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第一三三章 西班牙海鮮飯 三

分批次將海鮮撈出後,江雲楓將大火降為中火,對著大教室里的學生們大聲說「煮完海鮮的湯不要倒掉,一會還要用它煮飯的。所以,接下來就是如何壓制這鍋海鮮原湯的腥味。別以為光靠那點白葡萄酒就夠用。」捏了一小撮‘藏紅花’丟進湯鍋,再拿起一罐咖喱粉展示給大家,接著說「藏紅花是加到著海鮮原湯里的,這樣煮飯的時候才能將米飯染成好看的金黃色。之所以要加咖喱粉,是因為咖喱能夠在壓制海鮮的腥味同時凸顯出鮮味,而咖喱中所含的辣椒粉也能給整鍋海鮮飯平添點辣味,用來緩解膩味。」

倒進適量咖喱粉攪拌均勻後,一鍋濃郁的咖喱海鮮原湯就宣告完成。看著被沉醉于海鮮原湯香味中的學生們,江雲楓把淺口平底鍋放到火爐上,邊倒橄欖油邊笑道「好了,別再陶醉了,大家趕緊的把平底鍋放油燒熱,這里有個注意點,原湯你們調好後一定要保持加熱狀態,絕對不能離火。好了!鍋里的油溫到達合適的高度,先下切好的伊比利亞火腿丁,至于為什麼?那是因為火腿相對于其他蔬菜質地要堅硬,而且如果火腿里的油脂被逼出來後混合在橄欖油里,用這樣的混合油炒出來的蔬菜會更香!」見鍋里的火腿丁開始‘滋滋’的往外冒著油花,江雲楓抄起菜板先把洋蔥碎和大蒜沫用鍋鏟推進鍋里,炒出香味後再將剩余的青紅椒粒也倒進去,最後丟了幾片鮮羅勒,撒了一小撮迷迭香後快速翻炒。

「蔬菜都炒出香味變軟後就可以加米了。這種級別的大米都是免洗型,可以放心直接倒進去。」江雲楓撕開紙盒包裝,直接把整袋瓦倫西亞大米全部傾倒進平底鍋「米下鍋後,要迅速翻炒。要保證大米與鍋里的蔬菜們充分的融合,就像和你們的男朋友或者女朋友一樣,親密無間。如果我這句話傷到了那些沒有男朋友或女朋友的家伙,我是不會道歉的!因為我也沒有!!」

「接下來這一步或許會讓單身狗們感到心情舒暢,不知道你們會不會,反正我感覺超爽!」江雲楓放下鍋鏟,拿起大湯勺伸到湯鍋中舀起海鮮原湯,緩慢的倒進平底鍋中「那就是讓這一鍋的‘現充’們置身于水深火熱之中!!爆炸吧,煎熬吧,翻騰吧,啊哈哈哈~~」

「咦~~前輩好惡心!!」一色彩羽嫌棄的退後一步。

「啊哈哈~~咳咳~~抱歉!我失態了。」江雲楓咳嗽幾聲,立馬轉移話題緩解了尷尬的氣氛「海鮮湯加到剛好沒過米飯為宜,不要蓋鍋蓋,用中火煮制10鐘左右。到了這一步就不要再去攪動米飯了,如果你還用鍋鏟去翻動米飯,那麼米粒中的澱粉就會大量釋出,使得整鍋變得黏糊糊的,煮出來就沒有那種粒粒分明的感覺。這樣你辛辛苦苦準備良久的‘西班牙海鮮飯’就已經是個失敗品了,所以大家以後在家給家人制作的時候一定要牢記這一點。」

「喔~~江雲楓前輩好厲害呀,這鍋海鮮飯做的好漂亮……」一色彩羽兩眼放光的看著在火上冒著泡泡的平底鍋,江雲楓只是呵呵一笑,我會告訴你再來的路上一直都在用手機看制作過程嗎?微笑的對一色彩羽說道「彩羽醬,麻煩你幫我看著這口鍋,我去看看別的同學進度如何。」

