「于哥，我朋友過來了。」我在吧台外邊跟于晨打著招呼。
「好的，歡迎歡迎，來這邊坐吧。」于晨正站在吧台里邊跟坐在轉椅上的趙姐說著話。
「這是于哥，這里他負責。」我湊近跟海泉悄聲介紹著。
「哦，于哥。你好于哥，我是煙海真如車上的，李海泉。」海泉隔著吧台向于晨伸出手去。
于晨手里正拿著擦得透明瓦亮的兩個玻璃杯，見狀，趕緊放在吧台上。
用干毛巾又擦了擦手上的一點水珠，握住了海泉的手，緊緊地搖晃了兩下。
就像我跟老黑認識青山老大偉強哥的時候握得一樣緊。
于是，我也很驕傲地拍著海泉的肩頭，開心地說，「怎麼樣？這里邊不錯吧？」
「太好了，認識了于哥，以後到煙海有地方玩了。」海泉看著挽著他胳膊的瑩瑩，點著頭。
「海超的朋友就是我的朋友，以後到站過來找我就行。」于晨也很給我面子，適時追加了一句。
「好 ，于哥，少不了給你添麻煩。對了，以後去濟南，去上海，不用買票。直接站台票去餐車找我！我八組的。」
海泉也是性情中人，喜歡交朋友。
「好的好的，我過了年，還真想去趟上海，到時和海超一起去車上投奔你。」于晨笑著說。
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「別客氣于哥，兄弟好好招待你。吃啥菜，灶上咱說了算，車長都得給點面子。睡覺，宿營車！」
海泉越聊越興奮，拍著胸脯，打著保票。
「海泉，這邊還有位好大姐，外煙都是大姐照顧給買的。認識一下。」
「好 ，」海泉從小圓椅子上跳下來。我拉著海泉到了趙姐面前。
「這是趙姐，我們抽的外煙都是趙姐照顧的，不然就抽民豐吧。」
「趙姐好！」海泉欠身點了點頭。
「這位是……」趙姐正看著旁邊幾個外國船員嘀哩呱啦的說英語。
「這位，煙海真如，就是上海車上的李海泉，我剛認識的兄弟，這次在車上很照顧我。」
「哦哦，你好海泉，歡迎來煙海。」趙姐伸出白皙的手，海泉見狀趕緊在衣服上又蹭了蹭手心，輕輕握住了趙姐的手。
「趙姐，我幾天就來一趟，煙海是好地方。」海泉客氣地說。
我抬腕看了看上海牌，「時間差不多了，快五點了。咱們走吧？早點開始，海泉九點就發車了，八點半前回去就行是吧？」
「嗯嗯，還是盡量早點。」海泉應承著。
「好，走！于晴？」于晨喊著在商品部櫃台那兒聊天的于晴。
看著于晴跟只胖胖的小兔子一樣蹦蹦跳跳地過來了。
「咋了于哥？」于晴瞪著兩只大眼楮，天真的樣子。
「你看會兒，我跟海超的幾個朋友去吃個飯。」于晨安排著。
「好的，去吧，這兒有我呢。」于晴笑著說，露出兩個小酒窩。
「這兒還有幾個船員，喝的東西記在本上，別忘了收錢。」
「好的，明白。」于晴進了吧台，看了看本子說。
「那咱走吧？海泉，小趙……」于晨確實是老大哥，挨個提醒著。
「好的，于哥，走了，去哪吃？」趙姐問。
「不遠，就在你們友誼商店南邊的路口，松竹樓。」
「哇，大飯店呀∼老字號。」趙姐也挺懂行。
「今天去的飯店是我們煙海的老字號魯菜館，于哥的兄弟在里邊干廚師長。」我摟著海泉的肩膀，悄聲說。
「于哥的路子是廣，朋友這麼多。」海泉不停地點著頭說。
「美東，走啦！」美東自己拿著球桿在台球案子那兒自己練著擊球。
「哦，好 ，打完這一個。」美東一桿進洞，舒心的收起了球桿放回架子上。
「水平突飛猛進了，練得不錯。」我豎起大拇指。
「小把戲，小把戲。」美東不好意思地走過來，擺擺手笑著說。
「對了，海泉，還沒給你介紹，這是我煙海最好的哥們兒，拜把子兄弟，我老大，美東。」
「美東哥，很榮幸。」海泉拱拱手。
