多米牽回了兩匹年紀稍大的矮種馬，還帶回了一個皮斯托爾和幾個埃居，都交給維耶爾。神父再不敢嘗試說服他，只管收下來，找機會悄悄留在他們家灶台上。他還把手杖留給王儲妃，以備她不時之需。
兩個密探便一同出門牽馬，多米則到後院去修柵欄，留下女主人和瑪麗在廚房剝豆子。
說到剝豆子，一開始女主人嚇得不輕，擔心傷了瑪麗的手——也擔心豆子被剝得不像樣——直到看到她熟練的動作才放了心。
「你以前做過這個？」
「做過的。」
「這怎麼可能呢？」
「這個……我有時候的興趣是下廚。」
沒聊兩句，外頭就傳來幾聲巨響。兩人急匆匆跑出去。
只見馬棚邊上，維耶爾仰面躺在地上，兩手抓著阿妮珂雙臂；阿妮珂跨坐在他身上，掐著男人的脖子。兩人衣冠不整，氣喘吁吁。
「我的上帝啊！」
听到女主人的驚叫聲，他們迅速放了手，彈簧一樣地分開。
「我什麼也沒看見，」女主人劃了個十字，「年輕……總是會犯錯誤的。」
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說完她走進屋子。
瑪麗忍著笑，沖他們意味深長地眨眨眼，「你們繼續，慢慢來。」也隨著進了屋。
阿妮珂牙齒咬得硌硌響︰「王儲妃竟然以為我會對你這樣的人有興趣？簡直是我的恥辱！」
「彼此彼此。」
實際情況是，維耶爾警告女密探，即便他沒有了武器，也照樣有的是方法殺了她；而阿妮珂冷笑表示他可以試試看，小心被反殺。你一言我一語，就真的干脆動起手來——反正他們早就想這麼干了。
被這麼一打岔，兩人倒是都冷靜了頭腦︰現在還不是最佳時機，等出了村子，再見分曉。
他們一走，瑪麗頓時像是卸下了大包袱，渾身都輕松了。她向多米夫人買了一套衣服穿上（對方堅持衣服的錢已經算在那些金幣里了），跟在對方後面，什麼都要看兩眼、問兩句。瑪麗外表年紀還不大，多米夫人也就當她童心未泯了。
「平常你們到什麼地方買東西呢？」
三言兩語之後，話題就到了瑪麗最關心的消費市場上。
「就到附近鎮里的集市上。」
「哦！離這兒遠嗎？」
「遠倒是不遠，就在利穆爾鎮，我們現在去，下午就到了。」
這就是有錢人喜歡城市的原因。以巴黎為例，小集市散布各處，相當方便，而大型集貿市場，例如阿利格爾，更是聞名全巴黎。話說回來，也只有大城市里旺盛的消費需求，才會帶動集市的興盛。
「那個集市大嗎？」
「如果你感興趣，我可以帶你去看看，」多米夫人笑呵呵地，「恰好我也想買些東西。」
剛剛入手好大一筆錢，家庭主婦添置家什的在熊熊燃燒。
不過首先她得給丈夫和孩子留午飯。這不難，大多是早餐時一起做好的，內容幾乎一樣，只是將稀麥片粥變成了稀玉米片粥。不見一點葷腥，也沒有油花。
她們向還在跟柵欄奮斗的多米打了一聲招呼，就背上背簍、提著籃子走了。
集市相當小，一眼就望到了盡頭，貨物也大多是農產品或者牲畜，偶爾有一些小手工，還有一個吉普賽女人坐在路邊給人看手相。和巴黎的市場比起來，實在是乏善可陳。
「假如這個集市上買不到想要的東西呢？」
「在奧爾賽還有個更大的集市，每個月舉辦兩次，我們就去那兒買。不過大部分時候用不著。走到那兒要一整天呢！」
在面包店前，多米夫人猶豫了許久；她想買一點白面包，盡管巨款在手，還是有些舍不得。
白面包是用精致的小麥面粉做成的，和摻雜了黑麥、大麥、燕麥之類、有時甚至還帶著麥殼的粗糙黑面包相比，真是又香又軟，當然價格也是翻倍的。
「2蘇一片？」問了價錢，她長嘆一口氣。這還不是一整個面包，而只是吐司上切下來的一片。
瑪麗二話不說，買了下來。
假如按照後世某年的統計，中國農村家庭人均純收入在全年8000元左右，對應的一片白面包的價格就是8元！順帶一提，同年官方統計的城鎮家庭人均可支配收入2.46萬（也就是一個月2000出頭），網上流傳的任何高得離譜的數據都不是「被統計」了，而是被騙了。
瑪麗現在才知道自己在凡爾賽宮和朗布依埃吃的普普通通的食物，在平民眼中是何等奢侈。
從多米夫人口中，她還了解到，盡管自家也種糧食，但通常不吃；因為他們種價格較高的上等小麥，是留著出售的，而後用所得收入購買廉價黑面包——中國也有「遍身羅綺者，不是養蠶人」，真是「有錢的家庭各有各的活法，沒錢的家庭總是一樣的。」
即便如此，多米一家單單花在面包上的錢，就佔所有開支的一半；整個村子的狀況都差不多。
後來一個叫恩格爾的經濟學家，用食物消費佔個人總支出的比例，定義了一個系數，即恩格爾系數。因為食物是剛性需求，越是窮困的人，就越是不得不將少得可憐的收入主要花在吃上，以保證自己活命。而富有者則能夠隨意將錢花在其它方面；所以，系數越高，就說明越貧困。
多米一家無疑超過了0.59的貧困線。
然而他們並非無業者，家中也沒有病人或老人。雖然土地是向領主租種的，但出乎瑪麗的意料，他們並不認為地租負擔很重。
當年多米的爺爺從外地遷徙過來時，從原先租賃這片土地的農民手中買下這片土地的永久租用權——領主對此無權也沒有興趣干涉，只要新租戶繼續交租就行了。租用權中規定的地租是永久定額的，也就是說，無論物價漲還是跌，無論產出多還是少，金額永遠固定。總體上，自中世紀晚期以來，法國的物價是趨于上漲的，貨幣是趨于貶值的，地租也就變得越來越無足輕重起來。十年前10里弗爾或許值一匹馬，現在可能就只值一頭驢了。
這也是像郎巴爾那樣的貴族的收入中，地租佔比越來越低的緣故。為了維持收入，貴族們另闢蹊徑，有的改而經營別的產業，有的試圖取消永久租用契約，有的想方設法借用別的名目收取費用，有的直接將曾經的公共用地佔為己有——也就是圈地運動。
不管怎麼說，這一帶的領主暫時還沒有把腦筋動到他們頭上。多米一家作為普通農戶，勤勤懇懇地種地，偶爾依靠臨時工補貼家用，近些年也沒有經歷過糧食歉收的糟糕天氣，然而在交納各種租稅之後，仍然吃不飽飯。
四個漢字浮現腦海︰體制問題。
換言之，無論瑪麗想要做什麼產業，恐怕都別想在佔法國總人口80%的農民身上找到市場了。