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遙憶甘香獨此味

裴年鈺在答應了方恆帶一批御膳房的學徒之後, 系統就判定他完成了這個任務︰

任務︰接受來自御膳房的學徒(已完成)

【您已獲得藥膳配方「固本培元丹」】

不愧是由神器結合自己的意識幻化而來的金手指。顯然, 系統是知道他要用這個丹藥的配方作為給影衛們的年節之禮, 所以趕在年前發放了任務獎勵。

裴年鈺剛剛美滋滋地將配方收進了藥膳子系統中, 隨即似乎想到了什麼一樣,目光變得有些驚恐——

這個任務原本的任務目標,是讓他將御膳房的學徒們全部教會之後,才算完成。然而現在卻以「只要答應下來收徒」作為任務目標, 因此系統判定提前完成了。

這說明什麼?這說明系統認為自己很可能短時間內教不會這些人……

裴年鈺眼前略略開始發黑。這任務得多難完成,才會讓系統居然提前預支了任務獎勵。

不過為了小晟之後的生活質量,他也只好含淚接了下來,開始思考該按著什麼章程去教他們。

而在剛剛任務開啟之後,他面前的系統閃過了一道光芒︰

【開啟「師徒」子系統】

這個師徒子系統在面板上與「藥膳」系統是並列著的, 他猜測可能是為了方便他教徒弟用的?

裴年鈺點開一看,只見這師徒系統里面居然還分了兩種︰

「學徒」和「弟子」, 「弟子」欄在「學徒」的上方。

系統給的解釋是,弟子屬于有實質性師徒關系的, 對于廚藝一道有一定的鑽研之心,將以學會宿主的完整烹飪技巧體系為目標。

而「學徒」則只是以學手藝為目的,沒有精進之道, 或者只跟裴年鈺學過一兩道菜的,這些都只能算學徒。

他先點開「弟子」一欄, 里面目前只有一個人︰雲韶。

點開人名,可以看到這個弟子在廚藝方面的六維天賦值,分別是︰

刀工, 火候,調味,這是身為廚師的三大功底。

菜品掌握,菜品創新,這是兩個跟學習能力有關的。

最後一個天賦是,白案。

裴年鈺大略地看了一下就沒再關注了,反正雲韶的各個天賦都不低就是了。

而名字下方有一個學藝進度條,雲韶的進度條目前停在47%,而進度條的盡頭寫著兩個字︰出師。

每當進度條完成,也就是每出師一個弟子,可以獲得一個狀態︰每次獲得的美食值加成50%。也就是出師兩個弟子,這美食值就能翻倍獲得了。

裴年鈺微微蹙眉,又點開下方的「學徒」一欄。

排在第一位的是樓夜鋒,面前學藝進度條居然是……53%……

排第二位的是絳雪,裴年鈺猜測可能他教過的人都算進去了?而絳雪的進度條是0%,廚藝天賦六維除了刀工是五星,其他全是空。

「…………」

罷了罷了,絳雪這貨就是炸廚房的水平,他已經不指望讓她出師了。

後面還有二代學徒,尚膳總管秦雷等等,進度條都比較少了。

他沒再關注後面的,而是看了看樓夜鋒的進度條,居然比雲韶還高,但是卻只是學徒而不是弟子?

