蘇瑩確實是被愛情沖昏了頭，但並不盲目。
怎麼說也是中財大學的在讀生，對市場的分析還是很準的。
隨著改開經濟的發展，人們的生活水平會不斷提高，不再是追求吃飽，而是進一步追求吃得好，吃的豐富。
而且在農家院和蜀香軒，蘇瑩都看到過泡椒受歡迎的程度。
程觀禮有那個手藝，只要大批量的生產保證不使口味降低，就一定能大賣。
單單是周圍干餐飲這一行的，就能把他們生產的泡椒給包下了，根本不愁銷路。
這種腳踏實地的創業，才是真正要走的路。
如果光想著抄近道走歪路，那前段時間後院程家的下場就是面鏡子。
得到了爸媽的支持後，下午蘇瑩就去了找程觀禮。
剛一進胡同，就見王玉梁正在路邊采訪程觀禮。
蘇瑩感到好笑，「你哥倆在這演什麼戲呢？」
「誒？蘇瑩來了，太好了，我正準備明天早上通知蘇叔呢。」
「通知我爸干什麼？」
「這兩天央台準備制作一個節目，專門采訪一些改開後積極投入到商業中的致富領路人，觀禮是餐飲這一行的代表，蘇叔是建材貿易的代表，其他還有服裝貿易的、開辦工廠的、承包建築隊的等等，我都得采訪！」
「幼，那工作量可不小呢。」
「可不是嗎，一個月的時間必須把節目制作出來，觀禮，你接著說說是怎麼把老李家已經破產的生意給救活的。」
程觀禮道︰「還說什麼啊，別這麼仔細了，夸的太厲害會有反效果的，行了，我的采訪到此為止吧，我看你還是嫌工作量小。」
王玉梁笑道︰「害，誰讓咱們關系好呢，我采訪你，肯定得可勁夸。」
「快拉到吧，走，咱們去我的新客廳里歇會，一會我讓蜀香軒送菜過來，小張，今天不醉不歸啊！」
攝像小張趕緊擺手道︰「我還得把攝像機送回台里呢，等會就直接下班回家了，我在西城住，太晚不方便。」
「害！那就不喝醉，聊會天，隨便吃個飯！」
王玉梁道︰「跟誰客氣都別跟觀禮客氣，他是真豪爽，你就別作假了，走走走。」
小張當然知道程觀禮的大方，也不想客氣，但他是真有任務，得把今天下午的錄像整理出來。
因此在程觀禮的前院客廳里坐了一會，喝了幾杯茶就要離開。
王玉梁抿了抿嘴，有點不甘心道︰「得，我也別在這杵著了，小張這是非讓我跟他一起走。」
程觀禮笑道︰「那你就別走唄，一會一起吃個飯。」
「算了吧，這里要是再多一位女同志，我肯定厚著臉皮坐下吃你一頓，你跟蘇瑩慢慢聊吧，我們回去。」
王玉梁和小張走後，蘇瑩才說起開食品加工廠的事。
「我爸同意投資了，他至少出70%的錢，咱們算算需要多少啟動資金吧。」
程觀禮一听心喜，有未來的岳父投資，確實穩妥的多。
他雖然沒少掙錢，但跟建材公司沒法比，而且他花的也多，想起來一出是一出，花錢從來不眨眼。
前幾天又托診所的朱大夫在同仁堂訂了兩百瓶李時珍牌的虎骨酒，全都用蠟封了口放進地窖。
朱大夫好奇問他買這些玩意兒干什麼，他說就是玩。
不知道他是手里有酒樓和火鍋店的人，還真以為就是一個敗家的頑主呢。
要說開個一般的小作坊，程觀禮有那個錢，但他想弄得更加正規一些，直接沖著出口的標準來。
不能把法律標準當做底線，一定得比國家規定的衛生標準還要高出一大截。
如果開的再大一些，就更費錢了。
真要是把手里的存款都投進去，過段時間遇到賣四合院的就不能馬上拍板收下了。
因此听到蘇瑩說她爸媽願意出大頭時，程觀禮臉上立即漏出笑容。
「要說算出需要多少啟動金，咱得先打算好多干大規模的。」
蘇瑩道︰「一開始還是不要太大吧，一個月能生產出五百斤應該就差不多了，大批量的生產跟你在蜀香軒里腌制那幾壇子不一樣，工人們能不能一學就會呢？馬上快開學了，難道你要親力親為嗎？還有怎麼包裝，怎麼打開市場都得從零開始，甚至能不能招到合適的工人都得考慮在內。」
程觀禮點了點頭，很是贊同蘇瑩的仔細。
「沒錯，你總結的很到位，初始一個月生產五百斤是小作坊的最低標準了，再低就直接在蜀香軒腌制，沒必要招工開食品加工廠了。」
「還有原料進貨的事，最好在氣候溫暖的南方找到朝天椒的供應商，才能保證一年四季的辣椒供應。」
程觀禮看著蘇瑩，微微笑著點了點頭，「你接著說。」
「還有場地、研制泡椒的大壇子、包裝用的玻璃瓶，起什麼名字，貼什麼標簽都得考慮進去。」
「沒錯，最重要的還是各種許可證件。」
「許可證的事我伯父能幫忙，咱們該算算需要多少工人，能不能找到可靠的人。」
程觀禮想了想，立即拿出紙筆，一邊寫，一邊說道︰「這個好算，月產500斤的話，至少需要二十個壇子，每個壇子盛五十斤，我腌制的泡椒需要28天左右的時間，剛好十個壇子一組輪番上陣，保證每個月都能有成品。」
蘇瑩單手托著下巴，認真看著程觀禮寫的內容。
若有所思道︰「工人也就在腌制和開壇包裝的那幾天比較忙，也就是說一個月里差不多有一半時間是不需要大量工人的。」
「對，所以說，只招一個正式的工人看廠子，其余的可以用臨時工，只要身體健康，講衛生，干淨利索就行，等到提高產量時，再多招工人也不晚。」
「那妥了，照這麼說的話，初期投資五千塊就行了，你找工人出技術就行，這錢全部讓我爸來出！」
程觀禮心想這樣的對象哪找去？真是打著燈籠都找不著。
比起影視圈里的那些女明星，還是選個跟自己的社會定位一樣的女孩比較現實。
畢竟自己只是個央台的幕後工作人員，干那份文藝工作是作為編劇愛好的延伸，自己其實就是一個來八十年代體驗改開後生活變化的穿越者。
自己喜歡的，才是最適合的。
看著滿眼都是自己，坑起老爹不眨眼的蘇瑩，程觀禮忍不住笑道︰「全讓叔叔出？這個……行嗎？」
「怎麼不行，我等會回去就跟他說！」
「那好吧，利潤怎麼分？」
「你說呢？」蘇瑩盯著程觀禮的眼楮微微一笑。
「嘿嘿，這個得你來說。」
「那就一人一半，我爸出錢，你負責生產和銷售。」
「行，只要回去叔叔不揍你就行。」