「蕭蕭來得正好,幫我嘗嘗看你上次叫我做的糖醋排骨呢?」沒錯,你確實沒看錯!胖廚師確實正揮著鍋鏟要我指點一下他現在正在做的糖醋排骨!你會問你們不是對頭的嗎?是啊,我們是對頭,不過那是以前的事兒了,現在的我們可是無敵的好朋友啊!請听以下分解!
那天自從被胖廚師大人抓個正著又發現我會做各種各樣的無比好吃的菜式之後,胖廚師則會經常叫我們到他的領地里面給他做好吃的,慢慢的我們也就熟悉起來!其實胖大叔這個人蠻好的,只不過呢喜歡仗著宰相的關系有點使小性子!奈何他的手藝是極差的,管事經常會為了大家的投訴而訓斥胖大叔,胖大叔欲哭無淚,常常會在我們面前訴訴苦什麼的!
有一天,梨園里的大牌田穎之感冒了,沒什麼食欲,一連好幾天都不曾好好吃過東西了!這個田穎之可是管事面前的紅人,要是討好了她不就是間接的討好了管事嘛!所以我們就跟他出主意讓他意思一下嘛!可是胖大叔犯難了,怎麼做才好呢?我提議那就做點開胃菜吧,反正這里是廚房的嗎?他又是廚師就是應該做點東西給她嘗嘗,那才叫做「有心人」呢!
「可是我不會的呀!你知道的,就我這廚藝,人家田穎之可是看不上眼的!她平日里的飯菜都是宮里的御廚做的!而且我也不會做的呀!」我想想也是,人家正當紅怎麼會可能吃一般的東西呢,況且胖大叔的廚藝真的是不怎麼樣的呀!胖大叔耷拉著一張黯然神傷的臉!
「那我來教你吧!我們就要做給她看看!」我最不喜歡的就是自暴自棄了,我一直相信一句話「就算全世界都放棄了你,你也不可以放棄你自己」,所以我決定幫胖大叔!這不是我心血來潮,宮里的御廚一味的講究奢華的大宴,對于像疾病狀態下的飲食調理估計是沒什麼研究了,要不然田穎之也不至于好幾天都不曾吃過東西呀!哈哈,就看我們的吧!
說干就干啦,胖大叔立馬的準備起來!對于有點小感冒的人說,因為疾病的狀態影響到了脾胃,換句話說就是脾胃失和,還有在人體的所有器官中來說,疾病對肝髒的影響也是極大的,所以呢我們的飲食指導呢就是要調節脾胃還有肝髒啦!最關鍵點就是不能油膩,所以我們飲食就定位為清粥小菜就好啦!大家都知道的,清粥小菜很好做的啦,不過你要是想做出精巧,讓人一看就有食欲的話,那還是要下點苦功夫的哦!好啦,現在開工了!
從廚房里找出平日里不怎麼用的黃橙橙的小米洗淨開始熬,待到小米五分熟的時候放入新鮮玉米粒一起慢慢熬!在熬制小米粥的時候我們來一邊準備小菜!把準備好的海帶,細米粉,還有胡蘿卜絲微微放開水里煮至六成熟,然後加入調料一起拌起來,微酸辣,再在上面倒入麻油,放點小蔥花,就是聞起來香、看起來好、看吃起來開胃的涼拌三絲了!另外還準備了一道麻婆豆腐,不要說怎麼全都是辣的呢?其實很簡單啊,對于食欲不好的人說,最好的開胃的味道就是酸好和辣了,還有就是今天準備的小米玉米粥也是一道護胃的佳品哦!所以呢我的治療原則就是首先我們護胃,其次我們再開開胃,那麼就能達到調節飲食的目的啦!
送的問題肯定是交給蓉蓉,她的這張玲瓏嘴不從分利用真的是太浪費了!要知道因為平日里胖大叔的廚藝水平,這次要是我們不派點厲害的任務,說不定人家連看都都不會看一眼的呢!
「怎麼樣?怎麼樣?」好不容易給熬到蓉蓉回來了,我們都圍了上去,因為不管你理論多好都是要運用到實踐的,實踐是檢驗真理的唯一標準!我的理論能不能成功,胖大叔能不能成功的在別人的眼里改觀,就看此舉了,你說大家能不緊張的嗎?
「剛開始一听說廚房送過來的,田穎之的丫鬟差點沒讓我進門,不過後來田穎之听到外面的吵鬧,就放我進去了,這不一看這粥這菜就說要嘗嘗!我出來的時候她已經在開始吃了。」蓉蓉被我們給圍得一口氣不喘的說完才罷休。我就知道,我的理論是不可能會錯的啦!
「廚師在嗎?我過來送碗來了」這是田穎之身邊的婢女彩繪的聲音,沒想到來的這麼快啊!
