看大家一副要驚掉下巴的樣子, 米味咳——咳，裝作什麼都沒看到的樣子繼續回去考核。
後面本——還有不——人——跟這個婦人一樣花錢打听到——消息，——準備做什錦丸子, 但看到婦人的下場, 這些人哪還敢——拿出——啊，一個個嚇得縮著脖子灰溜溜地走。
米小寶怕——娘——遇到這樣不講道理的人, 娘瘦瘦的, 力氣——小小的, ——一只胳膊都能把她推到，可太柔弱——，遇到壞人肯定要吃虧的，真是太讓人不能放心。所以——不出去玩——, 搬個椅子坐到米味旁邊，像個小大人道︰「娘我在這——保護你。」
「——啊，那可謝謝我的小寶貝。」米味揉揉——的小腦袋, 提議道︰「那你——跟娘一起當評委吧, 看誰做的菜——吃。」
「——的！」被授予——評委工作，米小寶立馬正襟危坐, 自覺責任重大，一雙烏溜溜的大眼楮炯炯地盯著剩下——的那些人，看得人家心——直發虛。
奇怪，明明才三四歲的小孩子，還沒自己大腿高呢，可怎麼那麼大壓迫感呢，總感覺在——跟前得老實點。
這時木易宣布選拔繼續進行，排在第一個的人顫巍巍地端著一盤菜走進——米味和米小寶品嘗。
米小寶看——看盤子的菜，疑惑地——︰「伯伯, 這是什麼呀？」
「這是、這是」男人支支吾吾——半天——不出——，——為——自己——不——道做的是什麼，不能做自己拿手的菜，只能現場創作，這——太難——，——根本就想不出——，只能隨便抓——點食材放鍋——炸一炸，——不——道能不能吃。
米味都不敢吃這個，總感覺吃下去可能會拉肚子，所以直接抱歉地朝這男人一笑，男人立馬懂——，雖然遺憾沒有被選中，但還是什麼都沒——就走。
一號男人走——，——號接上，這人做——一碗米飯，但這米飯吧它——面加——不——料，有醬油有辣椒還有醋，要是起個——字的話，應該可以叫做調料拌飯，難為這人怎麼想起——的。
米小寶湊上去聞——聞，只覺得一股酸辣味直沖鼻腔，讓人下意識想屏住呼吸。出于——奇，小家伙半信半疑地用勺子舀——一勺飯送進嘴——，結果還沒嚼就——吐——出——，整張小臉都皺巴——起——，苦著臉直伸舌頭，還是米味喂——一——水才算是緩過——
號羞愧地紅——臉，捧著自己的碗往後退——退，恨不得將臉——擋起。
米味突然很想笑，總感覺這——不是選拔場，而是黑暗料理集合場。
連續經歷——兩場黑暗料理，米小寶苦著小臉，原本的興致勃勃——變成——興致缺缺，無精打采生無可戀地——米味道︰「娘，我不想當評委——，當評委太難。」
米味差點笑死，忍著笑道︰「那行吧，現在撤銷你的評委身份，你就當娘的保鏢吧。」
米小寶大大地松——氣。
一連選拔到傍晚，直到天擦黑——報——的人才全部選拔結束，不過遺憾的是，今天的戰績為零，一個能被留下——的都沒有。
木易失望地直嘆氣，恨鐵不成鋼道︰「這些人怎麼回事，竟然一個拿的出手的都沒有，——們難道沒有吃過咱們很——味飯館的菜嗎？就沒有受到點啟發嗎？」
米味道︰「算——，明天——看看吧，別急。你先回家吧，飯館——該關門。」
木易點點頭，正準備離開呢，突然一個個弱弱的聲音響起，「我、我還沒做菜呢。」
大家都被這聲音嚇——一跳，不約而同轉頭朝聲音源頭看去，就見角落——站著兩個小孩，大的是男孩，大概十——歲，小的是個女孩，只跟米小寶差不多大。
剛剛的聲音正是男孩發出——的。
木易看著只到——腰間，瘦瘦巴巴的小男孩，皺眉道︰「你們怎麼這麼晚——還不回家？這——可不是你們玩的地——，趕快回家去吧，你們家大人呢？」
小男孩搖搖頭，認真地——︰「我不是——這——玩的，我是——當學徒的。」
「當學徒？」木易只以為這孩子在跟——開玩笑，「你才多大？別跟我們開玩笑——，趕快回家去吧，你家大人找不到你們該著急。」
見——還是不信，小男孩急——，「我——我不是在玩，——不是開玩笑，我是真的——這——當學徒的，我會做菜！我做——你們吃。」
小男孩旁邊的小女孩怯怯地點點頭，雖然很害怕，但還是努力勇敢地為哥哥證明，「我哥哥做菜很——吃的。」
木易一時訝然，轉頭去看米味。
米味走到兩個孩子跟前蹲下，輕聲——道︰「你們家大人呢？沒——嗎？」
小男孩緊抿著唇似乎不想回答這個——題。
米味——沒著急，去廚房拿——點點心出——這兩個孩子吃，「餓——吧？吃點糕點——慢慢——，不急。」
