簡體版

第十七章 飯莊火了

六天轉瞬即過,張掌櫃也邀請了劉老爺,並告知了很多的老食客。試吃宴的頭天晚上我和廚師以及張掌櫃準備好了調料和配菜。萬事俱備只欠東風,東風當然是食客啦!

第二天我起個大早,當然人人都起得很早。先讓人把我之前定的舞獅隊帶到門前,到了上午鑼鼓一打,鞭炮一放,獅子一舞,人們紛紛來看熱鬧,把好再來飯莊圍得水泄不通。加上之前通知的老熟客,飯莊立刻熱鬧起來。

張掌櫃按照我的建議規定只要每桌消費五兩銀子就可以免費品嘗價值二兩銀子的新菜,所以大家都覺得很值得。每張桌子消費都超過五兩,這樣利潤已經超過二兩,而新品菜標價二兩,其實成本不到一兩,所以既做了宣傳還一樣有賺。幾位雅客為了能給新菜起個名字,還特地定了包房,消費就更是成倍往上番。不過鳳蓮看見劉老爺帶了整整二十個人來吃飯,點了兩大桌,心里也暗暗叫苦。我心想,這位劉老爺也未免太過分,叫這麼多人讓飯莊買單,分明是打擊報復,我得把這本錢撈回來。于是等到劉老爺這班人馬吃興正濃時,我換好男裝出場了。

「劉老爺,這是我的遠房親戚陳威和陳風竹,這些新菜品都是陳威做的,不知您可覺得還好。」張掌櫃也就是張叔在一旁引見我。

我上前作揖,成心做出十分老實可欺沒有見過世面的樣子。「劉大老爺,小人這菜老爺可有什麼建議?」風竹在一旁見了皺皺眉,我抬頭之前沖他狡黠地一笑。

「這個嘛……」劉老爺欲言又止,明明吃的很爽,又不想夸獎。

我趕緊接下話茬,「是不是老爺覺得雖然好吃,但是還沒有顯示出點菜人的尊貴,我師父是個雲外高人,他傳我手藝的時候就說過,能夠根據客人的要求和身份來做菜,才是最高境界。」

劉老爺果然順桿往上爬,「你師父說的沒有錯,我也知道那才是最高境界。你這些新菜雖然好吃,但是還不足以顯示我的身份。」

我點頭如搗蒜,「是啊,是啊,像劉老爺這樣能帶著這麼多朋友來賞光小店的人,一定是夠義氣、夠尊貴。」我看了看劉老爺得意洋洋的樣子,心里暗想等會兒看你還笑不笑,「小人不才也學得師父幾分真傳,像劉老爺這樣的大人物實在需要一個極富貴的菜品來配,劉老爺您說呢?」

「那是自然,小子還算有點眼光。」劉老爺的腦袋抬的越發高了。

「小人有一個極配老爺身份的菜品,只是師父交代過,菜配客是要相輔相成的,這富貴菜卻是要一百兩銀子一道菜的,如果劉老爺今日不方便,還是小人改日再做吧。」我裝作很為難的樣子。

所有人听見一百兩銀子的報價都吸口氣,整間屋子都靜悄悄的,只有風竹嘴角掛上了一抹笑,我拿眼角瞄了他一下,他輕輕嘆口氣,說道,「哥哥怎可小看劉老爺,別說一百兩,這兩桌子人都是要吃的,兩盤菜二百兩也不是難事,即使沒有帶那麼多現銀,銀票總是有的。」

我立刻作恍然大悟狀,「弟弟說的極是,是為兄愚鈍。劉老爺怎會沒有區區二百兩銀子呢,我這就給劉老爺準備去,也讓劉老爺這二十多位朋友見識一下配得上劉老爺的菜可好?」後面一問眼楮看上劉老爺,其余人听見可以嘗嘗新菜,也都點點頭。

劉老爺嘴角抽搐了一下,「說得有理,你去準備吧。」

于是我和風竹就華麗麗的轉身退出。離開包房,我笑得直不起腰來,還是風竹把我扶到廚房。

「姐,下次這種情況你能不能事先打個招呼。」風竹很無奈。

「這要見機行事,提前恐怕也說不清。不過風竹,你那二百兩接的很妙啊,不虧是我陳雨薇的好弟弟。」說完我拍了拍他的肩膀,「好了,接下來看我大展身手,不過還要你的幫忙哦,伸手出來。」

「我?」風竹迷惑的把手伸出來。

我模了下風竹修長的雙手,握劍的地方有繭子,然後順手拿了把小刀和兩個胡蘿卜放到他手里。抬頭看見風竹臉有可疑的紅暈,「不讓你拿劍,讓你拿刻刀是不是不習慣啊?」

「不是,」風竹抿抿嘴,「姐讓我怎麼幫?」

「你的手修長有力,既然劍耍得很好,想來手上功夫應該不錯。我想讓你給我雕出兩朵胡蘿卜花。這需要你發揮想象力,我見過但是沒有做過,你可以切片然後組成一朵花,也可以用一段胡蘿卜雕成一朵花。最後我要把這花擺到菜盤子上,我知道的就這些,剩下靠你自己啦!」我沖他眨下眼,然後就開始了我自己的工作。

我決定做個蝦球炒雙花,也就是炒西蘭花和菜花,結果想起來這個時代沒有西蘭花。于是就臨時改成蝦球炒菜花,當然得起個名字就叫花開富貴唄。

我炒好菜回頭一看風竹,「兄弟啊,你真是給老姐一個驚喜啊!」風竹竟然把一個胡蘿卜上面雕成一朵花,下面順著胡蘿卜的紋理刻出一個美女手里捧著這朵花,而且還在底下雕了個座。我把花放到菜中央,左看右看都很滿意。我親了親盤子,順便親了風竹臉頰一下,「我可以很肯定地告訴你,咱姐弟倆聯手,一定笑傲飲食江湖。」看了下風竹變紅的臉,嘻嘻一笑,「這是表揚吻,子軒做好事情也是這個禮物。」我顧不得再和風竹閑聊,樂呵呵地端著盤子上場了。

「劉老爺,這道菜叫花開富貴,正好象征著您富貴的身份。這個雕花更有講究,乃是仙女獻花,這個仙女也不一般,是代表誠信的正直女神,哦,就是仙女。我想劉老爺是個生意人,這誠信二字最為金貴,既然今天這麼多朋友來給您捧場,您也一定是個誠信之人。」

劉老爺一听,哪里還能說個不字,如果說不好,就是代表著自己不是誠信之人,「好,確實很符合我的身份。這是二百兩銀票,你這個小子倒是能看出我是個富貴、誠信之人。」

「多謝劉老爺,花開富貴是因您而起名,以後只要您來飯莊,花開富貴這道菜按照半價給您,以後還請多多捧場。」我笑著接下銀票,恭敬的彎著腰退出房間。

這一天就在忙碌中度過,如果用一個字來形容我就是累,不過飯莊用一個字來形容就是火。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