()第二日一早，傅春兒與傅老實便起來去震豐園看人賣早點去。(鳳舞文學網)
傅老實早幾日就已經打听過了震豐園點心的價格，比傅家原先賣得要便宜上兩三成。就像傅春兒昨日說的，如果主顧大多是廣陵城中的普通人家，那麼便宜是硬道理，只是也不能一味便宜。傅春兒今日過去，就是想看看震豐園的生意到底是怎生做的，她拉著傅老實的衣袖，先去了一間離埂子街最遠的分店。遠遠地只見震豐園的店面大堂此時還沒有開，只在大堂外面支了一張桌子，上面擺著好幾個蒸屜，一個看著像是廚子的中年男子站在桌前，旁邊坐了一個小伙計，頭一點一點地在打瞌睡。
「這位大爺，要不要來些早點？這是我們震豐園獨此一家的點心，三丁包子，肉丁雞丁筍丁，一個下肚，過午不饑，跟別家什麼小門小戶里出來的不好比的。」傅春兒听了這話心里就不喜，什麼叫跟「別家什麼小門小戶里出來的」，這不擺明了還要在自家頭上踩一腳麼？
她這麼想著，面上卻不顯，只拉著父親的衣袖，說︰「父親，咱們買一兩個包子吧，肚子餓了！」
那廚子模樣的听見「一兩個包子」，就有些懶得搭理傅家父女，直到傅老實問起，才勉強挾了兩只三丁包子出來，用一張油紙包了，遞過來。「爹，我還想吃發糕。」傅春兒左看右看，打算再嘗試一下這家的甜味糕點做得怎樣。結果那廚子揭開蒸屜，看了看說︰「喲。發糕賣沒了。」他說著拍了拍旁邊那個伙計，說︰「小宋，給我招呼一會兒，我去廚下接著蒸些發糕出來。」
傅家父女二人等了很久。才將發糕等到。這時候傅春兒已經與傅老實兩人各吃了一只三丁包子下肚。說實話，這三丁包還做得真不錯，餡料的味道調得與傅家當初做得一模一樣，這想必是傅小四的功勞了。而傅春兒也不得不承認。震豐園做的發糕，比自家做的還要好吃上幾分，大約是用來發酵江米粉的米酒質量更好的緣故。
傅春兒吃完包子與發糕，自己掏出個手巾子擦了擦嘴角，對父親說︰「爹，渴了——」
傅老實四處張了張，然後又問那震豐園的伙計，道︰「敢問這位小哥，這附近有沒有賣茶水的？」
那為被叫做小宋的伙計就指指對面。說︰「那里有個茶攤。只是眼下還沒人來。」傅春兒看了一眼。只見那茶攤之上的陳設頗為陳舊，旁邊挑了個旗子，上面寫著「大碗茶」三個字。想來是廣陵城中那種二文錢一大碗的茶湯。她便拉拉傅老實。說︰「爹，咱們去別處尋茶攤吧！」
離開了這間震豐園的分店。傅春兒就拉著傅老實去了離自家較近一些的分店。這間分店要大一些，更靠近東關碼頭。傅老實說︰「怎麼春兒？還要再看？」
這個是自然的。震豐園這次一出手就是所有分店一起開早檔，傅春兒當然要看看不同的分店之間，這做生意的上頭是不是有區別。果然這間分店將平時店面開了一半出來，供食客坐下來享用點心，買了點心之後，還可以點上一杯茶。只是這茶也便宜，三文錢一杯，茶葉卻不是太好，有一股子雜味。
傅春兒與傅老實兩人點了一只三丁包，一只青菜包，叫了一杯茶。傅春兒打算開動的時候，這才發覺，自己已經吃不下了。原來震豐園那里的包子做得也甚是實惠，一只將近有傅老實的拳頭大，而且三丁包子餡兒味道調得甚是濃膩，沒有好茶來搭，嘴里確實覺得頗為油膩。她將三丁包子往傅老實面前一推，說︰「爹，你來嘗嘗，我……我已經飽肚了。」
傅老實依言嘗了一口三丁包子，眉頭卻皺了起來，說︰「這家的包子沒有先前那家好吃！味道有些過甜了。」廣陵城中不少菜式都偏甜，菜中放糖大多是為了將材料本身的鮮味給調出來，但是如果太甜的話，就更加容易膩口一些。傅春兒點了點頭，自己又去從青菜包上掰了一小半送到口中，發覺這家做的包子餡竟然都是一個毛病，青菜包的餡兒也有些過甜。原來這震豐園各家分店之間，每家做出來包子的味道竟然也不完全相同！
傅春兒在座位上沉思著，她其實並不介意有人仿制自家的點心，本來她自己就是仿制了另一個時空的經典小食。只是震豐園那位黃三爺挖空心思盜取自家方子的方式實在是令人不齒，將方子取得之後，震豐園卻未必就真的能做到盡善盡美了。這樣看來，好好謀劃一下，要幫著老曹開一間能夠壓過震豐園早檔生意的鋪子，其實也並不是什麼難事。
