「小二哥，你快點啊！這樣看著就要到午時了！比試馬上可就要看是了啊！」李偉站在王爾的旁邊著急的說道。
「這玩意兒不涼下來，我有什麼辦法啊！」王爾蹲在冰窖之中，不停的給幾個大罐子扇著風，無奈的對李偉說道。
李偉看著王爾不緊不慢的樣子，著急的直跺腳。「哎呀，小二哥，你說一大早上你都不知道抓緊時間，非要現在摳時間！」
「你當我想啊！這蒙家的人前腳剛走，馬家的人來了，馬家的人剛走何員外來了，大錘哥不也是剛走沒一會嗎！那個不都得我親自出去接待啊！」王爾瞄了一眼著急上火的李偉說道︰「去去去，離遠點，本來就涼的慢得很，你還在這冒火！這不是耽誤我功夫嗎！」
「跟我有啥關系啊！」李偉听到王爾的話頓時有一種被擊敗的感覺。
「行了，別急了，這不比試還沒有開始呢嗎，你激動啥啊！過來幫我扇風來！」王爾扔給李偉一個扇子說道。
無奈之下，李偉只好也蹲在王爾的跟前，不停的給幾個大罐子扇風。這幾個大罐子里裝的便是王爾剛剛弄好的果醬。本來按照王爾的計劃，這果醬絕對不會耽誤時間的。而且時間還會綽綽有余，誰想這從大清早開始居和樓就沒斷過人。
先是蒙東之一家子跑到居和樓來給王爾送銀子，順便又在居和樓混了一頓早飯，這才闌珊的離去。蒙家的人前腳剛走馬家的人便來到了居和樓，明著說是來看看王爾準備的怎麼樣，其實不過就是擔心馬家那五十萬兩銀子打了水漂。王爾明之以理，動之以情又從時事出發，論古暢今，從各個方面向馬家祖孫三人講述了舍不得孩子套不住狼的千古名言。
最後，馬家的人還是離開了，說是等到王爾比賽的時候再來。王爾看著馬家祖孫三人那一臉便秘的表情，心里暗自鄙夷道︰不就是五十萬兩麼，至于嗎，又不是說拿不回來了！那天給我二十五萬的時候也不見的這個模樣啊！
馬家的人走了，何員外緊接著便來到了居和樓。何員外當然也是來送銀子的。一百萬兩銀子，直接就讓人送到了居和樓的後院。跟王爾合作過多次的何員外知道這會才是王爾最忙的時候，說了一句一會比賽的時候再過來，便離開了居和樓。
黃大錘也來了，當然他來不是來送銀子的，而是來拿銀子的。黃大錘呼啦啦的帶來了一百多個黑幫的成員。兩個扛一個裝銀子的箱子。黃大錘還給王爾說了一聲，現在賭盤開出來的賠率是︰上級廚師孫鵬一賠一，下級廚師王爾一賠二十三。王爾估計了一下，自己的籌集到馬家五十萬兩，蒙家一百三十二萬兩，何員外一百萬兩，自己和未來老丈人上官雄的四十萬兩，最後再加上黃大錘和黑幫的七十萬兩，一共有三百九十二萬兩。
小五百萬兩了，王爾估模著這五百萬兩砸下去，自己的賠率最多最多不過是一賠一點五。倒時候孫鵬拿著銀子去了賭檔一看到這賠率，估計不用安排什麼意外，他自己就要吐血而亡了。
等黃大錘和所有的黑幫幫眾扛著銀子離開居和樓，差不多都到了辰時了。離午時就要舉行的比賽也不過只要一個時辰，也就是兩個小時的時間了。
王爾還有一個很重要的東西沒有做出來呢！孟逢春昨晚一下凍出來好多的冰，要是只是拿來給冰淇淋保溫的話，肯定是多不少。所以孟逢春讓王爾利用這些冰塊王爾也就順勢答應了下來。
冰塊嗎，簡單，搞成刨冰不就成了！不過這要搞刨冰就需要果醬。果醬在大新可沒有出現過，要想用果醬只有王爾自己動手做。王爾挑了一些孟逢春買回來的水果。選出幾個有點發青的隻果，和幾個熟透了的西瓜。
把隻果和西瓜的切成條狀直接房間鍋里，用水煮著。一直煮了剛才滿鍋的水，蒸干了一半，王爾這才停手。放糖放澱粉，然後一直攪拌著鍋子里的東西。等到王爾把鍋子里的東西攪拌成了粘稠狀的時候，繼續開始加熱。一直用小火煮著這兩鍋果醬，一煮就煮了一炷香的時間。
等到王爾把鍋子從灶台上拿下來，鍋子里的果醬已經差不多好了。王爾嘗了一下，隻果醬的酸酸甜甜的不說，還有一股濃郁的隻果香氣，還不錯，西瓜醬就有點山寨了，除了甜味就沒有其他的味道，湊著鼻子聞，也聞不出來任何味道。
唉，關鍵還是沒有果膠啊！而且西瓜醬什麼的也不給力，要是這個時候有點草莓什麼的就好了。王爾搖搖頭，直接將西瓜醬排除在今天的參賽名單之外。將隻果醬用幾個廣口的大罐子裝好，就開始等著果醬冷卻。
不冷卻不行啊，這熱乎乎的果醬到時候要是往刨冰上一蓋，嘿嘿，別刨冰了，直接喝水就成了！
看著時間一點一點的流失，果醬的溫度卻沒有下降多少，王爾一著急便拿著幾個果醬罐子跑到了冰窖，一邊拿著扇子扇一邊感受這果醬的溫度。
王爾是跑到了冰窖，可是外邊居和樓的人卻著急了啊！這馬上要比賽了，怎麼小二哥一點都不急啊！一伙人呼呼啦啦的沖進了冰窖，卻被王爾一叫踹出去了。這麼多人進來，那冰窖的溫度不升高啊！身高了我還怎麼涼果醬！
居和樓的一種小輩直接被王爾擋在了冰窖的門外，看著比賽時間馬上就要臨近。大伙最後推選出來一個人，到冰窖里面去催催王爾。當然這個不幸的人便是李偉了！
「得了，溫度差不多了！已經不感覺到燙手了」王爾模了模幾個大罐子，感覺這溫度已經達到了冰窖的室溫。便出門招呼這李偉，把幾個裝著隻果醬的大罐子那里起來，向冰窖外頭走去。
一走出冰窖，王爾吞噬感覺到了北方七月份的酷熱，滾滾的熱氣，直朝王爾撲來。還沒走兩步，剛才在冰窖里的那股涼氣便被熱風驅散的無影無蹤。不過王爾的身體雖熱，可是心里別提多涼快了。這天氣，賣冰淇淋刨冰什麼的，那還不是賺死啊！嘿嘿，我真是太有才了！
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