裴年鈺拉出來樓夜鋒的天賦六維看了一眼。

刀工和雲韶一樣,直接五星拉滿,這個沒什麼問題。裴年鈺覺得如果他去看所有影衛的廚藝天賦,別的可能不行,但是刀工怕是人人都是滿的……

火候,調味,比雲韶略低一些。

菜品掌握︰五星拉滿。

菜品創新︰半星。

裴年鈺︰「…………」

模仿滿分,創新零分。他默默嘆了口氣,這……可能真的是樓夜鋒志不在此吧。先前他做的那些菜品都是看他做過一遍,而後樓夜鋒便能原樣無誤地做出來。

裴年鈺想了想,為了試驗,叫來了樓夜鋒,以一種非常鄭重的語氣問他︰

「夜鋒,我覺得你跟我學做菜挺快的。我最近動了收徒的念頭,你想傳承我在廚藝這方面的衣缽麼?」

樓夜鋒怔了一下,問道︰

「主人需要屬下學習此道麼?」

「是。」

「那……屬下必然盡心修習。」

然後裴年鈺就眼睜睜地看著樓夜鋒的名字從「學徒」欄,跳到了「弟子」欄。而「菜品創新」這個天賦也變成了四星。

裴年鈺︰「…………」

這……他家夜鋒純粹是為了他才學的麼?明明自己對這方面並沒有興趣,但是只要他要求,他也會逼自己去發揮出學習的潛力……

他看著樓夜鋒誠懇的目光,心中有些復雜地同時,連忙搖了搖頭︰

「不不不,我開玩笑的,我早已看出來你並不鐘愛庖廚一道……」

樓夜鋒反而急了︰

「主人,屬下可以學的!屬下……」

裴年鈺費了好大的勁才說服他,自己只是隨口說說而已,而後便看到樓夜鋒的名字重新落回了「學徒」那一欄里。

他松了一口氣,迅速轉移話題︰

「我去看看臘八粥熬得如何了!」

………………

次日,臘月二十八。

裴年鈺起身的第一件事,就是披上衣服來到後院,開始挨個的掀鍋蓋。

那些臘八粥躺在巨大的鍋中,用文火靜靜地滾了一晚上,早都熬得軟糯無比。他把鍋蓋一掀,一股股熱氣燻蒸出來,從鍋中直騰到了院中的樹梢上去。

隨後,裴年鈺便听到了附近的影衛們隱晦而克制的吸口水聲,隱藏在瓦檐密葉之中,此起彼伏。

他不由得笑出了幾聲來。

從人數上來听,這顯然是夜里守夜的那批影衛們,換班後並沒有回屋休息,就等著這一碗粥呢。

果不其然,何岐第一個飄了下來,以目示意︰

「主人,那個……要不要屬下去拿些碗來……」

「去吧。」

裴年鈺先指揮著雲韶和她手下的幾個幫廚影衛將要送到其余各府的粥盛了出來,這些粥都沒有單獨做什麼口味,就是中規中矩的八種米和豆。雖然不特殊,但依舊美味之極。

裴年鈺取來了榛仁、松仁、杏仁、核桃仁這四種最傳統的干果,並一些青紅絲,作為粥果。而後親手將這些配料灑在了凝固濃稠的粥上。

此謂「擺果」。

他擺果的手法也無甚特別的,將四種果仁碎塊在碗的周邊撒成大靖通寶的模樣,而後中間用青紅絲的紅絲擺一個「福」字。

繁復精巧,寓意佳好。

裴年鈺擺完了這十幾碗粥果,便命人配上粥點和小菜,一並送往其他府中。

禮節搞完了,府里自己人吃的便沒有那麼多神神叨叨的講究了。

他將所有的粥面配料都各用一個大碗裝了,一塊放到了旁邊的一張寬幾上。除了方才的四種果仁以外,還有葡萄干青梅干等果脯,菱角百合蓮子之類的果實,亦有板栗蜜棗芡實等。

甚至還有大塊的飴糖龍酥糖和蜜三刀,你敢吃你就往里放。

光配料就零零散散裝了幾十個碗。

裴年鈺先自己盛了一碗自己喜歡喝的口味的,廣袖一揮︰

「你們愛加什麼加什麼哈!」

而後端著碗,拉著樓夜鋒上了屋檐一坐,眯了眯眼,開始心滿意足地看著府里的影衛們和府員們興致盎然地捧著空碗排隊領粥。

裴年鈺看了一下底下二十來個黑色的身影挨挨擠擠,院外還有幾十個影衛蠢蠢欲動,不由得吐槽道︰

「……我的影衛……怎麼跟那些逃難的難民一樣。」

樓夜鋒低頭看了看自己碗里那份,晶瑩的琉璃米被染成了深紫紅色,以紅棗湯熬煮的粥米,讓帶著暖意的紅棗香氣和稻米的香氣天衣無縫地混合在一起。粥米軟糯而粘稠,粥汁濃郁,幾無水汽。

