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第二百零二章 艱巨任務

好吧,段天峰總算領教到工作狀態中的她,這女人嚴重的剛愎自用。他覺得她好像被誰刺激到了,不然不會就這樣冒險做出品,失敗了會帶來一連串糟糕的連鎖反應,結果誰來承受?她願意承受,他可不願意,他才進回味集團沒幾天我就弄個失敗的作品出來,以後還怎麼混下去?

還是,這個女人故意給他出難題?想讓他主動走人?有這可能嗎?他們不是說好了不相互下絆子麼?很糾結,段天峰想不明白,但沒有其它可能性之前他只能認為她是給他出難題,如果是這樣就算沒有把握他都要接招,反正如果她已經設計好,無論如何這都是他無法逃避的戰爭。

「行,我執行,那開始吧!」段天峰拿起資料看了一眼道,「剛剛你們談到味道和類型,要做傳統甜月,既要用料高檔復雜無法模仿,又要味道協調是吧?」

陳叔道︰「對,最好市場上沒有,新款才能吸引顧客花錢購買。」

段天峰道︰「陳叔,我們什麼職位?不該想這個,我們出品就行。」

這明顯是諷刺,所有人都能听出來,包括韓蘇蘇在內,不過韓蘇蘇已經冷靜下來,她選擇忽視,對大家道︰「我只解釋一遍,或許我們無法搭上中秋節的尾班車,但我們可以拉動其它餅類的銷售,可以為明年的中秋節鋪路,這沒有任何壞處。另外過了節日我們還可以把這個月餅改頭換面變成節日送禮佳品,一年有那麼多節日還怕做不到數據?別只盯著中秋,這樣目光很淺短知道嗎?要看長遠,反正我就一句話,我要第四季度特產專營店的銷售額翻百份之五十。」

營銷總監道︰「如果做出來的反應好,應該不難完成。」

韓蘇蘇一眼橫過去道︰「我不要如果,我要實實在在的數據,是能完成,而不是不難完成明白嗎?成總監。」

「明白。」營銷總監成總監點了點頭,表情沒有變化,仿佛早已經習慣韓蘇蘇說話不留余地,不給面子,「我會盡力做推廣。」

段天峰道︰「你們談完市場了吧?如果談完,先回到出品,因為出品搞定之前,你們說的都是廢話……」

他這說話方式又讓出品研發部的同事震驚了,陳叔不停給他打眼色,示意他說話客氣點,別亂說話之類。陳叔的好意他心領,不過他沒有覺得說錯了,現在不是先談出品麼?說那麼多其它廢話浪費原本就很緊張的時間,受傷害的會是誰?會是出品研發部,他當然要提出來。

段天峰繼續道︰「陳叔,你們剛剛設定那麼多條件,想到什麼適合的用材用料沒有?佛跳牆主要是海鮮藥禽類,從這方面入手嚴重不對,鮑魚月餅嗎?市場上面不是有麼?違背了新品這一原則了……」

陳叔道︰「我們本來也有,所以我們在煩惱著。」

韓蘇蘇道︰「佛跳牆的用料配方之中有什麼適合用?不需要多,就要一兩個噱頭就夠。」

段天峰思索了幾秒,搖頭道︰「都沒有適合用的……」

韓蘇蘇呵呵笑了兩聲對嬈連馨道︰「姚秘書,按人頭去買快餐,今天不工作完誰都不能下了班。」

工作狂,絕對是一個骨灰級的工作狂,而且工作方式嚴重不科學,就這樣的環境一個個都緊張不已,她不但不想辦法舒緩化解這種緊張的氣氛,相反還提高這種氣氛的緊張度,這不是故意添亂是什麼?段天峰真覺得她是故意在為難他,話說的那麼好听,為明年鋪路,這想的也太遠了點,當然有前瞻性的戰略目光沒有錯,但你早干什麼去了?

嬈連馨執行命令出去了,會議室沉默下來,大家都在想點子。

天都峰拿出手機看了看時間,已經七點鐘,他還不知道程珍珍如何?吃飯沒有,他有點擔心她,所以很難集中精神去想,段天峰最後站了起來道︰「我到外面想一想。」

韓蘇蘇橫了他一眼,重重的哼了一聲,隨後用鄙夷的口吻道︰「你是想出去抽煙吧?我告訴你,這是很嚴肅的工作,不是鬧著玩?」

「韓總你說的太好了,我非常同意,所以我才需要抽煙,雖然抽煙對身體嚴重不健康,但是為了讓自己的精神亢奮,腦子轉的更快一點,更快完成任務,我豁出去了……」

整個會議室死寂,段天峰都覺得自己臉皮厚,竟然能說出這樣的話來,歐小寶才這樣的吧?他什麼時候也學了這一招?他都沒敢看韓蘇蘇是什麼表情,就飛快走了出會議室……

在會議室門口,段天峰點燃一根煙抽著,掏出手機給程珍珍發短信︰韓蘇蘇那個變、態女人把我們整個部門都留下來,給了一個不太可能完成的任務,我不知道什麼時候才能回去,你自己吃飯吧,別太晚早點休息……

