這並不是什麼難事，難的是這事兒要上電視。
胖子知道自己的弱點在哪里，所以干脆就做了個策劃，要把自己學習廚藝的過程拍成影片，當作節目來放，攝影團隊什麼的都已經找好了，就是因為對廚子這行當了解的不深，所以具體的還要靠凱文指導。
其實美食評論對廚子都沒什麼了解，他們說的那些意見都是可以當成 和硫化氫的混合物放掉。
什麼不夠酥脆要注意油溫，鹽多了糖少了要注意個人口感……都是扯淡，酥脆那東西說不上只看材質，但是絕對影響很大，一個拔絲隻果你要隻果酥脆，怕不是骨頭都給你打酥脆。
口味這東西更是十分個人化的，很多評論家表示口味差就不能吃，可還有的評論家有忌口呢，不吃香菜之類的所以評論家這東西，只是說給願意听的人，他們也只說某一部分人愛听的話，然後就被這部分人捧為「家」了。
當然不排除有一些人真的會鑽研自己要評論的東西，但一般都出現在政經文，比如社論員，經濟專家（？），還有一些專門的書評人員，影評人員，然而這里面除了討論錢的，都不是家。
像阿里這樣，因為吃不到好吃的就要自己親自上的美食評論，到現在聯邦還是第一例在炎黃是很正常的，大部分老饕都會自己做，基本的理由就是「這菜和我想的不一樣啊……」
凱文覺得這節目怕是沒人看，但是阿里信心很足，然後听凱文說了廚師的基礎訓練之後傻眼了︰他首先要做的不是一檔廚房節目，而是一檔健身節目。
尤其在凱文讓他實驗了那個鐵鍋，要他顛鍋的時候，差點沒把他胳膊搞折里面只放了十幾個雞翅根，還不夠他自己吃的。
不過阿里也打算做下去了，因為凱文演示了一下刀工的基本，就是土豆絲穿針的那個，讓他大為驚嘆，而听說普通人經過訓練都可以做到之後，他就很興奮了。
最後的結果就是他的健身和廚師訓練將會一起進行，然後凱文會給他找健身的老師，每天晚上在凱文放學之後的兩個小時，和早上起床的兩小時晨練，是他做廚藝訓練的時間。
健身老師有現成的，而是實力還不錯，也是特瑞提起過這事兒，凱文才想到。
米奇羅杰斯，前職業拳擊手，現職業黑拳手，失業中……
這黑大個失業還真不怨他，本來他因為綁架事件，和自己的老大杰克馬龍有了點齷齪，不那麼受信任了，但是他的實力是在的，不想干打手，作為黑拳手說不上頂尖但也是一流。
實際上正是他這個層次的拳手最受歡迎，因為實力足夠，打得很精彩，又不是頂尖不可戰勝的那些人，總給人以一種下一次就能贏的感覺，而他們也是真的打的戰戰兢兢，因為不知道什麼時候就出來個黑馬對手，比賽懸念經常性的非常大，所以內外圍都很喜歡他們這個檔次的拳手。
吉斯霍華德舉辦的聯合拳賽，只有幾家參與，杰克馬龍就是其中一個，這個拳賽本來是吉斯和自己的師弟杰夫之間的私人恩怨，只不過順便賺點錢而已，可是杰克馬龍似乎會錯意了。
他暗中試圖操縱比賽，這是很正常的做法，但是吉斯這個人……野望很大，而且掌控欲很強，不太正常的強。
所以杰克馬龍的行為被他視為挑釁和侮辱，比賽結束之後，兩家就開戰了吉斯和杰夫之間的賭戰，因為他的手下輸給了特瑞，所以他也輸了，不得不放棄肉場生意，這對想要擴張的吉斯是個損失，正好拿杰克馬龍來填補填補。
杰克馬龍這個人，個人實力是沒有的，能成為一個幫派頭領，靠的就是些卑鄙手段，和其他的人對上還行，可是面對吉斯，真的差太遠。
不到兩周，吉斯就開始收攏杰克馬龍的產業了，原本支撐比賽的三家，直接就少了一家，只剩下陳秦山和吉斯陳秦山是吉斯和杰夫的大師兄，不過他經營的軍火生意，手下還有十幾個工坊主，不算那些違法的，就是正經的收益都不錯的。
陳秦山之所以加盟，也不過是因為二師弟杰夫為人實在嗦，和他的理念又不合，每次見面都念叨的人要爆炸，單純只是想給杰夫添堵而已，整個比賽除了拿錢分錢，他什麼都沒管，連參賽選手都沒有，任由吉斯做主。
米奇羅杰斯作為杰克馬龍的拳手，本應也被吉斯收編了的，但是他的年紀有些大了，吉斯認為他潛力有限，所以只是讓他做那些拳手的日常助理，可米奇覺得自己還能打，自然不肯，所以……他現在正在找工作。
吉斯這個人自視甚高，所以也只是對米奇警告了一番不要做對之類的話而已，他是看不上這個已經快三十歲還沒踏入頂尖行列的拳手的，而且又知道了他被特瑞影響，放棄了既定的計劃，難免就有一個意志不堅的嗤笑。
對于吉斯來說，自己做的事都是對的，選了一條路就一定要走到底，什麼浪子回頭悔過自新，那是絕對不會被認可的。
凱文听說這件事，還有點可惜的，米奇這個人是個典型的，想要從底層向上爬的聯邦黑人，年輕的時候沖動愚昧，出了獄想改過自新又被社會拋棄，本來已經打算混日子了，被人灌碗雞湯又想起了夢想，這種人這種事常見得很，比他慘的多得是。
而混出了錢的，恰恰是那些放棄了夢想投身污濁的，死得慘也是他們。
不過他運氣好，特瑞這個人正能量滿滿，知道了米奇的事直接就把米奇接到了師父的道場，負責弟子們的體能訓練，瑪麗也會有一些需要進入黑人區，她不方便的小委托交給米奇原本是這麼打算的。
但是杰夫的道場並沒有什麼弟子，他與吉斯不和的事紛紛揚揚的，除了一些實在頭鐵或者和吉斯有仇的家伙，沒有誰會到杰夫道場學習格斗，可是和吉斯有仇的人呢，杰夫又不收︰
他自認為吉斯對他只是在慪氣，彼此之間沒什麼問題，為小師弟培養敵人的事他做不出來。