜索隊伍沿著下坡路駛進一座幽深的山谷。谷底蹲伏著一座城鎮，那是當初西班牙人建立的殖民城市，名叫聖狄亞哥•圖斯特拉（Santingo Tuxtla）。
整個城鎮充滿繽紛燦爛的色彩︰花哨的店面，艷紅的屋頂，鮮黃的草帽，青翠的椰子樹和香蕉樹，穿著五顏六色衣裳的孩童。好幾家店鋪和咖啡館通過擴音機，向全城播放聒噪的音樂。
在市中心的左卡羅廣場（Zocalo），空氣十分潮濕悶熱；成群熱帶鳥兒睜著明亮的大眼珠，不住撲打著翅膀，引吭高歌。一座枝葉扶疏的小公園坐落在廣場中央。
公園中心，有如符咒一般，矗立著一顆巨大的灰色鵝卵石，約莫10英尺高，上面雕刻著一個戴著鐵盔的非洲男子的頭像。他的嘴唇肥厚，鼻孔壯闊，眼楮安詳地閉著，下巴緊貼地面，整個頭像散發出一種陰郁、沉重的氣息。
這就是奧梅克人留下的第一個謎團︰2000多年前制作的一座龐大的雕像，描繪一名面貌具有明顯黑人特征的男子。
當然，2000年前的美洲並沒有非洲黑人，直到白種人征服美洲後，黑人才被抓來當奴隸。然而，考古學家發現的人類化石卻顯示，在最後一個冰河時代移居美洲的許多種族中，其一是非洲黑人。
這次大遷徙發生在公元前15000年左右。左卡羅廣場的巨大雕像被命名為「科巴達」（C0bata），因為它是在科巴達莊園出土的。
迄今，在墨西哥各地被挖掘出的這類奧梅克雕像，總共有16尊之多，而左卡羅廣場雕像是其中最大的一尊。
專家認為，它是在耶穌基督誕生之前不久雕制完成的，重達30余噸。從聖狄亞哥•圖斯特拉鎮出發，他們朝向西南方行駛25公里，穿過蒼翠的原野，來到崔斯薩波特。
這座古城興起于公元前500年到公元100年之間，是奧梅克文化晚期的一個中心。如今，原址只剩下幾座土墩，散布在玉米田中。
離開崔斯薩波特城之後，搜索隊的下一站是位于科澤科克斯市西南方的聖羅倫佐。這里的奧梅克文化遺跡，正好坐落在"蛇神避難所"的中心。
奎札科特爾的神話和傳說經常提到這個地方。考古學家使用碳-14鑒定法測出的年代最古老的奧梅克遺址，就是坐落在聖羅倫佐地區。
據鑒定，這處遺跡的歷史可追溯到公元前1500年左右。然而，在那個時期之前，奧梅克似乎已經發展成熟，而且沒有跡象顯示，奧梅克文化的發展是在聖羅倫佐地區進行。
晌午時分，老趙他們終于抵達聖羅倫佐。就在這里，歷史初露曙光的中美洲，奧梅克人建造起一座高達100多英尺的假山，作為一個更龐大的建築物（長40O0英尺、寬2000英尺）的一部分。
趙繼統攀登上那座如今已長滿熱帶植物的主山，佇立峰頂，瞭望周圍無邊無際的田野。看到許多比較矮小的土墩散布在原野上。
附近有好幾條深溝，是考古學家邁可•柯伊（MichaelCoe）1966年勘探這處遺址時挖掘的。
柯伊的考古隊發現的古物，包括20多座貯水池；這些人工水庫，由密如蛛網、用玄武岩砌成的槽溝串連成一個精密復雜的體系，其中一部分沿著山脊修建。
柯伊發現，每逢下大雨，這些水閘依舊會噴涌出水來，一如3000多年前。排水設備的主要管線，從東邊一直綿延到西邊。