「放心吧,前輩!就交給我吧!」

「好!那就拜托你了,彩羽醬。」

就在江雲楓轉身離開後,一直目不轉楮盯著平底鍋的一色彩羽,看著鍋里翻騰的湯汁與金黃色的米粒。絕美的小臉上露出可愛但卻帶著一絲猙獰的笑容,低聲喃喃「顏色還不夠鮮艷呢……」同組的其他三位同學無不打著冷顫,互相對視一眼後點點頭,都不動聲色的離開去尋找各自要好的朋友拼桌……

「同學,啊!對不起應該叫您學長,您這樣是不對的……應該這樣……,這位同學,咖喱粉放太多了……哎!!別加水呀,趁著咖喱粉還沒融化趕緊舀出來呀……不新鮮的蛤蜊就扔掉吧,別不舍得。不然會毀了你整鍋海鮮飯的……」一路上江雲楓不停的糾正這群普通高中學生們各種錯誤操作,其中最為奇葩的當屬那位名叫花佳子的高一女生,她居然往海鮮飯中添加整根的香蕉,被同桌阿久津明制止後開始大肆胡鬧,施放自己的被動光環‘猴氏智減法’。已經影響到周圍的同學,阿久津明不得已對返祖少女施以鐵拳制裁。

望了一眼那歡樂的一桌,發現有一位金發披肩微卷秀發,身材嬌小的女孩含著淚在獨自完成接下來的烹飪。江雲楓嘆了口氣,默默祝福這位交友不慎的可憐妹紙。繼續在教室里巡視,時不時還出手幫助同學們解決一下遇到的小問題,直至巡視到這間寬大料理教室的一角,見到了一位自己前世海報貼滿房間的美少女,這時才回想起來,這所高中叫總武。一色彩羽都出線了那麼其他幾位也都在,當然少不了這位端正的容姿,一頭過肩的黑色長發,和一張可愛到犯規的臉。輕微浮動的黑色發絲,晶瑩通透的細膩肌膚,明亮的大眼楮,薄薄的櫻色嘴唇,頭發的兩旁綁有紅色的蝴蝶結絲帶,穿著與他人一樣的制服外還有迷你格子裙及黑色的過膝襪。但卻無法掩蓋她那高潔而凍人,美麗又孤傲氣質。

雪之下雪乃,正如她的名字一樣,雪下面的雪。要說她是何等美貌,是讓人無法觸踫更無法得到,只能讓人為之驚嘆其美麗的存在。無依無靠,卻依然佇立。那副身影猶如冰藍的火焰般美麗,虛幻到令人悲傷。「太完美了……和繪里奈相不相上下,氣質也在伯仲之間呀。」前世光是看海報,把玩手辦都能從那些沒有生命的物品中感受到那一份秉持自我的堅持,形單影只的行走于天地之間的那份孤傲。現在真人就在眼前,這麼能不讓江雲楓痴痴的注視,欣賞那份寂寞的美,至于身邊的團子,已經被身為雪乃黨的江雲楓暫時腦內屏蔽了……

比企谷八幡已經注意到今天這位年齡比自己小一歲的代課老師已經注視雪之下雪乃很久了,之所以沒有出聲提醒是因為自己沒有從他眼中看到**。有的只是一種憐惜,一份同情,更多的是發至內心的欣賞。正在處理基圍蝦的雪之下雪乃注意到面前比企谷八幡的異常表現,輕聲說道「哎呀,還有很多事可以做吧,就算你想吃白食也不要做的這麼明顯呀。」

「比企谷,你怎麼了?」由比濱結衣關切的問道。

「喔……沒什麼,只是發現一位懂得欣賞這份不為人知的美的觀眾。」比企谷八幡頂著死魚眼使著眼色,雪之下雪乃順著提醒,轉過頭卻發現那位少年代課老師就在不遠處默默的注視著自己,奇怪的是自己被如此注視竟然沒有那種不適的感覺。因為那眼色太純淨了,透露出的憐惜與同情,讓雪之下雪乃不知覺的打量自己的衣著與容妝,是不是有什麼不得體的地方。

