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第156章 東北亂炖暖人心

「這清湯的味道,讓我想起了小時候外婆給我做的面片湯……」

吃著吃著,胡志海忽然冒出了這麼一句話,他想了想,接著說道,

「那時候我爸媽工作很忙,經常不著家,我小時候是跟外婆一起住的。

有一年冬天,我跟村里的幾個小伙伴出去玩時,不小心掉進了池塘里,全身都濕透了,回家後當天晚上就發起了高燒。

我整個人都燒迷湖了,把我外婆給急的,一邊掉眼淚一邊背著我就連夜去了隔壁村赤腳大夫的家里。

在赤腳大夫家里打了點滴,等到退了燒回到家里,都已經半夜了,外婆問我想不想吃東西,我那天晚上就沒吃飯,退了燒後就餓得不行,就說想吃。

然後,我外婆大晚上的就在廚房里忙活了好一會兒,最後給我端來了一碗熱乎乎、香噴噴的面片湯。

我呼哧呼哧吃了一大碗,出了一身臭汗,然後就舒服地睡著了,第二天早上醒來後,身體就全好了!」

「嘖嘖,你外婆做的面片湯,可比那些退燒藥什麼的,作用大多了!」

陸舒武一听,嘖嘖稱奇,他笑著說道,

「估計咱們小時候啊,都吃過類似的有神奇作用的食物,不管什麼病,一吃就好!」

「那我就不清楚了,反正我就覺得那一次我外婆做的面片湯絕頂美味,後來病好了之後,我又吃過很多次,都感覺差了點意思。」

胡志海舌忝了舌忝嘴唇,有些懷念的說道,

「可惜的是,前兩年我外婆生病去世了,從此以後,我就再也吃不到外婆做的面片湯了。」

「呃……別傷心!」

陸舒武一時間也不知道該怎麼勸他,只好伸手拍了拍胡志海的肩膀,安慰道,

「你外婆看到你現在這麼能吃,要是泉下有知的話,想必也會很開心的。」

「也有可能嫌棄我吃得太多,讓我趕緊多運動運動!」

胡志海「嘿嘿」一笑,又往嘴里喝了一大口湯,含含湖湖地說道,

「不過說真的,老江做的這個清湯,真的有我外婆當年做的那個味道啊,好吃!」

「行了,覺得好吃你就多吃點,吃完我和小武哥還得回家呢!」

雖然胡志海已經說了好幾次,這清湯有他外婆做的面片湯的味道,但江漁也沒有多想。

很多人吃東西時都會對熟悉的人或物產生一種似曾相識的感覺,這實在太正常不過了。

不要說胡志海,就連他自己也曾踫到過。

所以,他並不覺得這件事有什麼不一樣的情況存在。

又過了半個小時,等大家都填飽了肚子,江漁又將廚房收拾干淨,碗快也都清洗消了毒,這才回到樓上收拾好東西,準備回家去了。

食堂放了假之後,施工隊就要開始進場對二樓進行改造了,所以,大門的鑰匙,江漁就交給了胡志海。

「老江,你就安心回去過年吧,食堂二樓的改造,我肯定給你搞得明明白白的!」

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胡志海一臉自信地拍了拍胸口,笑著說道,

「等你回來以後,只要準備好開門營業就行了!」

「行,你辦事我放心!」

江漁也沒有多說什麼,朝他揮了揮手說道,

「等我回來了,要是一切順利的話,我就給你做個紅燒肘子!」

「紅燒肘子……」

胡志海一听,口水頓時「嘩嘩嘩」地往下流。

酥爛軟糯、香辣入味的紅燒肘子,一口下去,滿滿的膠原蛋白,這特麼誰受得了啊?

他的眼珠子立馬就紅了,朝著江漁離去的背影喊道,

「老江,你放一百個心,我做事,杠杠的!」

一直等到江漁越走越遠,再也看不見時,胡志海才一臉依依不舍地轉回食堂。

他皺著眉頭四處看了看,總感覺自己好像忘了點啥似的,可一時半會兒的,又想不起來忘了啥。

直到他一個轉身,不經意間看到空蕩蕩的打飯窗口時,他才 然想起來︰

江漁走了,那他這一個多月時間吃什麼?

