第一個點餐的學生妹還在等待方辰送她的烤茄子。
袋子里面的烤肉串已經被她一根一根擼完了。
要是在平時,她已經飽了,但是今天,因為烤肉串格外的美味,她現在特別期待烤爐上的烤茄子。
那對情侶的烤串也烤好了,情侶中的女孩子吃了一口烤金針孤,兩眼都要放光。
「真的這麼好吃!」
男孩子寵溺地對她講︰「好吃你就多吃點。」
話雖然這樣說,但是他下嘴的速度卻絕不放慢,兩口就把一根烤腸給吃完了,馬上又拿起了另一根烤腸。
「烤腸一人只有一根,你不要吃我的這根,你是不是不愛我了?」
「怎麼會?我只是想替你嘗嘗味道,看看這根烤腸是不是跟我剛才那根一個味道。」男孩子滿臉正義地解釋。
「你看你最近都長胖了,剩下的這些你都不許吃了。」女孩子好心地為男朋友考慮,把裝著燒烤的袋子拎到了遠離男生的那邊。
「好吧!」
•••
幾分鐘後
學生妹的烤茄子也考好了。
方辰用一個餐盤裝著遞給她,並且地給她一雙一次性快子︰「烤茄子不好裝袋,就在這兒吃吧。」
學生妹也不客氣,端著餐盤就地開始品嘗蒜香味滿滿的烤茄子。
方辰烤茄子的做法和別人烤生蠔的做法一樣,在茄子上面加了特質的蒜蓉醬和細粉絲。
烤出來的茄子不知道什麼原因,還有股濃濃的肉香味,送她的一份烤茄子竟然吃出來了大餐的感覺。
學生妹只感覺今晚花的這四十塊錢太值了。
「老板,你以後還在這里擺攤嗎?我過幾天想吃了還來。」
「恩,我最近都會在食一街擺攤,想吃燒烤了就過來。」
學生妹對方辰報以甜甜的微笑離開了。
大肚腩中年男子看到別人的菜都已經烤好,只有他的還在烤爐上,等得有些不耐煩。
不過很快,等他吃上蹄筋和雞胗後,臉上的表情便舒展開。
「小伙子,你這烤串味道確實獨特,我吃燒烤吃了這麼多年,頭一次吃這個味道的,確實挺好吃,可惜你這肉串也太少了。」
大肚腩是一個吃貨,平時最喜歡的就是烤肉,這二三十串蹄筋和雞胗,被他幾口就吃完了,感覺都不夠塞牙縫。
他本來還想去別的攤位上再點一些烤肉吃,但是一想到剛才那幾串蹄筋的香味,他又猶豫了。
于是等待烤茄子的同時,大肚腩又點了二十幾串素菜,方辰感覺他的胃口確實很好,點了這麼多東西,還感覺他有些不滿足。
這時,燒烤攤又吸引了更多的客人留步。
他們看到前面的這些顧客吃得這麼香,都忍不住想要嘗嘗味道。
有些人還抱怨怎麼沒有烤肉串了,全是素菜。
方辰只能微笑地回應︰「不好意思,肉串賣完了,明晚我多準備一些。」
燒烤攤周圍很快便站滿了七八個等待的客人。
有些等得著急的客人還會到隔壁辣條哥哪里買一點辣條先過個嘴癮。
吳勇最後的一點辣條也很快賣完了。
看到方辰生意火爆了起來,他也不羨慕,擼完最後幾口烤腰子,他又挑了幾樣素菜讓方辰繼續烤,表示自己沒吃夠。
「兄弟你看我怎麼說來著,只要你烤出來的東西好吃,根本不用擔心生意不好。這不,這不到半個小時,你擺出來這些菜都快賣完了。」
方辰點了點頭,大概算了一下,剛剛這一會兒收進來的錢都超過兩百了,大肚腩大叔一個人就貢獻了六十幾塊錢。
這麼算下來今晚至少也不會賠本,如果把剩下的這些菜全部賣完,估計還能再進賬一百左右。
方辰滿意地看著周圍聚集的客人。
看來以他大師級別的燒烤技術,在這里擺攤確實不用太過擔心。
只要把串烤好了,客人們聞著味兒都會找過來。
食物最根本,最吸引人的地方還是味道。
接下來,方辰這里生意基本沒有斷過,僅僅過去半個多小時,他剩下的菜品也賣了個干淨。
烤完最後一把菜,他擦了擦額頭的汗水。
晚上雖然不算很熱,但是烤爐旁邊的溫度,卻讓人有些受不了。
方辰的後背都濕透了,看來烤爐旁邊最好還是能有個風扇才好,這樣他也能舒服一些。
還有就是如果能在攤位旁邊擺兩個小桌子,客人們也可以選擇在這里坐著吃,有人在這里現場吃燒烤,也有更好的宣傳效果。
