早班就做一些容易做的早點，壽司，(?ω?)！沒錯，就是路邊攤的那種。
為什麼選壽司呢？首先，壽司成本可控，壽司里面的米、黃瓜條和胡蘿卜都是比較便宜的食材，即使漲價了也不會漲的特別多。其次，簡單好上手，沒有華麗的烹飪手法和復雜的操作過程，新手學起來特別快。最後，前期準備工作不多，不像包子那樣要和面發酵，活一點也不重。
價格她考慮好了，十塊錢一份，不接受加料或是其他要求，統一的標準壽司，但是免費贈送豆漿。
但是壽司米可以選擇，可以選擇白糯米或是紫糯米。
壽司做法她也做出了規定，其實就是普通的壽司卷。里面的配料是酸黃瓜條、胡蘿卜絲、火腿、肉松和青瓜絲。
顧客要求壽司卷切一下，可以，切好後就用一次性塑料盒裝好，面上淋點沙拉醬，送一小只醋，加一雙筷子，但是不送豆漿。不切的就一個壽司卷和豆漿。
這麼做自然有她的考量。
首先，切是要時間的，切一個壽司卷可以做成三分之一個壽司卷，這本來就很耗費時間，索性就把它弄漂亮點，還能省下豆漿的成本。
其次，不是所有人喜歡舉著壽司卷在那啃的。有些人吃東西比較斯文，喜歡細嚼慢咽，所以這種做法照顧了部分人的習慣。
最後，追女生利器，非你莫屬！確認不來一發∼(▔▽▔∼)~
中午就開始賣白飯和拌飯醬，這也是她想出來的一個點。
附近有些人可能吃不起太貴的飯菜，她就專門賣白飯，順便送拌飯醬了。而拌飯醬是她們現做的，香菇肉醬知道伐？固定這種了，沒得選，愛吃吃。六塊錢一份，里面有肉已經很給面子了。
下午繼續賣壽司卷，但是沒有小豆漿送了，就賣七塊五叭，不給切，賣到五點鐘收工。
晚班五點鐘開始上班，剛來就得賣壽司卷，賣法同上，七塊五不切沒豆漿。
六點鐘的時候就可以賣白飯送拌飯醬了，時間上沒有限制，賣完為止。
十點鐘，高、潮來了！
深夜食堂偷偷上線，可悄咪咪免費配送上門，前提滿三十五。
這個時候沒有freestyle怎麼行？可送餐的壽司卷、沒賣完的白飯、涼皮、炒米粉炒河粉炒面炒鴛鴦都可送。
如果到店吃，選的品種可多辣︰烤鴨脖、烤冷面、煎餅果子、手抓餅、香辣孜然小土豆、辣白菜、酸辣寬面、不地道的珍珠女乃茶……
這些小吃送過去口感就不大好吃了，所以只支持上門吃。
上白班的都是一群賦閑在家的老年人，他們來打工無非就是賺點零錢花，所以工資都是固定的，十塊錢一個鐘。
晚班都是些夜貓子年輕人，也有部分想賺外快的大叔阿姨。晚班的收益和白班的不一樣，每一個進駐的小廚師都要有不和其他人重復的一技之長，食材和一次性碗筷自備，收益三七開，吳梓懿三，他們七。
每一份訂單都要經過電腦收銀，如果沒經過電腦下單，後廚開不了火，這是吳梓懿怕他們跳單的做法。畢竟店租水電費燃氣費都是自己出，自己總得賺點小錢吧，不然白給他人做嫁衣，她哪有那麼傻？
做完這些，她就安心在學校學習。
現在的課程漸漸少了，入了門，就不需要填鴨式的學習，倒是課程的含金量越來越高。
運動會她們班拿了年紀第五的名次，班導很高興，特意挑了個大家都沒課的日子，打算去五星酒店搓一頓好的。
吳梓懿就穿平時穿的衣服，沒有刻意打扮，簡簡單單就去赴約了。
去往包間的途中，她看到王知鶴一身帥氣西裝，梳著大板頭，呃，其實就是給頭上打了蠟，正一臉恭敬的請一些西裝革履的中年人進包間。
有錢人家的孩子永遠在你看不見的地方默默奮斗。
吳梓懿感嘆道。
她又何嘗不是在努力奮斗呢？這次慶功宴，算是出來透透氣的。
進入包間的時候，班上的同學都到的七七八八了，關系好的就湊在一起七嘴八舌討論些什麼，在班上沒結交到朋友的也不覺得窘迫，拿起手機搗鼓起來。
吳梓懿隨便找了個不打眼的地方坐下來，開始查自己三家實體店和一家網店的賬。她發現，自己賺錢的速度越來越快了，以前自己和吳母賣書一個星期能賺一萬塊錢她就開始偷笑了，現在光是便利店就不止這個數了。
看著心里美滋滋的吳梓懿，瑾瑜開始出聲提醒︰「你手下這些店只有飲料店是有品牌的，其他店也可以弄一個，這樣好和其他的競爭對手區分開來。」
「把它們關聯到一起，是不是會更好打理一些？」
瑾瑜搖搖頭，「最好化整為零，一個店鋪要是生意不行，不至于全軍覆沒。而且它們最好有自己的資金儲備，如果遇到困難，就不需要動用你自己的存款，要知道，公私不分是生意場上的大忌。」
吳梓懿點點頭，表示受教。
「還有，店鋪發展起來了，你可以雇一些人幫忙打理店鋪，這樣就不用你自己親力親為了。」人的精力是有限的，如果把自己寶貴的精力用在細枝末節上，生意是發展不起來的。
「這話怎麼說？」她不是請人來店里幫手了嗎，為什麼瑾瑜覺得還是沒請夠？
瑾瑜給她解釋︰店鋪里面的工作人員可以分為兩類，一類是機械性勞動員工，一類是腦力型智力員工。
機械性勞動員工做的是底層工作，如果自己沒有技術上或是技藝上的創新，很容易被其他人取代。
腦力型智力員工可以用比較小的成本賺取更大的收益，或是裁撤掉很多不必要的支出。
前期店鋪要發展，自然是機械性勞動員工佔比大。要是想要發展長遠，腦力型智力員工的存在必不可少。
吳梓懿打理的店鋪現在就是這個情況︰機械性勞動員工佔比大，腦力型智力員工佔比小。
瑾瑜要提點的就是這個。