呆了一呆,然後都說道︰「我只是有點驚訝,師父竟然讓你與啟空比廚藝,你……你與師父之間談了一些什麼?」
林子凡想了想,覺得自己是食神傳人這事情也不想到處亂說,不然,那樣會對他不利,特別是那些對于傳說中的廚具虎視眈眈的人,他們一定會撲過來搶的。所以,林子凡覺得還是先不要說出去的好。
林子凡笑了笑,說︰「師父,請你原諒,這件事情我暫時先不能告訴你了。等到了適當的時機我再告訴你
點了點頭,也沒有再強。求畢竟他是一個出家人,能知道的就知道,不能知道的就不知道,無所謂。其實修佛總的來說就是把心性修到了什麼都無所謂的狀態。雖然還沒有完全達到那個狀態,可是畢竟他是這里的大師兄,這大師兄也不是白當的。
林子凡又問道︰「似乎你听到我跟啟空師父要比廚藝感到很驚訝,你的意思是說啟空師父的廚藝很厲害對嗎?」
點頭︰「對的,在浩月寺里,可以說是啟空師弟的廚藝最好的。他掌管寺里的伙食問題,雖然他不常親自下廚,可是寺里的伙食好也是十分出名的。許許多多的香客都想來這里吃一吃我們的齋菜。就是怕更多的人來吃,怕應付不來,所以啟空師弟才沒有下廚的
「以前也有不少人來到這邊尋求廚藝之道,然而,許許多多的人都不可能達到與啟空師弟比廚藝的境界,他們都是十分虛心來請教,甚至,他們中許許多多的所謂的高手連啟空師弟的十分之一都達不到。也正因為這樣,師父讓你去與啟空師弟比試,我這才感到驚訝。看來,林施主你一定也在廚藝方面有著很高的造詣了
林子凡笑了笑,說︰「還好吧,不敢說有很高的造詣,只能說運氣好了一點罷了他真的是運氣好,得到了食神食譜,不然,林子凡也許這一輩子都不可能與廚藝界沾邊,也許,永遠只是一個大學老師而已。
說道︰「你太謙虛了,師父看中你一定有他的原因。師父一向都不會看走眼的。不過,林施主,啟空師弟是一個脾氣很古怪的人,你與之相處一定要有耐心
「謝謝你提醒,我會的這個時候的林子凡根本就沒有想太多,他覺得自己有食神食譜,一定會輕而易舉就可以打敗啟空師父的。誰知道後來的情況遠比他所想的要難的多。實在是他太大意了。
林子凡跟著繞過了幾個拐角,然後先找了一個廂房給林子凡,讓人幫忙打掃一下,算是給林子凡安頓下來了。林子凡並沒到自己會住很久,所以稍稍整理了一些,然後就跟著去了廚房。
從的口中,林子凡得知,整個浩月寺里有三十個僧人,其中有五個是俗家弟子。主要都是雷恩的下一輩。與雷恩同伴的只有兩個,他們不怎麼出來,只是在房里修行。而在下一輩的也只有兩個,那是啟空師父的兩個徒弟,跟他學廚藝的,是俗家弟子,其實也算不上浩月寺里的正規弟子了,專程來學手藝的。
三十個僧人的飯菜基本上就由四個人打理,除了做菜外,還要種菜,有時還要下山去買菜。種菜是在寺廟的另一則僧人們自己開荒種的一片菜地,所以,這里的僧人們吃的都是安全綠色環保食品。有時,一些香客上山來時也會自己帶一些食物,可以讓寺里的僧人們改變一些伙食。
啟空是一個有些胖的大和尚,皮膚很白,白得有點像女人。可是,他的那張臉卻像是有人欠他錢沒有還一般,總是板著。長得有點像是生氣的郭冬臨。看起來好像不太好相處的樣子。
當把林子凡介紹給了啟空時,他只是看到林子凡一眼而已,也沒有說些什麼。可是,當啟空听到了林子凡要與他切磋廚藝時,他的臉上倒是有一點小小的吃驚的樣子,旁邊正在忙碌的兩個小和尚更是大驚,都紛紛望向了林子凡,看看這是何方神聖,居然敢來挑戰他們的啟空師父。
特別是听到了還是雷恩在師按排的時候,啟空就不得不多看到林子凡幾眼了。林子凡笑了笑,向他施了一個禮,說︰「啟空師父,其實說不上是挑戰,也說不上是比廚藝,就是想讓你嘗嘗我的手藝,如果你喜歡麻煩你到時跟雷恩師父說一聲。同時,也想借你們的廚房用一用。打擾了
林子凡倒也不是一個年輕狂枉的小伙子,雖然自己是食神的傳人,但是也不知將其他的人不放在眼中。後來,他為自己有這麼樣的想法感到慶幸,如果他此時很囂張,那麼之後他會糗到不行了。
此時,那個啟空才出聲了「嗯,雖然只是一聲「嗯」,可是已經足以見他對于林子凡的重視了,是師父派下來的,總不會是普通人。