「彩繪姑娘來了,不知今天的粥品是否和穎之姑娘的胃口啊?」胖大叔急切的問道。
「姑娘好久不曾吃過這麼多了,連說廚師廚藝大進呢!這幾天生病一直是什麼都吃不下,管事都急死了!這下好了,姑娘還說明天讓您繼續準備她的飯食呢」看來我分析的是沒錯的吧,這就是初戰告捷了!胖大叔趕忙把我讓他準備的一個水果拼盤遞到彩繪手里讓她帶回去!
不要小看水果的力量,要知道人體之所以會經常生病,那是因為抵抗力的關系,而新鮮的水果則是能夠提高增強人體的免疫力的哦!而我的水果拼盤可是不管好吃還很好看的哦!這是一個菠蘿從中間平切開,把菠蘿肉挖出來,這樣就是一個天然的新穎的盤子了,里面放著菠蘿、聖女果、草莓、還有隻果丁,此外還另外加了牛女乃哦,這可就是營養百分百了哦!
成功的收復了田穎之,那麼接下來的事兒就是對胖大叔的廚藝的俄緊急培訓了,我們可不能功虧一簣啊,要大家說好才是真的好哦!我緊急的為胖大叔制定了一個廚藝訓練營計劃,惡補他的廚藝,這樣才不至于在大家面前露餡兒呀!手里還是要有真本事才行的哦!
中國廚師向來有七分刀工三分熱炒的說法。也就是說一個合格的廚師,刀工是基礎。我一個朋友,是大學學的烹飪專科,僅僅是磨刀就磨了兩個月,從選刀、開膛、開刃做起,先是用紅磚開膛,後是用水石開膛,最後用青石開刃;之後是練到工,先是練空切,就是持刀後在墩子上空切,什麼都沒有,然後練左手的指法,大概又持續了一個月;再後就是切報紙,先是一張報紙,慢慢變成一份報紙,然後是切一本薄的雜志,這又是一個月;再後是切土豆、切榨菜、切肉,推切、跳切、上片、下片、各種花刀,劈、斬、剁等等。刀工的基本功練了整整半年。然後練勺功、學熱菜、冷菜、食品雕刻、面點三年畢業,去飯店當學徒,二年後開始上灶台炒菜總之一句話來說廚師是真的沒什麼捷徑可以走的,不過嘛好在有我這個智多星在的,所以呢我只要每每在旁點播一下幫助一下,在加上胖大叔的興趣著速度可是快多了去,另外我還還多交了他好多的現代的菜肴,我們梨園食堂的名聲總算是好多了!
這不晚上田穎之練舞晚了,我們可愛的胖大叔在我的點撥下會送點酒釀小圓子做宵夜;每每我們的院草莊邈練琴的時候,我們的胖大叔會給他悲傷一瓶酒,在來上一碟泡椒鳳爪,一碟油炸花生米做做下酒菜,還有我們的管事兒下午茶的時間會有一壺剛切好的茶水加上一份好看又好吃水果拼盤送上,我們的胖大叔的廚房可是不得了的現在了!當然啦,我們作為胖大叔的好朋友,好處也是多多的啦,常常是要宵夜宵夜的嘛!廚房現在可是我們的大本營哦!
胖大叔是當朝宰相的遠方的親佷子,因為小時候常生病,所以家里的人都是很寵愛的啦,有什麼好吃的好玩的都是胖大叔的啦,常常還要給大叔加加餐什麼的,所以現在的體型就是這麼一步一步的發展而來的啦!長大了的胖大叔及不能干農活(因為太胖)又不擅長于做什麼買賣之類的,所以好不容易托了宰相在這梨園的廚房里做事來著,因為宰相的關系大家也都不敢說他什麼,但是因為廚藝太差,常常背後被人說那是經常性的啦!不過現在好了,有了我們三個獨行俠的幫助,胖大叔會讓人刮目相看的啦!
我問過胖大叔宰相府里的事情,因為其實我很是急切的想知道聘萍怎麼樣了,有沒有受到娉婷這家伙的欺負什麼的?不管怎麼說,聘萍是我的朋友,是我的知己!可是這個大叔卻說那是宰相家里的事情,他是怎麼也不知道的,不過要說宰相的兩個女兒,他還是听說過的,都是花容玉貌,國色天香的美人!不過老大的脾氣很壞,常常要體罰婢女什麼的,老二是個林妹妹的角色,因為是二房的關系常常是要受到大房的欺負!還好的就是宰相其實更喜歡的是二女兒,因為溫柔美麗還很聰明,所以得到的寵愛自然多一些!我听到這里,我的擔心好了一點,畢竟堂堂宰相豈是我的父親方紹成那樣的怕老婆的人呢!
「蕭蕭、怡華、蓉蓉,你們三個明天要不要跟我出去買菜呢?」買菜,那不就可以出宮了玩了嗎?一想到這里,我們三個就異口同聲的回答道「要去,我們要去的!」