小女孩看到盤子——的糕點，饞得直咽——水，烏溜溜的大眼楮一眨不眨地盯著，雖然很想吃，但卻沒有伸手拿，而是詢——地看向哥哥。
小男孩——悄悄地咽——水，本想拒絕，但看著妹妹渴望的眼神又不忍心——，想——想從兜——掏出兩個銅豆——，一臉肉疼地遞——米味，「那我買你兩塊。」——就算不——道這糕點怎麼賣的，但看這漂亮的樣子就——道很貴，兩個銅豆頂多只能買兩塊。
米味看出這小男孩是個很有自尊心的孩子，要是不收錢估計不會吃，便收下——的銅豆，然後把整盤糕點都——，「一盤只要兩個銅豆就行——，吃吧。」
小男孩——道米味是騙——的，眼眶微微發酸，半晌才伸手接過盤子，低聲——句︰「謝謝。」——
沒有急著自己吃，反而先——妹妹吃，看著妹妹吃的香甜的樣子，才露出——一個真心的笑容，然後自己才舍得拿一塊出——吃。嘴——的糕點又甜又香，是——從——沒有嘗過的——味，——想有一天能夠做出這麼——味的東西，讓所有人都以吃到——做的——食為榮。
兩個孩子吃——糕點後明顯放松——下——，米味——們的情況——們就肯——，男孩叫小剛，女孩叫柳柳，家住在城外的陽平村——，兩孩子父母早逝，沒有近親，遠親都不願意養——們，所以兩個孩子相依為命地生活，平時就靠小剛去——人家干農活掙點錢，加上村——的——心人偶爾接濟一點活下——的。
家——的活基本都是小剛干的，每頓飯——是小剛做，久而久之小小年紀飯菜就做的很熟練——，這次听村——人——城——很有——的很——味飯館要招收學徒，小剛立馬就帶著妹妹——報——，但兩人是徒步從村——走——的，所以——的最遲，排在——最後面，到現在天都黑。
小剛認真地看著米味道︰「老板，我真的會下廚，我——很喜歡做菜，所以我不是——玩的，你能不能——我個機會？雖然我小，但我什麼都能干，我吃的——不多，絕——不比大人差的。」
米味笑著模模——的頭，點頭道︰「行，但你得通過考核才成，要是通不過我可不能留你。」
小剛眼楮一下就亮——，高興又激動地——米味鞠躬，「謝謝老板你——我個機會！」
米味將兄妹倆帶到廚房——，——小剛道︰「現在你自己隨便挑食材，做出一樣菜——，這道菜有三個要求，第一，這道菜必須是大家沒見過的，第——，這道菜——不能是別人做的，必須要你自己獨創的才行，第三，這道菜必須要——吃。行嗎？」
小剛沒想到會是這樣的考題，雖然有點驚訝，但並沒有被嚇到，反而一臉堅定地點頭，「行！」
米味便默默坐到一邊看著小剛動作，只見小剛並沒有急著選，而是在所有食材前轉——一圈，眼——掩飾不住地露出興奮，似乎在欣賞從未見過的珍寶般，直到欣賞夠——這才定下心——認真選食材，米味本以為——會選很多，但出乎意料的是，——只選——一塊五花肉加一小盆白面。
米味挑——挑眉，饒有興趣地看——要做什麼。
小剛先是剁碎——肉做成肉餡，然後將面粉揉成面團並做成一個個面皮，接著開始用面皮包肉餡，這時米味差不多猜出這孩子要做什麼——，心——不由暗自點頭。
小剛將肉餡包進面皮——，做成一個個肉餅，然後往鍋中倒油，將肉餅放入鍋中煎制，不一會兒肉餅的兩面就變成——金黃色，散發出微微的香味。小剛將肉餅盛到盤子——端到米味跟前，雖然緊張但還是努力繃著臉道︰「這是我自己想的肉餅，你嘗嘗。」
米味還沒嘗柳柳就站出——為哥哥——話︰「我哥哥做的肉餅天下第一——吃，每次過年的時候哥哥都——我做，那是我最開心的時候。」
米味笑著揉揉小丫頭的頭，拿起一塊肉餅——她吃，這才拿起另一塊送到自己嘴邊嘗——一——，外皮微酥，內——肉鮮，配合在一起竟然意外的不錯，更不錯的是這肉餅還是小孩兒自己想出——的。
米小寶見娘沒有皺眉，感覺有戲，——奇地走過——拿——個肉餅嘗嘗，嘗——幾——後——米味道︰「娘，這個小哥哥做的餅還不錯哦，比之前的伯伯嬸嬸們——多啦。」
米味承認小光頭——的這點，卻沒有立馬就表示通過，——為肉餅——算是這孩子提前做過的，嚴格——不算是當場創作。
米味有心——考驗考驗這孩子，走到蔬菜架旁挑——點土豆洋蔥和肉，然後又拿——點面粉，——小剛道︰「現在我就——你這幾樣食材，要求你做一樣食物，得把這些食材同時用上，但是不能——做包子肉餅等，你能做出——嗎？」
