回到府里之後,陳燁就去後廚,去找楊偉,鯨魚的事情還是少不了楊偉
楊偉一踫到陳燁,一個跪拜大禮。來到倭國之後,伙食好了不少,比以前更胖了。
「師父安好,師父身體倍棒,吃嘛嘛香!」
這麼強硬的祝福語,看了看楊偉,真誠的祝福,本來都是不善言辭,陳燁也就欣然接納了。
「你師傅我最近都胖了,最近伙食還不錯,听說這邊把你封為廚神,你的手藝不錯啊,越來越精進了 !」陳燁忍不住夸了兩句。
在楊偉看來,如五雷轟頂。
啪嘰,直接跪下地上,咚咚的給陳燁磕頭、
「是弟子最近浪蕩了,不知道收斂,忘記師父您的大恩大德,沒有師父的指教也就沒有我的今天,我以後一定要謙虛做人,低調做事,再也不出去招搖了!」
楊偉一邊哭,一邊磕頭,他最害怕的就是陳燁生氣了,直接把他解除師徒關系,對于楊偉來說無疑是五雷轟頂。
本來陳燁是真心實意的夸夸他,咋就沒有想到他這麼多,可是自己也不能說自己說錯了。
那自己是不是特別沒有面子。
清了清嗓子,一本正經的說道︰「孺子可教也,無論如何你的廚藝也不能丟了啊,為師這一次過來考校你,可知鯨魚如何做啊?」
楊偉愣住了,在廚房研究食譜,根本沒有听說鯨魚,鯨魚是什麼魚?
「敢問鯨魚是什麼魚,是鯉魚,還是鯽魚,還是海里的什麼魚?」
「就是海怪,以後叫做鯨魚了!」陳燁忍不住白了一眼。
一听到海怪,楊偉雖然知道陳燁前幾日出去了,勝利歸來。那是海怪啊,烹飪海怪那可是觸犯神靈的事情,頓時不樂意了,心里開始打顫。
「那個那個師父,我不想這麼早死啊,我還想給你做飯呢,你讓我烹飪海怪,豈不是讓我」
看到楊偉這個沒出息的樣子,也是恨鐵不成鋼。
「那算了,我找另外的人吧!」陳燁轉身都走。
楊偉看著越來越遠的身影,趕緊追了上去︰「師父,我去做,我去做!」
看著眼前的楊偉,既是悔恨,又是害怕,又是期待。
陳燁也就不打趣他了,緩緩說道︰「你只需在一旁輔助,我來做,你跟我身邊這麼久,怎麼膽子這麼小,你好好學者吧!」
有了陳燁成功的案例,軍人根本不害怕鯨魚,軍人心里清楚,如果丟進去一個炸彈,估計鯨魚都要死去,根本不用害怕。
把鯨魚拉倒岸上之後,開始一點一點解刨,魚肉,肝髒,還有鯨魚油,全部分開出來。
所有大魚的骨頭,全部都收集起來。用鋼釘定在一起,組建成一個骨架。
直接在自己府里面開始豎立出來,為此陳燁還專門建造了一個場地。
看到眼前堆積如小山一般的鯨魚骨頭,陳燁指揮人一點一點拼湊起來。
陳燁的孩子非常好奇,在骨架里面玩耍,不過為了他們的安全,還是只能遠遠的看著。
等到鯨魚骨架拼湊起來的時候,甚至壯觀,陳燁忍不住感嘆,真是不知道
時代過去了多少年,這些鯨魚竟然一直都存活在深海,真是奇跡啊。
整個骨架拼湊起來也有這副鯨魚骨架長17米、重約2.5噸,高度都將近三米,在京城都可以清晰的看見,特別是鯨魚的頭部向上,仿佛在朝天長嘯。
仿佛在暗示自己的命運,陳燁的孩子特別開心。
「父親,你說鯨魚為什麼長的這麼大,鯉魚那麼小呢?」有了標本,他們的問題都多了起來。
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「為了生存,在海里,大魚吃小魚,小魚吃蝦米,為了生存,只能長大,而且他們是哺乳動物,本身也是非常聰明,他們有自己的語言,有自己的族群,可以在深海里生存!」
「多深啊」
「深度游兩千米,而且每隔一段時間,都要躍出來水面,呼吸,然後再到海里。」陳燁一點一點耐心的回答。
「爹爹,那我可以不可以養一只啊,就跟我的小金魚一樣」
看到這麼可愛的要求,陳燁也是知道自己根本做不到。
「他太大了,一個小魚,也比父親要大,沒法養的,魚兒就應該在水里,它就應該在海里,你的小金魚就適合在你的魚缸里面,是不是?」陳燁可不敢開了和這頭。
要不然今天讓我養老虎,明天然我養豹子。
就是因為陳燁舍不得跟著自己的那只白虎,還單獨建立一個虎園,以後是不是什麼動物都有,那簡直是勞民傷財,還不如干點有實際意思的動作。
「好了,今天給你講的不少了,你們可以對比一下,我們吃的魚刺和鯨魚有什麼區別?」陳燁還專門布置了一個小問題,就是希望他們動動手,可以對比對比,萬一發現了什麼神奇的地方,豈不是更好。
「是,父親!」孩子給陳燁行了一禮,看了看鯨魚都走了,開始研究魚有什麼不同。
不過這麼多鯨魚肉怎麼吃,也是一個非常大的問題。
︰紅肉(背肉以及月復肉)、胸肉、魚鰭、尾鰭、心髒、腎髒、肚皮肉、臉頰、燻制過的鯨魚肉(胸肉/下巴肉)、表皮,皮下脂肪層和舌頭。
這些做法都不一樣,不過對于鯨魚的肉,大部分還是要煮出來的。
還有一些都是生吃和爆炒!
