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第107章 海鮮套餐

把肉丟進去炸,估算了大概的時間。

設定了一個鬧鐘放在旁邊,定時完畢。

就繼續忙碌下一道菜的制作。

先把凍的金槍魚和章魚,烏賊給處理了。

金槍魚處理就簡單一點。

去除內髒,切上一些口子,然後澆上一點味生姜汁。

在魚肚子再塞進去一些荷爾蒙大蔥等增加香味的,撒上一些胡椒粉和辣椒粉。

再加上一些醬料,調配好之後。

準備好之後,一盤一條放到了巨大的蒸籠里頭。

直接放進去蒸煮之後。

嗡,嗡~

吳凌听著鬧鐘響起的聲音,走過去把兩塊刺鰻魚肉給撈了起來。

兩片魚肉都被炸得透了,硬邦邦的魚肉。

細刺都完全被炸得酥脆。

「好了,完美就是這樣了。」

「然後上烤架,刷點醬料再烤一烤入味。」

「就是美味的烤鰻魚肉了。」

吳凌笑著把兩片鰻魚肉拿走,拿起了烤架上烤。

順便把烤好的無骨秋刀魚給裝盤。

「直接烤魚肉有點軟,以後炸一下,讓外皮酥脆了。」

「再烤起來應該會更香一點。」

拿著一條無骨秋刀魚直接啃了起來,品嘗一下食材的味道。

「一點骨頭都沒有,苦膽和內髒去除的很干淨,吃起來沒有苦味。」

「除了肉有點軟,但吃起來也夠想了。」

吳凌夾著一條無骨秋刀魚吃完之後。

剩下的就裝盤放到了保溫箱里頭放著。

等晚點再拿出來一起吃。

收完了無骨秋刀魚給刺鰻肉刷了一些醬汁,這炸得酥脆的刺鰻。

烤起來感覺會更好吃,要的就是這個炸的酥脆口感。

加上烤了之後,醬汁入味,那叫一個香啊。

放著烤著之後,吳凌想了一下,把金槍魚豬的肉片也跟著拿去蒸籠里頭一起做清蒸了。

要處理的食材有點多,做的簡單一點省時間。

處理完畢之後,再把凍著的章魚和烏賊搬了過來。

快速的處理完這一批章魚和烏賊,掏空了內髒之後。

身體的部分切成了圈狀,拿著過去下油鍋炸一炸。

剩下的觸手的部分直接用鐵簽給串好。

切了一些切口之後,拿著去烤架邊放著烤。

擺好快速的刷醬搞定了這兩種觸手之後。

吳凌走回去把油炸的章魚圈和尤魚圈撈起來。

炸一下讓肉質變硬之後,再去拿了一些虎皮尖椒,一些鷹爪辣椒。

梅玉蔥,還有香甜洋蔥切好片。

搭配著丟到了鍋里頭爆炒,很快在專注的料理下。

一份炒好的尤魚圈和章魚圈搞定。

直接用大盤把這些混雜的肉裝起來,吳凌嘗了一下味道。

「這辣味真不錯,大蔥和洋蔥也變得很好吃了。」

「搭配著肉一起食用的話,味道就更棒了。」

品嘗著搭配爆炒好的肉,吳凌滿意的點頭,這種炒肉的醬汁也不錯。

用來拌飯也是不錯的選擇。

不過,自從來到了這個世界就很少吃飯了。

他都快忘記飯的味道了。

想到飯,吳凌撓了撓頭,把炒好的尖椒章魚尤魚雜燴放到保溫箱。

「是哦,好久沒有吃飯了。」

「最近都是在吃肉和蔬菜,水果。」

「這個食材倉庫有不少米,也有這種幾十人用的大電飯煲。」

「煮點飯來吃好了。」

吳凌撓著頭朝著食材倉庫走去,冰凍的食材都處理的差不多了。

剩下的都是一些凍魚,待會再繼續做一些紅燒魚,烤魚好了。

礁石海鱸魚就留著做糖醋的。

來到食材倉庫很快找到了放著一袋袋二十斤一袋的大米前頭。

「草莓米,芋頭米,番薯米,玉蜀黍米,蛋米」

「哇哦,不看不知道,這里的米準備的還真夠多的。」

吳凌看著每種米都準備了一百斤,也就是一種米五袋。

草莓米煮出來的是草莓飯,芋頭米煮出來的是芋頭飯。

看了一眼這些米的介紹,吳凌嘴角抽了抽。

這種特殊的米就算了,感覺跟菜都不搭。

找了一個精品香氣米,具有濃郁香氣的大米。

算是這里唯一的一種正常的大米了。

而且還是檔次不低的香米。

直接扛著一袋大米離開,吳凌來到了外頭的廚房。

先把米放下,去燒烤架看了一下。

把烤的散發著濃郁香氣的刺鰻烤肉加起來。

已經熟的肉,只要入味就行了,其他的章魚足,尤魚足翻了個面再刷點醬汁,撒上一些孜然粉,辣椒粉繼續烤。

「先來嘗一嘗刺鰻的肉好了。」

走過去拿著刀把刺鰻肉切下來一小塊品嘗。

肉都炸得酥脆,有炸魚的酥脆口感,再加上燒烤醬汁入味了。

烤魚的香味也具備了。

刺也被炸得酥脆了,直接咬就能夠嚼爛。

「好吃,這個味道不錯啊。」

「這種做法雖然工序麻煩了一點。」

「但刺鰻的肉沒有浪費,很好。」

「炸得還是稍微過了一點,果然不注意做出來的菜就是會變差一些。」

雖然沒有達到完美的地步,但也不錯了。

作為實驗品能夠吃就不錯了,何況味道還不錯。

「宿主食用了刺鰻烤肉,隨機掠奪能力,獲得︰水壓抵抗lv1。」

「水壓抵抗lv1︰擁有該能力,可以減少水壓對你的影響。」

听著提示,看著新技能的信息。

吳凌直接就無視了,這能力下水之後,還是挺有用處的。

以後深海捕魚可以用的上,現在就沒有太大用處了。

把刺鰻肉放到了保溫箱。

繼續回來搗鼓一些凍魚。

香煎,油炸,烤,紅燒,拿著這些海魚練習。

用了不同的烹飪方法來處理。

忙碌著二個多小時過去,整個廚房不停有香氣飄出去。

讓外頭路過的人不由的停下腳步咽了咽口水。

不過,這里被列為吳凌的專用廚房了。

他們只有在門口處駐足聞一聞香味,並沒有推門而入。

而在里頭忙碌的吳凌雖然感應到外頭有人。

但專心做菜,他也懶得理會外頭的人。

一邊做著菜,一邊吃。

品嘗滿意就放到了保溫箱。

而忙碌了一個多小時,凍魚都處理完了。

把做好的菜放到了保溫箱之後。

走回來看了一下時間。

「都五點半了,時間過的真快啊。」

「凍魚搞定了,剩下的活魚可以先放一天了。」

「再弄一點烤生蠔和烤鮪魚龍蝦好了。」

「再抓一條礁石海鱸魚來做糖醋魚。」

心中想著接下來要做的事情。

吳凌走過去把需要的食材帶過來。

先把要烤的食材處理好,牛女乃生蠔拿了一袋過來處理。

撬開這些個頭的牛女乃生蠔,看著里頭飽滿的生蠔肉。

幾乎填滿了整個貝殼的肉量,聞著腥味很澹,還帶著一股女乃香味。

這些美食世界的生蠔質量都很棒。

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