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早上,吃罷飯,閑來無事,雨夜又帶著小外甥,在楊柳蔭下釣魚。

沒過多久,便已經釣上來八條魚了。他挑了四條肥些的,讓北陌送到雲公子家去,也略微表示一下自己的心意,總不能老是讓他惦記著自己,而自己有了好東西卻不跟他分享。

北陌答應著,便用水桶把魚裝了進去,這樣的話,到了那邊魚還是新鮮的,味道會更好些。看著他遠去的背影,雨夜朝他擺了擺手,還特意囑咐他一路上要小心。

轉身,雨夜便同小外甥進中院里去了。雖然文昊才到這里沒多久,但他一點也不認生,和雨夜相處得很好,除了娘親,他最喜歡的人要數小舅了。

「小昊,在看什麼?」雨夜見他正望向某個地方,很出神的樣子。

順著他的目光望去,只見綠蔭里,一只白帶子正站在樹枝上休息,長長的尾巴一翹一翹的,有趣極了。

文昊指著白帶子,歡喜地叫道︰「小舅,那里有一只很漂亮的鳥兒……」

連連點了點頭,雨夜笑語道︰「小昊可真厲害,一眼就被你看到了。」一邊說著,雨夜一邊逗著他玩。自從他來到西院,給這里增添了許多樂趣,有汐兒姐姐和他在,整個西院比起以前要熱鬧多了。

上次野炊的時候,如芹做的一手好菜,讓欣然羨慕不已。剛好今天自己把那張帕子繡完了,可以和她好好研究廚藝。

一個女人,若是連女紅和做飯燒菜都不會,在這個時代,是肯定要被大家笑話的,自己可不想成為別人的笑柄。

吃過早飯之後,陶欣然和如芹就已經跟吳媽打過招呼了,說今天的午餐,由她們兩個負責做。如芹是個極熱心的人,見她想要學,那自己就教教她,滿足一下她的好奇心。

過了這麼些天,荷塘里的蓴菜已經把整個片區都給長滿了。放眼望去,只見綠油油的一大片,密密匝匝,長勢喜人得很。

解了小舟,剛好載下她們兩個,劃到荷塘中心的時候,她們便開始采摘水中的蓴菜。

以前自己也听說過蓴鱸風味什麼的,說是味道很好,今天終于有幸可以嘗嘗了。一想到這,陶欣然就特別起勁,對于美食,自己從來都是不具抵抗力的。

不過,欣然也是第一次采摘蓴菜,到底是整棵撈起來呢,還是只采葉子,亦或只彩梗兒,自己還真不清楚。

見她無從下手,如芹說道︰「蓴菜若是做菜的話,只采未露出水面的,帶有卷葉的女敕梢兒,用這個調羹作湯,清香濃郁,鮮美滑膩!」

經她這麼一說,自己算是長見識了。兩人一邊采著,一邊說笑著。

西牆下,水芹也發了許多新枝,竟把整個水渠都給長滿了。

采完蓴菜,她們又開始摘水芹,這水芹長得又白又女敕,炒起來味道肯定也特別好。

弄完這些,她們便到火房洗菜去了。既然她們兩個要做午飯,那吳媽可以休息一下,但吳媽是個閑不下來的人,扛起鋤頭,鋤著後院菜畦里的草,有她的照料,這些菜都長得特別好。

打了水,兩人在那里擇菜,將蓴菜和水芹去了雜物,洗淨後放在竹籃里同時,她們也把一些配料給洗了,一並放在竹籃里。

接下來便是殺魚,這活兒,以前陶欣然可沒少干。自己出生和成長在鄱陽湖畔,父母就是以打漁為生的,魚也是家里的家常菜。

抓起一條紅金大鯉,欣然用刀刮去鱗片,挑去魚腮,之後開腸破肚,將內髒取了出來。聞到腥味,隔壁的大肥貓便趴在院牆上,喵喵喵地叫著。

不過,它忌憚小黑,再也不敢跟到西院里來了。小黑就站在牆根子底下,對著它汪汪叫,它若是敢下來,小黑一準撲上去把它咬個遍體鱗傷。

等把一切都準備妥當了,如芹開始生火,陶欣然說道︰「還是我來燒火吧,你做菜,做的時候跟我說就行了。」

如芹搖了搖頭,笑語道︰「不行的,光听沒有用,做菜這種事,只有靠親身實踐,才能有所長進。不用擔心,我不就在這兒嗎,你照我說的做就是了。」

如芹的話很有道理,欣然也就不再推月兌了。蓴菜早已切段,魚也切好了,還備了香菇絲、蔥姜蒜末。

「先把魚放入鍋內,加適量的水,煮熟後再撈出來。魚湯的話,找個碗裝著待用。」如芹一邊添柴,一邊說道。

欣然一步一步地按照她的話做,她很小心,生怕哪一步弄錯了。這可是大家都要吃的,搞砸了不僅浪費糧食,還得挨公子的罵,著實不好。

「把油下鍋,燒熱,將香菇絲和蔥姜蒜末倒進去,煸到散發出香味為宜,不宜過女敕,也不宜過老。放入魚肉和蓴菜,糖、鹽、醬各少許,同魚湯一起燒至入味。之後出鍋裝盤,再淋些芝麻油就可以了。」如芹繼續說道。

好香啊!如芹可真是個做菜的高手,在她的指點下,蓴菜鯉魚羹終于完工了,陶欣然的心里,頓生起一種成就感。

一道菜完成,鍋里加了水,燒熱。如芹說道︰「把切花好的魷魚放進去焯一下,撈出來,水不要了。鍋燒熱後放油,蒜片、紅椒爆一爆,加入切好的水芹,略微炒一下。再放入魷魚,糖、鹽、醬、醋適量,大火翻炒,加點水,便可大功造成了。」

……

火房里,兩人忙得不亦樂乎,老遠就能聞到香味了。

突然文昊跑了進來,問今天要吃什麼,見是欣然姐姐下廚,心里頭高興得不行,要知道,自己還是頭一回看見她做菜呢,這可是榮幸哦。

待上了桌,一共是六個菜,個個色香味俱全。雨夜忍不住嘗了嘗,都不錯,尤其是蓴菜鯉魚羹,爽滑脆女敕,香鮮可口,簡直令人回味無窮。

「吳媽做的菜就是好吃,從小到大,一直都是我喜歡的口味!」雨夜不禁贊道。

看來,他也覺得好,陶欣然滿心歡喜。

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