「今天教你如何生吃魚片!」陳燁給身後的楊偉說了一下,鯨魚是需要煮的 ,那麼多大鍋,對于煮魚陳燁不需要教太多。
本來這個東西大規模做都不會多好吃,神奇在一個稀少,這麼點肉,其實大家品嘗一下都沒有了,最主要的就是讓大家打破自己的觀念。
「生吃?」楊偉曾經听陳燁說過,生吃魚片,會有很多寄生蟲,不好,最好不要吃。
爆炒,煮熟才是最重要的。
「嗯嗯,深海里面的魚寄生蟲很少,而且魚肉鮮女敕,來給我你說,你好好听。」陳燁開始給楊偉教導自己身邊,親自給他掩飾了一番。
只見陳燁用菜刀擊活烏鱧頭部,擊昏後從背鰭處縱向切開,直到脊柱骨。然後貼肋骨往下提肉,直到月復部。將兩側肉提下後,在中間部位開始向兩端將魚皮扒下,最後將魚肉切成片。
將切好的生魚片用水浸泡15分鐘後,洗淨控干水放入盆內,先將醋倒入攪拌約5∼10分鐘
,再將土豆絲(或大頭菜)倒入,然後放入蔥、姜、味精、精鹽、白糖,香油、辣椒油等進行充分的攪拌。
等到一會之後,就做好了!
「你試試鯨魚怎麼做生魚片吧,你做,我嘗!」陳燁一系列行為,在楊偉看來簡直是打開了一個寶藏。
從來都沒有想到,魚竟然還會這樣吃,他開始一步一步嘗試,按照自己這麼多的理解。
第一次做好了,想給陳燁嘗嘗,不自然,親口長了一下,失敗。
第二次做了,再嘗嘗,失敗。
第三次做之前,嘗了嘗陳燁做的,想了半天,開始重新做。
「知道了!」楊偉開始繼續嘗試,又做了一次之後,感覺差不多了、
把做好的放到陳燁面前,給陳燁品嘗一下。
陳燁夾起來一塊,然後放到嘴里,入口即化,可以清楚的品嘗到魚的鮮味,原汁原味。
「不錯不錯,有進步,剩下的你可以做了,然後我現在做炒菜,你也可以學學!」陳燁要給公治新柔炒一盤菜。
然後點燃起大火,直接倒進去酒精。
轟的一聲,整個鍋燃燒起來,陳燁熟練的丟進去食材,材料,還有油之類的,快速的翻炒。
一點也沒有燒焦的味道,反而是香味,開始散發出來,讓楊偉都忍不住要吃。
今天又學到了一個秘籍,就是不知道這樣有什麼好處,楊偉開始有模有樣的虛了起來,吃完之後,整個眼楮都亮了。
太神奇了。
楊偉一邊指揮人做飯,一邊嘗試新菜品,這些士兵都可以好好品嘗廚神的新菜品。
一道道菜做了出來,陳燁單獨做了一道菜,都歇著。
等待公治新柔到來,這一次百官隨性,陳葉知道,這一次也要讓百官品嘗一番。
這一次公治新柔也沒有發表什麼話,只是陳燁兩個人說著悄悄話。
「這是我為你做的,你嘗嘗?」
下面的官員看著自己的陛下,眼神里都是被寵的額樣子,臉上洋溢著幸福。
就是不知道有毒沒毒,看到陛下都吃了。
這群人也開始吃了一下,發現,哇塞,整個東西非常好吃啊,為什麼他們吃魚會這麼久,才終于發現,原來海怪這麼好吃啊。
很多老百姓看到當官的和陛下都吃的這麼開心,也紛紛嘗試一下。
可是剛嘗到非常好喝,都被後面的人推走了。
「好喝啊。」
「真好喝。」
「以後就是不知道,能不能經常喝了?」听到這里,陳燁感覺自己是罪惡的,其實就是自己打開了一個潘多拉魔盒。
「罪孽啊!」
陳燁知道以後肯定會有人捕殺海怪,而且還會偷偷賣掉,那樣鯨魚的數量就會極具減少,甚至是滅絕。
鯨魚的繁衍很難,也是生物鏈的頂端,不能快速減少!
「海怪就是神仙養的寵物,只有犯錯了,你們才能捕殺!而不是一味的捕殺。」陳燁一句話都打消了他們的年頭,任何東西都是物以稀為貴,這些美食控制在朝廷里面才可以,還可以體現出來朝廷尊貴的身份。