過去不能養,如今雖能養,但是養一條光魚要3年多才會出售。可咱們現在吃到的光魚可不是養出來的,是數十米深的深潭中野出來的,這魚該是10年多才養出來的。
听說捕到它時正是夜晚,手電筒一照,它竟啼哭起來。」段以城明明不信,卻嘲笑說︰「發啼哭的該是女圭女圭魚,這女圭女圭魚還能啼哭嗎?
難不成成精?」但莊霆並沒有生氣,他說︰「成了精就成了精,沒想到,只是即使在水庫中飼養光魚,水都要用到山泉水中去,一條都要飼養3年多,並且只會喂食面包蟲、蔬菜等,這樣飼養的光魚魚魚瘦、肥、肉都比較緊,在市場上供不應求,並且這條野生光魚所需條件比較嚴苛,並非每個深潭都能飼養光魚。據他了解,在清溪縣這麼大的深潭中,只有一條光魚能吃到,這條光魚幾乎沒有,抓起來就很難了。」
一听如此罕見,李梁連忙先手盛上一大盆,別人都毫不客氣,倒好,許燕彬見後遲疑道︰「這塊魚鱗,真能吃掉麼?」吃海鮮的朋友都知道魚鱗如果不刮掉就會腥味重,特別是淡水魚土味重,而這麼多年來魚鱗是多麼堅硬啊,須知這種魚肉是如此美味,顯然煮的時間不可能太久,那麼魚鱗是否已經熟透了呢?
她這話一出,眾人立碼猶豫,剛被吳美麗問起時眾人都沒察覺,如今許燕彬直接說出眾人方才知道,是不是莊霆在馬前失手、專家在莫名上喪命?她說:「是的,我們都知道,專家就是專家,但我覺得他不是專家!「她的弟弟許燕彬氣得直跺腳︰什麼叫專家啊!難道專家就是專家嗎?
連妹妹都用懷疑的目光打量著哥哥。莊霆倒是神秘兮兮的笑了︰「小曦!相信不相信?要是相信了就吃飯試試看吧!」段以城剛出口阻止,簡一諾輕輕扇了一下鼻子馬上就聞到了這女乃白的湯看著很樸素,其實內容很豐富,吃起來可是異常美
味。「我還從來沒見過這麼好的魚啊!」「這東西真好吃。」
「你吃了嗎?」「當然吃了!」宇正吃得津津有味呢。「我想吃。她什麼也沒說就舀出一片魚肉吞了下去,細細咀嚼著,目光漸漸明亮起來,咀嚼速度也漸漸加快,等到吃得飽飽的時候才張口說︰「味道不錯,第一次認識魚鱗也能吃呢!」
人們還是有些不服氣,誰知魚鱗無味且利,世人走了都不怕割破咽喉,簡一諾不知是在跟莊霆談判耍眾?「實在是太美味了,你再不吃飯我可沒禮貌!」我對她說,她很高興。「你是不是吃得太多?」她說,「我每天都要吃掉很多東西呀!」她吃得特別香,但還沒有吃完呢!簡一諾不停地將魚肉塊放入口中,她特別喜歡帶魚鱗這邊,入口又粘又脆,還非常香。「這條光魚只在夜間捕捉,愈是黑色,其魚鱗就愈光亮,熠熠生輝,故稱為光魚。除魚肉味美外,魚鱗最養人,素有一塊魚鱗一滴滴鮮血之稱。」
見大家舉著勺,莊霆心滿意足地科譜起來,待說著卻發現出手最快李梁已盛下第二大碗,康明揚碗中湯水即將喝下,他急忙出手親自盛下一碗,裝作沒有看見大家聲討的目光,開個玩笑,廚子並沒有好好吃飯。「你這個人怎麼這麼懶?「莊彤對著李梁說,「你還不知道我是誰嗎?你看我們班的同學都愛吃魚,你是魚專家吧!
「「哦!手和腳又很迅速地往簡一諾碗中倒剩的魚湯。人們聲討著看只剩兩碗湯水的人,莊霆搖搖頭︰「這咸筍包本就是要大家跟在魚湯後面吃,想不到大家好餓啊,一鍋魚湯就喝完了,只能請廚房里多來個丸子清菜湯啦!」莊珠惋惜地望著碗口還留著湯水的簡一諾嘆息道︰「我如今看到這哥哥,就像看到娶媳婦忘記娘兒們的心情,只有好吃的東西,才能解憂愁。」「你怎麼知道呢?」青一辰點了點頭。「那就吃吧。」
莊
珠望著青一辰的臉說,「你知道他喜歡什麼嗎?說著伸手要了個咸筍包吃到嘴里,兩眼不由一亮︰「這個咸筍包很有特點啊!大哥,您這個是咋弄的呢?」莊霆笑著寵著看向簡一諾,段以城想不好,還有兩人的經歷,真的不出自己所料,只是听到莊霆娓娓道出。「剛開始做咸筍包還需要小曦幫忙琢磨,之前我制作咸筍包就是按照傳統咸筍包制作,本來制作說來非常簡單,就像清溪菜咸筍包,外面包糯米,馬蘭頭,紅糖等。
內餡料主要材料為生筍,豬肉及調味品等,慢火蒸過後外面包香甜細女敕,內面包咸清香,甘咸味美。這樣制作出來的咸筍雖然味道不錯,但是一個人吃下去就會有些膩。
再加上馬蘭頭只需要4月份女敕葉女敕睫就能吃到,還需要季節性的制作,所以一直以來都是春冬兩季都要用馬蘭頭制作。莊霆說著看向簡一諾看去,段以城感覺面前的莊霆很礙眼,本來很美味的咸筍包頓時酸溜溜的,仿佛是誰在餡里灌進幾瓶醋似的。
莊霆說到做到,其實並不容易,把糯米淘洗干淨,浸泡一下,碾成漿狀,倒在白色的細布袋里慢慢地把水壓下去,就成了糯米泥。在糯米泥中加入適量白糖和紅糖,攪拌均勻即可食用。將糯米泥放入缸或木桶內,用清水浸泡3-5小時,使其軟化。
然後在野外挑選野生肥女敕紫菊,淘洗干淨放入鍋中煮熟,取出擠壓晾干,置于石臼中舂勻無渣即成紫菊泥。將糯米泥,紫菊泥,紅糖混合,揉搓。現代人能有這閑心干這手工活嗎?都是吃機器包子?
李敏心情更是不好,他的伙伴們都有2個那麼優秀的人喜歡著、用心照顧著,他本該為她開心才是,可為何內心如此痛苦?她心里很清楚,這和她自己的性格有關。她的性格里有一個缺點,就是愛面子。她的朋友們都說她是一個愛面子的人。李敏真的是這樣嗎?