()一天光忙乎，竟然早飯連中飯全沒吃，當時不覺得餓，現在肚子好像 面皮般貼在了一起。請使用訪問本站。
「咱們吃點什麼去吧，蘇州有什麼好吃的？」我問譚環道。
譚環不假思索地說︰「那太多了，以前來這邊采買絹花兒時，在街上隨便抓一把都是美食，比如油汆緊酵，半緊酵小籠，半緊酵蟹粉小籠，小籠饅頭，縐紗湯包，蟹粉湯包，香菇青菜素包，鮮肉大包，鮮肉中包，豆沙饅頭，開花饅頭，荷花饅頭，壽桃包，秋葉包，佛手包，薺菜豬油包，玫瑰豬油包，刺猥包，芝麻豬油包，干菜包，蘇式湯包，拖爐餅，鮮肉燒賣，三鮮燒賣，素菜燒賣，鳳尾燒賣，蟹粉燒賣，蝦仁燒賣，金魚燒賣，鮮肉蒸餃，四喜蒸餃，青菜餃，蝴蝶餃，孔雀餃，雞冠三角餃，知了餃，沈永興饅頭，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花雞頭肉，八寶雞頭肉，桂花焐熟藕，鮮……」
「好好好，我不要听空頭菜單兒，只求一樣，只求一樣，咱們就餓不死啦！」
譚環想了想道︰「好，那我就帶你去吃蟹粉燒賣和鮮肉蒸餃吧，又是海鮮又是肉，解饞啊！」
吃得差不多了，我一抹嘴，付賬前感嘆道︰「哎，要是這些做燒賣的全進了宮，那早就榮華富貴了。」
「你錯了。」譚環反駁道︰「這個做吃的和做衣服的、做首飾的手藝是一個道理，全是講求一個心氣兒舒暢，全然沒有壓力才會多出精品。你們宮里，每天動不動就殺一個半個御廚、宮女兒的，多讓咱們傷腦筋啊，你就給人家一個月1000兩銀子，這些蘇州師傅也不屑于去的。」
「倒也是，好在此行出宮，意不在美食，不然還真要多費些心思說服人家了，走吧。」我悵然若失道。
……
碧落雁到了。
好一座氣派的三層小樓，牌匾上三個鎏金大字——碧落雁，大匾背板邊角用玉片兒疊瓖了一支翠綠色的梅花，整體顯得十分清高典雅。
進門後有扇屏風，上面寫著碧落雁的發跡史，一看嚇一跳，這歷史竟要追溯到前朝萬歷年間。
原來，碧落雁起先叫碧海天，是做玉器、賭石出身的新手。
但翡翠玉石行在蘇州競爭太激烈，且賭石行當盈虧參半，水太深，讓這碧海天幾乎輸的血本無歸，伙計走的走，跑的跑，最後就剩大掌櫃和一個大師傅了。
掌櫃和大師傅愁得飯都吃不下了，有一日去城外靈光寺燒香求佛祖指示。出來時踫巧看見山寺小路旁盛開一種見所未見的綠色梅花，便問住持︰「那是什麼品種？真是美啊！」
住持一笑道︰「那梅花叫綠萼。兩位施主並不像其他施主例行公事那樣，燒完香就急匆匆地走了，而是肯靜下心來瞧一瞧，贊一贊這道旁的梅花，可見胸中依然崇尚美好，就會存有一絲希望。」
掌櫃的深施一禮，虔誠地求道︰「請住持幫忙指點迷津，不勝感激啊！」
住持手捻佛珠回答道︰「我觀施主面露愁容，門牙輕咬上唇，想必是不甘失敗，卻無奈困在瓶頸里。施主不妨換一個方位考慮問題，來年就一定可以解開愁腸，心想事成了。」
回去後，住持的話令掌櫃和大師傅久久回味。以後的碧海天將何去何從？
突然，兩人不約而同地想到了首飾行。但是後來又一想，目前蘇州的珠釵首飾行已然飽和。珍珠、寶石、珊瑚、玉石應有盡有，家家都做千篇一律的東西，女人們一進首飾行的門就花了眼，難免產生比價心理，最後不買的可能倒很大。結果，多半的首飾行不得不采取打折促銷，低價狂甩的惡性循環。平均下來，一家首飾行一個月的利潤甚微，最後是起來一片倒閉一片。
正當轉行的希望要被冷水澆滅時，兩人腦海又浮現出那一樹傲然挺立雪中的綠萼梅花。
對啊，不如專門做翡翠發釵好了。因為，發釵對翡翠玉石的要求並不那麼高，賣的就是一個品牌和創意，只要做的有品位且漂亮，女人們就一定會買賬。
有了想法，兩人就趕緊去實施。他們把庫存的翡翠玉石，包括那些賭石賭輸了的有瑕疵的玉塊兒，按照各自的色彩、品相，打磨成不同形狀的玉片、玉珠或是玉環，然後再把這些玉配件兒安裝在設計好的金銀鳳釵、步搖、發簪上。
一切準備工作就緒後，兩人還苦思冥想，給碧海天換了一個名字，就是現在的碧落雁——預祝全蘇州的女子戴了他家的翡翠發釵後，都變得沉魚落雁般美麗。
這股清新的綠色風一下子就席卷了整個蘇州首飾一條街，那些只用翡翠玉石做成的發釵顯得特別典雅、上檔次，翠玉的寓意又十分豐富，如百年好合、龍鳳呈祥、福壽雙全、吉祥如意等。這下更精準地抓住了蘇州女人的心，從此蘇州全城碧。
