「女乃女乃,咱真沒花錢!」
對于許衛國這話,聾老太太可不信。
當即指著許衛國手上的編織袋,「還說沒花錢,老婆子的鼻子靈著呢!眼前也不瞎!」
「你這口袋里裝的是魚和豬肉吧!」
許衛國點點頭,「的確是一條六斤魚和五斤豬肉。」
聾老太太笑著點點頭,「很好,敢作敢當,還算是個爺們!」
「你昨天跟老婆子說,這魚是你釣的,那老婆子我姑且相信你,今天這魚也是你釣的,沒花錢!」
「這魚本來就是我釣的啊!」許衛國無奈滴咕道。
「那我問你難不成這肉也是你釣的?什麼時候水里不僅能釣到魚還能釣到豬了?老婆子活了這麼多年就遇到這麼離譜的事!」聾老太太沒好氣的說道︰「嘖嘖,五斤豬肉啊,這得四塊錢了吧!」
听到聾老太呵斥許衛國的話,婁曉娥剛好听到,噗嗤一聲笑了起來,也忍不住調侃許衛國一句,「許衛國,你可要把那個能夠釣出豬肉的地方隱藏好,要不然肯定會有很多人去搶的。」
「」許衛國滿臉黑線,他趕緊跟聾老太解釋道︰「女乃女乃,您冤枉我了,魚是我在護城河里釣的,一群大爺看見我釣到的魚多,便找我買,我就賣給他們一些,最後換了兩張肉票和四塊錢,我就用來買肉了!」
「這事您只需要去護城河邊上隨便找個人問一下就知道了。」
聞言,聾老太這才反應過來,將信將疑的問道︰「這真是你跟別人換的?也就是說這一口袋東西,你真的沒有花錢也沒有花配額?」
許衛國點點頭,「您昨天都說了我好幾次,我怎麼可能還頂風作桉嘛,這些一口袋東西真是我釣來的,除了花費點時間外,沒有花一分錢!」
為了讓聾老太相信自己,許衛國對著懷里的許小丫說道︰「小丫,你快告訴曾祖女乃女乃,爸爸釣了多少魚!」
許小丫用吃驚的表情說道︰「爸爸今天釣了好多好多魚擺擺,好大的!」
「曾祖女乃女乃,爸爸還把這些魚分給了其他爺爺!」
听完許小丫的話,聾老太太頓時瞪大眼楮,不禁感嘆道︰「這些還真是你釣出來的啊!」
「那當然了!」許衛國自信道。
接著便將許小丫放了下來,「女乃女乃您先幫我看會小丫,我去做飯。」
「今天中午不僅有魚還有肉!」
等聾老太反應過來的時候,許衛國人已經沒影了,只得輕聲滴咕道︰「呵呵,這下我這個老婆子是有福了!」
邊上的婁曉娥也是愣愣道︰「這得釣起來多少魚才能又換錢又換肉票的啊!」
在婁曉娥的眼里,釣到的魚頂多就是幾兩的那種,幾兩大小的魚去換錢換肉票,那不知道要多少!
「婁丫頭,你來找我有事麼?」聾老太看著婁曉娥問道。
「老太太,我打算去醫院看醫生了,過來跟您說一聲。」婁曉娥道。
聾老太太點點頭,「去吧。」
回到自己家里,許衛國便忙碌起來。
魚還是做酸菜豆腐魚,酸菜、豆腐都有現成的,根本不用再重新弄。
今天的主菜還得是處理豬肉!
簡單一想,許衛國腦海里就有了做豬肉的思路——豬肉白菜炖粉條!
白菜豬肉炖粉條是一道東北地區漢族傳統菜,由豬肉、白菜、粉條、大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成,白菜豬肉炖粉條口味咸鮮。
京都屬于華北地區,和東北鄰近,雙方飲食也有很多相同之處,而這道豬肉白菜炖粉條無論是東北、華北的人都十分喜愛!
這里面豬肉和白菜是有現成的,粉條則是需要神秘農場對土豆進行深加工,粉條又名土豆粉條,用純正的土豆澱粉,經過加勾欠、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉,當然有了神秘農場,用不著那麼麻煩,制作工序到是直接省卻了。
許衛國現將五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊,然後大白菜洗淨切塊備用。
土豆粉條則是提前用溫水泡軟。
準備工作做好之後,現將五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。
在鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開,燒開後放入已經處理好的五花肉,大火燒開,烹入紹酒。
待水燒開後蓋上蓋子,將大火調整成中火慢慢煮上四十分鐘左右,在湯汁變白後,加入醬油鹽、白糖調味。
將鍋里的蔥姜蒜撈走,放入粉條子炖上5分鐘,再加入切好的白菜炖3分鐘。
將粉條、白菜在鍋中拌勻,一道豬肉白菜炖粉條便做好了!
一股肉香頓時在整個四合院里彌漫閃開。
三大媽吧唧吧唧嘴巴,呆呆的望著許衛國家耳房方向,「這香味太香了啊!好想吃上一口啊!」
秦淮茹的婆婆賈張氏咽了咽口水,肥碩的臉上激動得顫抖,「這是炖豬肉的味道,而且還是上好的五花肉!」
接著賈張氏看了一眼手里的窩窩頭,罵道︰「該死!那家這個時候炖豬肉,這不是誠心讓人吃不好飯麼?」
邊上的棒梗、槐花、小當聞著都饞哭了。
其他家在聞到這股肉香味也是饞得不行。
就連聾老太太和許小丫在聞到味後,立馬就從後屋來到耳房。
聾老太太看到廚房滿滿一大鍋,嘴巴張得大大的,「這是豬肉白菜炖粉條!哎喲,我滴個老天爺誒,你真是個」
「敗家子」三個字還沒說出口,聾老太這才反應過來,許衛國弄的這些可沒花錢!
既然連錢都沒有話,也就不能算「敗家子」。
「咳咳,就算是這肉不是你花錢買來的,也不能這樣用啊!腌制成臘肉,省著點吃,足夠讓咱們一家四口人三個月都有肉吃!你這滿滿一鍋最少沒了兩三斤!日子可不是這樣過的啊!」
聾老太是真的著急,雖然許衛國這次不直接敗家了,但是這樣一頓消耗兩三斤肉,過去村里的土財主都沒這樣奢侈!
在她眼里這也是間接敗家!