「為什麼？」金發男士皺著眉頭問，似乎有點生氣。
宜藍深吸一口氣，硬著頭皮道︰「因為您今天點的主菜是金不換炖小牛肉，這道菜的肉香味被金不換所提升，而味道同樣也是濃郁肥膩。如果搭配醇厚波爾多紅葡萄酒，會體現不出牛肉的香濃。所以我提議用澀味較少的勃艮第紅葡萄酒。比如……」
宜藍的話還未說完，金發男士就打斷道︰「如果我堅持要聖.埃米利永呢？」
從未遭受過如此無禮打斷的宜藍呆了一下，若是按照她以前的脾氣，一定會堅持到底。但是剛剛王太太就說過，適合客人的才是最好的。正猶豫著想答應，維森走了過來，輕聲問︰「怎麼了？」
宜藍將剛才發生的事情跟他耳語了一番，維森立即走過去向客人道歉，「非常抱歉，這位侍應生是剛來的，不懂規矩。我立即給您上酒。」
金發男士卻還是緊抓著宜藍不放，兩眼直視著她，鍥而不舍地問︰「如果我堅持要聖.埃米利永呢？你們這里有哪些年份的？」
維森見客人不悅，趕緊回答︰「這個我比較清楚。有86年，90年,98年還有2000年的。請問客人你想要哪個年份的？」
宜藍心里不屑地哼了一聲，心想維森你倒是舍得，說的都是上好年份的酒，卻要被這種不懂酒的人給糟蹋了。
金發男士見宜藍一副不情願的樣子，終于忍不住笑了出來，「我還以為這位侍應生小姐會堅持自己的意見呢。好吧……我想听從她的建議，過來，跟我說說，你推薦什麼勃艮第紅葡萄酒。」
維森听客人這麼說，驚得話都說不上來，宜藍反而來了興致，上前建議道︰「自然是要喝夜坡酒（COTE/DE/NUITS），那里的葡萄產地是索恩和西岸日照最佳的丘陵。出產的夜坡酒色澤鮮艷動人，口感如天鵝絨般細膩，配上主菜金不換炖小牛肉真是妙不可言」
「那好，」金發男士笑道︰「就麻煩侍應生小姐幫我選一瓶吧。」
「好的。」宜藍含笑應下，跟維森一起退回到吧台。
走到吧台里面，維森豎起拇指說︰「我記得有一句中國話叫︰初生牛犢不怕虎。我今天在你的身上見到了這種精神。「
宜藍噗呲一笑，「你太夸張了。把客人形容為老虎……」
維森一臉嚴肅地說︰「不是我嚇唬你，剛剛你接待的男士是維克多先生，他是美食雜志的編輯。你敢在他面前說他點的酒不對……我剛真的被你嚇出一身汗」
宜藍听到維森這麼說，當即臉色都變了，支支吾吾地說︰「我，我不會得罪客人了吧？如果讓餐館流失了客源，我就算辭職也難以抵消啊」
「呵呵……現在才知道害怕。」維森笑得不懷好意，「趕緊去給他選瓶好酒，然後再好好道歉。如果客人以後不來了，看你怎麼哭……」
「你們在說什麼呢？」王太太的聲音忽然出現在他們倆身後。
宜藍如同見到救兵一般，趕緊把剛才發生的事情原原本本地跟王太太說了。王太太听完，轉頭看維克多先生也沒有什麼不愉快的表情，于是白了維森一眼，對宜藍輕聲軟語道︰「別听維森瞎說。維克多先生雖然是出了名的固執，對波爾多紅酒也有著熾熱的喜愛，但是他也是一個非常寬泛的美食評論家，樂于接受一切正確的建議。
好了，我先去酒窖給維克多先生選一瓶好酒。你們倆乖乖看店。」
「需要我下去幫忙麼？」宜藍見王太太略顯吃力地打開地窖的地板，趕緊湊上去幫忙。
「不用啦，」王太太看了眼宜藍剛做到一半的餐前雞尾酒，「你再不把餐前酒做好送過去，我估計維克多先生真的要生氣了」
這一個晚上，宜藍學到了很多。轉眼下班時，鐘表的指針都過了十點半。宜藍沐浴在夜色之下，疾步走到地鐵站里，坐上了回家的班車時才長長地吁了一口氣。
今天雖然累，但是在客人買單離開時，都對自己的推薦表示出滿意的謝意。這讓一天的疲憊都變得非常值得。能讓客人滿意，能讓客人在味蕾的帶動下達到身心上的愉悅，這不正是她學習品酒專業的最終目的麼？
到了自己家的那一站，宜藍還在盤算著今天晚上的學習計劃。出了站，忽然從黑暗中閃出一個人影。宜藍嚇得差點尖叫出聲，定楮一看，才看清楚是一程。
「你怎麼會在這里？」宜藍拍著還在突突直跳的心口，卻又裝出一副平靜的樣子問道。
「為什麼不接我電話？」
一程的聲音很輕，飄散在暮色之中，卻如潮水般涌動著各種復雜的苦澀。
「我很忙……白天要上課，晚上還要打工。」宜藍淡漠地垂下頭，不知道為什麼，在一程灼熱的目光下，她很心虛。
「難道就忙得連打個電話，發個短信的時間都沒有了嗎？」。一程怒氣沖天地朝她逼近，越是靠近就越是讓宜藍有一種窒息的壓迫感。
偶爾有從車站中走出的行人都在朝他們行注目禮，不遠處的車站保安也在看著他們倆。宜藍不得不拉著一程走出了一段路，在離家不遠的樹下站住，然後用夜空般的眼眸靜靜地望著他。
這熟悉的臉龐是她這十來年魂牽夢繞的，但是如今她已經不確定那顆為她悸動的心還是不是原來的那樣。巴黎是一個浮華的社會，能讓人賺到錢，也能讓人飛速淪陷。而這一場重生她想要為自己而活，她想要的一切，會用自己的雙手去創造出來。
一程同樣也是定定地凝視著宜藍。
及肩的發柔柔地貼服著潔白的面龐，如櫻花般的粉唇在月光的照耀下散發著誘人的光輝。粉黛未施，但即使是這樣的她，卻讓他想要一直一直這麼注視下去。
「為什麼……」他喉嚨沙啞。
他知道，問題就出在來她家吃飯的那一天。可是他想破了腦子也想不出到底是哪里出了問題。已經有一個人住到他心里，而且填得滿滿溢溢，如果現在宜藍想抽身，無意是在他心里抽出了陽光，只留下讓他恐懼的夜色……