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吳菁對這件事很淡定,不就是茶嗎,雖然她對此沒啥興趣也不懂,但桃夭懂啊,作為桃夭人生的復制者,她現在對此道可算的上是個專家了,而且對茶文化了解的更為全面,更為古典一些。于是她淡笑著走到李銘逸旁邊自己的座位上,端起茶幾上屬于自己的那杯茶,先仔細看了看杯中茶葉,然後又輕聞了下,最後在慢慢的輕唆一口仔細品味,這簡簡單單的三個步驟讓她毫無困難的猜出了杯中茶名。在李銘逸驚詫的眼神中,吳菁淺笑道,「甄爺爺,如果我猜的不錯的話,這應該是碧螺春吧。」在甄老爺子微微上翹的嘴角中,又接著道,「碧螺春,條索縴細、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,有特殊濃烈的芳香。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚,湯敕綠整齊,看這茶沖泡後顏色柔亮、鮮艷,就知道這茶堪稱佳品。」斜眼窺見老爺子臉上的笑容越來越大,特別是說這茶是佳品時,那強忍著高興弄的臉都快變形了,吳菁話鋒一轉,「不過,碧螺春屬于綠茶,宜夏季飲用,像現在這樣的天氣,最好喝紅茶,暖胃,老年人對這方面更應該注重些。」
「呵呵……,」甄老爺子听完後大笑,「難得啊,小小年紀居然對茶道如此了解,不過……」老爺子想到自己獨愛碧螺春的原因,漸漸斂了笑容,眼底飛快的劃過一抹憂傷,隨後有開口道,「品茶是老頭子我的喜好,不過我最喜碧螺春,有事沒事的時候總是泡上一壺,這可不看時間的,要讓我一個冬天都不喝它,老頭子可忍不住啊」說完又哈哈大笑起來。
吳菁對此倒沒什麼感覺,她對茶無愛,所以那些東西對她來說也是窮講究,只是順口說到那罷了,至于老爺子听不听,在不在意就與她無關了。不過老爺子這樣的性子,她倒是蠻喜歡的,眉眼含笑的看著老爺子自顧自的樂呵,余光瞄到李銘逸看著自己疑惑的眼神時,心里不禁暗暗吐舌,嘿嘿,驚訝吧讓你自己猜去吧,別以為當了我幾年老師,就能把我給研究透了
「丫頭對茶說的頭頭是道,看來泡茶功夫應該不錯吧,剛好你老師給我帶了盒極品大紅袍,你就泡給我品品,讓老頭子看看你泡茶的功夫。」甄老爺子眼尖的早就看到李銘逸送來的謝禮,極品大紅袍,既然是出自李小子的手,那肯定不一般,必是茶中精品,大紅袍老頭子他不缺,不過像這樣的極品中的極品那在國內沒點權力可是弄不到的,物以稀為貴,老頭子他在國外這麼多年可很少能嘗到,現在有次機會,早就迫不及待的想嘗嘗了。
呃……泡茶?吳菁尷尬了,這她可不懂啊,桃夭那個時代可只有煮茶,泡?難道要像她爸媽一樣,抓一些茶葉放杯里,然後將杯子里灌滿開水就完事?除非她腦袋秀逗了才這樣做。這箭在弦上,不得不拔,模模鼻子,咱還是實話實說吧,「甄爺爺,恩…我不會泡茶,只學過煮茶,所以,您還是讓別人泡吧,這好茶可不能讓我給糟蹋了。」
老爺子听到吳菁說只會煮茶不會泡,倒是稀奇了,不過也更有興趣了,滿臉興奮的說︰「真的,丫頭會煮茶,哈哈……老頭子我剛好收藏了一套煮茶的器具,」然後扭頭對老管家說︰「老文啊,快,快將我書房里的那套煮茶器具端過來,讓丫頭給我們煮茶,今天我可就要見識一下了,我倒要看看是煮出來的茶好喝,還是泡出來的茶好喝。」文管家笑著點頭,然後轉身就上樓了。
吳菁眼角抽搐,這老爺子怎麼說風就是雨啊,煮茶實在是太麻煩了,她實在是懶的弄,不過看老爺子高興的樣子,暗暗的嘆口氣,看在是長輩的份上,而且有幫過自己,就勤快一次吧,這氣氛這麼好,她就別不識相的破壞氣氛了。
看著佣人們抬著一張矮茶幾放置在她面前,老管家小心翼翼的將手上托盤里的器具在茶幾上擺好,看這零零散散擺放有序的一套精致器具,吳菁挑挑眉,不愧是收藏品,精巧的像鼎一樣的風爐,一般都是用銅或鐵制成,顛顛手上的風爐,還有這重量手感,嘖嘖,銅制品,外面還鍍金了,乖乖,瞪大眼楮,居然還瓖了翡翠寶石,這東西讓她來生火煮茶,還真是奢侈敗家啊,吳菁暗自咋舌。不過也沒時間讓她多想了,等一切準備就緒,吳菁先自己淨手,然後開始了自己的第一次茶藝處女秀。
