就是這人的話被楚江河听到了,他也只會一笑置之。
重活一世,對外人的評價早已不在意,他現在只在乎的是家人。
他又不是人民幣,總不能讓人人都喜歡吧。
不過總有庸人想把你拉到他那個水平線上,然後試圖打敗你。
你要是跟他斤斤計較,反而是庸人自擾。
況且他也沒有那個多余的精力,回家多吃點肉,不香嗎?
時下雖已近10月,三伏天已過,但天氣還是熱的緊。
這豬肉如果不抓緊時間吃,那最好是吊在井里,或者放到地窨子里去,才能多保存一點時間。
楚江河提著肉回到家的時候,家里只有他一人。
自己老爹應該是去學校了,他現在每天不去學校逛兩圈,就感覺渾身不自在。
自己老娘也不知道去誰家串門了還是去河邊洗衣服去了,自己媳婦現在估計在養豬場整理賬目。
眼瞅著離飯點還有一段時間,楚江河難得興起,準備自己親自下廚,讓家里人好好嘗嘗自己的廚藝。
前世的他就是個吃貨,但凡是個吃貨,這廚藝一般都差不到哪里去。
平日里有自己老娘跟自己媳婦,哪用得著自己動手。
只要一到吃飯的時間,自己就準備好肚子等著吃就好了。
正好有村里剛剛殺好的豬肉,還有一扇排骨。
楚江河準備做個紅燒肉,再炖個排骨,等做好之後,找人去養豬場把自己老丈人叫上,中午在家好好吃一頓。
說做就做,只因現在不到冬天,家里只有一口冷灶,只能一個一個的做了。
楚江河先將肉就著清水稍微洗了一下,將那條上好的五花切成麻將牌大小的肉丁,蔥姜切好備用。
在灶前用麥秸稈引著柴火,燒好灶之後,先把這切好的五花肉,放到干淨的鐵鍋里,稍稍煸炒一下。
心里拿不準這豬肉到底膩不膩,楚江河還是按照前世自己熟悉的做法做的。
只要炒出肥油來,這肉吃起來就不會那麼膩。
五花肉煸炒出肥油之後,先盛出來,接著開始炒糖色。
待鍋里的糖慢慢熔化,直到泛起琥珀色的小氣泡,楚江河把切好的五花肉丁下到鍋里。
翻炒幾下,待每個肉塊都掛上糖漿之後,放點醬油再稍稍翻炒一會。
再提著暖壺,往鍋里加熱水,直至這水整體沒過五花肉丁,再放上蔥姜大料,蓋上鍋蓋,調整一下爐灶內的火,小火慢炖半個小時就可以了。
炖紅燒肉的過程,楚江河又料理起了排骨。
家里的菜刀那是萬能的,刀背也厚實,切、剁、斬、拍,都用的它。
楚江河一身神力,斬起排骨來自然輕輕松松。
幾刀下去,這排骨就被斬成了大小相等的寸段。
正忙活呢,卻見自己媳婦回來了。
柳雲芳看到這一幕,鼻子再一聞到廚房里傳來炖肉的香味,心里詫異的同時還感覺有些好笑,自己男人什麼時候還學會下廚了。
「好香啊,江河,今天怎麼想起來下廚了,你什麼時候學會做飯的?」
「做飯還用學嗎,你呀,就等著吃現成的吧,今天讓你好好嘗嘗你男人的手藝。」
柳雲芳听到他這樣說,臉上也泛起溫柔的笑意,這還是她第一次見自己男人下廚,也不好打擊他的積極性。
「那感情好。」
雖然嘴上這麼說,可柳雲芳還是回到屋里先把拿的賬本放好,然後挽起袖子,給楚江河打起了下手。
楚江河這邊剛斬好排骨,柳雲芳就拿著一個小盆,把這些斬成小段的排骨用清水清洗了兩遍。
男女搭配,效率翻倍,不一會這排骨就炖上了。
看到自己男人在廚房里有條不紊的忙活著,柳雲芳這才相信自己男人是真的會廚藝。
好奇之下,柳雲芳拿快子夾了一塊自己男人剛剛炖好的紅燒肉,剛出鍋的紅燒肉顫顫巍巍,泛著誘人的紅潤色澤。
入口之後,只覺這肥肉香甜松軟、肥而不膩,瘦肉部分也是炖的極為軟爛,不覺讓人胃口大開。
這一嘗之下,柳雲芳美目睜的極大,顯然是頗為驚喜,沒想到自己男人竟有這般廚藝,這實在是太讓她意外了。
楚江河拿手指刮了刮自己媳婦的鼻子,笑道︰「怎麼樣?還不錯吧。」
柳雲芳嘴里還嚼著肉呢,無法說話點了點頭,只是那會說話的眸子里透出滿意至極的信息。
兩個人已經結婚半年,感情已深,楚江河做出這番舉動十分自然。
「咳……咳……」
院子里傳來自己老爹的咳嗽聲,不知道什麼時候自己老娘跟老爹也都回來了。
顯然小兩口恩愛的一幕被二老看到了,楚大有假借咳嗽出聲提醒。
小兩口感情好,兩位老人自然滿心歡喜。
趙玉芬不滿的擰了一下楚大有的胳膊,心中暗怪,這個老頭子,這時候你咳嗽什麼啊,簡直太煞風景了。
楚大有也是被擰了之後,才知道自己出聲多少有些不合時宜,不過他早就被擰習慣了,絲毫沒有反應。
柳雲芳臉皮女敕,慌忙的轉過頭去,假裝忙活著什麼。
楚江河則無所謂,都結婚半年了,還怕什麼,這就迎了出去。
趙玉芬一听,今天居然是兒子下廚,臉上就綻放出光彩。
「兒子都會下廚了?你什麼時候學的,我都不知道呢。」
老楚家兩個男人,都是飯來張口的主,哪里會輕易下廚,來廚房最多也就是拿個碗,拿個快子。
要是下廚,做出來的東西能不能吃,這還兩說。
等到楚江河端出來一盤子紅燒肉之後,趙玉芬看著品相還不錯,就是味道不知道怎麼樣。
最後她不忍辜負兒子的一片孝心,狠狠心閉上眼嘗了一塊。
其實只要是個正常人,把肉做熟了,就不會難吃到哪里去。
嘗過之後,就連她也是眼楮一亮,贊不絕口︰「兒子行啊,這廚藝都快趕上你娘我了。」
趙玉芬說完又狠狠剜了楚大有一眼︰「你看看咱兒子,比你強多了。」
楚大有遭受了無妄之災,只有干笑兩聲,這個節骨眼上他可不會自討沒趣。
楚江河與自己媳婦柳雲芳看到老兩口這樣也是對視一笑,心中一片溫暖。
還是這人間煙火氣,最撫凡人心。
等排骨炖好了之後,就把米飯悶上,招呼人去養豬場喊一聲自己老丈人。
現在天氣還熱,倒也不怕這菜涼了,最多米飯快熟的時候,再熱一下就好。
柳老實盡管不是第一次來到親家吃飯,但畢竟不是自己家,多多少少還是有些拘謹。
幾人吃喝完畢,就說起了正事。
「江河,這批出欄的豬,你怎麼安排?」