李愛華這個人總是有新名堂出來，「每日特價菜」這樣的新詞，何雨柱是第一次听到。
听這個同學敘述之後，何雨柱心都涼了半截。
但他知道現在不是氣餒的時候，必須弄清楚狀況之後，還要想辦法積極應對。
所以，他懷著一絲僥幸的心理問道︰「那個所謂「每日特價菜」是不是全用的小菜、素菜或者便宜菜來湖弄消費者？」
這位同學笑了笑︰「不是這個意思！就是他菜譜里面的菜，好像輪著來的。比如水煮魚片、毛血旺、香干回鍋肉等都有，甚至連東坡肘子據說都有。」
「同學們去吃了回來說，三五人湊一起，點一個特價菜，然後配一個小菜，就可以吃飯了。」
何雨柱輕聲問道︰「那你們在那里吃一頓飯大概要花多少錢？」
「如果人數少的話，和您這兒也差不了太多。」
⺪！何雨柱心中暗罵一句。
他心中一點兒底氣都沒有了，聲音非常輕地問了一句︰「為什麼最近一周，你們沒去那邊吃飯？」
這位同學很真誠地說道︰「兩個原因！」
「第一是因為那邊生意太好，有時需要拿號排隊。等待的時間有點長。有時課業負擔過重，我們就沒時間在那里排隊等候。」
「第二是因為您這邊一開業，我就是這兒的食客，您對我們一直很好。所以，我還是帶著人過來支持您。」
越說傻柱的心越涼，那潛台詞就是︰明天開始要去那邊吃飯了。
但他還是不死心，硬著頭皮問了出來︰「那為啥……」
「那家酒樓的老板太了解我們學生的心思了，定的優惠政策總是能直擊我們學生的內心。從明天開始，他們又要推出一項新的優惠酬賓活動。」這位同學還沒說完，就被何雨柱急切的聲音打斷了。
「你是說那家酒樓「每日特價菜」活動剛推出一周，就又要推出新的優惠酬賓活動？」
何雨柱心中暗罵，李愛華可真夠狠的，居然使出了連環計！
他可以百分之百地確認，這就是李愛華的主意，絕對不是其他人的想法。
他和李愛華在一個院子里住了這麼多年，了解李愛華的套路。何況他還在李愛華手下干事那麼多年呢？
小時候的李愛華憨厚老實，根本沒這麼多彎彎主意，不知從何時起，自己想從他手里贏下一招半式都非常難。
唉，不知他為什麼要來到這條街上和自己過不去？
說到新的優惠酬賓活動，坐在何雨柱對面的這位同學開心得很，說起話來神采飛揚。
「是的，他們推出了「吃飯送積分，積分兌菜品」的活動。」
何雨柱覺得自己每一個字都听明白了，但是整句話連在一起，他又沒听懂是什麼意思？
「吃飯送積分，積分兌菜品」？
他不解地問道︰「這意思是說積分是送的，而送給你們的積分可以直接換菜吃？是這意思嗎？」
這位同學給何雨柱豎起了大拇指︰「您說得很對！」
因為這個畢竟是大家第一次听到的新鮮活動，所以，這位同學還是詳細給何雨柱解釋了一遍。
相當于，每位顧客在那里進餐，根據他們進餐的消費金額，酒樓贈送他們積分券。當積分券達到一定的金額，就可以直接去前台兌換相應金額的菜品。
何雨柱听完傻眼了，李愛華這是「放長線，釣大魚啊」！
利用每個人貪便宜的心理，吃完飯，積分券是免費送的，誰都想要啊。而且這個優惠活動與「每日特價菜」活動是疊加的。
但這個積分要好長時間，才能達到兌換自己想吃的菜品，這樣，就把顧客圈在他們酒樓消費了。
何雨柱 背發涼，眼下他腦子是懵的，還沒來得及消化完李愛華的優惠活動，更不用說想出什麼應對之策了。
可是，李愛華給他的打擊還沒有完！
對面這位同學又開始夸贊起李愛華的酒樓︰「那邊酒樓的老板真的是有心人，他上個月給我們建立了消費檔桉。只要是願意在他們那兒報上姓名的，全部建立了消費檔桉。」
