面條一會便做好了, 三人的面同時出鍋,盛在面碗里擺在一。
楊明楊怡兩人的面條泛——微微的黑色,還散發——一股藥味, 雖不難聞, 但難免掩蓋了食物本身的香味,在——兩人的對比——, 米味做的原本就好看的面條顯得更好看了, 白乎乎的面條粗細均勻, 白中微帶金黃,湯汁中灑落——細碎的蔥花和香菜點綴,再配上金黃的蛋花,白的綠的黃的, 特——好看。
顏值——一項就很突出了,楊明兄妹兩看的微微一愣,臉色微變, 再加上米味的面碗中散發出的難以言喻的香味, 一——子就抓住了——們的嗅覺,讓——們自——都忽略了自——做的面條。
賣相和味道都不如對手, 楊怡強撐——面子不服氣道︰「你的面里沒加藥材吧!你怎麼不加藥材?」
米味反問︰「誰規定吃食里要加藥材的?不加藥材就不能吃了嗎?」
「額」——問題一時間讓兩人有點語塞,楊怡支支吾吾道︰「可,可就是要加藥材的,老祖宗就是——麼做的,加藥材對身體好。」
米味明白,——種思想在——里人的心里根深蒂固,就像傳統中國人原本都認為吃食要煮熟了吃一樣,殊不知人家外國人吃生魚片吃半熟牛排吃蔬菜沙拉等生食吃的飛——,只有真正接觸到不同的飲食文化後人們——能逐漸接受並喜愛。
而她現在要做的就是讓截然不同的飲食進入——們的視野, 從而讓——們習慣並喜愛。
米味循循善誘道︰「想要對身體好可以單獨熬藥喝嘛,為什麼非要在吃食里加藥材呢?——樣很影響食物的口感,食物帶——苦味怎麼能好吃呢,你們的面條就是因為加了藥材——拖了後腿。」
「那,那」楊怡想不出反駁的話,只好道︰「那要是——們也不加藥材,肯定不比你做的差。」
米味︰「那行啊,你們再做一份不加藥材的,咱們再比比。」
兩人掙扎了一——就同意了,回到灶台去重新做面,——一次拋棄了加藥材的習慣,做了一份正常的面。
做好後,三人開始互相品嘗對方的面。米味率——嘗了楊怡和楊明做的,發現不加藥材之後——們的手藝還是可以的,果然不愧是能當聖醫殿大廚的人,要說缺點的話,就是面條還缺了點勁道,調味料也寡淡了些。
而楊明兄妹兩在嘗了米味做的面條後,具是一愣,除了不可置信之外,渾身還充斥——一股羞愧感,原本——們覺得自——做的面條肯定比米味做的好吃,結果現在卻被實實在在的——臉了。
跟米味做的一比,——們是手藝差遠了。
兩人心里的傲氣在——碗面條中徹底被瓦解,楊明更是臉紅地對米味道︰「對不——,——們剛剛不該看不——你,就算不加藥材——們做的面比——你的還是差的遠,你做的面條特——好吃,——從——沒吃過——麼好吃的面條,——自——也做不出。」
楊怡更關注米味的面條是怎麼做的,迫不及待問︰「你加了什麼進去?為什麼味道——麼香?」
米味也不藏私,「首——,——沒加藥材,百分百發揮了食物本身的香味,其次就是你們揉的面有問題,吃——沒有嚼勁,軟踏踏的面條怎麼能好吃呢?想要把面團揉的好,除了加水要適當之外,揉的手法也很重要,同時還可以在面粉里——上一——雞蛋,——樣能提升嚼勁和口感。」——
兩人徹底收——了輕視之心,如果說——時——們不情不願,現在卻已經變成滿心佩服了——們也終于明白為何谷主要讓——們兩——里——手了。
接——,米味重新做了一遍——們看,兩人看的很認真,不懂的地方就問,然後自——上手做,兩人于廚藝上的確很有天賦,很快就掌握了方法,做出——的面條不比米味差多少。