一想到這個嚴峻的問題,胡志海的臉色都瞬間白了……

……

回到饒州的家里時,才下午四點多。

天上正下著淅瀝瀝的綿綿細雨,讓原本就有些陰沉沉的天空,顯得更加昏暗了一些。

坐著出租車回到家里時,大門還是關著的,也不知道外面下著雨,天氣那麼冷,女乃女乃又跑到哪里去找事做了。

江漁從門縫里找出鑰匙來,把大門打開,一股寒風打著旋兒,帶著雨點從外面吹了進來,讓江漁都忍不住打了個寒顫。

他趕緊將大門關上,又把行李箱拿回了自己的房間里。

女乃女乃大概也知道自己這幾天就要回來了,房間里收拾得干干淨淨的,被子是剛洗過的,還帶著一股陽光曬過的香味兒。

床頭旁的小書桌上也是干干淨淨的,除了一本日歷、一個干淨的茶杯和幾本書外,就沒有其他東西了。

江漁在房間里坐了一會兒,眼看著天越來越黑了,女乃女乃還沒有回來,他想了想,便起身來到廚房里,準備做飯。

他先洗了米,放進電飯鍋里煮了起來,緊接著,就打開冰箱看了看。

這不看不知道,一看他就瞬間不知道說什麼好了。

冰箱里只有兩盤還沒有吃完的剩菜,一塊肥肉和兩把青菜,其它的什麼都沒有。

就這麼點東西,就算讓江漁做出花兒來,他也做不出什麼好吃的菜啊。

這可真是應了那句話︰巧婦難為無米之炊啊!

想了想,江漁還是拿著傘出了門,急匆匆地來到附近的菜市場。

其實現在已經有點晚了,菜市場里都已經沒什麼好菜了。

江漁挑挑揀揀,買了一點五花肉,又買了豆腐、胡蘿卜、土豆、粉條、白菜等一大袋的菜,這才急匆匆地回了家。

女乃女乃果然還是沒回來,他只得回到廚房里繼續忙活。

南方的天氣又潮又冷,再加上今天又下了雨,不管他做什麼炒菜,大概率是剛一出鍋,菜就冷了。

所以,江漁想了想,還是決定做個東北亂炖好了。

做好之後再裝進小鍋里,架在簡易的柴火小灶上,用小火慢慢「咕冬」著,一家人都吃飽了菜也還是熱乎乎的。

在陰冷潮濕的冬天里,能吃上這麼一口熱乎乎香噴噴的炖菜,那可真是渾身都是暖洋洋的,從身上能一直暖到心里面去。

江漁廚房里裝的還是柴火灶,要做菜還得先架柴燒火。

盡管他已經有很長時間沒燒過柴火了,但這一點也難不倒他。

江漁往灶膛里架了幾根細干柴,又拿了一些薄薄的木刨花,用打火機點著了火,就小心地放進了灶膛里。

雖然外面下著雨,但廚房里的干柴並沒有潮濕,一踫火就燒起來了,沒過一會兒,灶膛里的柴火就熊熊燃燒了起來。

等到大鐵鍋燒熱之後,江漁往鍋里放了油,加入切好的大蒜頭爆香,再把泡了熱水晾干的五花肉塊放進鍋里,再加入適量的生抽和老抽,繼續翻炒起來。

不一會兒,廚房里就飄起了豬油的濃香,讓人忍不住就食欲大開。

將五花肉煸炒出油,變得微微有些焦黃以後,江漁便往鍋里加了水,又放入少量冰糖和鹽,小火慢炖著。

炖了半個多小時,江漁又把五花肉連湯一起盛出來,又往鍋里倒油加大蒜,再把土豆片、胡蘿卜等放進鍋里翻炒片刻。

緊接著,又將五花肉和湯一起加進去,倒入適量開水繼續炖起來。

等到鍋里的水燒開之後,他又將豆腐切塊、女圭女圭菜和粉條一起加進去,慢炖一會兒之後,放入鹽、雞精、生抽和老抽,胡椒粉等調料,又加入辣椒面和切好的蔥花。

這一鍋東北亂炖,就已經做好了。

此刻,整個廚房里飄滿了白色的水蒸氣,炖菜的香味擠在小小的房間里,直往江漁的鼻子里鑽,讓人忍不住直咽口水。

將灶膛里的柴火退去一些,只留少量余盡溫著鍋里的菜,江漁起身洗了洗手,又來到前堂打開大門。

屋外的天色已經黑透了,原本淅瀝瀝的小雨不知道什麼時候停了下來,天空里竟開始飄起了一片一片的雪花。

看著黑漆漆的馬路上時不時飛馳而過的車輛,江漁的眉頭也忍不住皺得緊緊的。

這麼冷的天,女乃女乃怎麼還沒有回來?

他正猶豫著是不是要出去找找看,眼角余光忽然瞥見一個瘦小的身影,正句僂著身子,從街角處慢慢走了過來。

在她的手里,還拖著兩個碩大的塑料袋子,也不知道里面裝的是什麼東西。

「是女乃女乃回來了!」

江漁心里一驚,也顧不得外面潮濕泥濘,抬腳就奔了出去。

此刻,他的心里滿是懊悔,當初要是將女乃女乃接到江州去,也許她就不會一個人過得那麼辛苦了吧?

可他也知道,女乃女乃大概率是不會跟自己走的,自己的這種想法,也不過是自己一廂情願罷了。

「女乃女乃,怎麼這麼晚才回來?」

幾步跑到女乃女乃身邊,江漁還是沒忍住,有些嗔怪地都囔了一句。

他也沒等女乃女乃說什麼,伸手就將她手里的塑料袋搶了過來,提起來就往家里走。

一邊走,江漁還不忘一邊說道,

「下次你要是還這樣辛苦,那你就跟我去江州算了,一個人就在家里我放心不下!」

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