而里面大大小小的豆子各有二三,小而紅的紅豆,大而白的豇豆,還有肥碩的紅棗等等。種類雖多卻並不喧賓奪主,安排得錯落有致,藏在埋得厚厚的米之下,隱約露出來一點身子。

粥的最上面則是用勺子點上去的一圈玫瑰凝露,混在紅棗的氣息之中,散發出另一種全然不同的清甜香氣。

樓夜鋒微笑︰

「還不是主人您做的粥太好吃了。」

裴年鈺沒說話,一邊吃著自己碗里的粥,一邊看著下面的人群。

他看見何岐往粥里灑了兩大勺白糖,攪了攪,而後在粥面上澆了滿滿一個圓的桂花蜜。

裴年鈺︰…………

「……也不怕齁死他。」

而後他看見連霄在那個沒有任何豆子,只有純米的鍋里盛了一碗,沒有放任何的粥料。裴年鈺猜測可能他平時嘗藥多了,舌頭比較敏銳,味道太復雜就顯得混亂了。

絳雪則是往粥里塞了好多的果脯蜜餞的,這丫頭平時就拿果脯當零嘴,此時喝個粥也不放過。

雲韶則是每口鍋里每一種都嘗了一點點,顯然是在研究不同的米料配比最後會有什麼不同的味道。

影衛們口味各異,甚至還有關系好的會互相嘗對方的粥。此時也並非工作時間,影衛們難得不用屏氣凝聲,他們領了粥後便在這附近各自蹲個地方品嘗。

還有的喝了一碗意猶未盡,回來領第二碗的,閑聊之中這府里整個的便熱鬧起來,看著便像是要過年的樣子了。

裴年鈺目帶暖意地看著這場面,看著他們尋找自己最喜歡的口味,卻忽然想起一事,轉過頭來問身邊一直沉默的那人︰

「對了夜鋒,我竟不知你喜歡什麼口味的粥?」

他看了看樓夜鋒手里的碗,是與他自己一模一樣的。

裴年鈺想了想,當時他問樓夜鋒喜歡哪一種粥,樓夜鋒只回答說,和主人一樣便是了。現在想來……

裴年鈺皺了皺眉,暗暗怪自己,他未免太粗心了些。

樓夜鋒聞言當然回道︰

「主人做的都好喝。」

裴年鈺忽然就有些氣悶,方才看著影衛們搶粥的欣喜全然不見了蹤影︰

「那你也得有一個最喜歡的吧?我是說,在所有的這些粥里,你最喜歡什麼口味的?」

樓夜鋒沉默了片刻,終于有些為難地道︰

「我……實不相瞞,屬下未曾想過此事……」

裴年鈺愣住了,忽然不知心中是何滋味。

因為他忽然意識到,他天天做菜做點心,天天投喂樓夜鋒,雖然東西都是好吃的,但究竟人和人口味各異。

而他從來不知道,樓夜鋒喜歡什麼口味。

是他太粗心麼,恐怕不完全是。

他看著樓夜鋒眼里的茫然之色,顯然是真的「沒有考慮過」,而不是「喜歡什麼但不敢說出來」,裴年鈺如何不明白這是何意。

因為他的夜鋒……一顆心都系在了他這個主人身上,從頭到尾只想他主人所想,做他主人讓他做的事。

——當一顆心挪了位置,哪里還有心思放在他自己身上一刻過。

所以,他的夜鋒喜歡吃什麼,喜歡穿什麼,連樓夜鋒自己都不知道,他又如何得知。

裴年鈺捏著已經空了的粥碗,只覺心里隱隱的有些疼,他深吸了一口氣︰

「以前沒想過,那你就現在想。」

樓夜鋒目現疑惑之色︰

「這很重要嗎?」

「當然重要!你,你總得有個……‘你自己’喜歡的口味吧。老何喜歡甜的,連霄喜歡淡的,絳雪喜歡果肉。那你呢,你總會有自己喜歡的東西吧?」

樓夜鋒眼中的神色從茫然變成了思索。

既然主人吩咐了,他便開始在他的記憶深處,在他的內心深處,去尋找那一味……

被他多年來忘記許久的、他潛意識里認為根本不重要的東西。

樓夜鋒盯著粥中的深紅色的米,腦海中翻過了一幕幕的畫面,都曾是他記憶中的味與香。

半晌之後,樓夜鋒忽然出聲道︰

「……花生碎。」

「花生碎?」

樓夜鋒抬起頭來看著遠方,裴年鈺敏銳地看到他的眼中有了一種平日里極為少見的光芒,那是一種帶著心心念念的,從內心深處亮出來的期待的光︰

「是的。當年……還在影衛營的時候,有一年也是臘八,營里每人分一碗臘八粥,只有白米。當時我將忘了哪里弄來的花生碎撒上去,居然……很好喝。」

「但是……」

「後來我咬花生碎的時候不小心弄出了聲,被師父訓了,說不要吃這般會弄出聲響來的粥,容易被敵人發現……」

「那之後,就再也沒吃過了。」

裴年鈺心里一陣一陣地難受,這是多少年了……

他翻身下檐,直接將桌子上擺的一整碗花生碎端了過來,撒在了樓夜鋒的粥里,鋪滿了一層。

樓夜鋒低頭悶悶地道︰

「……謝謝主人。」

「以後你且記得,吃什麼東西都得想一想自己喜歡吃什麼味的。」

「……是,屬下記住了。」

………………

到得下午,府里眾人已經該干什麼干什麼去了,裴年晟才姍姍來遲,帶著一身風雪悄末聲的來了王府。

裴年鈺將一直熱著的那個砂鍋端了出來︰

「諾,專門給你留的,你要求還真多!」

裴年晟已經等不及了,抓了一大把芝麻鹽就灑了上去。

裴年鈺目瞪口呆︰

「你這粥底是甜的!你撒芝麻鹽做什麼?」

裴年晟一副理所當然的語氣︰

「朕就是喜歡又甜又咸的粥怎麼了,吃你家大米了?」

裴年鈺︰「…………你吃的就是我家大米……」

裴年晟翻了個白眼,顯然是沒心思理他哥哥。只一邊毫無形象地往嘴里添粥,一邊大倒苦水︰

「你不知道我今天過的是什麼日子。先去佛寺施粥,又去京中各個衙門施粥,你說每年臘八的施粥是為了祈禱風調雨順也就罷了,我可是很心誠的。」

「但是tmd每到一個地方就得裝模作樣喝一口是幾個意思!御膳房那幫蠢貨,我這一天喝了有十幾種,沒一個能喝的!」

「有的兩種米一個熟了一個沒熟,有的清湯寡水跟白湯一樣,有的米都沒去殼,還有的豆子是夾生的……」

「最後我tm還被一個巨大的白芸豆給硌牙了……」

「蒼天吶,朕過的這是什麼日子啊!」

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