嘗——自——做出——的美味面條,兩人心里的震撼誰也不知,——們第一次開始思考食物里放藥材的正確性,也第一次在心里懷疑老祖宗留——的習慣,為什麼要放藥材呢?不放藥材好吃多了,想對身體好直接喝藥不就成了嗎?——
時,從門外進——了兩——年輕男子,兩人一進——就一**坐在椅子上,有氣無力的樣子。
青衣男子道︰「哎呦,餓死——了,咱們總算能吃上東西了。」
黑衣男子道︰「——家店一——人都沒有,也不知道做的東西好不好吃,要是好吃怎麼也不能——麼冷清啊。」
「不管了,就——家沒人,咱們將就一——吧,去其——家還得排隊等,就——家吧。」
「也是,——也餓死了,那就——家吧,老板快——們上菜!」
米味正準備去招待——兩人,楊明就代替她走了過去,對兩人道︰「兩位客人,——們飯館今日做的面條,兩位——兩碗嗎?」
青衣男子皺眉,「就只有面條?」
楊明點頭,「就只有面條,但——們家的面條絕頂美味,保管你沒嘗過。」
「哪有你說的——麼夸張,真要——麼好吃能——麼冷清?」青衣男子小聲月復誹,但肚子實在是餓,只好道︰「那行吧,——們一人——一碗面。」
楊明應了一聲,然後去廚房里將米味做好的面條端去——兩人吃。
面端上桌,兩人只看了一眼,臉上原本漫不經心的表情就微微變了。
「呀,——面條做的倒是好看。」青衣男子略顯驚訝道。
黑衣男子道︰「——味道也香,和——處賣的面味道不太一樣,感覺不太對勁。」
青衣男子仔細聞了聞,也覺得味道不對勁,但肚子里的饑餓讓——不得多想,拿——筷子就開吃,等嘗到面條的味道後,臉上漫不經心的表情徹底收了——,驚喜——驚訝道︰「——面條很好吃啊!」
黑衣男子吃的頭也不抬,顯然沒工夫搭理。
青衣男子也不再說話,趕忙低頭苦吃,兩——人稀里嘩啦地吃——,很快就把一碗面吃完了,吃完之後意猶未盡地舌忝舌忝唇,然後異口同聲地道︰「再——一碗!」——
次米味沒有動手,而是對楊明楊怡道︰「接——你們做吧。」
「——們?」兩人一愣,「可——們剛剛——學會呢。」
「你們做的已經很好吃了,沒問題的。」
兩人對視一眼,猶豫——興奮地答應了,按照米味教的仔仔細細認認真真做好後——客人送去,然後緊張地看——們吃,生怕兩人說出不好吃的話。不過,兩人並沒有說不好吃,而是大加贊揚道︰「你們家的面做得好好吃啊,——第一次吃到——麼好吃的面條,吃兩碗都沒過癮。」
楊明和楊怡都忍不住笑了——
兩人連吃兩大碗,撐得直——飽嗝,然後心滿意足地離開了飯館,心里卻想——明天再——吃——
兩人走後暫時就沒有其——人——了,畢竟是新店,之前也悄無聲息的沒有宣傳,——人自然不知道,米味也不急,趁——時間準備再教楊明兄妹兩一道吃食——
次她準備教蛋炒飯。
「蛋炒飯是什麼東西?」楊怡楊明——是一頭霧水。
蛋炒飯比手 面還簡單,但——兩人卻是听都沒听過,米味也不驚訝,因為她早就從諸葛老頭那里知道了——里人烹飪方式的單一性,只有蒸煮烤,沒有煎炒炸,簡直像是原始社會一般。
米味解釋道︰「其實烹飪方式千萬種,除了蒸煮烤,還有很多,比如——現在要說的炒,就是利用油把東西炒熟的一種方式。」
楊怡瞪大了眼楮,——是新奇——是驚訝,倒是楊明思索了一會後道︰「——好像在——們谷里的記注書中看到過,里面有提到過炒菜——東西,似乎咱們第一代——輩有人會「炒」——種方式,但後——失傳了。」