「什麼老大別听海超胡說，都是好兄弟。」美東也朝海泉拱拱手。
離得不遠，就都沒騎車子，我們一行六人，順著馬路溜溜噠噠往南走去。
「松竹樓」飯店，坐落在「海防寨市場」東口，緊挨著「興華商廈」。人流密集，是煙海的市中心了。
「松竹樓」飯店是棟三層的沿街樓，在路口拐了個彎，一樓是散座主要賣包子、水餃、烤餅、火燒、餛飩、還有早餐的油條豆漿。
二樓炒菜，有散座和雅間。
于晨走在前邊，帶著大家上了樓。上樓後，于晨攔住一位端著收回碗碟的服務員問，「你好，請問龐明在吧？龐廚師長。」
「在後廚呢！」
「麻煩你幫我叫一下？我是他哥們兒。」于晨很客氣地說。
「行，等會！」服務員端著嫂子，有些累，也有些不耐煩了。
「謝謝，謝謝。」于晨還是客氣地道謝點了點頭。
「誰找我？」不一會兒，一個矮矮胖胖的，戴著廚師帽，穿著白色廚師工作服的人晃著膀子走了出來。左胸上印著「松竹樓」。
「龐廚師長！」于晨喊了一聲。
「哦，晨哥啊，好久沒來了。什麼廚師長？還是叫我明子吧。」
廚師長看樣子對于晨很尊重，關系很好。
「我外地來了幾個朋友，這不是來麻煩你了，給安排一下？」于晨小聲說。
「沒問題啊，老規矩，開個票，十五就行，剩下的我安排！」廚師長笑著握緊于晨的手。
「小王？小王！」廚師長朝二樓的櫃台那兒喊著。
「哎，來了，啥事廚師長？」一個跟王琳琳長得差不多的女孩跑過來，也帶著眼鏡。
「我的朋友，安排個雅間，開個十五的票。」廚師長很霸氣地安排著。
「好的，廚師長，大家，跟我來吧∼」叫小王的女孩兒帶著我們進了一個雅間。
一個大圓桌，上面還有一個木頭桌面。擺著一圈碗碟、筷子勺子。
「大家先坐吧，哪位跟我去開票？」小王詢問著。
「我去！」我趕緊舉手回答。
「這是茶葉，廚師長的客人專用的。」小王拉開門旁櫥櫃上面的抽屜，拿出一個小鐵盒。
「下邊暖瓶里有開水。」小王又指著櫥櫃旁牆邊說。
幾把塑料皮的暖瓶靠牆放著。
「好的，謝謝小王，我們自己來吧。」于晨說著，自己去拿暖瓶要泡茶。
「于哥，你坐，我來吧。」美東見狀趕緊跑過來，接過暖瓶。
「于哥，你坐吧，兄弟忙活就行。你安排下座吧，你幫我當主陪啊，我去開票。」
我說跟著小王去開票了。
（310）
大廳里熱鬧非凡，人聲鼎沸。盡管才剛剛到晚飯點，但是已經坐了不少桌了。
這里離著海防寨市場近，又有大商店，離火車站，輪船客運站也都挺近，南來北往的客商多。
小王回了賬台，開了票，收了我十五塊錢。
我點了點頭，「謝謝啦小王。」
「你才多大呀？也叫我小王。」小王不樂意地瞪著眼瞅我。
「那叫啥？」我剛想轉身走，又回過身來，趴在櫃台上，愣著問。
「叫姐！王姐。」小王看我愣神的樣子可能有些傻，捂著嘴笑了起來。
「你多大？」我也不好意思地笑著問。
「我都就業一年多了。七零年的。」小王說。
「哦，那還真比我大。我七一年的。王姐好。」我點了點頭。
「感覺你就是小屁孩兒。」小王故作老成地笑著說。
「我叫龍海超，王姐芳名怎麼稱呼？」
「我叫王萍，進去吃飯吧，有事叫我。」
「好來，很高興認識萍姐，我回去了。」我笑了笑，轉身走了。
等我回到雅間，看到大家已經都就坐了。于晨坐在一進門，面朝我，正中的位置。應該是主陪的位置。
只有于晨對面，還有兩個空座。「海超，你看這樣坐行吧？」
于晨指著他右首邊坐著的海泉說，「海泉兄弟遠道而來，盡管年輕也讓他坐主客，他女朋友正好坐他旁邊。」
「這邊小趙，你們的趙姐，本來按年齡應該坐主客，但是我們是自己人，都是煙海的，就坐副客。」