清空雜思,垂首淡然的開始煮水,這煮茶要訣吧,水常先求,火亦不後。蘇東波詩雲︰「活水仍需活火烹」。活火就是碳有焰,其勢生猛之謂也。煮茶還要講究火候,水煮的女敕,老與適中,加茶的時間與方法,煮茶的方式與「湯花」的好壞多少,其關鍵都看會不會掌握湯候。《茶經》中也說︰「其沸,如魚目,微有聲,為一沸;緣邊如涌泉連珠,為二沸;騰波鼓浪為三沸。以上水老不可食也。」
桃夭在人間的時候,基本上每天都會煮茶,所以吳菁對此很嫻熟,一舉一動如行雲流水般餃接的無比自然,一邊動作一邊將茶經中關于煮茶的文字背一遍。
「第二︰納茶打開茶葉,把它倒在一張潔白的紙上,分別粗細,把最粗的放在罐底和滴嘴處,再將細末放在中層,又再將粗葉放在上面,納茶的功夫就完成了。所以要這樣做,因為細末是最濃的,多了茶葉容易發苦,同時也容易塞住滴嘴,分別粗細放好,就可以使出茶均勻,茶味逐漸發揮。納茶,每一煮茶,大約以茶壺為準,放有七成茶葉在里面就很夠了。如果太多,不但煮出的茶太濃,味帶苦澀,而且好茶葉多是女敕芽緊卷,一煮以後,舒展開來,變得很大,神明變幻,由此起矣。」這會更是加上了自己的理解,吳菁隨著手里的動作,更加的從容飄逸起來。
「第三︰候湯……第四︰沖茶……第五︰刮沫……第六︰淋罐……第七︰燙杯……第八︰灑茶……」隨著玉容開口的話語,一杯澄澈透亮的茶水慢慢被倒到了茶杯里面。
「甄爺爺、老師,請用茶」嘴角含笑,吳菁看著在場幾人驚訝的樣子微微有些得意,這怎麼說也是一種古老的傳統技藝,雖然因為一些客觀因素畫面感沒有桃夭煮茶時給人一種嫻雅出塵飄飄欲仙的感覺,但在這些沒真正經歷過古典技藝燻陶的人面前,還是足夠震撼人心的。
看著眼前這個動作行雲流水,仿佛如古之仕女一般的吳菁,甄老爺子和李銘逸難得從心里生出一股古人煮茶之藝不愧如此的感覺。
拿過那個小小的杯子抿了一口,甄老爺子的眼里帶上了十足的興味,這個茶水可不像是不經常接觸的人能煮的出來的啊觀杯中之水色赤如紅翡,期間熱煙裊裊而上,縈繞之間,有輕香沁人,如佳人在前,令人欲邀而交之。
甄老爺子看吳菁只笑看著他們喝茶,自己忙活了一場連一口茶還沒喝到,趕緊說道,「丫頭這手藝不錯,別光看著我們喝了,你自己的煮的茶,自己也品品。」
她自己品品?听到甄老爺子的話,吳菁笑臉頓時一滯,話說老爺子讓她煮茶的時候不是挺不客氣的嗎?怎麼這會又客氣起來了呢?經歷過桃夭的一生,雖然桃夭對茶道尤喜愛,但是這也不能改變她吳菁本人一喝茶就惡心的生理反應啊,讓她品茶,那還不得當場吐出來,想到喝茶後干嘔的畫面,吳菁忍不住滿頭黑線,打定主意實話實說,她這人最煩找借口推月兌,在座的哪個不是人精,與其說那些有的沒的,還不如誠懇交代,這樣更容易引人好感。
「甄爺爺,我從不喝茶,茶類的飲品喝了以後心里不舒服,不知道是因為味蕾的問題還是腸胃的問題,所以啊,這壺茶還是你們喝吧。」淡淡的笑著道,吳菁很自然的把自身的情況道了出來,絲毫沒有饒人興致的覺悟。
「咦……」听吳菁這麼一說,甄老爺子實在詫異,「丫頭居然不能喝茶,這樣的事還真少見,老頭子只听說過不喜歡喝茶的,還真沒遇上過不能喝茶的。不過真是沒想到啊,一個不能喝茶的,居然對茶道如此了解,這煮茶的功夫更是好。哈哈……,既然如此,那今天這壺茶倒是便宜老頭子我了。」
李銘逸此時也看著吳菁苦笑搖頭,一副恨鐵不成鋼的語氣道,「看你剛剛那手功夫,我還以為你這毛病好了呢,沒想到還是老樣子,你說你一個不能喝茶的,跑去學什麼煮茶,這麼冷門的功夫,也讓你給練透了,我看你就是愛顯擺,硬是要跟人不一樣。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網(qidian.cn)訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)