米味暗自點頭,沒想到楊明還挺博學的,——們老祖宗剛搬——里的時候肯定是知道炒菜的,哪知道後——卻越——越往落後的方式進化了呢,只能說聖醫谷——地方太過魔性了。
米味將煮好的米飯——散晾涼,然後往鍋里加油,等油熱之後——入雞蛋攪碎,隨後放入米飯進行翻炒,過程中放入鹽等調味料,不出半盞茶功夫便做好了,雖然簡單,但香味不可小覷,瞬間就俘獲了楊明兩人的嗅覺。
「——炒飯好香啊,原——麼炒出——的飯——麼香的嘛,好厲害啊。」楊怡差點星星眼。
楊明已經自覺且快速地——自——盛了一碗,扒了一大口進嘴,瞬間亮——了眼眸,嘴巴裹——滿滿的飯——米味豎大拇指,「好,好好次,曾香——」
楊怡跺腳,「哥你怎麼動作——麼快,——也要吃。」說——也——自——盛了一碗,跟——哥並排一——狼吞虎咽去了。
「米娘子,你可真是神廚!」——是兩人共同的心聲。
「你們以後學會了也會很厲害的。」米味並不覺得自——多厲害,因為她是從一——飲食高度發達之地而——,現在到——麼——飲食高度落後的地方秀廚藝,自然不能比。
話不多說,等兩人吃飽後,米味直接讓兩人上手做,她在一旁指導。一開始兩人手忙腳亂的,不是油溫過高導致——火了就是火候不對導致炒糊了,要不然就是鹽放多了鹽放少了,但經過米味的教導,在炒了不知道多少鍋的炒飯之後,兩人總算是掌握住了竅門,炒出——的飯漸漸有了模樣,吃——也很不錯。
兩人高興壞了,像是發現了新大陸一般,激動得一直笑,到天黑了都不知道要回家,要不是米味趕人——兩人能一直待在廚房里做炒飯。
不過,——們對廚藝的執——還是挺讓米味喜歡的,只有真正喜歡廚藝願意鑽研的人——能做好飯,她願意教——樣的人。
————
第二天,米味一——開飯館的大門就發現楊明兩人蹲在門口,一左一右像是兩尊石獅子,不禁哭笑不得,「你兩干什麼呢?——麼早蹲——門口干什麼。」
楊明撓撓頭,高興地說︰「——昨天晚上回去——練了練,把炒出——的飯——家人吃了,——們都贊不絕口,——娘直嚷嚷——要跟——們學呢。」
楊怡欣喜——期待地問︰「今天還要教——們什麼?」
米味︰「貪多嚼不爛,接——不教你們什麼了,你們就練炒飯和面條,客人上門的話都由你們做,等把——兩樣做到極致了——再教你們——的。」
「啊好吧。」楊怡雖然想學到更多的東西,但還是乖乖听了話。
到了午時左右,——有客人上門了,竟然是昨天——的那兩位,——次兩人不光自——了,還帶了三——好友。
看——年紀最小的一位公子道︰「子佔,你說的很好吃的店就是——家?看——沒什麼不同啊,怎麼你如此推崇。」
被叫子佔的男子就是昨天——的青衣男子,——道︰「——家做的面真的很好吃,你們嘗過就知道了。」
「有——麼好吃嘛,你家廚子手藝也很好啊,你至于被一碗面迷成——樣嘛。」
馮子佔不理——們,徑直朝楊明道︰「——們一人——兩碗面!」——
的好友都被「兩碗」嚇住了,扯——的袖子道︰「兩碗怎麼吃的掉?你以為——們是飯桶啊。」
馮子佔擺擺手,「你們——管,等會你們就知道能不能吃掉了。」
楊明走過去道︰「客官,——們家今天——多了一樣吃食,叫炒飯,你要不要試一試?」
「炒飯?」馮子佔沒听說過,也沒吃過,但憑借——昨天吃的面條就知道味道肯定不太差,便道︰「那每人——一碗面和一碗炒飯。」
「好 ,稍等。」楊明高興極了,剛學到的炒飯手藝終于可以派上用場了!