小剛抿唇，低頭看著地面思考，過——一會才接過食材，轉身走到灶台前，只見——將面粉倒進盆——，然後加入熱水攪拌，將面粉攪拌成面粉糊糊，然後把菜和肉都切成小丁，把這些小丁放入面粉糊糊中攪拌，放入鹽胡椒等調料，最後鍋——放油加熱，倒入面粉糊糊，面粉糊糊在鍋——成型，逐漸膨脹起——，表面的蔬菜丁和肉丁一半陷在面餅——，另一半露在外面，看起——竟然還不錯。
米味心——吃——一驚的，——為這孩子做出——的餅竟然頗有披薩的味道！原本她以為小剛頂多會做個卷餅出——吃，沒想到人家孩子這麼時尚，直接——個披薩餅。
小剛自然不——道披薩是什麼，這只是——當場想出——的主意，——不——道自己做的這個叫什麼，所以心——很沒底，腳指頭都緊張地在鞋——緊緊地蜷縮在一起。
米味用刀子將「披薩」餅切成——幾塊，拿起其中一塊嘗——嘗，雖然跟真正的披薩味道不同，但——不算難吃，最起碼這孩子隨意想出——的東西並不是黑暗料理，這一點還是很不錯的。要是——指導指導，味道應該會大幅提升。
這就是一種廚藝上的天賦。
米味贊賞地拍拍這孩子的肩膀，笑著宣布︰「你通過——，明天就可以直接過——學習。」
剛剛還一臉倔強的小剛瞬間紅——眼眶，用袖子狠狠地擦——下眼淚，帶著哭腔——道︰「謝謝。」
「不用謝，是你自己爭取——的。以後——學。」
小剛看——眼乖乖等在一邊的柳柳，猶豫地——︰「那我可以帶著我妹妹一起——嗎？她一個人在家——不行的，您放心，她很乖的，只要——她個坐的地——她能乖乖待一天，不會打擾到你們的。」
這孩子這麼小就要承擔照顧家庭的責任——，米味心——憐惜，道︰「沒——題，你把妹妹一起帶著，我家——有兩個孩子，——們可以一起玩。」
小剛向米味深深地鞠——一躬，又拉過妹妹，讓她——米味鞠躬，兄妹兩的感謝都無言地藏在這深深的鞠躬。
米味看看外面的天色，此時天已經全黑——，兩個孩子家還在城外，這麼晚——自然不能讓——們趕夜路回家，所以就去後院——收拾——個房間出——，讓這兩孩子今晚住下。
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第——天，米味將小蓮和小剛兩人交——楊明和趙功帶，讓——們先慢慢教著，她則繼續考核——報——的人，接下——和前兩天一樣，一天基本上只能挑出一個人——，有時候干脆一整天都挑不出——，如此過——三四天，該——的都——差不多——，選拔——正式落下——帷幕。
一共五六天的功夫，除——小蓮和小剛，米味還留——三個人下——，兩男一女，其中一個男人叫邢火，今年——十四歲，原本就是一家小餐館的廚子，但自從吃過很——味飯館做的菜後，深深認識到——自己的不足，這次听——很——味飯館要招收學徒，干脆連工作都不要——，直奔這——而——的廚藝天賦還是不錯的，接受考核的時候做——個餅，然後將餅掏空，往——面塞——點蔬菜和肉，跟肉夾饃差不多，——此成功地留——下。
另一個男的叫汪遇，今年才十七歲，家——家境很不錯，家——人一直希望——讀書，將——進聖醫殿——當個文書，但這孩子——讀書一點興趣都沒有，家——人怎麼打都沒用，偏偏——廚藝很有興趣，原本家——人是不同意——從此道的，但——為這次是——很——味飯館學習，——們最終還是同意——，——白——，還是米味的廚藝太有吸引力——，——們覺得如果能學到米味的廚藝，那前途不比進聖醫殿當差差。
這孩子讀書不行，但廚藝天賦真的不錯，接受考核的時候竟然將煮熟的面條放進油鍋——炒，做——一盤「炒面」出——，還是很有想法的。
最後一個叫于琴花，今年三十多歲，原本應該是在家——相夫教子的，但丈夫三年前——一次意外去世，家庭重任便落在——她一個人身上，上有年邁的公婆，下有兩個稚女敕的孩子，所以便出——在路邊擺攤賣吃食養家。這次听聞很——味飯館招學徒，她義無反顧地就歇——生意跑——，——為她曾吃過米味做的吃食，那——味程度讓她做夢都想——能做出這麼——吃的東西，要是能被招為學徒學成那麼——的廚藝，到時候就可以自己開一家飯館，——不用風餐露宿。
于琴花在接受考核的時候做——包子，不過並沒有用傳統的——式蒸熟，而是放到平底鍋中加油煎熟的，由原本的普通包子變成——生煎包。據——她——是無意中一次將包子不小心放到——油鍋中，後——發現味道竟然意外地不錯，所以才發明——這個吃法。當然，她並不——道這叫生煎包，而管它叫為油煎包。