一般面試，說讓你等消息如果不是什麼大公司，故意買弄架子，那就是很明顯的告訴你，你不合適。根本不會再有什麼機會和消息給你了。不過，像這樣人員流動量非常大的酒店又何必賣官司呢？他這意思，就是我沒有下文了，我身上可是沒多少錢了，我住哪？這附近住一夜很貴的，真等幾天，我就要租好幾天的旅館，這個錢我可是真出不起，好幾日吃飯的問題也要解決，飯費也掏不起呀。
不想了，先找個地兒吃飯吧，從昨天到現在我一口飯沒吃，這要讓我家人知道了，非心疼死。
我又從大堂晃著出去了，心里非常忐忑，身上還背著這麼一大包行李呢，里面都是衣服和書，還有我的字帖，無論我走到哪里，都要帶上我的字帖，這是我的愛好，練字我堅持了12年，用碳素筆。還有余秋雨老師的文章，我喜歡余秋雨老師的所有書。
我簡單的在西美東邊的小飯店里買了份了炒餅，量很小，都敢要6元一份，根本吃不飽，可是手里沒多少錢了，一盤算這幾天的花銷很大，就不敢再要了，只好忍著肚子。用膳的時候，我一直想，這事兒到底該咋辦，如果真等兩天，需要住宿的錢好多的，兩天之後沒消息了，豈不是我單為了等這一家酒店而浪費了好多的時間和錢。
咋辦？我再面試一家？其他的不在這附近，不繁華呀也，我不想過去。我主要就是想守個北國商城這附近，交通便利，需要買什麼東西，直接進北國，戰友來找我玩的時候，公交車兩趟就能到。、
如果我要是選擇做中餐，等于不接觸日本料理就是要把日本料理全都忘了的，時間一長就什麼都不記起了，如果做事情不能持之以恆那能成功，難道又要從學徒開始了？做學徒，很累的，什麼都學不到，只有打雜的活，打掃衛生，而關于菜品的知識，無論你能把師父哄得多麼開心，每天小酒瓜子供著，他也不一定教你。
難道這就是命？
不會吧！
我絞盡腦汁。
無奈之中，我還真下了這個大膽的決定。
對，做中餐，中餐才博大精深，能鍛煉真正的手藝，北方都是中餐，在北方學習中餐才有前途，可憐我當初還對戰友們說，要稱霸河北日料界，這以後見了他們拿什麼交代？
今天就先讓我為了能有個住的地方，吃飯的地方，退讓一步吧。
三不兩口的吃完了炒餅，結過帳，我起身就走，涼好的開水都沒顧上喝它一口。
神不知鬼不覺的我又回到了西美，為了不用自己掏住宿費，為了有人管飯，豁出去了，先進西美，干啥都行，等干完這一個月發了工資再換吧，我再找家日本料理，還能東山再起，老子身上是真沒錢了，好漢不吃眼前虧呀。
大堂門口的迎賓看了我半晌沒說話，直接放我過去了，心里是不是說，「你丫是來應聘的吧，裝什麼大款，老從正門過，浪費感情，不給小費，滾球」！
「咚咚咚」！
由不得自己的腳步，已經一步一蹣跚的，又來到了西美四樓，行政總廚辦公室。
「進吧」！
很快，我再一次出現在了總廚的面前，不知道他會不會喜歡我這個小伙子，其實我心里很沒底，如果告訴他我想干中餐，也不曉得他會怎麼說。我的心里面砰砰打鼓。
酒店行業大多都管吃管住，一個人出去打工，先選酒店是非常上上策的，讓自己先有一個安穩的環境，和住的地方，有吃有喝洗澡方便，他也不知道，你究竟能干多久。你就說能長期干，想好好發展。等你私底下找到合適的去處你再走也行，沒人會攔著你。
「怎麼了，怎麼回來了」？
「總廚你好，我想干中餐，我覺得其實自己的技術也不怎麼樣，我想能好好做中餐，我切果盤還湊活，以前是做沙律的，我看和涼菜挺對口的，能做涼菜嗎？工資多少」？
你瞧我這張臭嘴，你一說自己不行，馬上就變成你求人家了，人家一定會擺架子的，不是心里很清楚嗎？不能說實話，怎麼自己都說出來了。
「行啊，沒什麼不行的，涼菜目前缺兩個人，你可以進去，工資嗎！其實你接近于什麼都不會的那種，明給你說了吧，懂不懂？在中餐，你的技術根本都算不上什麼，可以說你就沒技術知道嗎？什麼都不會的話，學徒開始吧，1400，以後還是有機會的，可以漲，群眾的眼楮是雪亮的，好好干就行，我們這兒包吃住，1400在石家莊來說比較可以的，我們這兒剛漲的工資，知足吧」。
「行，我能接受」。
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