程珍珍很快給他回復過來︰我知道,你不用擔心我,我好好的。

段天峰把手機放回口袋,四周看了看以後選擇往左邊走過去,因為那邊有垃圾桶可以彈煙灰。

坦白說做月餅跟他學的東西沒有什麼關系,讓他去想個屁?讓呂鑫那樣的大師想還差不多,當然讓段一手想是有可能的,但是他現在聯系不到他,而且他不能總靠他……

左思右想,有點眉目了段天峰才給呂鑫打個電話,電話很快接通,傳來呂鑫硬邦邦的聲音︰「有事?」

廢話,沒事難道給你打電話瞎聊?這家伙真是個怪人︰「我想問些關于做月餅的知識。」

「問來做什麼?」

「我想做,我在回味集團。」

「我從哪說起?從起源演變再到現代口味?還是你只需要我給你提供點口味和做法?」

真爽快啊,真是對他又恨又愛,段天峰連忙道︰「口味吧,其它的我都不太需要……」

「用蟹黃,別用蛋黃,我一直想這麼做,名師名店來不及做,只能明年,多等一年我怕別的地方會做同樣的,所以不如便宜你。至于皮餡,你自己去想,一般就是那些,如果你做甜的要麼就是蓮蓉,要麼就是豆沙、紅豆等等等等,你去百度比我告訴你要快。然後就是加進你希望加進去又不會不協調的味道,什麼鮑魚,魚翅等等等等,百度……」

「不行啊,他們要做市場沒有的啊,很有難度,簡直無法完成。」我嘆了一口氣道,「我記得你做的一個椰蓉糕味道不錯,還有桂花糕,這些味道我能添加進去嗎?」

「不知道,沒有試過,你自己可以嘗試,做一托出來也就兩小時的事情,這些時間別吝嗇,要多實踐才能得出美味,你多準備幾種味道去做,然後通過不同的火候調試和味道調試,總結出味道最好哪一個你就做哪一個,我就是這樣干的,不然你以為我刷刷刷寫下來就能完成?」

「好吧,我听明白了,我想問問這個椰蓉燕窩加桂花味會如何?」

「規劃不好,還不如玉蘭。」

「能吃嗎?」

「能,我再和你說一個想法吧,一般月餅都是吃起來才有味道,如果你能好像做菜一樣一開味道就讓你忍不住,你就成功了,但這比較難,因為月餅屬于包裝定型類食品,除非……好像打真氣一樣把表面的味道打進去……」

媽的,大師就是大師,段天峰道︰「謝謝,你要保持手機暢通,我有需要幫助就給你打電話……」

「可以。」呂鑫說完就掛斷了電話,干脆,爽快,不拖泥帶水。段天峰有時候會在想,他**的時候會不會也這樣的風格?沒有前、戲,直接扒下褲子就上,一個姿勢一個表情直到高、潮,然後讓女的滾蛋……呵呵……

段天峰快速把煙抽完返回會議室坐下,隨即開口道︰「我剛剛想了一個,我們可以用椰汁加燕窩,不要血燕,而且燕窩不能太散,要和椰蓉一起混合在蓮蓉里面,比例我們慢慢調試找出最佳的一種。另外就是做包裝的時候打桂花味進去,當然亦可以多做幾種味道,比如玫瑰、百合等等,要濃烈,讓購買的人打開就能感受到有多美味,心里好像貓抓一樣發著癢……」

韓蘇蘇道︰「為什麼不能是燕窩的味道?相對應不是更好?弄什麼亂七八糟的味道降低了餅本身的內涵。」

「內涵是什麼?我等下和你說,我想問你燕窩什麼味道?濃烈?不濃烈,所以不行,而且這是打真空,你怎麼打燕窩味進去?」他娘的,這女人不懂就亂說話,段天峰必須在心里狠狠的鄙視她,再用言語狠狠的打擊她,「最關鍵的一個問題是,就是你說的內涵,你要讓吃的人感覺是這樣的味道,但吃起來卻不是這樣的味道,吃出驚喜、吃出高、潮來才是內涵,你也不想想什麼是驚喜?什麼是高、潮?是集中或者突然在一刻爆發的東西,這是飲食的哲學。段天峰想韓總你不是說過一句話嗎?我們是賣美食不是賣溫飽,差不多就是這個道理,飲食是一種生活,飲食是一種態度,飲食是一種感覺,飲食可以是任何的你能想到的東西,我們做食物太循規蹈矩,太在意四性五味有時候不是什麼好事,四性五味很明顯已經無法滿足現代人,大膽嘗試往往才能夠收獲豐富,比如有毒的食物,在熱帶許多東西,泰國、柬埔寨等等,許多有毒食物卻仍然有許多人冒著生命危險去吃,為什麼?因為無法抗拒,怎麼做出來無法抗拒的東西?就是大家都不知道那是什麼的東西,未知是最無法抗拒的不是麼?」

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