「喲,哈嘍~」由比濱結衣看清來人,便興奮的跑上前去打招呼「江導師這麼年輕就知道這麼多知識,不愧是遠月的高材生呀。」

「其實都是一些網絡上的知識,我在遠月也是一般的路人角色而已。」回過神來的江雲楓謙遜的回答,並指著自己的臉頰示意團子臉上相同的位置有髒東西。

「啊~~」由比濱結衣慌亂的用手在臉上亂抹,卻忘記了自己剛切完洋蔥。擦掉髒東西的同時也發出淒慘的呼叫「呀!!!眼楮好辣,看不見了!!」

「哎~~別慌。來!抓住我的手,我帶你去水槽清洗,別再揉了,不然會更辣。」江雲楓無奈的牽引著由比濱結衣返回本組的水槽清洗眼楮。打量著料理台上雜亂無章的各種調料和原材料,案板上造型很隨意的洋蔥塊,就知道玩刀的家伙刀工有多麼感人。

「你們還沒開始料理嗎?時間真的不多了。難道是我解說不夠詳細,听不懂嗎?」

「並不是老師解說的不夠詳細,只是……」雪之下雪乃掃了一眼自己這三位不靠譜的組員,又默默低下頭。

「我懂,算了!我來幫你們吧,不然到下課你們都吃不到‘西班牙海鮮飯’,這些頂級的食材就都浪費了。」江雲楓拿起廚刀,挑選出還能搶救一下的洋蔥塊改刀切成丁,其他的原料也都切成所需要的樣子。「好厲害的刀工~~切得好漂亮!!」弱氣的贊許聲在身邊響起,江雲楓原以為是洗好臉的由比濱結衣在自慚形穢,正打算安慰一下,卻發現是一位長的超級可愛,超級漂亮的男孩子?戶冢彩加。先前自己一直被真實的雪之下雪乃所吸引,忘卻了周圍的事物。現在這張可愛秀氣的小臉朝著自己微笑。江雲楓心動了!眼神開始飄忽不定,為什麼?他明明是個男孩子。為什麼我會心動?那種想把彩加小天使抱在懷里細心呵護的沖動又是怎麼回事?難道自己彎了,難怪有一位哲學家曾經說過︰世界上的男性都是彎的,那些自稱‘直男’的異類只是還沒遇到那位能讓他們彎的人。不對!!不對!!江雲楓在內心狠狠的抽自己耳光,我喜歡黑絲,喜歡絕對領域,喜歡美少女!!

飄忽的眼神與大老師相遇,大老師眼神中流露出理解的神情,仿佛在說︰別在內心苦苦掙扎了,我懂!就在尷尬之時,雪之下雪乃的處理基圍蝦的動作解救了快陷入彎與不彎這個哲學漩渦的江雲楓。很自然的靠過去,握住雪之下的雙手,一邊操作一邊解釋「制作‘西班牙海鮮飯’所用的基圍蝦最好要保持完整,像你這樣用刀破開蝦背剔除蝦線的做法會讓基圍蝦在烹飪過程中散開,影響菜品的整體美觀。你應該這樣,蝦尾部有三瓣尾鰭,捏住中間那一瓣,旋轉一周,在向外慢慢拉出,就能將蝦線整根帶出了,還不破壞基圍蝦整體的美感。」

但當江雲楓做完之後發現場面很尷尬。由比濱結衣驚訝的看著和自己抱在一起的雪之下雪乃,而比企谷八幡則顧左右而言他,只是那眼色總是在兩人握著的手上停留。「呀~~抱歉~~抱歉!!我只是示範,沒有別的意思!」江雲楓立刻放開手,退出安全距離。

「沒關系……」雪之下雪乃說著還用擔心被誤解的眼神看著比企谷八幡,這下場面變得更加尷尬了。不過好在一色彩羽及時來救場「前輩~~不好了,情況不妙!!」(未完待續)

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