一轉眼就到了二月初,年關將至。
正如朕所說,過年前的這段時間是盜竊案件發生最頻繁的時期,各種大賊小偷都傾巢而出明偷暗搶,都指望能在過年前多賺點收入,以便能滿載而歸回家過一個豐足喜慶的春節,這不正和某些部門的行徑一樣麼?唯一的不同就是,大賊小偷們全都是違法犯罪的竊取,而某些部門則是在法律的庇護下公開掠奪。
最近這段時間,小區里出現了不少陌生的面孔,在小區內若無其事的東游西蕩,就像是在逛百貨商場。單元門外站著兩個神色緊張的人,賊眉鼠眼的在東張西望著。單元里七層樓的樓梯上還分布了三四個從沒見過的年輕人,故作輕松的在樓梯上隨意晃來晃去,看到常歌上樓了就把注意力都集中在了常歌身上。
常歌走到四樓的時候,四樓上站著的年輕人就假裝漫不經心的尾隨在常歌的身後往五樓爬。到了家門口,常歌嘆了口氣,故意裝出漫不經心的樣子掏出鑰匙,若無其事的去開門,就好像完全沒有留意到後面的家伙。跟在後面的那家伙在常歌停下來的時候就彎下腰假裝去系鞋帶。現在的社會著實讓人感慨,小偷都已經變得這麼囂張了,明目張膽的偷竊,偷不成就搶。
常歌開門的時候用的是左手,因為右手此時正放在自己腰帶的皮帶扣上。常歌的皮帶扣並不是普通的皮帶扣,抽出來就是一柄小巧的多功能刀,常歌平日里一直系著這條皮帶,偶爾可以用來開啤酒瓶,也可以當小鋸子使,關鍵的時候還可以用來防身。常歌故意花了很多時間來開門,身後的那家伙就一直彎著腰在系鞋帶,也不嫌腰疼,眼楮卻一直賊溜溜的在注視著常歌的一舉一動。
常歌終于把門打開了。
門打開的時候在後面系鞋帶的家伙馬上就直起了腰來,同時一只手伸到了口袋里,常歌立即就把小刀抽了出來,那家伙看到了小刀怔了一怔,常歌回過頭沖著那家伙笑了一下,把小刀晃了兩晃,得意洋洋的進到屋里關上了門。
明天就是除夕了,幼兒園已經放了節假。常歌和佳佳一直都盼望著過年的時候可以好好的休息幾天,所以今天一整天佳佳哪里都沒去,一直躺在暖烘烘的被窩里舒舒服服的睡著大頭覺,常歌回到家的時候她還在床上賴著。
常歌溜達到臥室,佳佳正在高高興興的看著他,完全還沒有起床的打算。
常歌忽然一把掀開了被子,佳佳馬上就假裝哭了起來,常歌咯咯的笑著就把冰涼的手伸進了佳佳的衣服里,又好氣又好笑的說︰「死胖子,還不打算起床麼?」
佳佳被常歌的手冰的一下子就蜷縮成了一團,一邊擰來擰去的掙扎著一邊求饒︰「我起,我這就起。」
常歌心疼的嘆了一口氣,把佳佳從床上拉坐了起來,然後開始給她穿衣服,說︰「我上樓的時候看到了幾個小偷,還準備尾隨我進屋搶劫呢。」
「是嗎?都等著弄到錢回家過年呢。」佳佳一邊說著一邊的把胳膊伸直,常歌就把袖子給她套了上去。
「小偷也是人啊。」常歌嘆著氣給佳佳穿好了衣服,再給她把扣子一個個的扣好,「我先去和面,等一會咱們一起包餃子吃吧。」
「我不吃,我要減肥。」佳佳一邊說著一邊伸著懶腰打著哈欠。
常歌咯咯的笑著,捏著佳佳肉嘟嘟的臉蛋,說︰「減肥才更要多吃,吃飽了才有力氣減肥嘛。」
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面粉已經在櫥櫃里放很久了,平時很少能用得到,都不記得塞在哪里了。在櫥櫃里翻了半天,常歌才找到了面粉,先粗略估計了一下用量,然後把面舀到盆里,加了一點兒水就伸進去手開始攪合。
對于和面,常歌是相當的不在行,攪合了半天感覺水好像少了,添了點水再攪合一會兒又發現太稀了,只好再往里加面。攪合來攪合去累出了滿頭大汗還是攪合不好,面就是一片一片的怎麼都粘不到一起去。