見啟空答應了,便說︰「那好,林施主,你就在這里多看看先,不急著做菜。寺里的菜與你們平時所吃的大多不一樣,今天中午你就先吃一吃我們寺里齋菜先吧。我就去忙我的事情去了。有什麼事情都可以去找我
「多謝師父林子凡點頭說道。
點了點頭,然後就離開了。
此時,廚房里只有三個人,都各自忙碌了起來,也沒有再理會林子凡。林子凡就站到了一邊,先看了看他們的做菜方式,還有桌面上的那些素菜。全是素花其實是很難做出美味的食物來的,所以,林子凡知道那個胖和尚啟空一定是有他的手藝的。
現在時間正好差不多已經到了中午吃午飯的時間了,所以,這幾位師父都在準備飯菜。林子凡也不會去打擾他們,只是站在旁邊看看。他們的做菜方式有許多不一樣的地方,特別是這里還保留了許許多多傳統的方式,比方說還有燒柴煮飯的。燒柴煮飯並不是一向簡單的活,一不留神就會燒糊了。
沒過多久,幾個小師父就已經把菜給做好了,他們將飯菜分成一份一份的,三十多份,每一份都一樣的多,說明每一個人吃的菜都一樣,就連他們的師父雷恩大師也都是一樣的。那個啟空並沒有做菜,一直都是在旁邊看著,偶爾給點意見什麼的。
林子凡覺得自己也不能在人家這里白吃白喝,看到他們將一盤一盤的菜端出去,林子凡也幫忙,跟著兩個小師父一起將那些菜端出去。在廚房的外面有一個飯堂,那里有幾個專門用來吃飯的桌子和長凳。林子凡就將菜放在了上面。有一個小師父端著菜去別的地方,林子凡知道他應該是是端去給他的師父了。
今天可以說是林子凡第一次吃到了齋菜,他回想起來,以前竟然從來沒有吃過齋菜,因為他總覺得齋菜並不是很好吃的東西。此時,他看著那一碟清菜蘿卜時,也確實覺得不會有多好吃。連一點香味都沒有,看起來很清淡,清心寡欲,這正是出家人的追求。可是,他們都說這里的齋菜很好吃,這讓林子凡感到很不妙,估計那些信佛的人是很難理解的。
可是,當林子凡把那看似清淡無味的齋菜送入口中時,竟然讓他的身子為之一振,味道竟然比他所想的要好吃很多。那是一種清淡的美味,一種簡約的美味。而且,這種美味才是最自然,最天然,最純真的味道,這讓林子凡頓時改變了他原來的想法,對齋菜產生了一百八十度轉彎的看法。
林子凡一連吃了好幾口,發生味道是越吃越有,感覺上與那種濃厚的火辣的川菜正好成反比,它是一種淡然的味道,剛進口時或許味道還不是很容易品得出來,可是,慢慢去口味時,它的味道就出來了,而且是越品越有味。
林子凡深吸了一口氣,此時開始,他就知道自己原來的看法實在是太天真了,竟然不把齋菜當一回事,現在看來真是大錯特錯了。好在林子凡現在知道了也沒有遲。他立即就運用大腦中的食神食譜開始分析眼前的這一道齋菜。
眼前的這一道齋菜估計也名字都沒有,真要起一個名字的話,估計就是蘿卜炒蘿卜葉,還有一些蒜,一些姜,還有一些其他的青菜。這些青菜的搭配若是在五星級的大酒店里一定是被扔出去的,沒有人會吃這樣的菜。
食神食譜上的分析讓林子凡知道,這碟齋菜里面是保留了每一種菜最原始的味道,而這種最原始的味道得以保存必須是自地里摘下後,半小時內就上禍,這樣才能保持住其新鮮的質感。還有,炒菜里的火候掌握得非常好,不溫不熱,沒有將菜燒糊,也沒有太多的水分。
總之,最後林子凡得出的結論就是,這道菜其實並沒有什麼訣竅,僅僅只是每一個程序都做得完美無缺而已。這僅僅只是一頓普通的午飯,只是由兩個小和尚做出來的常菜,可是竟然精心到了這麼樣的地步,這種精神真是讓人佩服。他們的熟練程度由此可知一斑。
越是簡單的東西,想要把他做得好就越難。沒有上好的調料,沒有上好的食材,卻依然能作出這麼美味的菜來,那就得憑真功夫。連這兩個小和尚都可以做得出這麼好吃的齋菜來,林子凡就知道,自己原來打算在這只呆兩三天就可以將玉心板拿走的計劃顯然是行不通了。看來,他得好好努力,認真研究才行。
雖然看到了許許多多的困難,可是,林子凡並沒有丟掉信息。他畢竟是有食神食譜幫忙的,不可能做不出一道讓啟空滿意心服口服的菜來。他一定會有辦法做得到的。
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