「這個月的送積分活動，可以免費領取上個月消費的積分！哈哈……」
說到這里，這位同學朗聲大笑起來。
「我們同學們都特別開心。像我上個月積攢的積分，都可以換兩個菜吃了，那至少可以讓我在那邊免費吃上兩頓！」
直到此時此刻，何雨柱才明白，為什麼這位同學要和他講這麼多了，後面這位同學基本上不會再來這邊飯館進餐了。
大概是覺得何雨柱對他好，他有些不好意思，才好心來向何雨柱打個招呼的。
何雨柱直接被李愛華的連環招式給炸暈了，他沉默不語。
這位同學看著覺得何雨柱有些可憐，便笑著安慰道︰「老板，總之您兩家互相壓價，給我們實惠，我們是樂見其成的。其實，您也可以模彷那家酒樓的一些做法。」
那位同學走了之後，何雨柱一個人在包間里坐了好久好久。
他心中感嘆，李愛華的確是個人才！
自家飯館這麼小，對于老顧客也只是大家看著面熟，根本不知道對方的姓名和其他信息。
可是人家李愛華那麼大的酒樓，常常排隊的客流，卻能夠細致到登記顧客的信息，還給他們計算積分。上個月還沒推出活動呢，顧客消費的金額也能兌換積分，這擱誰身上都是天上掉餡餅的感覺啊！
他忽然之間就泄氣了，變得頹廢了。
原先還想著他們那邊一個月的開業大酬賓活動結束，自家飯館這邊再推出優惠活動，只要堅持一個月，生意就會有起色。
可李愛華的優惠活動層出不窮，自家小飯館拿什麼來應對？
腦子轉不過來，何雨柱索性就不想了。
直到飯館打洋了，小琴過來叫他，他才知道自己在包間里坐了這麼久。
下班回到家里，冉秋葉開心地上前接過飯盒，看見有自己愛吃的菜，臉上露出甜美的笑容。
看著老婆這笑容，何雨柱心里想哭，他不知道自己還能給老婆帶多久的飯盒，在他的潛意識里，這家飯館基本上無力回天了。
見他這般悶悶不樂的樣子，冉秋葉燒水給他洗漱，然後輕言細語地問他情況。
听他說完，冉秋葉覺得飯館面臨的形勢，確實比較嚴峻。
何雨柱深深地嘆了一口氣︰「以前在廠里上班，只想著憑借自己的廚藝，在外面開個小飯館，是一件很容易的事情。味道可以保證，價格也不高，服務態度好，再加上我絕對不克扣顧客，給的分量足。你說，有了這些條件，怎麼可能開不好一家小飯館呢？」
「競爭！」冉秋葉臉上的表情也變得十分嚴肅，「這是來自同業的競爭，一定要坦然接受。」
「就好比你是我班上的學生，你學習態度好。
接受能力和理解能力也很強，再加上你每天寫作業也兢兢業業。
你的基礎知識非常扎實，你考試的時候也非常認真。
所以，每次考試都想考班上第一名。
普通情況下可以，但有一種情況下，你沒辦法。
就是本來你每次都是全班第一名，可是，有一天班上來了一個實力強勁的轉校生。
他就是樣樣都壓著你，你沒辦法再拿第一名，只能甘拜下風。」
听老婆大人侃侃而談，他忽然就安靜下來。
李愛華就是那個實力強勁的轉校生，他只能坦然接受被他壓制的事實。
他心里一下子豁然開朗︰「老婆，謝謝你開導我！」
「明天開始，我就立足于自己飯館，來應對這種情況。我只能和他們拉開價格差距，實在不行，可以向中低檔飯館發展。」
冉秋葉鼓勵他︰「對于交叉的客戶，你搶不過他們，就直接放棄吧！勉強去搶，費力不討好。李愛華這個人彎彎腸子太多，你搶不過的。立足于做自己吧！」
第二天，飯館開門之後，他給員工們強調︰「我們要發揚我們的長處，與那家大酒樓相比，我們有一個顯著的優點，那就是不用排隊，出菜快。要把這個特點發揮到極致。」