「于哥，咱們不用這麼客氣，」趙姐趕緊紅著臉擺擺手說。
看樣子于晨和趙姐已經私下計較過年齡了。趙姐也開始叫于哥了。
「行！挺好！我坐哪兒？」我點點頭，滿意地說。
「你坐我對面，副陪位置上吧。」于晨說。
「干！正好端個茶倒個水。」說著我坐了下來。
我左邊是美東，右邊還空了一個位置。我數了數人，「于哥，咱們不是六個人嗎？怎麼還多一個位置？」
「那是給廚師長留的，龐明是我的好兄弟，一會肯定過來敬酒，給他留好位置，這樣好一些。」
「于哥，不愧是大哥，考慮得真周到！」我朝于晨豎起了大拇指。
「哈哈，虛長了幾歲，多吃了幾年大米干飯。」于晨看到大家都紛紛頜首稱贊，很謙虛地說。
「多擺一張椅子，還有個原因，正好還沒上菜，大家願意听，我就跟大家講講。」于晨微笑著環視了一下大家。
「願意于哥，說說吧，我也長長見識。」海泉先點頭說話了。
趙姐也微笑著點了點頭。
「那我就獻丑了，咱們中國人，講究飲食文化，尤其是山東人，儒家文化的發源地。」
「對對！」大家點頭稱是。
「菜不擺三、筷不成五、席不成六。就是一句很典型的俗語。由于咱們中國人比較注重禮節，餐桌上的禮節往往能體現一個人的自身修養和素質。這句俗語就是講究餐桌上的禮節的。」
「哦，怎麼說呢？啥意思？」趙姐也有些好奇了。
「從字面意義上來看，這句俗語指有人來做客，就餐吃東西的時候，不要擺三個菜，筷子也不要擺成五種形狀，而且不要六人一起就坐成席。」
「哦哦，這麼多規矩呢？」于晨的話引起了大家的興趣。
「這實際上比較側面的反映了古代人的吃飯習慣，在古代，餐桌上的禮儀是有嚴格的要求的。」
「菜不擺三的意思就是說宴請人吃飯，不要只上三盤菜，一般情況下，大三牲包括牛、羊、豬，小三牲包括豬、魚、雞。如果招待客人只擺三盤菜，讓人感覺自己成了被祭祀的對象，就跟在自己面前插上三炷香一樣讓人難以接受。」
「哦，這樣啊∼」大家恍然大悟。
第二是諧音含義。古人喜歡用諧音求個吉利，但「三」和「散」的諧音意味宴會可能會不和諧，一哄而散，與親朋好友團聚的主題也不一致。」
「那筷不擺五呢？」久未說話的美東也很好奇。
「筷不成五，是宴席不能有五種擺放方式，譬如說，倒筷、叉筷、橫筷、淚筷、粘筷等。」
「而且筷子長短要一致。在古人眼中，雖然賓客有長幼尊卑之分，但同桌吃席要統一標準，餐具、食物等一定要一樣，否則會讓客人感覺被區別對待，而心生不滿。」
「哎呀，真是，這麼多講究，我們中華文明真是源遠流長……」趙姐點點頭，感嘆著。
「席不成六，是不要六人坐一桌吃席，是因為寓意不吉。古代一般宴請都是八仙桌或圓桌，如果只有六人吃席，大家看看像什麼？」
于晨說完，左右看看大家的反應。
大家伙你瞅我，我瞅你，都沒說話。
「是不是有點像王八？」我看大家都不說話，怯怯地問了一句。
「哈哈，對啊，海超說得對！大家再想像一下。」于晨大笑著說。
「哎呀，還真是這麼回事。」趙姐也反應過來了，大家也都跟著你一言我一語地笑了起來。
「所以說，六個人的席，從整體布局上看，正好是像烏龜的頭尾加四個爪子，極具諷刺意味，于是民間便有了「六人莫坐烏龜席」一說。」
于晨點點頭，又總結了一下。
「哎呀，今天這頓飯真沒白來，還沒吃，先學了一肚子知識。謝謝于哥，謝謝海超，認識你是我的榮幸。」
海泉感慨地站起來向于晨和我拱拱手。
「別客氣，能成為朋友就是有緣分，以後大家都用心好好交往。互幫互助！」
「對！于哥說得對！」趙姐先贊成到。
「嗯嗯，一定好好交往，珍惜緣分。」海泉也不停地點著頭，被于晨拉著坐下了。