她一邊怔怔地想著，冷不丁耳邊听到一句震豐園伙計的吆喝︰「三丁包子，三丁包子啦——廣陵城中只震豐園一家，做出來的正宗三丁包子，走過路過，不要錯過啦！」
傅春兒突然將眼楮睜大了看著傅老實，她已經想到主意了，俗話說，在哪里跌倒了，就在哪里怕起來。自家三丁包子的生意被人搶了去，那麼——傅春兒暗暗下了決心——自然也要在包子這一項生意上，把原先的生意給搶回來。
當日下午，老曹果然不曾失言，再一次登門拜訪，見到傅老實便很親熱地招呼︰「傅兄弟，昨兒說的那個事兒？」
傅春兒此前已經將自己的想法，與傅老實和楊氏說過了。這時候她便站出來，對老曹說︰「曹伯伯，我最近在跟著爹娘學廚，也在學著鋪子里的生意。我有幾個想頭，與您說說，若是要有想得不周到的地方，請您千萬提點著，不要笑我。」
老曹早已從別人口中听說了傅春兒的「能耐」，此時自然不敢小覷眼前的這個小姑娘，便點頭應道︰「姑娘請講！」
傅春兒說︰「曹伯伯在埂子街上開店做早點生意，我家有七八只獨家方子可以提供給曹伯伯，但是需要曹伯伯去聘用熟手廚子來做，這點可行？」
老曹原先以為傅家只拿得出兩三只點心方子來的，此時一听，喜出望外，道︰「這個自然，自然的。只是不知道，姑娘這點心方子，怎麼個要價？」
傅春兒便嘆了口氣，說︰「日前我家的方子透給震豐園，其實是震豐園那邊使了銀錢，才從我家這邊打听出來的，震豐園的花費大約是五兩一個方子。」
老曹便問︰「姑娘想賣的方子，應該不是給震豐園的那些吧！」
「自然不是！」傅春兒晃了晃腦袋，說︰「絕對能壓過震豐園一頭的。」
「那，姑娘想要價多少呢？」老曹試探著問了問，獨家方子，十兩？十五兩？老曹心中想著對方可能報出的價錢。
傅春兒遲疑了一下，還是說，「我家確實是誠心將方子賣給曹伯伯的，只是這些點心做得好壞，直接關系到曹伯伯的店以後生意的好壞。所以我家想——將這些方子折價，買鋪子兩成的干股！」
這個是老曹絕沒想到的答案，他听了這話，馬上便朝傅老實臉上看了看，想知道是不是傅家的年長之人指點傅春兒出的主意。他雖然此前知道傅春兒的能耐，但是親耳听到這麼個小女娃說出這樣一番話出來，還是心驚不已。然而傅老實面上沒有什麼特別的表情，倒是看著女兒，眼神之間頗有些「吾家有女初長成」的自豪。
「這樣曹伯伯在鋪子開業之前，可以不用付出現銀給我家，而我家的收益也絕對與鋪子的收益休戚相關，自然會盡心盡力地指點鋪子的師傅將點心做到最好。」傅春兒極為誠摯地說。「而鋪子如何開，鋪子里如何裝潢，甚至鋪子起什麼名字，我家都會盡心盡力幫曹伯伯出主意。」後面說到的這些，傅春兒還是極有把握的，有她在，這間鋪子的生意絕對不會差。
這回便輪到老曹拿不準主意了，他朝傅老實一拱手，說︰「傅兄弟，令愛今日說出來的這些，曹某人卻是還不曾想到過。兩成干股也不算是個小事，請容曹某人回去與自家‘長輩’商議一番。過一兩日再來與傅兄弟回話。」
其實傅春兒私心里也覺得兩成干股有些獅子大開口了，但是如果不這樣，如何才能把老曹後面那位「長輩」給震出來呢？
果然，過了兩日，老曹便過來相請傅老實與傅春兒，說是曹家老太太相請，邀傅家父女過去相商，地點在慶升茶樓。到了慶升，老曹就請傅老實在外間相候，自己陪傅春兒進去見自家的那位「老太太」。
傅春兒從不曾進過這個時代的茶樓，從不曉得這些茶樓與後世鼎鼎大名的茶社有什麼區別。她進來之後，才發現，原來這個時代的茶樓還真的只是「茶」樓，主要是供人喝茶聊天談事的，其實只能算是「茶座」。茶樓外間大堂里，不少散客坐在席間，品茗談天，這里還有一爿是專門闢給女客的；而往里間拐過去，卻是一個個雅間，甚是雅靜清幽。
老曹將傅春兒帶至一間雅間，對她說︰「我家老太太不見外男，所以只能請令尊在外間等著了。我且先出去望望，陪你爹說說話。我們‘老太太’甚是和氣的，傅姑娘見到就知道了！」