佳佳看著就笑了起來,扇了一下常歌的腦袋說︰「你真笨蛋。」就把常歌趕到了一邊去親自動手和起面來。
常歌洗掉了手上的面就去調餡子。肉餡子是早上去菜市場買的,一直就放在廚房里,現在已經被嚴寒的天氣凍的**的,上面包著一層黏黏的油脂。為了避免油膩,常歌把半棵白菜切碎了摻到肉餡子里,又放了一點蔥花和蒜泥,最後加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油和香油,然後攪拌均勻了就等著佳佳把面和好。
和面果然是個耗費力氣的活,佳佳累出了一身汗才把面粉揉得剛剛成形。
俗話說,打倒的媳婦揉倒的面。剩下的工作還是要常歌來完成。常歌把面團從盆里舀出來放到了砧板上,然後開始使勁的搓揉滾打,又搗又揣的折騰了好半天,面團終于被揉出了韌性。
對于包餃子常歌也不在行,包來捏去的就是不好看,站也站不住,一放到砧板上就挺著圓滾滾的肚子躺了下去,所以包餃子也要佳佳來包,常歌只負責 面皮。 面皮常歌倒是挺在行的,從小家里每次包餃子常歌都要揪下一塊面當橡皮泥玩,媽媽為了讓他不搗亂,就讓他穿著小圍裙學著 面皮,時間久了居然越 越好。沒過幾年就 的又快又圓了, 出的面皮中間厚四圈薄,甚至還能同時 兩張面皮。
但是 的再快也趕不上包的快,佳佳每包好一個餃子就眼巴巴的等著常歌 好面皮,所以常歌也就只顧效率顧不得質量了,反正能包成餃子就行。
天已經快黑下來了,外面不時的有人開始放鞭炮,時常會震得幾輛防盜報警器太敏感的汽車扯著各式各樣的腔調叫個沒完,又逗引得幾條狗「汪汪」直叫。
餃子包的差不多了,客廳的小餐桌上四個高粱稈做的蓋簾都已經擠滿了,足夠吃很多頓了。
常歌直起了腰,使勁的拉伸著酸疼的肌肉,對佳佳提議說︰「剩下的面和餡子留著做肉餅吧,我還要做面燈吃。」
面燈就是用面團捏成小碗一樣的容器,放在蒸鍋里蒸熟之後,再用牙簽繞上棉花做成燈芯插在面燈底部,然後澆上香油點燃,等燈芯燃燒完了,面燈就會被烤的松脆酥軟,香油的香味兒也烤到了面里。雖然既沒有餡也沒有鹽,佳佳也完全不理解常歌為什麼會喜歡吃這種東西,但是常歌偏偏就喜歡,每次過年都要做幾個來吃。
常歌先留出了做面燈的面團,然後把剩下的面團根據肉餡子的份量分成了四份,分別 成比餃子皮稍厚一些的大面皮。剩余的肉餡子也被分成了四份,放到面皮中包起來,小心的揉一揉,揉成圓球形之後再小心翼翼的壓扁,然後再用 面杖把圓球 成面餅就好了。做面燈就簡單多了,只要把面團捏成中間凹周圈高的形狀就可了。常歌一邊吹著吹不響的口哨一邊像是小孩子在玩橡皮泥一樣,很快就把剩余的面全部捏成了小面燈。
全部都干完了,常歌也已經餓了。佳佳在液化氣灶上架起來兩口鍋,一口在燒水,等著下餃子,另一口放上蒸籠,開始蒸面燈。
常歌點上了一支煙抽著,然後舀出電磁爐放在地上開始煎肉餅。這就需要一直在旁邊盯著,防止把肉餅煎焦了。常歌一直都不喜歡用電磁爐做東西,因為電磁爐上的火力檔位都是定死了的,沒辦法做細微的調整,很容易就會把東西弄焦了。這不,中間就去了一趟衛生間,再回來的時候就聞到了肉餅的焦味。油在鍋里吱吱的響著,不斷的濺射著炙熱的油花,常歌一邊抱怨著一邊蹲下來用木鏟子把肉餅翻了個身。
佳佳把半蓋簾的餃子下到了沸滾的鍋里,然後就沒事了,一邊唱著洋女圭女圭和小熊跳舞,一邊高高興興的坐到了蹲在地上的常歌身上,還得意的使勁扭動著,把常歌壓的愁眉苦臉欲哭無淚。
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