因為昨天剛剛磨完面粉，計劃今天還要使用，所以磨盤並未收起仍舊放在昨天擺置的兩個凳子上面。
江穎往磨孔里撒米，鄭氏在旁邊搖動磨盤的手柄，不大一會，白花花的面粉便從兩扇磨盤中間鑽了出來，喜的旁邊的小七小八哈哈直笑。
今天的麥米很多，足有四十四升，鄭氏磨了半個時辰左右手便酸的不行了，江穎讓她先坐在一旁休息，由大哥江柏軒接上，江柏軒算是整個江家除了鄭氏最為身富力強的了，又因為在家待了一上午，吃飽喝足屬于生力軍行列，所以他足足磨了多半個時辰才下去換江楚楚來接手……
鄭氏在江柏軒磨完便休息過來了，她本打算再度過去接手，卻被江穎攔下來幫著她去篩麥皮子，理由是要勞逸結合多休息一會兒才能徹底的緩乏，待會等大姐累了再去接手也不遲，鄭氏一想也是這個理兒，便由得江穎做主了。
等到日頭西斜，江穎一看天馬上就要黑了，所以決定先把那兩大盆的豬下水上拾了再說，否則等一會兒天大黑就啥也干不了了。
她家沒有油燈，更沒有蠟燭，連吃飯都要模黑吃，所以時間很寶貴。江穎嫌人多手雜，最後只讓鄭氏幫她收拾，至于大哥大姐可以先去休息一會兒緩緩乏，因為一會兒還有一場硬仗要打。
一下午的勞動成果著實不少，裝麥米的麻袋足足下去了四分之一，也就預示著她們今天足足磨了十余升的麥米粉，這麼大的勞動量對于這一家病病歪歪的孤兒寡母來說絕對算是大豐收了，江穎此刻只想用前世寫作文時必用神句來形容一下她此刻的心情︰「看著那磨好的白花花的面粉，我的心情高興極了，一直站在那里享受著勞動的喜悅，久久不願離去……」。
當然，江穎沒有那個皇帝時間來傷秋感冬，她必須要快一點，趕在太陽徹底落山之前把那兩大盆的豬下水收拾了，否則即便現在那有點倒春寒的天氣那些豬下水也會熬不住而**變質。
江家的大木盆只有五個，兩個用來裝了豬下水，一個用來裝了磨好的面粉，能用的只有兩個盆子了。因為這次的活計不重，屬于髒活，連小七小八都能做，所以為了節省時間，江穎把他們也叫上了場。
眾人被江穎分成了兩隊，一隊守著一個盆。因為小七小八年紀尚小，屬于心有余力不足的階段，所以他們兩個被分在了鄭氏那一隊，由鄭氏在旁邊照看。另外一隊則是大哥大姐和小五小六組成的。至于江穎則是獨立成隊，因為她一方面要教大家怎麼弄，另一方面也要去引柴燒水將這些豬下水先過一遍水去下油腥味。
鄭氏雖然是這個家的主心骨，但她有意放權要將女兒當成一個頂門柱培養出來，所以也就依了江穎的分配，至于其他人也就更無異義，畢竟這些天江穎創造了太多的奇跡，不由得他們的心不服。
江穎在前世之時也算個愛吃之人，所以每到一處必定要想方設法將人家壓箱底的寶貝絕招學了去，所以對一個將豬下水去腥氣的問題來說簡直是小菜一碟。
她先將眾人聚攏，說出自己「剛剛想的」法子︰她在和面之時覺得面粉去污漬的能力非常好，所以她想用面粉來清洗豬大腸。
沒等江穎說完，最先出來反對的是她的大姐江楚楚。江楚楚一向是節儉慣了的人，她怎麼可能眼睜睜的看著妹妹去禍害那白花花的面粉？豬下水臭點就臭點唄？又吃不死人！而且這個村里哪家不是這麼吃的？
「姐，這個不是我們要吃的，我們要拿它們去賣錢！」
「連我們都嫌腥臭，那些有錢的人怎麼可能會花錢去買它們來吃？」
「而且我也只是想先用一點面粉試試，效果好才會大批量的用面粉來清洗這些豬下水……」江穎滿頭黑線，沒想到江楚楚的節省念頭會在這時候發作！無奈的在那苦口婆心的勸她家大姐清理豬下水的好處︰一曰有錢人若是愛吃了完全不會在乎這些麥桃子是一文錢一個還是三文錢一個；二曰她們要想擁有回頭客，第一頓的面桃子必須要好吃……
江穎無論是大道理還是歪道理都是一大堆，一個生活在中古時代的小小農家女怎麼可能是她的對手！所以江楚楚很快敗北，完全任由江穎驅使。
小五在旁邊直笑，他家二姐真是厲害，連大姐都得退讓三分，這讓平時被江楚楚管的甚嚴的他喜氣洋洋，氣的江楚楚輕捏了下他的耳朵，而他也在那里極其配合的「哎喲！哎喲！」真叫疼，眾人嘻嘻嘻哈哈的笑個不停。
有了面粉，其次便是鹽了，這個倒是不用江穎開口，在原主的記憶中便有著這麼一條案例，當初她家還不是這麼落魄的時候，原主父親經常給她們買好吃的魚，也經常用鹽給魚去腥氣，所以江穎一提鄭氏便點頭了。
鄭氏將兩大盆的豬下水端到井沿兒邊上，方便取水用水。江穎先將除了豬腸以外的豬下水挑了出來分置到幾個小盆中，因為這些都是實心的，只需要將血水洗淨即可，並不怎麼需要料理。
接下來便是今天的重頭戲也就是收拾豬腸子了，豬腸內一有血水二有糞便，用又腥又臭來形容一點也不過分。當將穎將一截豬大腸翻過來之時，滿眼都是黑黑綠綠的糞便，直燻的小七八狂捂鼻子，閉了一口氣到旁邊大喘幾下以後再猛吸一口跑回來，一點一點用鼻子往外放氣……
小五在旁邊哈哈直笑，看家里兩個弟弟妹妹的窘態，可是人生一大樂事。
「姐，這也太臭了！這玩意兒要是不收拾真沒法吃！」小六稱贊江穎的先見之明，直夸的旁邊的江楚楚兩腮嫣紅，幸虧剛才沒听她的昏招，否則就這玩意能賣出去才怪！
江穎一邊接受眾人的贊美，一邊在旁邊狂呼寶寶苦啊！寶寶也不想收拾這些豬糞啊，奈何這是她家太座為了省錢要買的，否則買點豬肉回來她怎麼會遭這麼大罪？真是太臭了！江穎有苦難言還得苦哈哈的安慰弟弟妹妹。