「另外，因為我們成本比他們低，所以，可以把價格壓下來。但開業時的價格體系不變，可以每個月推出不一樣的優惠活動，這樣不給人一種降價的感覺，而是優惠讓顧客得到實惠。」
從這時候開始，何雨柱就開始走訪各類餐廳，把人家的新鮮招式都學過來，結合自家飯館的實際情況加以改進之後，就運用到自家的優惠活動中。
不管是什麼活動，總之要給顧客優惠這個是必須的。
所以，何雨柱自己思維陷入了一個降低成本的怪圈中不能自拔。
因為到了五月份，京城天氣也漸漸轉暖。所以，很多菜如果沒有用完，很快就變得不新鮮。而何雨柱這邊是舍不得扔掉，會用一些方法處理之後，繼續使用。
別看李愛華沒有親自來經營這條街上的酒樓，但所有的活動，包括營銷策略，都是有針對性的。
對李愛華來說，很多餐廳經營的小招數，他只需要把他前世在各樣餐廳吃飯的活動照搬過來就是了。
比如消費贈送積分活動，這在他前世的世界里，是個爛大街的招式罷了，是個人都知道有這樣的營銷招數。但拿到這個世界里，尤其是提前了三十多年，所以用起來還真的很管用。
特別是後面那個可以用積分來兌換相應金額的菜品，這簡直是把這個年代純樸的大學生們給綁定在他的酒樓里了。
只要菜的味道好，分量足，很多人就像上癮一樣，再也離不開他的酒樓。
做學生生意有一個特別的好處，那就是每年都可以給你足夠數量的新客戶基數，只要你這個酒樓保證菜品的的質量和分量，就有機會每年洗進來一批忠實的新客戶。
他心中非常清楚酒樓的優惠活動會給何雨柱的飯館帶來怎樣的沖擊，所以他一直在關注何雨柱的應對策略。
當看到何雨柱在降低成本的路上一去不復返，他知道對方離關門也不遠了。
在關鍵的時候，他還是推了何雨柱一把。
他派了幾只黃蜂衛士去何雨柱的飯館守護著，掌握了何雨柱在飯館里的一舉一動。
因為何雨柱挑撥許大茂和他的兄弟關系，而且在他的眼皮底下，以食堂總負責人的身份，故意損害李愛華的承包利益。
如果不是胖子告密，那還有可能帶壞勞動服務公司內的風氣。
何雨柱這就是切切實實惹到他了。
他必須要還擊，因為還擊何雨柱誘惑太大了。
這已經是第七次還擊何雨柱了，若是還擊成功，那就可以得到還擊成功次數64次。再加上上次還擊之後的140次，那就超過了200次還擊成功。
將直接解鎖系統給予的高級獎勵，他內心是無比期待。
所以，當看到何雨柱對可能壞掉的食材仍然舍不得扔掉的時候，他直接派了一些食客過去。一天人多，一天人少。有時又變成兩天人多，一天人少。
一段時間之後，又變成一天人多，兩天人少。
總之，讓何雨柱無法找到規律性，這樣一來，何雨柱終于露出了一個大破綻。
一個周三的中午，飯館里把不新鮮的食材做成菜品給顧客食用，而這批顧客正好是李愛華派來的。
吃到變質的菜肴之後，這桌客人沒有聲張，直接去前台借電話打給工商管理部門舉報。
服務員小琴知道了，馬上伸手掛斷電話，讓前台人員去找何雨柱。
飯館一旦出現食材變質，這是多麼惡劣的事情。何雨柱非常重視，馬上提出無條件給客人換菜，而且再賠上一瓶紅星二鍋頭。
但客人態度很堅決，不要他換，換走了，那就沒有證據了！
幾經交涉，最後客人撥打了舉報電話。
何雨柱企圖阻止，但不論是來文的還是來武的，他都不是這桌客人的對手。只能眼睜睜看著人家當面打電話給工商管理部門舉報自己。
客人舉報之後，何雨柱知道大事不好，立即給趙副廠長打電話求助。
讓他趕緊找關系，盡一切努力阻止工商管理部門來檢查。