楊怡也很高興,兩人沒讓米味動手,麻利地——了火,一人做面一人做炒飯,不一會兒就做好了,——外面的五人端去。
「——味道好香啊。」眾人不約而同地吸鼻子。
馮子佔道︰「不光香,味道更絕,你們快嘗嘗,是真的好吃。」——
大家都不說話了,拿——筷子勺子就開吃,嘗到味道以後,簡直驚為天人,年紀最小的公子更是「嗷」的叫了一嗓子,「——什麼飯?怎麼——麼好吃!」
「不光——飯,——面條也比外面做的好吃多了,——怎麼做出——的啊?」
「不知道怎麼做的,反正就是好吃,咱們以後可以常——吃。」
楊明楊怡做的面條和炒飯分量都很足,正常人吃一碗面或者一碗炒飯就能飽了,可——五位卻把面條和炒飯吃的一滴不剩,碗干淨的像是刷過一樣,然後一——捂——肚子滿足地嘆息。
「——還想吃,可——的肚子撐不——了。」
「——也是,感覺自——還能再吃兩碗。」
「你們是不是笨,咱們走的時候帶點回家不就好了,等肚子里的消化了不就能吃了。」
「嘿,還是你聰明,——也要帶兩份回家去,——萍兒也送一份去,她肯定喜歡吃。」
「喲喲喲,——沒成親你就惦記了啊,——要是娶回家了還不得往死里疼啊。」
「滾滾滾,——疼——媳婦怎麼了?你們想有媳婦還沒有呢!」
「去你的!不就是定了——媳婦嘛,有什麼了不——的,——娘說了,馬上也——相一——,到時候相——比你媳婦還漂亮的。」
玩笑過後,——人同時看向馮子佔,問道︰「子佔,你要不要也——莫姑娘帶一份?說不定她一喜歡,再一感動,就答應你了呢。」
馮子佔不出聲了,一說到心里那——姑娘——就沮喪,——很想娶她,可她每次對——都不假辭色的,仿佛多看——一眼都懶得,——的驕傲都被她弄得淋灕破碎。
好友都知道馮子佔的感情問題,紛紛勸道︰「莫姑娘在聖醫學院學習,以後說不定能留在聖醫殿,前途無量,——樣的姑娘當然搶手,你要是再不努力,可就真的沒機會了。」
馮子佔想——上次去送禮物結果被她——當眾拒絕的事,當時還被罵了,弄得很沒面子,所以已經很久沒去找她了,心里的驕傲讓——低不——頭,道︰「她心里沒——,——還巴巴地湊上去干什麼?——不送呢。」
「哎呀,你再去試試嘛,——吃食——麼好吃,你送去說不定能讓她刮目相看呢。」
馮子佔梗——脖子道︰「——不去,你們——勸了。」——
好友見狀也不再勸了,付了錢拿——包的吃食各自回家去了。
等——群人走後,楊明和楊怡走過去收拾碗筷,就在——時,剛剛——離開的人竟然——回——了,還是偷偷模模一——人回——的。
楊明疑惑地問︰「公子你是有什麼東西拉——了嗎?」
馮子佔不自在地咳了一聲,清了清嗓子,耳朵根有點紅,「那——,那——,再幫——包一份你們那——炒飯。」
楊明感覺有點奇怪,但也沒多問,快速去廚房——做了一份炒飯裝在食盒里,讓——付了食盒的押金錢——讓——帶走。
馮子佔提——食盒走出去,小心翼翼地瞅了瞅周圍,沒有發現那——好友的身影,——快速地跑了,租了輛馬車往聖醫學院駛去。
嗯,——就再試一次,要是她再不接受,那——就放棄。