方辰數了數今天一晚上的收獲,一共進賬282塊錢。
這些錢去除成本以後,可能盈利還不到150元,還比不上方辰一下午去網吧打定位賽掙得多。
但這只是一個開端。
等到方辰在市場上穩定下來,他相信以他的烤串技術,每天賺到的錢絕對不止這一點。
方辰滅了爐子里的火,準備騎車回去,但被吳勇給攔了下來。
他和方辰兩個人今晚都喝了三四瓶啤酒,雖然人看著都沒事,但是騎車總歸是很危險的。
好在吳勇他家就在食一街市場附近,兩個人把燒烤車和辣條車弄到了吳勇家里,暫時放在這里,等明天沒有喝酒了再騎過去。
次日,方辰大清早起來就去市場上買了今天下午要用的各種食材。
這一次方辰把身上所有的錢都花了個干淨,一共幾十斤食材,他下午打車搬到食一街市場差點把胳膊累斷。
看來還是自己有個電動車更方便一些,不至于搬一點食材就這麼累,想到這里,方辰內心掙錢的更強烈了。
方辰剛到食一街市場門口,就看到辣條哥吳勇,他不僅把辣條車騎了出來,而且把方辰的燒烤車也弄了過來。
兩個車子佔領了一處極好的位置,周圍人流量很大。
「吳哥,你還幫我把車子弄出來了,謝謝啦!」
方辰抱著食材走到跟前,才發現吳勇還幫他把昨天的烤爐都給處理干淨了,前面擺放食材的餐盤都是干干淨淨的。
「吳哥,你這弄的我都不好意思了,幫我把車子收拾干淨,還這麼早出來幫我搶了這麼好的位子。」
「你要是謝我,那就給我烤一把腰子吧!」吳勇也不客氣,他是徹底愛上方辰這里的烤腰子了。
「好 ,我這就跟你烤一把。」
說著方辰當即上手行動,他把各種食材先擺放到了展覽的餐盤里面,然後開始生火烤串。
今天因為位置好,方辰剛把犒勞吳勇的一把腰子擺到了爐子上,就有客人上門了。
「老板,給我烤五串面筋,3串魚豆腐。」
剛來就有生意,是個不錯的兆頭。
果然,方辰的燒烤攤持續地向四周散發著誘人香味,路過的客人都被味道所吸引,很多人都忍不住點了幾串嘗嘗鮮。
方辰一直忙著烤串,一刻都沒有閑下來過。
就連吳勇看他太忙還主動幫他撒干撒料,打包裝袋子。
等待燒烤需要時間,在燒烤攤周圍等待的人越多,越容易更多人的目光,所以方辰這里一直是被人給團團圍住的。
接連烤了5個小時以後,今天準備的一千多根烤串全部賣完了。
方辰只感覺肩膀兩邊的胳膊都已經不是自己的了。
「你這生意太好了,一個人行不行啊?我看你根本忙不過來。」
吳勇今天是真的有些羨慕方辰了,他一下午賣辣條才進賬三四百,方辰這邊收進來的錢早都超過一千了。
跟昨天不一樣,昨天方辰他們把許多肉串自己烤著吃了,所以利潤不算很大。
今天這些食材的成本也就四百多,減去成本後,今天一晚上的純利潤都有八九百了。
吳勇一個月才能掙到五六千,剛得他都想去賣燒烤了。
不過想一想方辰這里之所以生意這麼好,主要還是他弄的烤串太香,他是沒有這個本事的,所以也只能羨慕一下,然後老老實實去賣自己的辣條。
不過市場上擺攤的人很多,其他人可不是這麼想的。
有人的地方就有江湖。
許多人看到方辰是個新面孔,才剛來市場上就這麼火爆,眼紅的,嫉妒的比比皆是。
特別是和方辰一樣,原本就在食一街賣燒烤的兩口子,心里那個酸啊!
方辰生意好,他們是直接受影響的,本來他們兩口子一晚上能掙個三五百的,今晚吃燒烤的人都被方辰那邊吸引了過去,他們一晚上的進賬都沒有三百,更別說利潤了。
「我咋瞅著這小伙子這麼眼熟呢!」老板娘納悶道。
「我瞅著也臉熟!」
「我想起來了,前一段時間他來我們這里買過幾次燒烤,還和我們搭話問生意呢!」
老板娘想著想著就怒了。
「我說他看著一個學生樣,怎麼關心這關心那的,原來是要跑來和老娘搶生意。當家的,這事不能這麼算了,讓他這麼開下去,我們得喝西北風了!」