……
一口氣讀完了碧落雁的發跡史，就如同飲下了一杯濃香的女兒紅，渾身散發起斗志。
一名小伙計見我們穿著尚可，便把我們招呼到太師椅處落座，稱二當家的一會兒便出來接待。
半盞茶下肚，二掌櫃的就從後門挑簾走出來，笑盈盈地對我和譚環道︰「二位貴客久等了，我來帶你們去參觀翠鳳閣，二位跟我走吧。」
上了樓梯，來到翠鳳閣。一進去，就感到一股莫名的清涼感，一定是翡翠玉石起的作用。
翠英閣當廳最顯眼的地方，擺放著一只金絲楠木供桌，上面用純金支架端端正正支起來一座喚作「接天春色」的翡翠鳳冠。
通常，我們都見到的是那種東珠或紅絨球裝點的鳳冠，這「接天春色」卻大膽地應用上等翡翠打磨成葡萄般大小的綠珠子，整整一百零八顆。
紅與綠的撞色，火與水的融匯，既喜慶又艷麗，猶如新娘子歡喜又害羞的表情。
據說太祖**哈赤的皇長女——東果公主出嫁時，為了彰顯出大清開國善待漢民，滿漢一家親，皇宮特意在碧落雁訂做了這套漢家婚禮常用的禮服。本來還有一件翡翠霞帔，可惜在康熙爺時期失火被毀。
我目光掃視翠鳳閣一圈兒，發現全是清一色的翡翠，只是深淺不一罷了。便問︰「掌櫃的，咱們這里只做翡翠一種，白玉、紫玉、紅玉都沒有麼？」
二掌櫃一笑道︰「是啊，為了形成自己家的獨特特色，我們碧落雁的出彩之處唯有翠色一種。別的顏色的玉石，滿蘇州街都在做，沒什麼特殊的。」
「那麼像這樣一套翡翠鳳冠，造價幾何？」我問。
二掌櫃的回答道︰「這個接天春色是不賣的，只是租賃，因為它實在太珍貴了，你看這一百零八顆綠珠子沒，都是老坑翡翠，現在你就是再給我一百萬兩銀子讓我去找色澤、品相這麼如一的翡翠種兒，我恐怕也是愛莫能助啊。所以，只租不賣，而且要交和這鳳冠等值的押金，用完後要完璧歸趙，偷梁換柱、污損破壞都要照價賠償九十九萬九千九百九十九兩銀子。」
我頓時張大嘴巴︰「哇，好貴啊，天價啦。那這一屋子的發釵不會都價值連城吧？」
二掌櫃的眉頭一挑道︰「雖然遠沒有這鳳冠貴，但是總比街上的貴十幾倍、幾十倍不等吧，而且都是全價出售。您要是覺得接受不了，樓下還有翠英閣，里面全是往年的舊款庫存貨，可以低至兩三折。」
見我們不能給他帶來豐厚利潤，二掌櫃的轉身出門走了。不一會兒，又換成了那個進門時接待我們的小伙計，來領我們下樓。
譚環氣不過，直接了當地問︰「你們掌櫃的挺看重錢哈，我們又沒說買不起，他怎麼就走了？」
小伙計尷尬地回答︰「這，他很忙，所以……那您二位打算買些什麼帶回去吶？我也略懂一二，問我好了！」
譚環撇了下嘴，沒說話。我問那小伙計道︰「兄弟，這三樓是做什麼的？能否帶我們上去看看？」
小伙計一擺手道︰「那里不能去，那是工藝坊，里面全是做首飾的匠人，他們肯定不會讓閑雜人等參觀的，怕人把技藝偷學了去。」
這時，樓上有人喊了一聲道︰「茶水怎麼還沒送上來！」
「來了！」
應承完了後，小伙計忙做送客狀對我們說︰「二位貴客請出翠鳳閣，去樓下隨便看看吧，這里非請勿入，不能留客人單獨在這的，請體諒！」
我們只好走出屋門，準備下樓。
「哎呀，你怎麼還不端上去啊！」二掌櫃的正好迎面走上來，手里還端著一只托盤，里面有一只青花瓷壺，隔著壺蓋就能聞見里面是泉水沖泡的，上好的西湖龍井。
「你們怎麼還在這！」
听見掌櫃的不太禮貌的問候，譚環再也忍不住了，嚷道︰「你們莫要店大欺客，一听嫌貴就轟人走！珠釵這行我做了十幾年了，上至皇上，下至乞丐，我譚記一視同仁！」
二掌櫃的哈哈一樂道︰「小客官你這話說的，你今年不過也就是弱冠年華吧，怎麼還能從藝十幾年啊，你糊弄老夫不識數麼？再個，多嘴問問小哥在那個首飾行做事啊？」
譚環回答道︰「不是說了麼，譚記，到了天水一打听誰都知道的譚記！」
「譚記？」二掌櫃的露出鄙夷的神情，冷笑一聲繼續說︰「譚記是吧，說白了就是像這蘇州街上今兒個立牌子，明兒個倒閉的那些王記、馬記、陳記一樣唄，就是個不入流的小店兒、新店兒。」
譚環一听便火了，指著二掌櫃的鼻子道︰「你們碧落雁很了不起麼，那也就是在最初的時候吧。看看你們做的那些發釵上的鳳毫就知道了，真正不入流的新手卻是你們碧落雁自己個兒吧！」
「你！我們可是百年老字號，豈是你一個黃毛小子能詆毀的？！」
正在激辯，三樓傳來了方才那個要茶水的人的聲音︰
「誰說我做的鳳毫不入流啦？！」